![生腌蟹钳怎么做-生腌蟹钳的做法]( "生腌蟹钳怎么做-生腌蟹钳的做法")
- “腌蟹钳，做法并不难，想要口感好，一定要选用活蟹身上刚刚掉下来的新鲜蟹钳。”食材明细主料鲜蟹钳（500克）牛栏山二锅头（30ml）辅料生姜（4片）干红辣椒（10克）红花椒（10克）麻椒（10克）香菜根（4个）大料（3瓣）青椒（适量）美人椒（适量）中辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生腌蟹钳的做法步骤1、准备二锅头...
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![生腌醉蟹如何做简单又好吃]( "生腌醉蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料活母河蟹：10只3年陈花雕酒：适量糟烧酒（或高度曲酒）：100ml粗盐：100辅料话梅：8粒水：适量姜片：10片密封罐（L）：适量花椒：10粒陈皮：5片具体步骤1.河蟹用刷子刷干净表面，掀开尾部挤去污物，清水冲洗后放在一边控水；密封罐清水冲干...
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![醉蟹钳怎么做-醉蟹钳的做法]( "醉蟹钳怎么做-醉蟹钳的做法")
- “下酒，零食必备。”食材明细主料蟹钳（500克）辅料葱（一棵）姜（6片）辣椒（6根）香菜（3棵）酱油（20ml）盐（少许）水（300ml）微辣（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醉蟹钳的做法步骤1、新鲜蟹钳洗净。2、用刀背轻拍。3、葱姜香菜辣椒切寸段放好。4、放酱油。5、料酒。6、加盐和水没过食材，冰箱冷藏4小时，开...
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![香辣蟹钳怎么做-香辣蟹钳的做法]( "香辣蟹钳怎么做-香辣蟹钳的做法")
- 食材明细主料蟹钳（适量）辅料西芹（适量）调料干辣椒（适量）葱姜蒜（适量）花椒（适量）郫县豆瓣酱（适量）白酒（适量）盐（适量）白砂糖（适量）生抽（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣蟹钳的做法步骤1、蟹钳洗净，用刀拍裂。准备干辣椒、花椒、葱姜蒜、西芹切段。2、热锅凉油开火，加入郫县豆瓣酱。3...
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![家常生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "家常生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只葱：2支蒜泥：2又1/2大匙姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙酱油：5大匙糖：1大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2.葱洗净切段备用。3.腌花蟹的酱油倒入另一盆中...
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![香辣螃蟹钳怎么做-香辣螃蟹钳的做法]( "香辣螃蟹钳怎么做-香辣螃蟹钳的做法")
- 食材明细主料螃蟹钳（适量）辅料香葱（2根）姜（1块）八角（4粒）花椒（5克）麻椒（5克）花雕酒（适量）郫县豆瓣酱（2汤匙）盐（适量）油（适量）干红辣椒（1大把）生抽（适量）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香辣螃蟹钳的做法步骤1、配料：葱.姜片.干红辣椒.花椒.麻椒.八角.郫县豆瓣酱。2、洗净的螃蟹钳放入煮锅里加入...
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![腌铁脚蟹怎么做-腌铁脚蟹的做法]( "腌铁脚蟹怎么做-腌铁脚蟹的做法")
- “这种螃蟹是野生的，蟹壳和蟹脚特别硬，所以叫铁脚蟹。味道特别鲜美，适合生腌。我家少爷不喜欢吃蒸螃蟹，但是生腌螃蟹却是他大爱，暑假开学走的时候嘱咐我，天气凉了给他做点腌螃蟹寄过去。嘿嘿，我先做了尝尝鲜。”食材明细主料铁脚蟹（800克）虾油（750克）生抽（50克）花椒（5克）八角（2个）姜（10克）白...
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![生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只葱：2支蒜泥：2又1/姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙酱油：5大匙糖：1大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2.葱洗净切段备用。3.腌花蟹的酱油倒入另一盆中，加入葱段...
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![潮汕腌蟹怎么做-潮汕腌蟹的做法]( "潮汕腌蟹怎么做-潮汕腌蟹的做法")
- “居住地靠近海边的潮汕人，近水楼台的缘故，对海鲜的喜爱几近疯狂程度，其中有种吃法大家绝对不陌生，甚至只要吃上就很难停下来，它们还被称为“潮汕毒药”。这种海鲜的做法就是“生腌”，用姜葱蒜盐醋酱各种配料调出来的腌料和海鲜完美碰撞，“鲜活”得让人欲！罢！不！能！说了这么多是不是...
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![脆炸蟹钳如何做简单又好吃]( "脆炸蟹钳如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料蟹肉：发酵粉：克小麦面粉：8g淀粉(蚕豆)：克荸荠粉：克花生油：盐：克具体步骤1.将蟹宰杀取鳌，用沸水氽约10分钟至刚熟；2.取其前节，用刀轻拍螫壳，拆出肉；3.留螫壳末端壳及鳌内扇骨；4.虾仁斩剁成茸，加入蛋清、料酒、盐，顺着...
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![螃蟹钳子上面的毛怎么洗]( "螃蟹钳子上面的毛怎么洗")
- 螃蟹分公蟹和母蟹，母蟹的蟹脚上的是没有毛的，但是公蟹的蟹脚非常的大，而且上面有很多的毛，那么螃蟹钳子上面的毛怎么洗呢？今天就来跟大家聊一聊关于螃蟹的蟹钳上的毛的清洗方法。螃蟹钳子上面的毛怎么洗1.用盐搓蟹钳上面的毛其实细菌非常多，而且还会有一些草或者一些小虫子沾在...
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![泰式生腌螃蟹怎么做-泰式生腌螃蟹的做法]( "泰式生腌螃蟹怎么做-泰式生腌螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（5只）辅料鱼露（少许）香油（少许）蒜末（适量）香菜（适量）小米辣（一个）生抽（适量）柠檬汁（适量）糖（适量）超辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泰式生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去掉腮清理干净。3、蟹腿拍一下。4、再剁适当大小的块入容器中，放入蒜末。5、加入小米辣。6、加入...
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![腌螃蟹怎么做-腌螃蟹的做法]( "腌螃蟹怎么做-腌螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（460克）辅料姜片（适量）白酒（适量）盐（1小勺）清淡（口味）腌（工艺）一天（耗时）普通（难度）腌螃蟹的做法步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、姜片。2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹胃蟹鳃用剪刀剪开，放入保鲜盒中。3、接着，加入姜片，加适量的白酒。4、加1小勺盐。5、调味拌匀。6、然后，盖上盖、放...
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![鲜味的醉蟹钳如何做简单又好吃]( "鲜味的醉蟹钳如何做简单又好吃")
- 准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:30分钟醉蟹钳是很特别的一道菜哦。螃蟹是我们生活中经常能吃到的一种食物，而且味道比较鲜美，但是我并不是很会做这类菜，所以平常想吃却不会做，可尴尬了。但是现在好了，学会了做醉蟹，平时就可以做些蟹钳，蟹钳的肉是比较...
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![美味的醉蟹钳如何做简单又好吃]( "美味的醉蟹钳如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟醉蟹钳是十分美味的一道菜，口味鲜美，非常好吃。醉蟹钳的肉质细嫩、甜糯可口，营养非常丰富。蟹肉被腌制，充分保留了蟹肉的鲜味，咬一口汁香四溅，美味到了极致。在沿海地区是家家必备的菜，深得广大朋友们的喜欢。喜...
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![自制辣炒蟹钳如何做简单又好吃]( "自制辣炒蟹钳如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:6分钟主料蟹钳：一斤辅料葱：2条姜：几片料酒：2匙干辣椒：若干生抽老抽：各2匙糖：1匙淀粉：少许具体步骤1.蟹钳洗净沥水备用；葱切段、姜切片、干辣椒（视个人口味取多少）切段。2.油锅下葱姜辣椒爆香，下蟹钳翻炒，下料酒、生抽老抽，加少...
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![生腌螃蟹怎么做-生腌螃蟹的做法]( "生腌螃蟹怎么做-生腌螃蟹的做法")
- 食材明细主料螃蟹（2只）辅料泰椒（2个）香菜（10g）蒜（2瓣）生抽（2勺）柠檬汁（1勺）糖（1勺）鱼露（1勺）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）生腌螃蟹的做法步骤1、螃蟹洗净。2、去盖内脏切块。3、蟹钳拍一下。4、香菜，蒜，辣椒备用。5、鱼露备用。6、螃蟹沥干水分，加鱼露。7、生抽。8、柠檬汁。9、香油，糖...
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![喷香烧蟹钳如何做简单又好吃]( "喷香烧蟹钳如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟喷香烧蟹钳，这是一道十分美味的特色小吃，也可用于餐桌上作为菜肴。蟹钳里面的肉非常的鲜嫩可口，而且吃这个蟹钳的时候还能吮吸上面的汁。这个用来下酒和宵夜都非常合适。而且红红的多汁的蟹钳看起来非常的诱...
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![龙虾蟹钳BonBon怎么做-龙虾蟹钳BonBon的做法]( "龙虾蟹钳BonBon怎么做-龙虾蟹钳BonBon的做法")
- “好吃易做，零失败，还能装X的龙虾蟹钳BONBON。好吃是废话，龙虾加蟹钳没个不好吃的，易做零失败是指这道菜除了要点子刀工，其他没有任何技术含量。”食材明细主料龙虾（700g）蟹钳（3只）辅料美奶兹mayo（2勺）Wasabi（半匙）飞鱼籽（1勺）芒果浆（150ml）清淡（口味）生鲜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）龙虾蟹钳Bon...
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![酒糟蟹钳怎么做-酒糟蟹钳的做法]( "酒糟蟹钳怎么做-酒糟蟹钳的做法")
- 食材明细主料花蟹腿（一斤）辅料小米椒（若干）酒糟（适量）大蒜（适量）生姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）糖（适量）老抽（适量）祁县豆瓣（适量）鸡精（适量）超辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒糟蟹钳的做法步骤1、花蟹腿洗干净，沥干水2、用刀背把花蟹腿拍碎3、切好大蒜，生姜，小米椒备用4、锅内加底油，油热后放入...
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![辣味生腌螃蟹如何做简单又好吃]( "辣味生腌螃蟹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花蟹：2只红辣椒：2根青辣椒：2根葱：2支蒜泥：2又1/姜泥：1大匙芝麻：2/3大匙辣椒粉：5大匙酱油：5大匙糖：1大匙辣椒酱：2/3大匙辅料具体步骤1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数块，以酱油腌拌入味（腌时需翻面）。2.葱洗净切...
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![香辣蟹脚(钳)如何做简单又好吃]( "香辣蟹脚(钳)如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:17分钟主料蟹脚：1斤辅料香葱：两根大蒜：4瓣姜：适量干辣椒：4个花椒：适量盐：适量味精：适量料酒：适量糖：适量酱油：一勺具体步骤1.蟹钳一斤，洗好后尽量控干水。不喜欢嗑的人可以先用刀背把蟹钳拍一下。我喜欢嗑着吃所以就炒完整的2....
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![香辣汁烧蟹钳怎么做-香辣汁烧蟹钳的做法]( "香辣汁烧蟹钳怎么做-香辣汁烧蟹钳的做法")
- 食材明细主料蟹钳（适量）辅料柠檬（适量）生姜（适量）大蒜（适量）朝天椒（适量）配料食用油（适量）白酒（适量）老抽（适量）盐（适量）蘑菇精（适量）胡椒粉（适量）十三香（适量）香油（适量）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣汁烧蟹钳的做法步骤1、蟹钳用刷子刷干净装盘，柠檬切片，挤入柠檬汁，加白酒一起腌制5分钟；2、...
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![美味的烧蟹钳如何做简单又好吃]( "美味的烧蟹钳如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的烧蟹钳是由蟹和香菜搭配一起制作出来的一道非常好吃的美味，制作起来方法一点也不复杂，非常适合在家中为家人制作这道菜，香菜和螃蟹搭配，制作出来十分美味，营养齐全，色味俱全香菜还能给人带来好口感，不得不...
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![但这些关于蟹钳的知识你知道吗？-螃蟹钳虽美味]( "但这些关于蟹钳的知识你知道吗？-螃蟹钳虽美味")
- 许多海边长大的伙伴们，你们家里每年的年夜饭都是海鲜吧，像是螃蟹、虾爬子、海胆、基围虾、鲍鱼、海螺、扇贝等等，这些都是我们菜桌上的常客，这些海鲜各个都是海边盛产的代表美味，这其中小编最喜欢吃的就是螃蟹壳，尤其是带有蟹黄的螃蟹壳别提有多香了。你知道吗，除了螃蟹壳好吃之...
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味味甜
