- “前几日微博看到别人家包包子,是我在沪求学期间大爱的海派风格,青菜香菇香干素包,鉴于我发面和包包子的水平实在无法见人,决定改为从前经常吃的——青菜鲜肉大馄饨。无论你是爱吃菜还是爱吃肉,这款海派美味都不会让您失望的。”食材明细主料上海青(2大棵)绞肉(150g)水发海米(10个)...
- 27914
- 食材明细主料猪肉末(适量)即食紫菜(适量)蟹子(适量)红甜椒(适量)虾皮(适量)香菜(适量)馄饨皮(适量)汤底(适量)辅料生粉(适量)糖(适量)鱼露(适量)鸡粉(适量)海鲜酱油(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海风鲜肉馄饨的做法步骤1、所有材料切碎(香菜留一点叶子)2、把材料(除蟹子外)与调味料全...
- 7633
- 食材明细主料馄饨皮(500克)瘦肉(400克)鲜虾仁(100克)香菇(8个)青菜(10棵)鸡蛋(2个)大骨汤(250ml)辅料香菜(2棵)盐(4勺)味极鲜(2汤匙)十三香(2勺)花生油(1汤匙)葱(1棵)姜(1块)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜虾香菇青菜肉馄饨的做法步骤1、瘦肉、鲜虾仁、蘑菇、青菜、葱、姜分别切丁剁碎,然后装入盆...
- 7878
- “早餐一定要吃,而且要吃好,春天到处都是野菜,尤其是芥菜味道好,营养多,一定要吃,【芥菜鲜肉馄饨】就是不错的吃食,作为早餐实在是不错,可以晚上包好,放在冰箱,早上起来取出来,一煮就可以开饭了。我的馄饨很大,煮了十个弄了两碗,一人足够了,油条买一根都没有吃,剩下的和韭菜一起做馅吧!”...
- 26999
- “竹子喜欢馄饨,因为平时在学校,想给她拿饭,煮馄饨汤汤水水肯定拿到就已经涨的不能吃了,所以灵机一动----就蒸馄饨吧,没想到还真不错.....”食材明细主料馄饨皮(400克)五花肉馅(300克)辅料荠菜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸...
- 30016
- “早餐要吃,而且要吃好,很多的时候我们都很喜欢吃饨,那日在外吃大馅馄饨,一碗十个,12元呢,所有还是自己在家做馄饨吧,更健康也更实惠!买上3元的小里脊,加上一点菠菜,一点香菜,一元钱的饺子皮,也就是4元多,整整可以做30个馄饨,我想三个人够吃的了!是不是也很实惠也很美味呢!”食材明细主料...
- 9171
- “早餐吃什么,最近早餐不是小馄饨就是大馄饨。这有点汤有点肉吃了好暖暖,主要呢是家里孩子们喜欢。馄饨很普通,我们可以加入一点蛋丝或是时蔬菜,这样子馄饨看起来就丰富有味了。”食材明细主料猪肉(400克)冬菜(50克)馄饨皮(400克)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)细盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗...
- 21181
- 食材明细主料猪肉(300克)海鲜(适量)韭菜(200克左右)鸡蛋丝(一个蛋)面粉(500克)辅料香菜(少许)生抽(适量)虾皮(50克左右)色拉油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭菜海鲜馄饨的做法步骤1、面粉500克大概可以做三人份,面团剩了可冷冻。加入盐2克,255克水合成面团,盖上食品袋,需要醒面。2、...
- 29574
- 食材明细主料五花肉(50g)韭菜(150g)汤底香葱(1颗)胡椒粉(1匙)生抽(1/2勺)味极鲜(1匙)紫菜(适量)虾米(适量)盐(1匙)调料姜粉(3g)蚝油(5g)生抽(1勺)老抽(1匙)盐(1匙)油(1勺)香油(适量)五香粉(1g)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜鲜肉大馄饨的做法步骤1、韭菜切丁备用。2、五花肉中加入一勺水,五香粉,姜粉,蚝...
- 22842
- “最近春天可爱的小青菜便宜啦,美味的菜肉馄饨就上市啦~~”食材明细主料青菜(500g)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)辅料猪肉糜(250g)糖(适量)姜粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菜肉馄饨的做法步骤1、剁剁剁,最痛苦的我觉得就是剁剁剁,青菜剁碎的,包馄饨的青菜要碎点好吃。...
- 16729
- “上海人爱吃馄饨,基本家家都有习惯在冰箱储存些馄饨,早饭或者不方便的时候来上一点,快捷又美味,菜肉馄饨又是出镜比较高的一款,全部用荠菜口感偏老,加点青菜那是又嫩又鲜!!”食材明细主料青菜(500克)荠菜(500克)腿肉(500克)大馄饨皮(适量)辅料盐(适量)油(适量)鲜辣粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)...
- 4113
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料后腿肉:600韭菜:30根馄饨皮:1500鸡蛋:1个荸荠:5个辅料生抽:适量白砂糖:适量淀粉:适量油:适量盐:适量小葱:适量姜:适量具体步骤1.肉加葱和姜搅成肉泥,打一个鸡蛋,加盐,糖,生抽,糖,淀粉,油,拌到起劲。2.荸荠去皮,挖干净蒂和...
- 12314
- 食材明细主料海米(适量)鲜肉(适量)馄饨皮(适量)辅料香菜(适量)大葱(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)鸡蛋(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜肉海米小馄饨的做法步骤1、海米切碎。2、香菜切碎。3、大葱切碎。4、猪肉剁碎。5、加入鸡蛋生抽老抽胡椒粉盐...
- 15182
- 食材明细主料猪肉(适量)海米(适量)蛋(适量)馄饨皮(适量)小葱(适量)辅料生粉(适量)味鲜酱油(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)海米鲜肉馄饨的做法步骤1、食材洗净,海米用温水浸泡软.2、猪肉剁成细碎,加生粉,盐,胡椒,味鲜酱油蛋液搅拌好.3、馄饨皮包肉...
- 24971
- “咸鲜,香嫩滑润。”食材明细主料虾仁(120克)猪肉馅儿(500克)馄饨皮(适量)辅料姜末(适量)香葱末(适量)老抽(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)香油(适量)玉米油(适量)盐(适量)鸡蛋(一个)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜虾大肉馄饨的做法步骤1、虾仁120g,去虾线,洗净,适量胡椒粉,生粉。2、抓匀...
- 15666
- 食材明细主料馄饨皮(适量)鲜肉(适量)青菜(适量)辅料大葱(适量)香菜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)姜粉(适量)五香粉(适量)醋(适量)酱油(适量)油泼辣子(适量)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸汤青菜鲜肉馄饨的做法步骤1、青菜洗净备用。2、猪肉和大葱准备就绪。3、青菜入开水锅汆烫一下。4...
- 16129
- “鲜肉大馄饨”食材明细主料鸡胸肉(500g)香菇(2个)芦笋(2根)胡萝卜(半根)馄饨皮(适量)姜(2片)洋白菜(1片)辅料盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜肉大馄饨的做法步骤1、将鸡胸肉和姜片一起剁成肉泥,蔬菜切小丁。2、锅中加适量食用油烧热,将蔬菜丁放入锅...
- 5085
- “这几天真的很冷,可能是因为自己放松下来,一下反而有些不舒服,前天傍晚下雪了,昨天竟然天晴看到久违的阳光,但一点情绪都没有,也没有拍菜,所以去菜场逛逛,看到了荠菜,绿绿的很有生机,也似乎看到将至的春天,对温暖美丽的春天充满了期待......2012的最后一天,也不做什么了,就做一碗最平...
- 7019
- 食材明细主料猪肉(300克)荠菜(300克)鸡蛋(1只)馄饨皮(适量)辅料盐(2小匙)鸡精(少许)料酒(2小匙)胡椒粉(少许)生抽(3小匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜肉荠菜大馄饨的做法步骤1、将猪肉剁成馅,加切碎的荠菜末,打散的鸡蛋搅拌均匀,并加料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味。2、馄饨皮四周涂...
- 23044
- “馄饨是中国汉族的传统面食,起源于华北。部分馄饨在广东称为云吞,巴蜀称为抄手,闽台称为扁食。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮熟,则称汤饼。古代华夏人认为这是一种密封的包,称为浑沌,依据华夏造字的规则,后来才...
- 12686
- “周么的清晨自己动手做一碗面,犒劳一下忙碌一周的自己,是一件很能舒爽身心的事情!”食材明细主料面(适量)馄饨(7至8个)辅料各式鱼丸(适量)紫菜汤(一份)紫菜(适量)配料盐(适量)自制辣椒油(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜馄饨面的做法步骤1、刚从冰箱里拿出来...
- 17753
- “在威海的集市或菜场,海虹随处可见。威海有句俗语:喝啤酒,吃海虹。海虹可以算是威海最著名的海鲜了,不是说它有多贵,也不是说它是最鲜美的,但绝对是最大众化,最广为人知的,也是外地人来威海都会吃到海鲜。海虹是威海人的最爱,威海人最流行的吃法当然是清煮,还有用海虹做汤、下面条...
- 4704
- 食材明细主料肉末(350g)荠菜(400g)馄钝皮(600g)辅料盐(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)白糖(1勺)葱(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤1、准备食材2、荠菜去老叶洗净,放开水锅焯水烫软捞出,冷水冲一下。3、剁碎,挤掉多余水分备用。4、肉末和荠菜放在容器内加...
- 13969
- 食材明细主料青虾(适量)猪肉(适量)葱白(适量)辅料馄饨皮(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青虾鲜肉馄饨的做法步骤1、适量馄饨皮备用。2、清虾处理干净取出虾仁。3、猪肉和葱白备用。4、猪肉和虾仁一起炖成泥。5、放入五香粉和...
- 12981
- “上海人叫这种小青菜为鸡毛菜,这个菜是小耿幼儿园组织农家乐的摘掉,一大一小两人要一百七十块,唯一有点象农家乐的地方有就是去摘菜了,其他地方真的没一点意思。到底是才摘下的菜,真是又新又鲜!!”食材明细主料小青菜(1000克)猪肉糜(500克)辅料馄饨皮(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)色拉油(...
- 11077