- “在一些网站上看到我这道家传民间小菜的原创被转载,作者名字成了佚名,来源均是互联网。看到这些,心里有高兴,但也有说不出的滋味。高兴的是,能看到有人喜欢我的小菜,并运用到生活中,这是我的初衷;可我辛苦的原创,被人悄悄掠夺,心里多少不是滋味了。我从08年开始,把自己会做的一些家...
- 32334
- “百搭又利好的大白菜,这么加工都好吃。大白菜洗洗切成块,用腐乳作主调料炒制,不但味道非常好,而且寓意非常好。腐乳与福禄谐音,腐乳白菜,既福禄百财。祝大家牛年吉祥,福禄双收,发大财。”食材明细主料白菜(300g)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)白砂糖(适量)腐乳(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工...
- 4288
- 食材明细主料北豆腐(750g)辅料大葱(100g)五花肉(100g)香菜(适量)配料花椒(适量)白糖(适量)料酒(适量)鸡精(适量)八角(适量)桂皮(适量)肉蔻(适量)十三香(适量)老抽(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)农家秘制豆腐的做法步骤1、1.改刀把豆腐切成三厘米见方的块状,下开水中过一下,捞...
- 17321
- “1.豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。2.小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒,有清肺祛火功效。”食材明细主料小白菜(3小捆)卤水豆腐(一块)辅料葱(适量)红鲜椒(2个)老抽(适量)生抽(适量)植物油(适量)盐(适量)姜(适量)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常小白菜炖豆腐的做法步骤1、卤水豆腐...
- 11533
- 食材明细主料豆腐(700g)辅料葱末(一大勺)糖(1勺)蒜末(一大勺)辣椒粉(1勺)盐(1勺)芝麻(1勺)酱油(一大勺)酱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制美味煎豆腐的做法步骤1、把豆腐切片2、放入锅煎成金黄色3、把所有的料加水拌匀4、把酱和豆腐放进锅煎5~10分5、完成!...
- 28335
- “经过泡再煎的豆腐,非常入味,美味不限于肉类,斋豆腐也能出彩。”食材明细主料北豆腐(1盒(比较硬的))辅料葱(2根)腌八角(1朵)花椒(10-15粒)小茴香(10-15粒)五香粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)盐(1/2茶匙)生抽(3汤匙)鱼露(1茶匙)水(1碗或多些)碗汁生抽(1汤匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)鱼露(1/2茶匙)玉米淀粉(1/2汤匙...
- 8993
- “豆腐的种类很多,不过,不管怎么变,都是一味好吃的菜。豆腐含有丰富的蛋白质和微量元素,对身体有益。我的一位医生朋友说,女性吃豆腐对身体最好,因为豆腐中含有大量的雌激素类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素,令女性更美丽。俗话说“白菜豆腐保平安”,今天就来个白菜...
- 23549
- 食材明细主料白菜(500克)豆腐(200克)辅料色拉油(25克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)姜末(3克)辣椒末(少许)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜炖豆腐的做法步骤1、将白菜清洗干净,切成小片装入碗中待用。2、将豆腐清洗干净,切成小块装入盘中待用。3、热锅放油,爆香葱姜末,辣椒末。...
- 20461
- 食材明细主料老豆腐(250g)西红柿(少许)新鲜香菇(2朵)辅料蒜(适量)辣椒(适量)蒜苗(适量)黄酒(适量)酱油(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味家常豆腐的做法步骤1、放菜油把老豆腐煎两边金黄2、把西红柿香菇配料放锅中炒制,把豆腐放进去加黄酒酱油少许水,盖两分钟3、待汁快干,调味放蒜...
- 30676
- “一直以来把白菜视为当家菜,号称“百菜不如白菜”。老话说“白菜豆腐保平安”,这个冬天,不寻常的几场大雪,让许多人都感冒发烧了,此时,一盘热乎乎的白菜虾皮豆腐,保证会让你吃的过瘾又舒服。养胃、清火还不自己动手来做一做。”食材明细主料白菜(适量)虾皮(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量...
- 17043
- ““百菜不如白菜”秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜含水量丰富,高达95%,含有丰富的VC、VE,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果,非常适合女性。还特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。”食材明细主料白菜(500克(取菜叶))豆腐(500克)辅料葱(5克)酱油(15ml)盐(3...
- 28965
- 食材明细主料豆腐(1块)白菜(6段)辅料黄豆酱(3匙)姜(1块)大葱(1段)蒜粒(3个)砂糖(1茶匙)蒜苗(1棵)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐烧白菜的做法步骤1、白菜盐水侵泡片刻,冲洗干净切段;2、豆腐洗净切大块入平底锅煎至两面金黄;3、热油下葱姜蒜炒香;4、加入黄豆酱爆香;5、加入白菜段翻...
- 29996
- “去年冬天新做的白菜腐乳,真的是好好吃哦。每一年都会给我堂哥很多,他是我最铁的粉。白菜腐乳下稀饭,搭配下蛋炒饭,蘸大葱吃,都很美味。零几年也写了一篇白菜腐乳的菜谱,但那时拍的那些照片已经很老了,所以重新写一下,贴几张新照片。不过,很显然,我还是没有认真拍,因为翻遍了手机也...
- 27173
- “白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用...
- 5918
- 食材明细主料木耳菜(170克)白腐乳(3块)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白腐乳木耳菜的做法步骤1、食材:木耳菜(已清洗)、白腐乳。2、取白腐乳3块放入碗中。3、接着,用勺子捣碎。4、起锅倒油烧热,下入木耳菜翻炒翻炒。5、然后,合入捣碎的白腐乳翻炒翻炒即成。...
- 28973
- “入口即化的三层卤肉,超级好吃;没有牙齿的老人和小孩都很不错哦;”食材明细主料三层肉(500克)辅料卤肉料(1勺)生姜(1块)蒜(1棵)白糖(1勺)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)盐(2克)大葱(1棵)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常秘制卤肉的做法步骤1、三层肉,切成块状;2、准备一砂锅,里面放入生姜,大蒜,大...
- 14212
- 食材明细主料水豆腐(2大块(可以弄16个豆腐酿))猪肉(7两)辅料西红柿(2个)青椒(1个)葱(2根)蒜(10瓣)盐(适量)白砂糖(适量)蚝油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制豆腐酿的做法步骤1、剁馅。肥瘦猪肉一起剁至小粒,把葱花、香菇、食盐、白砂糖各份量若干加进去搅拌。2、放馅。清...
- 8995
- 食材明细主料娃娃菜(185克)辅料白腐乳(适量)调料味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白腐乳炒娃娃菜的做法步骤1、食材:娃娃菜(已清洗切开)、白腐乳。2、取白腐乳适量放入碗中,用勺子碾碎。3、起锅倒油烧热,下入娃娃菜翻炒翻炒。4、然后,加入碾碎的白腐乳。5、加适量的味精。...
- 10872
- “时间过得真快,转眼又年底,放假的日子又跟咱们迈进了一步,鱼很期待,期待着假期,因为假期就可以带小家伙们回家乡,回家乡看望年迈的父母。印象中的妈妈,工作很忙,并且是不太会做菜的。可每次过年时,妈妈都会买猪蹄,然后用柴火慢慢焖,焖的粘糯粘糯,特别好吃,尤其是快溶化的胶质几乎把嘴...
- 27565
- 食材明细主料鸡肉(适量)白菜(适量)腐乳(适量)生姜(几片)调料生抽(3毫升)料酒(3毫升)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腐乳白菜烧鸡肉的做法步骤1、草鸡切块,放入生姜,腐乳,料酒,生抽,腌制一会。2、油锅烧热倒入玉米油,倒入鸡肉大火翻炒均匀,加入适量清水大火烧30分钟。3、加入白菜,煸炒几下...
- 16448
- 食材明细主料白菜(适量)油炸好的五花肉(适量)大蒜(几片)调料玉米油(8毫升)腐乳(小半块)生抽(2毫升)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐乳炒白菜的做法步骤1、准备所需要的材料。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,炒五花肉,下大蒜,生抽,腐乳。3、倒入白菜大火快速翻炒一分钟。4、在继续大火...
- 23095
- “妈妈以前是卖朝鲜小菜的,我也学着做的,现在好多同事要,我今天把详细步骤与大家分享一下,算是福利吧!”食材明细主料包心白菜(三棵)辅料辣椒(很多)姜(少许)蒜(少许)糖(少许)盐(少许)醋(少许)味精(少许)苹果(两棵)梨(两个)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)秘制辣白菜的做法步骤1、白菜切开,撒盐,过...
- 21650
- “营养的毛霉腐乳。不喜欢麻辣的朋友,可以试一下这个白味的腐乳。”食材明细主料老豆腐(3斤)香油(适量)高度白酒(适量)辅料干玉米叶(适量)配料盐(适量)花椒面(适量)胡椒面(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)麻油白味腐乳的做法步骤1、买新鲜老豆腐沥干水,把豆腐切成厚2-3厘米见方的...
- 12813
- 食材明细主料肋排(1kg)辅料香菇(8朵)配料老抽(适量)红腐乳(1块)汤汁(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)姜(1块)冰糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常腐乳红烧排骨的做法步骤1、准备好食材,其中的香菇是配菜,放入会增加香气,可根据喜好加入,另外冰糖可以换做白糖,香叶和桂皮...
- 27920
- 食材明细主料白菜(适量)辅料香辣腐乳(1块)葱姜(少许)花生油(1勺)调料盐(少许)生抽(1匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣腐乳炒白菜的做法步骤1、白菜洗净切丝,葱姜切丝。2、腐乳加生抽。3、捣碎成味汁。4、炒锅放油烧热,放入葱姜爆香。5、放入白菜翻炒变软。6、倒入味汁,盐翻炒均...
- 10633