- “家里平时吃原味和葡式蛋挞较多;头晚做面包时剩余一些蛋黄和豆沙在冰箱,心想在蛋挞里放入一点豆沙,不知道味道如何啊?在调挞液时:考虑到豆沙比较甜,所以减少了白糖和炼乳的份量,当豆沙蛋挞烤好出炉后,我也迫不急待地尝了一个,哇:真是太好吃了,一口咬下去,细腻的挞液夹着醇厚的豆沙,感...
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- 食材明细主料高筋面粉(用于蛋挞皮)(220克)低筋面粉(30克)盐(3克)白糖(5克)黄油(40克)黄油(裹入用)(180克)辅料淡奶油(100克)牛奶(85克)白糖(2勺)吉士粉(1勺)炼乳(1勺)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香甜蛋挞的做法步骤1、先来做蛋挞皮,先把高低筋面粉,盐,糖,放盆里混合。黄油40克切成小块儿要提前软...
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- “没有奶油的蛋挞一样嫩滑。家里迷你小烤箱一次最多烤九个蛋挞都会挤到不行,打开一个淡奶油用不完,所以研究一下不用淡奶油的蛋挞,做出来真心不错,味道跟有淡奶油的味道没什么区别。”食材明细主料蛋挞皮(6个)鸡蛋黄(1个)低筋面粉(6g)纯牛奶(100g)炼乳(1勺)辅料白砂糖(15g)甜味(口味)烤(工艺...
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- “学习烘焙一年了,现在才开始发菜谱。一年来做了很多的美食,接下来要慢慢整理上传。此款咸鲜味的蛋挞很适合不愿吃甜食的老人,老爸老妈觉得味道很好,他们认为比普通蛋挞还要好吃。母亲节马上就到了,做一款简单的点心,孝敬孝敬辛劳了一辈子的妈妈吧。”食材明细主料杏鲍菇(适量)肉...
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- “蛋挞浓郁的奶香加上蜜柚的清香,真是完美搭配!”食材明细主料蛋挞皮(4个)辅料鸡蛋(1个)普通面粉(1茶匙)玉米淀粉(1茶匙)淡奶(1茶匙)鲜奶(1茶匙)配料蜂蜜柚子酱(2茶匙)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蜜柚蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮是冷冻的,先取出回温,约需5~10分钟。我们家的微波炉烤架...
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- “这是一道南粤人民喜闻乐见、历史悠久的经典点心,去看看,广州那家茶楼没有它?无论是高档酒楼还是大众饭店,早茶都少不了它。忆往事,那家记得在家乡时,每次去茶楼饮茶,都会点一碟香喷喷的蛋挞,即便本人不太爱吃甜食,但这个例外,老爸也喜欢吃。当时,压根没想到要自己学做,这不,去个饼店...
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- 食材明细主料鸡蛋(四个)辅料面粉(100克)牛奶(一袋)白糖(100克)配料食用油(10克)甜味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥蛋挞的做法步骤1、蛋黄和蛋清分开2、向蛋黄里加入糖,牛奶,面粉,教办均匀,往蛋清里加入白糖,顺时搅拌,手动的孩纸要花费不短时间来搅拌3、再将蛋清分两次倒入蛋黄里上下...
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- 食材明细主料鸡蛋(1只)蛋挞皮(12只(小的)或6只大的)淡奶油(80ml)牛奶(80ml)辅料炼乳(5g/3~4勺)白砂糖(15~20g,或2~3块方糖)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、准备好材料2、把牛奶和奶油各道80ml到碗里(建议用厨房电子秤)3、把牛奶,奶油,炼乳和糖混合放入微波炉高火...
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- “真正滴皮薄馅大~”食材明细主料派皮:高粉(25克)黄油(10克)白砂糖(7.5克)蛋清(少许)辅料蛋挞馅:牛奶(80克)淡奶油(70克)白砂糖(20克)鸡蛋(1个)面粉(14克)甜玉米(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米蛋挞的做法步骤1、黄油加盐、糖,加热融化;2、放入冰箱速冻一下,将黄油搅散,加入半只蛋清;3、...
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- “瞧瞧——咱丫头纤纤玉手托着的美味蛋挞‘层层复层层’,用的是笨鸡蛋~~~所以金黄金黄、娇艳欲滴要让丫头吃上热腾腾的早点,看着时间做的,不用起很早,只要半个小时~~真的!我掐着表做的,真的只要半个小时。看见‘快手’两字,你一定就知道了‘飞饼版’滴,当然!不叠被子吃蛋挞~~~飞饼...
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- “家里本来还有二十来个子杯的,都被小朋友撕得只找到一个了。想吃玛芬便想到了这个蛋挞模,以前也用来做过一回,感觉更环保呢。但今天做的全是开口的哈。”食材明细主料低粉(95g)鸡蛋(1个)牛奶(70g)泡打粉(2g)柠檬汁(1茶匙)辅料玉米油(30g)白糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蛋挞模...
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- “突然之间很怀念香港,虽然去了两次,但这里仍然是我还想再去的城市。蛋挞和奶茶基本上是香港的象征,也是茶餐厅文化的代表,经常在肥皂剧中看到新鲜出炉的蛋挞,每次都是把我刺激得恨不得立刻买一盒来吃个够,管它长胖不长胖的。前段时间看了《潜行狙击》,看到Laughing哥和Madam两...
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- “周末做这样卡哇伊的小蛋挞,不仅会让人心情好,而且有胃口,味道浓香,吃起来香醇可口。。适合下午的小点心,赶紧做一个吧!!”食材明细主料鸡蛋(1个)淡奶油(50ml)炼乳(20g)牛奶(50ml)小蛋挞皮(8个左右)辅料白糖(10g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮提前20分钟拿出来...
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- “冰箱冻的桑葚马上就吃完了,剩下最后一点绝对不能浪费,一点炸奶昔,一点就做蛋挞用上了。冰箱存了很多蛋挞皮,偶尔才烤几个吃下,因为又是起酥又是蛋和奶的,吃多了也腻,刚好放点酸甜可口的桑葚很合适的。而且吃的时候又切点冷藏过的芒果,冰火两重天的感觉,很美味。”食材明细主料蛋...
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- “繁忙的早上是不是想简单一些,鸡蛋分离一个麻烦蛋清也浪费了,所以我用全蛋,做出来也一样好吃,蛋挞皮网购16只装的,按此配方可做2次,蛋挞拿到后一只只排开速冻,这样做起来更便利”食材明细主料细砂糖(20g)全蛋(一个)蛋挞皮(8个)淡奶油(85g)牛奶(70g)辅料低筋面粉(6g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗...
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- “此方法就是简单!超级简单!”食材明细主料蛋挞皮(5个)辅料牛奶(120克)蛋黄(2个)大白兔奶糖(7块)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大白兔蛋挞的做法步骤1、这是我原料,超级简单,牛奶120克蛋黄两个,大白兔七块!大白兔的数量可以按个人口味增减!2、将牛奶和大白兔隔水加热,直到大白兔奶糖...
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- “做蛋挞嘛~~讲究的就是简单快捷味道好,自己做的吃着放心嘛,,有了速冻蛋挞皮大大简化了过程和时间,网上的配方千千万万,但是味道不一,于是我自己尝试了很多次,该方子的蛋挞很嫩、很香、卖相也好,可以媲美KFC……(方子是小号15个蛋挞皮的用量,刚刚好用完,亲们根据情况适量增减~)”食...
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- 食材明细主料蛋挞皮(18个)辅料蛋挞水:蛋黄(4个)淡奶油(220克)白糖(70克)牛奶(160克)低筋面粉(15克)炼乳(15克)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、我们先来做蛋挞水,将淡奶油、牛奶、白糖、炼乳放在盆中,搅拌均匀。2、将蛋黄和蛋白分开。3、将蛋黄加入到牛奶液中,搅拌均...
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- “之前做了一次蛋糕都说好吃今天个在做一点蛋糕,放点橙子”食材明细主料淡奶油(250g)蛋挞皮(20个)白糖(60g)低粉(40g)辅料鸡蛋(6个)牛奶(100g)橙子(4个)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)香橙子蛋挞的做法步骤1、材料准备好2、牛奶加入碗里3、原来加入淡奶油4、加入白糖5、煮开白糖融...
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- “烘焙路漫漫其修远兮,吾将上下而求索……哈哈。自从学会了做蛋挞,就再也没买过外面的蛋挞了,自己做的吃着放心不说,还能根据自己的喜欢做出千变万化。就像今天,想吃蛋挞了,但是不想吃起酥的挞皮了,所以,想用派皮加了挞汁试试看。效果大大的好啊,派皮硬,脆,酥,挞馅软,香,甜。派皮遇到了...
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- “望着窗外树枝飘摇,瑟瑟落叶渲染着浓浓的秋意。今天有些阴,天津还没有供暖,整理好换季衣物,忽觉寒意袭来。泡杯咖啡,来块热乎乎的蛋挞,生活如此美好,幸福就这么简单。酥脆的挞皮包裹着嫩滑香甜的挞液,每咬一口都无比满足,幸福的味道充满整个口腔,爱烘焙的你也来感受这秋日里的温暖...
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- “葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的特别讲究烘焙技巧除了经典口味大家还可以按个人喜好添加黄桃蓝莓等”食材明细主料淡奶油(250ml)牛奶(200ml)鸡蛋(3个)白糖(40g)蛋挞皮(30个)辅料黄桃、蓝莓等(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、准备好材料,可根据个人喜好...
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- “春节了,家里人聚在一起,小朋友一定很多,甜甜的蛋挞是小朋友们都喜欢的,我这款蛋挞材料简单再加上橙子,有了橙香的水果味,更加的美味了。。。。”食材明细主料蛋挞皮(9个)牛奶(250克)蛋黄(3个)白糖(2大勺)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)橙香蛋挞的做法步骤1、各种材料备用。2、橙子...
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- 食材明细主料牛奶(120克)细砂糖(30克)淡奶油(120克)蛋挞皮(12个)辅料炼乳(35克)鸡蛋黄(4个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味葡式蛋挞的做法步骤1、准备好材料2、准备好蛋挞皮12个摆盘3、牛奶和细砂糖放入大碗中搅拌均匀4、加入淡奶油,炼乳搅拌均匀5、取鸡蛋黄并打散6、倒入大碗...
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- “紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收。紫薯泥加入柠檬汁,味道好,颜色也变得靓丽哈。食材1:蛋挞皮10个、紫薯250克食材2:牛奶100克、淡奶油100克、玉米淀粉8克、白糖2...
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