当前位置:味味甜 >

关于白霜核桃的餐饮百科

美味的白霜核桃如何做简单又好吃
  • 美味的白霜核桃如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的白霜核桃是由核桃为主要原材料制作而成的一道美食。我一般吃饭的时候这个美味的白霜核桃是必点的,特别是在制作的时候加入适量的大蒜,这样制作好之后大蒜的香融入到了核桃中,吃起来更加美味哦。大家不...
  • 7991
美味的糖霜核桃如何做简单又好吃
  • 美味的糖霜核桃如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料核桃:适量辅料芝麻:适量冰糖:适量具体步骤1.1.将准备好的核桃仁放在烧干的锅里,小火烤香。(家有微波炉,用中高火叮几分钟也可以,别忘记中间要给它翻翻面,使其受热均匀。)2.2.锅子放清水、冰糖。把冰糖煮化,换小...
  • 23302
嫩核桃和老核桃哪个好
  • 嫩核桃和老核桃哪个好

  • 核桃,如今已经是一种非常受欢迎的食物。相信很多人都听说过核桃是有着不错的营养价值的。核桃分为嫩核桃和老核桃,那么嫩核桃和老核桃哪个好?一起来了解一下。一、嫩核桃和老核桃哪个好1.顾名思义,嫩核桃肉就是新鲜的核桃。老核桃,也就是说放置了很长时间的一种核桃。2.有些...
  • 22465
核桃白萝卜炖羊排怎么做-核桃白萝卜炖羊排的做法
  • 核桃白萝卜炖羊排怎么做-核桃白萝卜炖羊排的做法

  • “白萝卜配上羊肉,不会上火,加上核桃仁,滋补效果更佳”食材明细主料羊排(500克)白萝卜(半个)核桃仁(200克)盐(5克)料酒(5茶匙)辅料姜(40克)清水(适量)大葱(1根)香叶(4片)白胡椒粒(10颗)八角(2个)洋葱(半个)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)核桃白萝卜炖羊排的做法步骤1、羊肉入水汆掉血水2、洗净羊...
  • 23088
烤蛋白霜小饼的做法 烤蛋白霜小饼 烤蛋白霜小饼怎么做
  • 烤蛋白霜小饼的做法 烤蛋白霜小饼 烤蛋白霜小饼怎么做

  • 食材明细主料蛋清(30g)砂糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤蛋白霜小饼的做法步骤1、用电动打蛋器把蛋清打发。2、当蛋清打发至呈细腻泡泡时,分两次加入砂糖。蛋清一直打发至干性。(有立起小尖)3、用裱花嘴挤出花占造型。此时烤箱开始上下预热120度。4、120度烤约1小时...
  • 17545
核桃酥的做法 小小核桃酥 核桃酥怎么做
  • 核桃酥的做法 小小核桃酥 核桃酥怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(150克)细砂糖(60克)猪油(75克)核桃仁(50克)泡打粉(2.5克)小苏打(2.克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)核桃酥的做法步骤1、普通面粉150克,细砂糖60克,猪油75克,核桃碎50克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺(32块)2、核桃仁掰碎3、.面粉和泡打粉、小苏打混合均匀4、将猪油...
  • 12170
蛋白核桃酥怎么做-蛋白核桃酥的做法
  • 蛋白核桃酥怎么做-蛋白核桃酥的做法

  • “冰箱存有剩余的蛋白,于是做了这款纯粹为了消耗蛋白的核桃酥……薄,脆,硬口感真的不错哦,好吃!”食材明细主料低粉(50克)蛋白(65克)糖(30克)玉米油(35克)辅料熟核桃仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋白核桃酥的做法步骤1、将65克蛋白,35克油,30克糖搅拌均匀2、筛入50克低粉3、...
  • 25878
核桃酥的做法 象形核桃:核桃酥 核桃酥怎么做
  • 核桃酥的做法 象形核桃:核桃酥 核桃酥怎么做

  • “当你看到这一帧图片之时一定会咋舌:这可是美食档不可以摆核桃的,还是一黑一白,几个意思?我告诉你:这可是障眼法的技巧:下方的是假核桃。你不信吧?它是苏杭一带最负盛名的糕点:核桃酥!看它的颜色发黑,是加了可可粉的缘故。它的馅心、水油皮和干油酥,全都是加了椒盐和白砂糖的。若仔...
  • 15964
挂霜核桃怎么做-挂霜核桃的做法
  • 挂霜核桃怎么做-挂霜核桃的做法

  • “核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。挂霜核桃在超市里,一小包都要卖十几块。自己在家做好吃也不贵。”食材明细主料核桃仁(200克)辅料白糖(适量)水(适量)食用油(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高...
  • 30378
糖霜核桃如何做简单又好吃
  • 糖霜核桃如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料核桃仁:300白糖:80辅料玉米淀粉:5茶勺植物油:适量白芝麻:20具体步骤1.主料:核桃仁辅料:白糖、玉米淀粉、白芝麻、植物油2.热锅凉油,油热6成下核桃仁,用锅铲不停的翻炒3.核桃仁变色捞起4.平铺凉透5.炒锅内倒入...
  • 27111
山核桃属于核桃吗
  • 山核桃属于核桃吗

  • 属于。山核桃属于核桃当中的一种。山核桃另外的一个名字叫做小核桃。在浙江地区又叫做山蟹。山核桃的口感和味道是很独特的,属于高档坚果范畴,中国是原产地之一。山核桃具有外壳薄,果粒大,口感佳的特点,并且山核桃的生长环境多在林区,不会受到环境的污染,也因此山核桃会更好吃一...
  • 27560
美味糖霜核桃如何做简单又好吃-小甜点
  • 美味糖霜核桃如何做简单又好吃-小甜点

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料核桃仁:300辅料白砂糖:适量具体步骤1.核桃仁用油炸一下,火不要太大,容易变糊。炸得稍微变色即可捞起放在吸油级上把多余油份去除。2.炒锅洗净放入白糖,加水稍微没过砂糖即可,加多了糖太稀很难熬稠,只要够溶糖的...
  • 19051
美国山核桃曲奇的做法 白巧克力&美国山核桃曲奇 美国山核桃曲奇怎么做
  • 美国山核桃曲奇的做法 白巧克力&美国山核桃曲奇 美国山核桃曲奇怎么做

  • “喜欢这种经典美式曲奇的外观,味道。孩子们的最爱”食材明细主料面粉(400克)白糖(200克)红糖(5克)黄油(120克)色拉油(100ml)香草精华(8ml)杏仁精华(可不用)(2ml)白醋(2ml)盐(1克)苏打粉(2克)鸡蛋(1个)白巧克力(130克)山核桃(100克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)美国山核桃曲奇的做法步骤1、大概需...
  • 17158
美味核桃酥-核桃酥
  • 美味核桃酥-核桃酥

  • “天冷了,吃点甜的满足一下”食材明细主料低粉(200)鸡蛋(2个)玉米油(65g)白砂糖(85g)猪油(10g)小苏打(2g)泡打粉(2g)核桃(40g)辅料全蛋液(20g)黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味核桃酥的做法步骤1、准备食材。面粉小苏打泡打粉混合过筛,核桃锅里炒一下,然后剁碎待用2、把砂糖,油,...
  • 18219
糖霜桃仁怎么做-糖霜桃仁的做法
  • 糖霜桃仁怎么做-糖霜桃仁的做法

  • 食材明细主料核桃仁(300g)辅料砂糖(200g)芝麻(20g)水(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖霜桃仁的做法步骤1、成品。2、核桃去壳,剥岀桃仁,小火慢焙,至核桃成熟。3、锅里放砂糖,点少许水。4、待糖熬到大鱼眼泡。5、放核桃仁芝麻快速翻拌,关火待凉。6、为保持酥脆,需密封保存。...
  • 9627
回味无穷的挂霜核桃如何做简单又好吃
  • 回味无穷的挂霜核桃如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料核桃仁:500辅料生粉:适量白糖:150具体步骤1.核桃仁烤箱里烤熟2.生粉进微波炉中叮熟3.锅中倒入少许清水后把糖放入熬到泡泡变大4.把核桃仁倒入糖浆中搅拌均匀5.出锅前撒上叮熟的生粉拌匀即可...
  • 16778
核桃仁发白正常吗
  • 核桃仁发白正常吗

  • 不正常。核桃仁发白是因为核桃经过长期时间保存已经发生变质,而核桃仁发白说明核桃仁表面已经出现了霉菌,不可以继续食用,如果是比较新鲜的核桃出现了发白的情况可能是因为核桃外壳留下的一些粉末,在核桃不变质的情况下可以继续食用。...
  • 21186
糖霜核桃仁怎么做-糖霜核桃仁的做法
  • 糖霜核桃仁怎么做-糖霜核桃仁的做法

  • “核桃仁稍微加工,变成美味小零食。”食材明细主料核桃(适量)辅料白糖(适量)调料清水(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖霜核桃仁的做法步骤1、核桃去皮,把核桃仁放入锅中翻炒。2、炒熟盛出待用。3、锅中放入4勺白糖,两勺清水(糖水比例2比1)。4、烧热,用铲子不断搅拌使白糖...
  • 11932
蛋白霜怎么做-蛋白霜的做法
  • 蛋白霜怎么做-蛋白霜的做法

  • 食材明细主料蛋清(2个)糖(5克)玉米淀粉(5克)辅料柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋白霜的做法步骤1、蛋清加柠檬汁打至粗泡加糖(第一次忘记照了所以补上)2、打至硬性状态3、加入玉米淀粉在打匀装入裱花袋4、我用的是中号8齿花嘴5、烤箱提前预热好,下火150度,上火120度烤60分钟6、...
  • 5891
蛋白霜糖怎么做-蛋白霜糖的做法
  • 蛋白霜糖怎么做-蛋白霜糖的做法

  • 食材明细主料蛋白(50g)糖粉(37g)柠檬汁/香草精(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋白霜糖的做法步骤1、锅内倒入适量水,烧热后改微火。2、将糖粉,柠檬汁或香草精倒入蛋白中,先用电动打蛋器的打蛋头搅拌蛋清(不开电源,防止糖粉飞溅。)等糖粉润湿后,电动打蛋器开启一档,低速搅打...
  • 11290
核桃桃酥怎么做-核桃桃酥的做法
  • 核桃桃酥怎么做-核桃桃酥的做法

  • 食材明细主料玉米油(100g)低粉(230g)核桃(适量)辅料盐(1g)泡打粉(1g)小苏打(1g)黑芝麻(适量)鸡蛋(2个)白糖(适量)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)核桃桃酥的做法步骤1、把适量白糖,1克盐放入100克玉米油中融合,一个鸡蛋打散,放入油糖混合液中充分融合2、筛入230克低粉,搅拌。不要朝着一个方...
  • 13688
霜糖核桃怎么做-霜糖核桃的做法
  • 霜糖核桃怎么做-霜糖核桃的做法

  • “香甜果酥可口,下午茶必备。”食材明细主料核桃(适量)辅料白糖(适量)清水(适量)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)霜糖核桃的做法步骤1、核桃仁先烤出果味2、清水+白糖大火煮至冒泡浓稠3、倒入烤好的核桃仁,关火4、迅速翻炒均匀,让每一个核桃仁粘糖5、瞬间就冷却成霜状了……小窍...
  • 22794
自制糖霜核桃如何做简单又好吃
  • 自制糖霜核桃如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料核桃仁:适量辅料水:适量白糖:适量具体步骤1.核桃仁洗干净后用水浸泡20分钟左右2.小火炒核桃仁,不放油,炒香即可。3.锅里放少量清水,加入白糖,多少水放多少糖。开火煮糖,当锅底开始冒很多水泡时倒入核桃仁翻炒...
  • 5867
蛋白核桃脆饼怎么做-蛋白核桃脆饼的做法
  • 蛋白核桃脆饼怎么做-蛋白核桃脆饼的做法

  • “那时候没有核桃,把孟老师这道饼干改编成了花生版。做成花生版一样好吃,只不过核桃自有核桃的香味。那日,正不知把剩下的蛋白拿来做什么好——其实,不是不知,而是可以选择的东西太多了,孰先孰后,让人有些难以取舍。忽然想起现今家中有核桃,于是醍醐灌顶,就做孟老师的正版蛋白脆饼...
  • 15692
美味核桃饼-核桃饼
  • 美味核桃饼-核桃饼

  • 食材明细主料面粉(一斤)辅料核桃(20颗)花椒粉(2匙)精盐(1匙)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美味核桃饼的做法步骤1、一斤面粉放入小袋的发酵粉半袋,发面一小时后备用,核桃敲开取出核桃,洗一下后,用电饼铛烤一下,更酥脆,放到案板上用擀面杖擀碎,刀切一下,放到盆里面,放两勺花椒面,一勺盐,...
  • 14882
专题