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关于糖色鸡爪的餐饮百科

可口的糖色鸡爪如何做简单又好吃
  • 可口的糖色鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟美味的糖色鸡爪是由鸡爪和红糖搭配一起放入锅中炒制而成的一道美味,制作出来后营养也很丰富特别是蛋白质含量很高的,吃起来更是鲜美可口,制作这道美味的糖色鸡爪时候加入一点红糖,这样做出来糖色鸡爪可使得味...
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鲜美糖色鸡爪如何做简单又好吃
  • 鲜美糖色鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟有好多营养的东西,你其实不用花太多的钱其实就可以买的到。去超市,或是集市里,买些食材吧,来做做这道鲜美糖色鸡爪。认真看看下面的介绍,尝试做做这道鲜美糖色鸡爪,你会得到一想不到的结果。来吧,美味等着你来呢...
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美味糖色鸡爪如何做简单又好吃
  • 美味糖色鸡爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味糖色鸡爪好吃美味你看的到的,要想吃的好全靠来一手,想不像秀秀你自己来做做这道美味糖色鸡爪。你的朋友你的家人正在等着你给他们做一道美味的食物呢。做一道美味来报答你爱的和爱你的人吧。心动不如行...
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焦糖卤鸭爪的做法 最普通的鸭爪可以很美味--焦糖卤鸭爪 焦糖卤鸭爪怎么做
  • 焦糖卤鸭爪的做法 最普通的鸭爪可以很美味--焦糖卤鸭爪 焦糖卤鸭爪怎么做

  • “鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。每100克鸭掌中含有碳水化合物6.20克,蛋白质26.90克,维生素A11.0...
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凉拌糖醋鸡爪怎么做-凉拌糖醋鸡爪的做法
  • 凉拌糖醋鸡爪怎么做-凉拌糖醋鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(250g)辅料盐(3g)糖(30g)生抽(20g)醋(80g)料酒(10g)姜(3片)微辣中青椒(1个)清水(1000g)凉白开(500g)酸甜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌糖醋鸡爪的做法步骤1、鸡爪剁去指甲,洗干净。2、锅中加清水,放入姜片,料酒。3、把鸡爪倒入,大火烧煮。4、烧煮过程中,撇去浮沫,滚开后关小火...
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特色鸡爪怎么做-特色鸡爪的做法
  • 特色鸡爪怎么做-特色鸡爪的做法

  • “知道鸡爪的特色就是先卤后用老盐水浸泡老盐水就是自家泡泡菜,那个盐水。所以它的味道比较鲜美”食材明细主料鸡爪(一斤)老盐水(半碗)花椒(少许)干辣椒(5个)大葱(半根)辅料老卤水(适量)麻辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)特色鸡爪的做法步骤1、鸡脚逐个清洗后放进老卤水中卤熟鸡脚一定...
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自制猫爪棉花糖-猫爪棉花糖
  • 自制猫爪棉花糖-猫爪棉花糖

  • 食材明细主料吉利丁片(10克)辅料蛋白(2个)细砂糖(94克)水(42克)玉米淀粉(适量)草莓布丁粉(10克)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制猫爪棉花糖的做法步骤1、玉米淀粉先铺到一个平平的盘子上2、用鸡蛋的一端在玉米淀粉上压出一个个凹槽3、吉利丁片放入水中泡软4、蛋白加入细砂糖...
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五色鸡爪汤怎么做-五色鸡爪汤的做法
  • 五色鸡爪汤怎么做-五色鸡爪汤的做法

  • 食材明细主料鸡爪(320克)辅料甜玉米(213克)胡萝卜(165克)山药(400克)配料葱(适量)枸杞(适量)生姜(适量)黄酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五色鸡爪汤的做法步骤1、把鸡手洗净,剪去脚趾甲2、汤锅里加适量的水煮沸3、把鸡手放入水中4、氽烫至出浮沫后,倒去其中的水,把...
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猫爪棉花糖的做法 【儿童节】猫爪棉花糖 猫爪棉花糖怎么做
  • 猫爪棉花糖的做法 【儿童节】猫爪棉花糖 猫爪棉花糖怎么做

  • “事前准备:1.用冷水把鱼胶片泡软。2.把盘子铺上一层厚糕粉,然后用鸡蛋按出小坑。”食材明细主料蛋白(1个)细砂糖(47g)柠檬汁(3-4滴)鱼胶片(1片)水饴糖浆(47g)水(21g)糕粉(适量)草莓香油(1-2滴)辅料绿茶粉(1茶匙)可可粉(1茶匙)咖啡粉(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)猫爪棉花糖的做法步...
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炒鸡爪要不要放糖
  • 炒鸡爪要不要放糖

  • 要。炒鸡爪一舰情况下是要放入少量的糖的,这样放入糖之后可以增加鸡爪的鲜味,让炒出来的鸡爪更加的囗感鲜美,色香味俱全,而且放入糖,还有起到上色的的作用,它能让鸡爪看起来更加的有食欲。通常在卤制或者炖煮鸡爪的时候需要放入糖。...
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私房卤鸡爪-卤鸡爪
  • 私房卤鸡爪-卤鸡爪

  • “以前超爱吃鸡爪,但是对外边卖的成品的卫生实在不敢恭维,于是经过几次试验自创这道卤鸡爪,相当赞,尤其放凉了吃,恨不得把卤的汤凝固成的冻都吃干净。”食材明细主料鸡爪(n只)辅料冰糖(依个人口味添加)葱(适量)六味鲜豆瓣酱(适量)生抽(适量)盐(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)胡麻油(适量)姜(适量)蒜(...
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卤鸡爪鸭爪怎么做-卤鸡爪鸭爪的做法
  • 卤鸡爪鸭爪怎么做-卤鸡爪鸭爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(20只)鸭爪(20只)辅料小茴香(5g)糖(10块)八角(10个)酱油(30ml)辣椒(5个)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卤鸡爪鸭爪的做法步骤1、洗好鸡爪鸭爪备用2、八角跟小茴香包起来加点辣椒3、加入青水4、放入鸡爪鸭爪和包好的八角加入酱油和糖,酱油一定要多颜色才好看,5、大火烧...
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加盟特色鸭爪爪需要多少钱
  • 加盟特色鸭爪爪需要多少钱

  • 餐饮提问:加盟特色鸭爪爪需要多少钱w吴大锦回答:在广东,加盟鸭爪爪火锅的品牌加盟费用不多,二十万到二十五万就可以了。鸭爪爪火锅的加盟费用虽然很少,但是要算一个鸭爪爪火锅加盟店下来,总投资的还是需要五十多万的,这首先是申请加盟费用大概要二十万,然后加上装修费用租金费用,...
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鸡爪的做法 无油版鸡爪 鸡爪怎么做
  • 鸡爪的做法 无油版鸡爪 鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料味极鲜(适量)桂皮(一块)香叶(3片)东古一品鲜(适量)醋(适量)冰糖(适量)盐(适量)八角(一个)姜(一块)料酒(2勺)辣椒(3-4个)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净,剪掉指甲放在清水里泡一会。准备一盆干净的清水放冰箱里冷冻(放冷冻室要是为了让水...
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泡椒鸡爪爪怎么做-泡椒鸡爪爪的做法
  • 泡椒鸡爪爪怎么做-泡椒鸡爪爪的做法

  • “花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具体多少G都是自己感觉来的……”食材明细主料鸡爪(22只)辅料白酒(两汤匙)大蒜(六瓣个)野山椒汁(250g)大料(一个)白醋(两汤匙)花椒(一大勺)桂皮(一个)野山椒(100g)红萝卜(一个)矿泉水(250ml)白糖(5g)胡椒(一小勺)小米辣(六个)酸辣(口味)调味(工艺)一天(耗时)简单(难...
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虎皮鸡爪的做法 虎皮鸡爪(麻辣鸡爪) 虎皮鸡爪怎么做
  • 虎皮鸡爪的做法 虎皮鸡爪(麻辣鸡爪) 虎皮鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(一斤)辅料老抽酱油(适量)蜂蜜(适量)百事可乐(适量)八角(适量)桂皮(适量)草果(适量)香叶(适量)干辣椒段(适量)花椒(适量)砂仁(适量)盐(适量)生姜(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虎皮鸡爪的做法步骤1、先将鸡爪解冻2、鸡爪解冻去指甲,切半分开待用3、放入沸水煮十二分钟左右,...
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猫爪棉花糖怎么做-猫爪棉花糖的做法
  • 猫爪棉花糖怎么做-猫爪棉花糖的做法

  • “这是一款没水怡版的棉花糖。造型如此萌萌哒棉花糖,可以放入咖啡杯内棉花糖配搭呢。不论大人小孩,都会爱不释手吧?”食材明细主料吉利丁粉(10g)辅料玉米淀粉(500g)白糖(30g(入蛋清内))蛋清(40g)水(40ml)鸡蛋(1个)红心火龙果汁(几滴)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猫爪棉花糖的做法步骤...
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小猫爪棉花糖的做法 温柔的小猫爪棉花糖 小猫爪棉花糖怎么做
  • 小猫爪棉花糖的做法 温柔的小猫爪棉花糖 小猫爪棉花糖怎么做

  • “似复杂的棉花糖,制作起来感觉还是挺简单的,不用开烤箱,一个蛋清的量就可以做好多的小猫爪,就是要掌握好蛋白的状态千万别打过了,软点好塑形。”食材明细主料蛋清(1个)麦芽糖(40克)辅料清水(25克)白糖(25克)吉利丁片(5克)玉米淀粉(100克)柠檬汁(几滴)红色素(1滴)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通...
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泡椒糖醋鸡爪的做法 第一次做鸡爪-泡椒糖醋口味滴 泡椒糖醋鸡爪怎么做
  • 泡椒糖醋鸡爪的做法 第一次做鸡爪-泡椒糖醋口味滴 泡椒糖醋鸡爪怎么做

  • “对鸡爪的印象还停留在老班长老唐那,记得78年前看他处理过一次鸡爪,菜知道原来鸡爪外面有一层皮,说实话,从小到大,只吃过一次鸡爪,还是去年进中国货里有,跟着吃几口,感觉很诡异,哈哈,害怕那玩意,我妈也不喜欢那个,所以没机会吃。这次自己处理下,差点疯了,害怕那手感,戴手套拔半天,发现确...
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炒鸡爪要不要放糖?
  • 炒鸡爪要不要放糖?

  • 炒鸡爪是大家非常喜欢吃的一种菜肴,既可以当做菜肴,也可以当做休闲小零食,平时看看电视或者是休闲的时候啃啃鸡爪也是非常惬意的事情。那么大家知道炒鸡爪要不要放糖呢?怎样才能把鸡爪做的好吃呢?今天就来跟大家分享一下关于烹制鸡爪的一些小妙招。一、炒鸡爪要不要放糖要放糖...
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卤鸡爪的做法 药材鸡爪 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 药材鸡爪 卤鸡爪怎么做

  • “鸡爪含丰富的骨胶原,做法多多,卤、蒸、焖、炸、烤等等,药材鸡爪,简单易做,动手吧。”食材明细主料鸡爪(500g)当归(适量)红枣(适量)枸杞(适量)党参(适量)黄芪(适量)辅料黄糖(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步骤1、准备好食材并处理好,生姜切片、红枣切开去核、鸡...
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自制鸡爪-鸡爪
  • 自制鸡爪-鸡爪

  • “第一次做这种鸡爪,爱吃辣的可以放辣椒里面,味道更棒”食材明细主料鸡爪(适量)辅料盐(适量)香叶(适量)桂皮(适量)啤酒(适量)糖(适量)冰糖(适量)老抽(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制鸡爪的做法步骤1、鸡爪剁成两半2、凉水下锅里面放入香叶,桂皮煮3、开锅了把上面的...
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特色的猫爪棉花糖如何做简单又好吃
  • 特色的猫爪棉花糖如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋清:1个绵白糖:47麦芽糖:47水:21鱼胶片:5辅料玉米淀粉:1袋可可粉:适量具体步骤1.把低粉放入锅中炒熟,开小火,中间要不停的翻炒,千万不能变色2.炒熟的淀粉放入烤盘中,鸡蛋洗净,用保鲜膜包好,用大头一侧,在淀粉上...
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私房酱鸡爪-酱鸡爪
  • 私房酱鸡爪-酱鸡爪

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)咸甜(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)私房酱鸡爪的做法步骤1、辅料2、鸡爪清水煮15分钟,放八角、姜、干辣椒。大火烧开后,文火煮3、沥水捞出后,放酱油和白糖,大火开锅后,四分之一火翻炒。(八角、姜片、干辣椒同...
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糖醋凤爪怎么做-糖醋凤爪的做法
  • 糖醋凤爪怎么做-糖醋凤爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(1000克)辅料干辣椒(10个)香叶(2片)八角(2颗)生姜(适量)大蒜瓣(适量)冰糖(适量)桂皮(适量)葱花(适量)生抽(适量)酱油(适量)白醋(适量)料酒(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖醋凤爪的做法步骤1、把鸡爪清理干净,用剪刀把角剪掉,放入锅中沸一下水,放入生姜、桂皮、八角、料酒,煮...
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