当前位置:味味甜 >

关于草根炖鸭汤的餐饮百科

草根炖鸭汤的做法 【草根炖鸭汤】---抗风除湿廉价良方 草根炖鸭汤怎么做
  • 草根炖鸭汤的做法 【草根炖鸭汤】---抗风除湿廉价良方 草根炖鸭汤怎么做

  • “老公在几年前出过多次车祸,每次都是摔到腿。最严重的时候是脚腕的骨头断裂。还好年轻恢复的好,不过这个功劳是他老爸的。公公懂点接骨和草药,把这个断裂的脚治好了。平时都活泼乱跳的,可以现在年纪大一点就有点后遗症出来了,特别是湿气重的时候。现在碰到冷湿气重的时候他的...
  • 20887
虫草花煲鸭汤怎么做-虫草花煲鸭汤的做法
  • 虫草花煲鸭汤怎么做-虫草花煲鸭汤的做法

  • “滋补身子,提高人体免疫力”食材明细主料鸭(半只)虫草花(30克)红枣(10枚)桂圆肉(20克)鲜淮山(半个)辅料姜(一片)香草(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花煲鸭汤的做法步骤1、虫草花、红枣洗净备用。2、鸭子洗净斩件,冷水下锅加姜片出出血水。3、桂圆肉浸软,淮山去皮切块。4、把所有材料...
  • 25882
灯芯草炖鸭心汤如何做简单又好吃
  • 灯芯草炖鸭心汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无灯心草炖鸭心汤是一道滋阴补肾的汤品,有一定的食疗作用。灯心草经常做药用,也可做食疗。对于心火旺有一定的治疗效果,鸭心本身味道就很鲜美,熬成汤后汤的味道鲜上加鲜,非常滋补身体,是一种非常好的养生食疗汤品。主料红...
  • 25932
虫草花鸭骨汤的做法 归阳参石斛虫草花鸭骨汤 虫草花鸭骨汤怎么做
  • 虫草花鸭骨汤的做法 归阳参石斛虫草花鸭骨汤 虫草花鸭骨汤怎么做

  • “归阳参可以熬上半小时后在取出来切成块,然后再重新加入锅里继续熬煮。”食材明细主料干鲍片(块)归阳参(1g)宁夏杞子(十来颗)石斛(3到5克)虫草花(1小把)辅料生姜(1小块)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花鸭骨汤的做法步骤1、生姜用刀拍一下,石斛需用清水预先浸泡,其余材料用清...
  • 15664
菜蒲炖鸭汤的做法 农家菜-菜蒲炖鸭汤 菜蒲炖鸭汤怎么做
  • 菜蒲炖鸭汤的做法 农家菜-菜蒲炖鸭汤 菜蒲炖鸭汤怎么做

  • “黑萝卜干俗称"菜蒲",很难得的菜,这可是要腌制数年才有黑萝卜,上次回家,家中阿嬷给的,当时特惊讶,咋有这"老古董"啊,据说那是阿嬷回自己的老家,弟媳数年前在儿子结婚时腌制的,现在女儿都读初中了,只是一直放到忘了,这次要搬新家才发现的,今天我就那点出来炖鸭汤,开...
  • 13859
清炖鸭汤怎么做-清炖鸭汤的做法
  • 清炖鸭汤怎么做-清炖鸭汤的做法

  • “清炖鸭汤具有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效。”食材明细主料鸭子(半只)辅料姜(1块)葱(半颗)八角(1个)香叶(1个)料酒(1勺)盐(3勺)水(适量)花椒粒(5个)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清炖鸭汤的做法步骤1、备食材。2、焯水。3、冲洗干净。4、肉、葱姜、...
  • 14904
草鸭芋艿汤怎么做-草鸭芋艿汤的做法
  • 草鸭芋艿汤怎么做-草鸭芋艿汤的做法

  • “烧汤的鸡或者鸭我家只用活杀的,老耿单位附近有个批发家禽的卸货点,不晓得怎么回事,老耿和人家老板就混熟了,想吃活鸡活鸭就去订一只,而言比市场价便宜不少,老耿和小耿还喜欢吃些血,所有一般都自己买回来再杀,吃一次总要忙活半天,但是,值!”食材明细主料草鸭(1只)芋艿(4只)辅料生姜(1块...
  • 5468
虫草花炖鸭的做法 rabbit私房菜—虫草花炖鸭 虫草花炖鸭怎么做
  • 虫草花炖鸭的做法 rabbit私房菜—虫草花炖鸭 虫草花炖鸭怎么做

  • “滋阴温补,补肾护肝,抗衰养颜。”食材明细主料虫草花(一饭碗的量)山药片(半饭碗)鸭肉(半只)辅料枸杞子(20颗)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花炖鸭的做法步骤1、水鸭斩块,汆水去腥捞起备用2、虫草花用水稍冲洗3、干山药片和枸杞子冲洗干净后放入砂锅(也可以用新鲜山药代替)4、...
  • 30831
草果可以炖鸭吗
  • 草果可以炖鸭吗

  • 可以。草果炖鸭,可以去除鸭子的腥味,提升鸭肉的口感。草果炖鸭的时候,可以添加赤豆等食材一起炖,口感会更加丰富。炖鸭子使用的草果不宜过多,以免影响鸭肉的味道。草果别名草果仁、草果子,是常见的香料之一,主要分布在中国的云南、贵州等地。...
  • 18541
虫草花萝卜炖鸭汤怎么做-虫草花萝卜炖鸭汤的做法
  • 虫草花萝卜炖鸭汤怎么做-虫草花萝卜炖鸭汤的做法

  • “虫草花萝卜炖鸭汤营养非常丰富,金黄色的虫草花性质平和,有提高免疫力、抗氧化、防衰老等功效,和鸭肉一起煮汤,不仅美味而且滋补润肺。”食材明细主料鸭腿(500g)虫草花(10g)白萝卜(400g)辅料盐(3g)生姜(5片)葱(1根)料酒(20g)白胡椒粉(1g)干花椒(20粒)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花萝...
  • 17222
虫草花萝卜炖老鸭怎么做-虫草花萝卜炖老鸭的做法
  • 虫草花萝卜炖老鸭怎么做-虫草花萝卜炖老鸭的做法

  • “寒冷的冬日,煲上一锅热汤最好了,简单、温暖又滋补。这个周末煲的是虫草花萝卜炖老鸭,水鸭,益气补虚、滋阴润燥,对一些体质弱、易上火的人群吃更是好。这道汤里,我放了些虫草花,这东西一放营养真是多,补肾又抗衰,提高免疫力,身体更壮实。虫草花,属于一种真菌类,虽然跟冬虫夏草不搭边...
  • 9449
虫草花鸭汤怎么做-虫草花鸭汤的做法
  • 虫草花鸭汤怎么做-虫草花鸭汤的做法

  • “汤色金黄清澈,营养美味儿。”食材明细主料鸭(半片)虫草花(适量)虫草(可选)辅料葱姜(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)香葱(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虫草花鸭汤的做法步骤1、半片鸭洗净放凉水里,倒入适量料酒。2、焯一滚儿。3、捞出洗净浮沫儿。4、焯过水的鸭块放入砂...
  • 25585
虫草花鸭汤的做法 金黄色的丰收季节————虫草花鸭汤 虫草花鸭汤怎么做
  • 虫草花鸭汤的做法 金黄色的丰收季节————虫草花鸭汤 虫草花鸭汤怎么做

  • “秋天虽然是丰收的好季节,可是秋燥是很多人都有的症状。我听老中医说,秋燥分温燥凉燥两类,秋季在五行属“金”,与“燥邪”对应,在五脏中与“肺”对应。秋燥,就是人在秋季感受燥邪而发生的以肺系症状(呼吸道症状)为主的疾病,相当于西医的流行性感冒、急性支气管炎等疾病。“燥邪...
  • 4896
老鸭炖虫草花的做法 超级省事老鸭炖虫草花 老鸭炖虫草花怎么做
  • 老鸭炖虫草花的做法 超级省事老鸭炖虫草花 老鸭炖虫草花怎么做

  • “当当当。。。某茶又来了哦。。。你们说某茶为嘛是吃货又嫌做饭麻烦捏。。。太烦恼了。。。前面就说过某茶素广东人。。。广东人吃饭怎能木有汤哦。。。但是一般滴煲汤需要看着哇。。而且时间也比较长。。。某茶为了图方便就拿出一家里常年不用滴电饭煲,嘿嘿嘿,此电饭煲有...
  • 12559
虫草花老鸭汤怎么做-虫草花老鸭汤的做法
  • 虫草花老鸭汤怎么做-虫草花老鸭汤的做法

  • 食材明细主料老鸭(半只)辅料虫草花(10g)红枣(3颗)姜(5g)水(1000g)调料盐(6g)醋(10g)料酒(20g)原味(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)高级(难度)虫草花老鸭汤的做法步骤1、把老鸭剁块,放入盆中,加水浸泡半小时。2、虫草花和红枣,放入碗中加入温水,泡发。3、生姜洗干净,切片备用。4、泡好的虫草花红枣,冲洗干...
  • 32272
虫草花炖鸭汤怎么做-虫草花炖鸭汤的做法
  • 虫草花炖鸭汤怎么做-虫草花炖鸭汤的做法

  • “这是一道秋冬季比较滋润的汤水!用料很是常见普及,营养丰富,全家老少都可以享用!沙参玉竹性平味甘,女士食用尤其好,加了虫草花,有效增强机体免疫功能,用的是鸭肉而不是鸡肉,所以常喝也不怕上火的养人汤水!”食材明细主料鸭肉(500G)虫草花(10G)沙参(30G)玉竹(30G)辅料红枣(适量)枸杞子(适量)姜(...
  • 24046
虫草花炖老鸭的做法 源妈私房-虫草花炖老鸭 虫草花炖老鸭怎么做
  • 虫草花炖老鸭的做法 源妈私房-虫草花炖老鸭 虫草花炖老鸭怎么做

  • 食材明细主料半只鸭(750克)干虫草花(30克)山药(20克)辅料姜片(4块)料酒(1勺)盐(1勺)鸡精(1勺)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)虫草花炖老鸭的做法步骤1、准备材料:干虫草2、简单洗三遍就行,不要泡着3、在药店买的干山药和枸杞,洗干净泡5分钟,也可以用鲜的山药。4、买的老鸭,洗干净后,焯水捞...
  • 28425
虫草花炖鸭肉怎么做-虫草花炖鸭肉的做法
  • 虫草花炖鸭肉怎么做-虫草花炖鸭肉的做法

  • “虫草花的学名叫蛹虫草,是一种菌类,性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能...
  • 13960
虫草花香菇炖老鸭怎么做-虫草花香菇炖老鸭的做法
  • 虫草花香菇炖老鸭怎么做-虫草花香菇炖老鸭的做法

  • 食材明细主料老鸭(适量)虫草花(适量)香菇(适量)红枣(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虫草花香菇炖老鸭的做法步骤1、老鸭剁成块,泡去血水。2、冷水下锅焯水,温水洗净浮沫。3、香菇、虫草花清洗泡发、红枣清洗。4、全部食材放到砂锅中,加...
  • 4279
立冬吃草根汤吗
  • 立冬吃草根汤吗

  • 吃。立冬吃草根汤是福建尤溪人流传上百年的风俗习惯。立冬,预示着天气渐冷,需要进食一些食物以抵抗寒冷的冬季。过去经济匮乏,尤溪人只能用山里的野草根搭配鸡、鱼等肉类来煲汤进行冬补,即便是在经济富裕的当今时代,尤溪人依然会草根汤难以忘怀。...
  • 5153
香菇炖鸭汤的做法 香菇炖鸭汤(少脂版) 香菇炖鸭汤怎么做
  • 香菇炖鸭汤的做法 香菇炖鸭汤(少脂版) 香菇炖鸭汤怎么做

  • “香菇炖鸭汤具有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。撇去浮油,不加味精,原汁原味,汤鲜味美,鸭肉酥烂,菇香浓郁,木耳软糯,营养丰富,做法简单。”食材明细主料大鸭腿肉(300g)水发香菇(100g)水发木耳(50g)辅料姜片(25g)大红袍花椒(5g)白胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)水(约450ml)咸鲜(...
  • 9356
虫草花水鸭汤怎么做-虫草花水鸭汤的做法
  • 虫草花水鸭汤怎么做-虫草花水鸭汤的做法

  • 食材明细主料水鸭(1只)虫草花(适量)干淮山(适量)枸杞子(适量)辅料姜片(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虫草花水鸭汤的做法步骤1、干淮山和虫草花浸15分钟,洗干净。2、枸杞子适量。3、水鸭砍件,姜切片。4、倒入热水锅里飞一下水捞起。5、其他洗好的材料一起倒入汤锅里,水沸腾后...
  • 14275
红酒炖草根汤的做法 去酸痛的朴素良方--红酒炖草根汤 红酒炖草根汤怎么做
  • 红酒炖草根汤的做法 去酸痛的朴素良方--红酒炖草根汤 红酒炖草根汤怎么做

  • “每年立冬时节,尤溪城乡家家户户都忙乎于“补冬”(喝草根汤,补身体),而且都说在立冬这天“进补”最有效。这习俗从哪年哪月开始?本人不知晓,我想总有上百年不止吧。农村人靠的是体力吃饭,辛劳劳作了一年,在冬令进补,是为了来年有更强的体力。过往农村人经济收进少,高丽(参)、洋参、鹿...
  • 25198
金虫草当归炖鸭的做法 【金虫草当归炖鸭】 金虫草当归炖鸭怎么做
  • 金虫草当归炖鸭的做法 【金虫草当归炖鸭】 金虫草当归炖鸭怎么做

  • “金虫草即虫草花,子实体。煲汤、煮粥都很好的。具有降血糖、抗肿瘤、降血脂,增强免疫力,增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效。能提高肝脏的解毒能力,起到护肝的作用。”食材明细主料鸭肉(适量)辅料金虫草(适量)当归(适量)香叶(适量)姜片(适量)清淡(口味)炖(工艺)三刻...
  • 25750
虫草花麻鸭汤怎么做-虫草花麻鸭汤的做法
  • 虫草花麻鸭汤怎么做-虫草花麻鸭汤的做法

  • “前两天亲戚送了一只自家养的麻鸭,特意叮嘱说这是炖汤的鸭子。这只鸭子瘦瘦的,没有什么肥肉,炖汤真是很鲜,比市场卖的鸭子好多吃了。只是一只鸭子一下子吃不完,我们分成三次炖汤了,今天是虫草花鸭汤。”食材明细主料麻鸭(小半只)新鲜虫草花(200克)辅料姜(5片)调料盐(1小勺)咸鲜(口味)煮(...
  • 24688
专题