当前位置:味味甜 >

关于老友牛肉的餐饮百科

老友牛肉怎么做-老友牛肉的做法
  • 老友牛肉怎么做-老友牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(200g)酸笋(50g)辅料蒜米(适量)葱(适量)香菜(适量)调料豆瓣酱(1勺)蚝油(1勺)香辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老友牛肉的做法步骤1、牛肉切片,加入适量的蚝油,生抽,淀粉,水拌匀腌制片刻。2、大火爆炒牛肉九成熟出锅备用,因为自己吃,我放了很少的油炒,显得有些干,但不影响口感...
  • 18238
好朋友牛肉面加盟费要多少
  • 好朋友牛肉面加盟费要多少

  • 餐饮提问:好朋友牛肉面加盟费要多少大莹813回答:好朋友牛肉面加盟费大概是50,000块钱左右,但是你千万不要以为准备个50,000块钱左右,就可以加盟这个品牌的牛肉面了,我说的加盟费仅仅是这个品牌的品牌使用费,还有材料费,你做牛肉面加盟店的话,还要涉及到100,000块钱左右的店铺租金...
  • 25142
老友炒花甲螺怎么做-老友炒花甲螺的做法
  • 老友炒花甲螺怎么做-老友炒花甲螺的做法

  • “老友是南宁这边的特色,老友粉、老友炒粉、炒螺等等,以酸笋、酸米、辣椒、豆豉为主,味道酸辣,今天做的这个炒螺有少许变动,没放豆豉和辣椒,只是适合个人口味调整”食材明细主料花甲螺(500g)辅料紫苏叶(适量)酸笋(适量)蒜米(适量)姜片(适量)配料蚝油(适量)酒(适量)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)水(适量...
  • 19153
老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
  • 老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做

  • “一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料一定要炒干...
  • 28611
加盟签友牛肉串串香怎样
  • 加盟签友牛肉串串香怎样

  • 现在的市场上有非常多的串串香店,串串香店里提供的美食种类是非常多的,目前也有许多人也想自己开一家串串香店,这是个挺正确的决定,因为开一家串串香店需要的钱也是不多的,但是首要面对的就是品牌的挑选。那么,加盟签友牛肉串串香怎样呢?一起来看看吧。加盟签友牛肉串串香怎样签...
  • 25366
老式酱牛肉怎么做-老式酱牛肉的做法
  • 老式酱牛肉怎么做-老式酱牛肉的做法

  • 食材明细主料牛腱子肉(2斤)辅料大料(2颗)葱(2段)姜(3片)桂皮(2小片)香叶(1片)生抽(2汤勺)老抽(1汤勺)料酒(1汤勺)花椒粉(少许)盐(2小勺)枸杞(4、5粒)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老式酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉、葱、姜、大料、桂皮、香叶、生抽老抽、料酒等准备齐全。2、将牛腱子肉切一半...
  • 16663
老友粉怎么做-老友粉的做法
  • 老友粉怎么做-老友粉的做法

  • “家乡的味道,记得以前读高中,最喜欢的就是晚上自习到饭堂来一碗老友粉,嗦完继续上自习,满足感爆棚。”食材明细主料米粉(250g)辅料蒜(5瓣)豆豉(一勺)酸笋(1大勺)葱花(适量)猪肉(适量)番茄(2小个)调料米醋(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老友粉的做法步骤1、蒜...
  • 20926
广西老友粉怎么做-广西老友粉的做法
  • 广西老友粉怎么做-广西老友粉的做法

  • “老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,属于桂菜。南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西"三大米粉"。”食材明细主料米粉(适量)辅料猪肉(适量)西红柿(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸...
  • 26816
老友炒旱藕粉丝怎么做-老友炒旱藕粉丝的做法
  • 老友炒旱藕粉丝怎么做-老友炒旱藕粉丝的做法

  • ““老友粉”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效。特此,我将原来的没吃完的旱藕粉丝,取代宽粉,用旱藕粉丝原料炒的老友炒粉,比用宽粉更爽滑些,不用汤煮都能有爽滑感。这里采用的旱藕粉丝还是原来剩的亦舒堂旱...
  • 19045
老汤炖牛肉怎么做-老汤炖牛肉的做法
  • 老汤炖牛肉怎么做-老汤炖牛肉的做法

  • “所谓老汤,是指使用多年的煮肉的汤汁,其时间越长,内含的营养成分、芳香物质越丰富,煮制出的肉食风味越美。“要想烧鸡香,八料加老汤”这是有300年历史的河南道口烧鸡的祖传“十字诀”。可见“老汤”在烹调中的作用。任何老汤都是日积月累所得,而且都是从第一锅汤来的,家庭制老...
  • 6209
老友咖啡加盟支持
  • 老友咖啡加盟支持

  • 现在人们的生活基本已经离不开卡飞了。不仅仅因为咖啡现在是世界三大饮料之一,更重要的是,咖啡可以提神醒脑,让你赶走现在身体上的疲劳,继续进行工作,所以成为了很多上班族必备的饮料之一。现在咖啡店也有很多,而且打不飞咖啡店提供打包带走的服务。老友咖啡是一家做得比较成功...
  • 19503
南宁老友粉怎么做-南宁老友粉的做法
  • 南宁老友粉怎么做-南宁老友粉的做法

  • “南宁的老友粉,天天吃不觉得出奇,等离开南宁后就会念念不忘。做老友粉要用广西的米粉,细腻,厚实,爽滑,酸笋也要用广西的,豆豉则最好是广东阳江的”食材明细主料米粉(扁的切粉)辅料生姜(适量)大蒜(适量)酸笋(适量)豆豉(适量)瘦肉(适量)番茄(适量)配料盐(适量)生抽(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十...
  • 28970
老蕨菜炖牛肉
  • 老蕨菜炖牛肉

  • 蕨菜是一种营养丰富的野菜,它也受到大众的喜欢。近年来也备受欢迎,人们喜欢用这种野菜来烹饪各类菜肴,其中用老蕨菜炖肉系列也十分的吸引人们的味蕾。但是小编觉着蕨菜用来炒肉更加好吃,十分的下饭菜哦。下面的文章就介绍了蕨菜炒牛肉的方法,大家可以去试一下呢。蕨菜的食用方...
  • 15723
自制老友粉怎么做-自制老友粉的做法
  • 自制老友粉怎么做-自制老友粉的做法

  • 食材明细主料河粉(适量)辅料瘦肉(适量)猪肝(适量)番茄(1个)辣椒(适量)榨菜(适量)豆豉(适量)姜末(适量)蒜(适量)葱花(适量)绿豆芽(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制老友粉的做法步骤1、备齐食材,洗干净切好2、锅内热油放入姜末,蒜,辣椒,猪肉和猪肝爆炒3、炒20秒后放入番茄,榨菜,酱油,盐,鸡粉4...
  • 4330
老友炒粉的做法 南宁特色“老友炒粉” 老友炒粉怎么做
  • 老友炒粉的做法 南宁特色“老友炒粉” 老友炒粉怎么做

  • “老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。老友粉是到南宁必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而来,是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣,汤料香浓,开胃驱寒,深受食客欢迎。老友炒粉是改良版的老友粉,就是不做成汤粉,而改用干炒的方法。”食材明...
  • 4587
老友鸭怎么做-老友鸭的做法
  • 老友鸭怎么做-老友鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(适量)辅料酸笋(适量)酸辣椒(适量)酸姜(适量)酸芥头(适量)酸黄皮(适量)酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)八角(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老友鸭的做法步骤1、酸笋,酸姜,酸辣椒,酸芥头,酸黄皮备好2、鸭子砍块装3、水开了把鸭子放进去,加酒煮5分钟,倒掉血水,洗干...
  • 29934
老醋牛肉怎么做-老醋牛肉的做法
  • 老醋牛肉怎么做-老醋牛肉的做法

  • “今天说说醋,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可见醋在生活中很重要。米醋,白醋,果醋,烤醋,香醋,老醋,这次都吃过,吃的越多嘴就越刁!我把醋叫做冷菜的灵魂,如果没有醋我想那就不叫冷菜。冷菜吃的就是爽口开胃没有醋就没有灵魂。肉类加了醋也变得不肥腻,本来牛肉就瘦,放了醋那就可以大快朵颐...
  • 29676
老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做
  • 老友粉的做法 地方风味老友粉 老友粉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(100g)猪肚(100gg)辅料酸笋(50g)蒜米(20g)豆豉(10g)西红柿(50g)配料酱油(20g)盐(10g)香醋(10g)水(250g)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老友粉的做法步骤1、蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用2、牛肉放酒、盐、酱油、淀粉腌制10分钟3、猪肚洗净切片,怎么清洗猪肚...
  • 15886
老友粉的做法 可口的老友粉 老友粉怎么做
  • 老友粉的做法 可口的老友粉 老友粉怎么做

  • “昨天去市场买了点酸笋,但比不上我家的,酸笋不太好了,不脆了,但还是阻止不了我做粉的愿望,我和我老公就爱吃粉,特别是一些酸酸辣辣的粉,这次就自己动手做啦,味道很好哦,不想吃饭的朋友,可以试试这个,你也会爱上的。。。”食材明细主料河粉(适量)猪肉(适量)辅料番茄(一大个)豆鼓(适量)蒜头(适...
  • 29424
老友面怎么做-老友面的做法
  • 老友面怎么做-老友面的做法

  • “办公室楼下有家粉店,每次他们煮粉的时候那个味道真诱人啊,在家里一般比较少做,因为比较少买酸笋,而酸笋是老友面的灵魂,没有酸笋就出不了那个味。但是酸笋呢,她又做不了主角,鲜笋可以一大盘的炒来吃,酸笋炒一大盘还真受不了,真没见过这样的做法,一般都是配菜,很重要的角色,缺了不行...
  • 16829
签友牛肉串串香怎么样
  • 签友牛肉串串香怎么样

  • 串串香自从出现在消费者的视野当中,就受到了热烈的欢迎。因为一份串串香里面包含了富有嚼劲的鲜肉,新鲜的蔬菜,香浓的高汤,而且顾客们可以根据自己的口味和喜爱添加配料。因此串串香在中国的销量飞速上升。可见投资一家串串香店是一个不错的项目。那么签友牛肉串串香怎么样?...
  • 20054
友情的象征——老友粉图解
  • 友情的象征——老友粉图解

  • 老友粉是广西南宁的一道特色美食。关于它的做法,今天我就把它分享给大家吧!先准备河粉,猪肝,瘦肉,猪小肠,牛肉等主要食材,还有别忘了这碗粉的关键食材——酸笋。如果少了它,老友粉就做不出正宗的那个味儿了。主料河粉:一把猪肝:适量瘦肉:适量猪小肠:适量牛肉:适量辅料酸笋:50克豆鼓:30克...
  • 18914
老友炒蛏子怎么做-老友炒蛏子的做法
  • 老友炒蛏子怎么做-老友炒蛏子的做法

  • “老友炒蛏子螺,是南方的一道小菜。难度在于配料,只有南方城市才有的特色酸笋,是这道菜里不可缺少的味道。。。。。。”食材明细主料蛏子(2斤)辅料紫苏(一把)青辣椒(3个)酸笋(少许)豆豉(少许)蒜米(少许)姜丝(少许)红指天椒(2个)配料豆瓣酱(一勺)蚝油(少许)生抽(少许)老抽(少许)白糖(少许)料酒(少许)微辣(...
  • 28381
签友牛肉串串香加盟多少钱
  • 签友牛肉串串香加盟多少钱

  • 现在各种美食、小吃出现在市场上,让人挑花了眼。餐饮行业的暴利也是众所周知的,有不少人选择加入餐饮市场进行创业,而加盟是一个比较靠谱的方式。对于初次尝试餐饮创业人,小编推荐您考虑签友牛肉串串香。如果您对它不了解又感兴趣的话,可以看看下面的介绍,关于签友牛肉串串香加...
  • 12422
加盟签友牛肉串串香选址
  • 加盟签友牛肉串串香选址

  • 作为一家正宗的串串香品牌,签友牛肉串串香在市面上有较高的知名度,他们成立至今已经在全国各地都开设了多家品牌分店。在经营过程中,签友牛肉串串香一直坚持顾客至上的经营理念,赢得了许多消费者的赞赏和加盟商的关注。下面,小编将为大家分析加盟签友牛肉串串香选址需考虑什么...
  • 12862
专题