- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟在我的记忆中对于茄子这道食材,最先想到的就是那道经典的家常菜,鱼香茄子。但是每一道食材都有非常多的不同制作方式,茄子也不例外。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的油渣蒜茄子。加入蒜泥进行制作,相信...
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- “夏天正是茄子上市的旺季,今年夏天的茄子特别便宜,这个月超市最便宜的时候五毛八一斤,,近几天也才七八毛钱一斤。茄子的营养价值很高,常吃茄子,可以控制血液中胆固醇的水平。我特别喜欢其含有丰富的VE,这个抗衰老啊,爱美的女人们,记得多吃一点哦。这个蒜油茄子,是道凉拌菜,茄子是蒸...
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- “今年的夏天感觉比往年更加炎热,每天一走进厨房就大汗淋漓,有时候都不想做饭,关键问题是自己不吃可以,孩子和另一伴总得要吃吧,而且最近暑假老人也在这边帮着照看孩子,更得做,不光要做,还得多做些菜,吃饭的人多了,每顿所需的菜也要多准备点。要多准备菜,需要在厨房耗费的时间就更久...
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- 食材明细主料茄子(4根)辅料油渣(适量)调料干辣椒(适量)食用油(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油渣烧茄子的做法步骤1、食材,紫皮长茄子,油渣,蒜。2、茄子洗净切条。3、起锅放油下入蒜末和干辣椒煸炒出香味。4、下入茄子和油渣煸...
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- 食材明细主料西兰花(适量)油渣(适量)辅料大蒜(几瓣)调料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油渣蒜蓉炒西蓝花的做法步骤1、西兰花洗净改刀切小块备用。2、大蒜切碎备用。3、热锅放入猪油渣(含有猪油)。4、放入蒜末煸香。5、放入西兰花翻炒均匀。6、加入适量...
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- “简单”食材明细主料茄子(一个)土豆(三个小)油渣(适量)辅料大豆酱(两勺)食用油(少许)葱(一棵)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子土豆蒸油渣的做法步骤1、原料。2、茄子土豆切条,油渣切碎放到一个小盆里。3、两勺大豆酱撒在食材上,倒入一匙无味的食用油,电压力锅里放水和蒸...
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- “茄子先干煎至软,再放油炒,这样煎出来的茄子少油不腻。”食材明细主料茄子(适量)辅料红辣椒(2只)蒜头(3颗)调料食用油(适量)盐(适量)生抽(少许)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜辣煎茄子的做法步骤1、茄子洗净切厚片2、先把茄子码不粘锅中,再开火3、中小火慢慢煎至焦黄4、翻面煎另外...
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- “家常小炒,咸香下饭,是一道简单美味的下饭菜!”食材明细主料蒜苗(适量)油渣(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油渣炒蒜苗的做法步骤1、备好食材:如图,蒜苗改刀好,茎和叶子分开放,油渣备好。2、热锅加入适量猪油,下蒜苗茎翻炒片刻。3、下叶子混合炒...
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- “家常小炒,咸香入味,非常的美味下饭哦!”食材明细主料油渣(适量)青蒜(适量)豆皮(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油渣青蒜炒豆皮的做法步骤1、豆皮清洗一下,切成细条状备用。2、油渣备用。3、大蒜去根部,彻底清洗干净。4、茎部用刀...
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- “家里炒青菜类的我一般用猪油。今天我又炼了一些油,刚好有一些油渣,就做了这道菜。油渣只要把油炼出来了,是不会很油的,反而是脆脆的,香香的。加上一些蔬菜,荤素搭配很不错呢!”食材明细主料蒜苗(适量)油渣(适量)辅料甜椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜...
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- “渣茄子是合肥地区在夏季非常受欢迎的一道菜,做法简单”食材明细主料茄子(1个)辅料蒜(1头)配料麻油(适量)盐(少许)味精(少许)生抽(少许)胡椒粉(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)渣茄子的做法步骤1、准备原料2、将茄子去皮切片,放入电饭锅上的蒸笼。3、饭熟了,茄子就熟了。4、将新蒜...
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- “平时就喜欢吃茄子,不过好吃的茄子不是过油的就是用了大量的油炒的,所以吃着都很油腻。今天给大家介绍的这个做法就是先加盐腌制茄子,待茄子中的水分慢慢渗出后,挤出水份,既可以避免炒茄子的时候茄子吸入过多的油,又能减少茄子翻炒的时间,省时、少油、健康、美味,四位一体。”食...
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- “这2天失恋ing,所以没有什么心情做菜....做出来的菜也不好看。%>_<%”食材明细主料紫茄子(2个)辅料青椒(适量)大蒜(适量)配料生抽(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉煎茄子的做法步骤1、茄子切断,泡水,准备2、锅中下油3、放入茄子,煎至茄子全部软榻,这样才入味~如果追...
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- 食材明细主料茄子(一斤)辅料花生油(适量)蒜头(一个)盐(适量)酱油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)热油浇蒜香茄子的做法步骤1、茄子准备好2、蒜头去皮剁蒜泥3、蒜泥4、茄子切条上锅蒸(提前烧开水,水开放上去蒸)5、蒸几分钟后把蒜泥撒上去蒸(蒸八到十分钟就可以啦)6、蒸好的茄子,另...
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- 食材明细主料蒜(适量)红辣椒(适量)茄子(适量)葱(适量)辅料十三香(少量)蚝油(适量)海鲜酱油(少量)食用油(略多)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香耗油蒸茄子的做法步骤1、葱,红辣椒,蒜切丁2、茄子从中间切开两段,在茄肉上各划两刀以便入味,之后蒸10分钟3、蒸好后装盘(用筷子插一下茄子软软...
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- 食材明细主料茄子(一盘)猪油渣(一小碗)辅料辣椒酱(一勺)蒜泥(一勺)葱花(适量)料酒(3勺)油(少许)生抽(一勺)老抽(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪油渣烧茄子的做法步骤1、准备材料备用,自己阳台种的茄子,所以卖相差了点,但绿色环保2、热火倒少许油,倒猪油渣化开3、加蒜泥爆香4、倒茄子...
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- 食材明细主料肥肉(100克)大蒜(2瓣)西兰花嫩芽(10克)红椒(10克)辅料食盐(小许)鸡精(小许)生抽(3克)亚麻籽油(小许)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜末油渣的做法步骤1、五花肉肥的部分,切条放锅里熬猪油,猪油用来做酥饼啥的,油渣凉透了拌菜吃。2、慢慢熬的金黄色即可捞出油渣。3、西兰花嫩...
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- “烤过的茄子不可思议的柔软,一口下去茄瓤好像入口即化,就连一向抢镜的红辣椒和青葱也只能沦为它的陪衬。”食材明细主料长茄子(400g)蒜瓣(20g)香葱粒(20g)辅料红辣椒碎(5g)盐(1/2茶匙)鸡精(2g)油(油2汤匙)蒜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油蒜汁香烤茄子的做法步骤1、将长茄子洗净后...
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- “上次熬的猪油的渣,炒了一道色香味俱全的菜品味道不错,下饭菜下酒菜,今天才发步骤,大家以后熬了油不要把油渣倒掉了,太浪费了,可以炒菜很好吃,很香。”食材明细主料猪油渣(适量)蒜苗(适量)小米椒(少许)辅料生抽(适量)蚝油(适量)豆瓣酱(适量)调料食用盐(适量)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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- 食材明细主料紫长茄(3根)辅料红椒(1个)独头蒜(2个)姜(2片)配料蚝油(25ml)生抽(一汤匙(15ml))糖(5克)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香蚝油烧茄子的做法步骤1、将配料切碎。2、蚝油、生抽、糖、香油兑成调味汁。3、茄子切成菱形块状。4、炒锅放50ml油,烧热,倒入...
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- “今天是周末,早上不象平时那么赶时间,就来做桐桐最爱吃的饼吧,前几天做水晶皮冻刮除的肥肉我炼成了油渣在冰箱里放着,本再打算放葱花做油炸葱花饼,可是家里没葱了,楼上的葱才长了十厘米的样子,桐爸不让我拔,那就用蒜苗来代替葱吧。”食材明细主料面粉(适量)辅料温水(适量)蒜苗(适量)...
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- “最近喜欢上了吃蒸出来的菜,不用炒不用炖感觉也挺省事的,茄子虽然是油炸的好吃,但是热量太高了,还是蒸一蒸好点。料汁很重要,最后用油淋过的才最香,这才是让茄子比肉还好吃的秘密,超级香,最后的汤汁也是特别香,都舍不得扔掉,因为拌面特别好吃。用电饭煲只蒸了十分钟,茄子就软了,剩下...
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- 食材明细主料猪油板(适量)辅料水(适量)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油渣子的做法步骤1、猪油板去皮洗净。2、然后切成小块。3、放到干锅中。4、加半碗水大火煮开。5、再关小火慢慢煮半小时。6、煮到1小时的样子。猪肥肉变成焦黄色。7、最后捞出油渣子。8、油渣子可以留...
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- “天气太热,吃点拌菜更有胃口。茄子清热解暑、降脂降压、抗衰老。加入蒜蓉和红油让口感更丰富辣爽。”食材明细主料茄子(1个)大蒜(适量)辣椒面(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)糖(少许)菜籽油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油蒜蓉蒸茄子的做法步骤1、准备材料。2、茄子切成块装...
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- “夏天吃凉拌的茄子比较不腻.”食材明细主料红辣椒鲜(3个)辅料蚝油(2匙)蒜泥(5g)糖(3g)醋(2匙)盐(3g)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油蒜泥拌茄子的做法步骤1、茄子切条隔水蒸5分钟。2、蒜泥用色拉油小火爆2分钟,放蒸好的茄子以及辅料拌匀。3、接下来上盘就OK了。...
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