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关于素蟹的餐饮百科

家常素蟹肉丝白菜如何做简单又好吃
  • 家常素蟹肉丝白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料素蟹肉丝:30公克大白菜:500公克鲜香菇:2朵姜末:5公克葵花籽油:2大匙太白粉水:适量盐:1/4小匙细砂糖:1/4小匙高鲜味精:少许素乌醋:少许辅料具体步骤1.大白菜洗净切片;鲜香菇洗净切丝;姜洗净切末,备用。2.热锅倒入葵花籽...
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炒蟹粉(素)如何做简单又好吃
  • 炒蟹粉(素)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土豆:适量胡萝卜:适量香菇:适量冬笋:适量鸡蛋:适量葱姜:适量辅料盐:适量糖:适量素易鲜:适量料酒:适量醋:适量具体步骤1.土豆、胡萝卜洗净上蒸锅隔水蒸熟,去皮后碾成泥;2.香菇用清水泡开后洗净切丝,冬笋用清水煮10分钟后...
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素炒蟹味菇怎么做-素炒蟹味菇的做法
  • 素炒蟹味菇怎么做-素炒蟹味菇的做法

  • 食材明细主料蟹味菇(400g)辅料蒜瓣(适量)红辣椒(适量)生抽(适量)高汤(适量)盐(适量)糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒蟹味菇的做法步骤1、准备好食材:蟹味菇、豇豆洗净、锅里放水烧开加入少许盐、油,焯水后捞出、蒜切末、红辣椒切丝备用2、热锅下油烧至6成热下蒜末爆香3、加...
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影响螃蟹价格的因素有哪些呢?-螃蟹多少钱呢
  • 影响螃蟹价格的因素有哪些呢?-螃蟹多少钱呢

  • 螃蟹是一种富含蛋白质的海鲜,而且种类丰富,像清水蟹这类螃蟹都是比较常见的。在中国,螃蟹资源是十分丰富的,主要是以长江下游各地的为上品,比如其中比较有名的阳澄湖大闸蟹,那么小伙伴知道现在的阳澄湖螃蟹多少钱吗?一、螃蟹多少钱1.公蟹2.5~2.9两(一对)40元;母蟹1.5~2两(一对)4...
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素炒“蟹”粉的做法 【素炒“蟹”粉】 素炒“蟹”粉怎么做
  • 素炒“蟹”粉的做法 【素炒“蟹”粉】 素炒“蟹”粉怎么做

  • “有人喜食海鲜,但又不吃荤;有人爱吃螃蟹,可吃了有过敏;有人偏爱美食,自己又不会做;有人想吃“大菜”,而价格让工薪族“望而却步”。今天的【素炒蟹粉】全都可以解决。素菜荤名;健康美味;做法简单;价格便宜。关键之处:能把“便宜”、“普通”、“不被人重视”的土豆做出宴席“大菜”...
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影响螃蟹价格波动的因素有哪些-螃蟹价格的是多少
  • 影响螃蟹价格波动的因素有哪些-螃蟹价格的是多少

  • 螃蟹是一种可以食用的生物,不管是湖中生长的螃蟹还是海洋生长的螃蟹,肉质都是非常滑嫩爽口,蟹黄也是非常的鲜黄诱人,不同环境下生长的螃蟹有着不同的美味,并且螃蟹体内富含多种对人体有益的维生素,吃了螃蟹好处是非常多的。那么,如此好吃又有营养的螃蟹的价格是多少呢?下面就让我...
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素蟹黄煎香饼的做法 庄青山:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸 素蟹黄煎香饼怎么做
素炒蟹粉如何做简单又好吃
  • 素炒蟹粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料土豆:1个胡萝卜:1跟鸡蛋:3个辅料姜末:1块葱末:少许具体步骤1.将香菇切碎,和绞碎的鸡蛋活在一起!放进油锅中翻炒!2.将正好的土豆活成泥!备用3.胡萝卜做泥备用4.将葱下锅爆香,将胡萝卜泥、土豆泥、鸡蛋香菇碎放在...
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素螃蟹怎么做-素螃蟹的做法
  • 素螃蟹怎么做-素螃蟹的做法

  • “家庭厨房,献上小菜一道”食材明细主料土豆(500g)面粉(100g)鸡蛋(2个)洋葱(100g)辅料花椒(3g)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素螃蟹的做法步骤1、准备好土豆洋葱,土豆去皮切丝,洋葱也是成丝。ps:(土豆可以从擦丝器的,洋葱沾一点水不会呛到眼睛。)2、把所有材料混到一起搅拌均匀...
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素蟹粉丸子怎么做-素蟹粉丸子的做法
  • 素蟹粉丸子怎么做-素蟹粉丸子的做法

  • “在大闸蟹尚未肥美之时,以素代荤,搓成一颗颗蟹粉丸子,在秋意渐浓的夜晚,是闲聊小酌的绝佳零食。”食材明细主料土豆(2个)胡萝卜(1根)鸡蛋(2个)姜(1块)辅料盐(适量)糖(适量)镇江醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)素蟹粉丸子的做法步骤1、准备好食材2、土豆去皮,切块3、放入可加热食...
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素炒蟹粉怎么做-素炒蟹粉的做法
  • 素炒蟹粉怎么做-素炒蟹粉的做法

  • “口感极似蟹黄,味道鲜美以假乱真”食材明细主料土豆(1个(中等大小))胡萝卜(1个)鸡蛋(3个)辅料盐(6g)姜(适量)白米醋(8g)鸡精(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)素炒蟹粉的做法步骤1、土豆胡萝卜用电压力锅蒸熟,捻成泥2、姜切丝,有如果不喜欢吃到姜,可以泡点姜水,混合在土豆胡萝卜泥里3、加...
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炸素螃蟹怎么做-炸素螃蟹的做法
  • 炸素螃蟹怎么做-炸素螃蟹的做法

  • “食材:地瓜1个,面粉,白糖,精盐,植物油。过程:1、地瓜1个,2、去皮冼净,3、切丝装碗中,4、加入白糖和适量的面粉,5、拌至均匀,6、分别取适量的地瓜糊放进烧好油的锅里油炸,7、途中翻面,8、炸黄,炸酥即成。”食材明细主料地瓜(1个)面粉(适量)白糖(适量)辅料植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)...
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素蟹黄冬瓜球如何做简单又好吃
  • 素蟹黄冬瓜球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料姜1小块。青豆仁50公克:适量冬瓜400公克。盐:适量糖各1小匙:适量酒1大匙。水1碗胡椒粉:少许太白粉酌量。:适量辅料具体步骤1.冬瓜以汤匙一一挖成小球状,姜切成片,青豆仁洗乾净,与素蟹黄丝备用。2.B、冬瓜球放入滚水中烫煮30秒...
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双笋素炒蟹味菇怎么做-双笋素炒蟹味菇的做法
  • 双笋素炒蟹味菇怎么做-双笋素炒蟹味菇的做法

  • “蟹味菇别名:玉蕈、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、鸿喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑营养分析:含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌...
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素螃蟹豆腐如何做简单又好吃
  • 素螃蟹豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料南豆腐:一块咸鸭蛋:一个胡萝卜:一根辅料生抽:适量香油:适量水淀粉:适量葱花:适量具体步骤1.胡萝卜洗净上锅蒸熟。2.咸鸭蛋去皮切碎。3.豆腐切块焯水,焯水时加点盐。4.把放凉的胡萝卜撵成泥状。5.热锅倒油,倒入咸...
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蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 素版蟹黄豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “素食版的蟹黄豆腐,用胡萝卜代替了咸蛋黄,使整道菜清淡了很多,直接伴着米饭吃都是一种享受。”食材明细主料南豆腐(1盒)胡萝卜(70克)洋葱(40克)辅料姜(5克)配料盐(适量)鸡粉(适量)水淀粉(2茶匙)清水(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、胡萝卜去皮,切小块,加...
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自制素蟹黄豆腐如何做简单又好吃
  • 自制素蟹黄豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:3分钟主料咸鸭蛋两只,豆腐三块:适量胡萝卜一只:适量辅料具体步骤1.胡萝卜蓉,用勺子就可以刮出来,很方便,2.咸鸭蛋碾碎备用3.豆腐切块放到开水里煮两分钟捞出备用4.葱姜切好待用5.淀粉加少量清水准备最后勾芡用6.锅里加...
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香喷喷的螃蟹素粥如何做简单又好吃
  • 香喷喷的螃蟹素粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟在我的影响中,螃蟹无论怎么弄都是很好吃的哦,这主要依靠它本身的肉质比较的香嫩可口吧。螃蟹素粥就是一道挺不错的粥类呢。所谓的素粥,就是因为没有油呀,都是纯天然的东西,很甜很清爽的哦。当然啦,螃蟹弄成的饭...
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素蟹黄酿鸡蛋怎么做-素蟹黄酿鸡蛋的做法
  • 素蟹黄酿鸡蛋怎么做-素蟹黄酿鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)葱姜未(适量)配料食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)美极鲜(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素蟹黄酿鸡蛋的做法步骤1、准备好材料,土豆胡萝卜去皮切小块2、将鸡蛋放锅中煮熟3、将土豆放蒸锅中蒸熟压成泥4、将胡萝卜蒸熟...
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大闸蟹价格受哪些因素的影响呢?
  • 大闸蟹价格受哪些因素的影响呢?

  • 螃蟹有很多不同的品种的,大闸蟹就是其中一种,他的味道是非常的鲜美的,大闸蟹价格还是比较贵的,另外大闸蟹的价格并不是恒定的,还是会有一定程度的上下波动的,那么大闸蟹价格受哪些因素的影响呢?大闸蟹价格受哪些因素的影响1.大闸蟹本身的质量会影响到大闸蟹的价格,一般质量比较...
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美味素炒蟹味菇如何做简单又好吃
  • 美味素炒蟹味菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟我的家人都很喜欢吃蟹味菇,而且是换着花样的做菜,我最拿手的菜就是素炒蟹味菇了,蟹味菇有一种螃蟹的鲜美味道,用它和各种各样的蔬菜炒都是很好吃的,这次用蟹味菇和豌豆一起炒非常受小朋友的欢迎,而且蟹味菇和豌...
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素蟹粉怎么做-素蟹粉的做法
  • 素蟹粉怎么做-素蟹粉的做法

  • “倒不是说不喜欢素食哪怕每年去普陀山礼佛不可避免的三餐吃素大多情况下也饶有滋味相反的,自己很敬佩匠人们的智慧在旧时社会吃不起大荤的年代能做到以素仿荤,兼顾形态与味道实属舌尖上的伟大艺术”食材明细主料土豆(2颗)胡萝卜(1根)辅料香菇(5朵)姜末(1小块量)调料醋(3勺)素蚝油(3勺...
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芝士焗素蟹粉怎么做-芝士焗素蟹粉的做法
  • 芝士焗素蟹粉怎么做-芝士焗素蟹粉的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)红心红薯(半个)胡萝卜(半个)蟹斗(7个)马苏里拉芝士(适量)辅料黄油(15g)盐(少许)黑胡椒碎(少许)砂糖(半勺)香醋(适量)姜末(适量)鸡粉(半勺)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝士焗素蟹粉的做法步骤1、土豆去皮放入碗里加水2、放入微波炉加热8分钟左右至土豆用筷子轻松穿透3...
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青菜圆素鸡煮螃蟹 怎么做-青菜圆素鸡煮螃蟹 的做法
  • 青菜圆素鸡煮螃蟹 怎么做-青菜圆素鸡煮螃蟹 的做法

  • 食材明细主料螃蟹(345克)圆素鸡(175克)青菜(210克)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜圆素鸡煮螃蟹的做法步骤1、食材:螃蟹(已清洗)、圆素鸡、青菜(已洗净切开)2、将圆素鸡放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开,待用。4、烧锅...
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素蟹黄怎么做-素蟹黄的做法
  • 素蟹黄怎么做-素蟹黄的做法

  • “有一次在功德林吃到的一道菜,虽然用料全部是素的,但是味道比真的蟹黄一点不差,回来琢磨了很久也尝试过好几次,终于复制成功了。”食材明细主料胡萝卜(一根)辅料生姜(少量)醋(少量)盐(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)素蟹黄的做法步骤1、胡萝卜蒸熟,用刀背压成泥备...
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