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关于果凍的餐饮百科

茘枝琉璃果冻的做法 茘枝琉璃果凍 茘枝琉璃果冻怎么做
  • 茘枝琉璃果冻的做法 茘枝琉璃果凍 茘枝琉璃果冻怎么做

  • “最近網紅熱爆的琉璃果凍在家也可以輕鬆做😉完全不需要手藝,新手小白一起做起來🤩”食材明细主料荔枝(2颗)白凉粉(10g)辅料蝶豆花(2-3朵)水(200ml)白糖(20g(喜歡淡味的可減少5克))食物保鲜袋(2个)调料(裝飾用)椰絲(少量)甜味(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)简单(难度)茘枝琉璃果冻的做法步骤1、材料準...
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酸甜解渴如何做简单又好吃-柳橙果凍
  • 酸甜解渴如何做简单又好吃-柳橙果凍

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料柳橙:330ml吉利丁粉:9辅料具体步骤1.將柳橙切半,擠出330ml的果汁。並以湯匙從邊緣挖净果肉成柳橙空模備用(或者可以用小刀幫幫忙挖净果肉)。2.吉利丁粉加入4倍的水攪勻,隔著沸水加熱使它還原。3.如果想果凍幼...
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好吃的红茶荔枝果凍如何做简单又好吃
  • 好吃的红茶荔枝果凍如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荔枝(多少加減,随便):16粒红茶包(我还是用我钟情的EarlGray):一个辅料糖:3勺开水:4杯冰水:4杯鱼胶粉:1大匙具体步骤1.1杯开水把茶包泡杯好茶。2.把荔枝去壳去核切成粗丝。3.把砂糖荔枝丝放入锅内,慢火煮至砂糖溶...
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水果果冻的做法 美味的水果果冻 水果果冻怎么做
  • 水果果冻的做法 美味的水果果冻 水果果冻怎么做

  • “小朋友们一般都喜欢吃果冻。但是外面的果冻并不安全。还是在家里做吧。不但安全,而且美味。一次做很多,可以敞开了吃。”食材明细主料果珍粉(60g)果冻粉(8g)水(800ml)辅料水果(适量)糖(12g)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水果果冻的做法步骤1、准备果珍粉和果冻粉。果冻粉在网上...
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水果果肉果冻的做法 自己做的放心水果果肉果冻 水果果肉果冻怎么做
  • 水果果肉果冻的做法 自己做的放心水果果肉果冻 水果果肉果冻怎么做

  • “之前看报道称有些果冻是用皮鞋提炼的明胶做成的。这个新闻让我惊讶不已,因为女儿很喜欢吃果冻,在国内时,经常给她买喜之郎果肉果冻。虽然不知道这个问题果冻具体是何品牌,但是总觉的现在果冻也不安全了。而且来德国那么久女儿也一直没吃过果冻,直囔着回国后就要去买。现在看...
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凍芒果芝士流心蛋糕如何做简单又好吃
  • 凍芒果芝士流心蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鮮奶油:100芒果泥(:255芒果花(裝飾):1個奶油奶酪:130牛奶:30瑪利亞消化餅乾:70黃油:25檸檬汁:10辅料砂糖(其中:65吉利丁片(其中:18具体步骤1.首先準備步驟:1把芒果削皮取肉,打芒果泥,大約250G(200G是用作慕斯,50G用...
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果粒果酱的做法 “缤纷水果”果粒果酱 果粒果酱怎么做
  • 果粒果酱的做法 “缤纷水果”果粒果酱 果粒果酱怎么做

  • “春季就是缤纷水果季,草莓是主打水果呢。”食材明细主料草莓(1000g)辅料食盐(小许)调料白糖(100g)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)果粒果酱的做法步骤1、取草莓。2、放食盐,洗净。3、反复清洗。4、摘去蒂部。5、放白糖。6、拌匀。7、腌制2小时。8、把草莓压碎一些,挤入柠檬汁。...
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百香果果酱的做法 【百香果果酱+果壳糖水】 百香果果酱怎么做
  • 百香果果酱的做法 【百香果果酱+果壳糖水】 百香果果酱怎么做

  • “百香果:原产南美州,学名西番莲,因为它的果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味,所以称为百香果。百香果含有17种氨基酸和丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等一百多种种对人体有益的物质,更被称为水果...
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芒果果酱的做法 小清新果酱——芒果果酱 芒果果酱怎么做
  • 芒果果酱的做法 小清新果酱——芒果果酱 芒果果酱怎么做

  • 食材明细主料青芒果(2个)蜂蜜(50克)辅料水(一小碗)果味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芒果果酱的做法步骤1、芒果洗净去皮,去核,切成丁。2、倒入果汁机里,加入一碗清水3、打好的芒果泥4、中火煮开5、倒入蜂蜜6、边煮边搅拌,至有稠性就可以了7、。。。小窍门半个月内吃完最好哦。...
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芒果苹果双拼果汁怎么做-芒果苹果双拼果汁的做法
  • 芒果苹果双拼果汁怎么做-芒果苹果双拼果汁的做法

  • 食材明细主料芒果肉(100g)辅料苹果(1个)果味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芒果苹果双拼果汁的做法步骤1、水果去皮切块。2、先把芒果肉用料理棒低速搅打成泥。3、把芒果泥倒碗里,再把苹果加水用料理棒低速搅打成汁。4、苹果汁搅打时会发生氧化反应,颜色变深。5、把苹果汁倒入芒...
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黄果果怎么做-黄果果的做法
  • 黄果果怎么做-黄果果的做法

  • “第一次发菜谱,就发个点心吧。本来想做个青团的,可是没有新鲜的艾叶,只好用了南瓜,没想到出来后的效果还真不错。”食材明细主料糯米粉(500g)南瓜(250g)辅料红豆沙(适量)梗米(适量)粽叶(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄果果的做法步骤1、粽叶先用热水泡着备用。把南瓜去皮蒸...
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自制苹果果酱-苹果果酱
  • 自制苹果果酱-苹果果酱

  • “鲜嫩淡黄的苹果果肉经过糖渍熬煮,宛如晶莹闪耀的黄色宝石,滴出蜜来的果肉美味,通通收在这一罐果酱里;爽脆多汁的红富士,单一芳醇的清新口感;精心、细心只为这一口,苹果果酱;”食材明细主料红富士苹果果肉(600g)柠檬汁(35g)冰糖(320g)辅料凉开水(150g)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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覆盆子凍芝士如何做简单又好吃
  • 覆盆子凍芝士如何做简单又好吃

  • 准备时间:34分钟    烹饪时间:22分钟主料牛油:30餅干:80忌廉芝士:125糖:45覆盆子:100淡奶油:125魚膠粉:10水:適量辅料具体步骤1.先把牛油溶化~把餅干壓碎,兩者混合,倒進蛋糕模,鋪平,壓實。放到雪櫃冷藏2.把忌廉芝士提前放至室溫,然後加糖打至順滑。3.把...
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鴛鴦咖啡凍糕如何做简单又好吃
  • 鴛鴦咖啡凍糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.咖啡凍:把魚膠粉浸泡還原;燒開水,加糖煮溶,再加咖啡及魚膠粉拌至完全溶解,待涼。2.忌廉咖啡凍:咖啡、魚膠粉分別用水溶解;蛋黃加糖拌至淡黃色,奶煮熱,注入蛋黃中,攪勻,再倒回煲中煮熱,加魚膠粉及...
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百香果果酱的做法 百香果果酱-保留果香 百香果果酱怎么做
  • 百香果果酱的做法 百香果果酱-保留果香 百香果果酱怎么做

  • “前几天买了10几个百香果,第二天又下大雨被困在家里没去上班。之前一直想做果酱,一直没有实践过,就想着尝试下百香果果酱。每次吃百香果都是把果实挖出来然后把果皮扔了,一直觉得很浪费,于是做果酱的时候也一起加进来了。之前也查过资料,百香果的果皮营养价值也是很高的,直接扔...
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自制芒果果酱-芒果果酱
  • 自制芒果果酱-芒果果酱

  • “亲戚旅游带回来的芒果,做成果酱慢慢吃!配吐司,沾蛋糕都超级好吃!制作简单你也试试吧!”食材明细主料芒果肉(600克)黄冰糖(200克)辅料新鲜柠檬(1个)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制芒果果酱的做法步骤1、这里是三个中等大小的芒果,洗净切开2、在芒果肉上划几刀后翻过来切下芒...
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苹果果酱的做法 只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱 苹果果酱怎么做
  • 苹果果酱的做法 只有一个苹果一样做果酱——DIY苹果果酱 苹果果酱怎么做

  • “今天又做果酱。还是最基础的苹果果酱,做法与其他的有点不同,连苹果皮也没有被浪费,因为里面富含果胶,可以说营养都在皮上,浪费食材是可耻的。去买苹果的时候,收银员不小心把袋子摔了,我可怜的六个苹果都没有逃过摔烂的命运。晚上光线不太好,厨房原来有两个灯,结果其中一个罢工了...
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百利甜酒奶凍如何做简单又好吃
  • 百利甜酒奶凍如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:350鮮奶油:150百利甜酒Baileys:20糖:40明膠片:5辅料具体步骤1.先來個材料大合照2.牛奶,甜酒,明膠片,糖加入小鍋中。靜置10分鐘,讓明膠變軟。3.明膠變軟后便可用文火加熱至糖和明膠片溶掉。甜酒的酒精成份...
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自制椹果果酱-椹果果酱
  • 自制椹果果酱-椹果果酱

  • “椹果,是桑树所结的果实,因其营养丰富,药用价值很高,被称为民间圣果。它的主要功效是:补肝,益肾,熄风,滋液。治肝肾阴亏,消渴,便秘,目暗,耳鸣,瘰疬,关节不利。在营养方面桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。”食材明细主料桑椹(500克)辅料糖(8...
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苹果果酱的做法 苹果果酱(面包机做果酱) 苹果果酱怎么做
  • 苹果果酱的做法 苹果果酱(面包机做果酱) 苹果果酱怎么做

  • “酸酸甜甜的很好吃哦~”食材明细主料苹果(3个)土豆淀粉(15克)辅料白砂糖(40克)清水(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)苹果果酱的做法步骤1、材料:苹果3个,白砂糖40克,土豆淀粉15克,清水适量。(玉米淀粉也可以)2、苹果削皮去葫。切成块状,放进料理机中搅碎。3、土豆淀粉加适量的...
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红果果绿果果怎么做-红果果绿果果的做法
  • 红果果绿果果怎么做-红果果绿果果的做法

  • “夏天水果之类最受欢迎了。”食材明细主料西瓜(两块)辅料甜瓜(一块)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红果果绿果果的做法步骤1、准备西瓜,切成片2、再切成块,摆好在盘子里3、甜瓜去皮,切成块4、摆好盘子里5、最后香煎切成片,也可以用芒果,黄色更好看哟6、摆好啦7、好啦,最后还...
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奇异果苹果酱 百香果苹果酱怎么做-百香果苹果酱的做法 百香果苹果酱
  • 奇异果苹果酱 百香果苹果酱怎么做-百香果苹果酱的做法 百香果苹果酱

  • “依旧没有拍很多照片😜记录详细点,大家勉强看看”食材明细主料苹果(250*2个)百香果(500克)黄金奇异果(600克)辅料柠檬汁(12ml*2)甜菊糖(340克)甜香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)百香果苹果酱的做法步骤1、准备了100ml的果酱瓶12个,开水烫好备用;所有水果洗好备用;2、先做百香果苹果酱:...
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水果果冻的做法 水果果冻(白凉粉版) 水果果冻怎么做
  • 水果果冻的做法 水果果冻(白凉粉版) 水果果冻怎么做

  • “前几天喝了红糖冰凉粉,今天换个玩法,做成水果果冻,很Q弹,口感也好”食材明细主料白凉粉(50克)芒果(一个)水(960克)辅料黄桃罐头(一片)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果果冻的做法步骤1、准备好材料和份量2、取干净的小碗,放入50克凉粉和100克水3、混合成凉粉浆4、奶锅里放入850...
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自制无花果果酱-无花果果酱
  • 自制无花果果酱-无花果果酱

  • 食材明细主料无花果(150克)白糖(25克)麦芽糖(25克)水(100克)辅料柠檬汁(5克)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制无花果果酱的做法步骤1、准备材料。2、将无花果洗净。3、切碎。4、加白糖腌制30分钟。5、放入不粘锅中加入麦芽糖水熬制。6、不断搅拌至浓稠。7、成品欣赏8、成品欣...
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芒果果冻的做法 【广西】芒果果冻 芒果果冻怎么做
  • 芒果果冻的做法 【广西】芒果果冻 芒果果冻怎么做

  • “今天带小孙子玩,小孙子看到其他小朋友吃果冻,眼馋的很,人家给他两个,他吃的很嗨。看着小家伙那种买的果冻,我心里其实不乐意的,但孩子喜欢吃咋办?动手做啦。家里过年买了很多广西产的芒果,味道很不错,之前买的白凉粉也还有一包,就用这些食材给小宝贝做果冻啦。白凉粉是广西特产,感...
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