- “端午节到了,吃点绿豆做的美食,以利清热解毒。”食材明细主料绿豆面(150克)小麦面粉(250克)西红柿(一个)香菇(适量)木耳(适量)杏鲍菇(适量)大蒜(几粒)包菜(适量)青菜(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱绿豆面条的做法步骤1、香菇、木耳先浸泡,香菇、木耳...
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- 鲜面。杂酱面是将面条煮熟后,拌上新鲜制作的酱料酱菜。杂酱面的面条以使用鲜面为佳,鲜面煮熟后,不会轻易成坨。煮面时,应在水开后再下面条,煮到一定时间,可以试试面条是否还夹生。杂酱面应趁热加入调料酱料等搅拌均匀,趁热食用,口感更佳。...
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- 食材明细主料高筋粉(300克(3人份))鸡蛋(1个)菠菜(适量)辅料水(80克)盐(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔬菜绿面条手擀面的做法步骤1、菠菜开水煮过,洗净。2、剁碎3、加入水,蛋液。面粉合成面团,4、和好的面团,要反复醒面,再揉。5、先用擀面杖中间向四周擀。6、擀到稍大时,卷起,手放到...
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- “饮食要经常调剂,尽可能的不要过于单调,人体的健康保持营养均衡是很重要的一个方面。如有条件或厨艺还过得去,不妨练习做做简单的西餐,如意面、比萨、汉堡、三明治等,这些用做早餐非常好。西餐一般讲求营养搭配,但热量要比中餐高,可做为早餐还是不错的。每天的早餐和午餐摄取的...
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- “绿豆汤,除了可以直接喝,还有以做面绿豆汤面,配上一碟小咸菜,是我家老公的大爱,在夏天食用,还能消暑呢。”食材明细主料面条(适量)辅料绿豆汤(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)绿豆汤面的做法步骤1、绿豆汤加热。2、煮至绿豆汤沸腾。3、下入面条。4、煮至面条熟软。5、捞出...
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- “家乡的特产,我们这边做酒席的必备菜,只要是办酒,必定有这道菜。”食材明细主料绿豆面(适量)辅料猪肉(适量)干香菇(适量)干黄花菜(适量)胡萝卜(适量)绿豆芽(适量)大蒜叶(适量)芹菜(适量)调料酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒绿豆面的做法步骤1、绿豆面提前泡水。2、干香菇...
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- “这几天天天下雨都没劲了,也没有心情了。天天就看菜逛一下美天,不知道要什么了。孩子们也玩的疯了,虽然玩的疯但是还是帮我做点小家务。即使他们做好(做的那么完美)我也觉得很欣慰。最起码他有心会想着帮我分担一些。这样会锻炼到他们的能力还会增加他们的责任心。”食材明细...
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- “糯软浓郁,酥烂香润。”食材明细主料酱肉(400克)绿豆(200克)辅料料酒(2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)老姜(1块)小葱(1根)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱肉绿豆汤的做法步骤1、自制酱肉在清水中浸泡一夜;2、冲洗干净,取部分切小方块。3、绿豆泡发一夜,淘洗。4、将绿豆沥水放入炖锅,下酱肉块、...
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- “很小的时候,父亲是北方人,经常要吃面食,在父亲的悉心指导下,渐渐学会了一些面食的基本做法,但最怀念的还是炸酱面,现在想想都觉得嘴馋,那种咸中带甜,甜中有微辣,再加上生脆的黄瓜丝,配上香葱味,吃一口面,咬一口蒜,那种滋味真的很享受”食材明细主料面粉(200克)菠菜(一根)胡萝卜(一小根)猪...
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- “吃够了煮面条,来一个炒面条,结果一连吃三顿炒面条了,孩子还是嚷着要吃,那就再来一次吧😄。”食材明细主料面条(一包)油菜(一把)黄豆酱(一匙)辅料盐(适量)十三香(一匙)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱炒面条的做法步骤1、油菜洗净。2、炒锅加水烧开,把面条煮至七八分熟,捞...
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- 食材明细主料面粉(300g)菠菜汁(120g)辅料淀粉(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿色面条的做法步骤1、菠菜抄水,控干水份(因为菠菜里有草酸,抄过水再榨汁比较健康)榨成菠菜汁(我用的原汁机,也可以用榨汁机或者搅拌机加过滤来完成)2、加面粉活成干硬的面团(有很多干粉,不均匀,按...
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- 食材明细主料绿豆(60克)面粉(200克)辅料水(90毫升)配料盐(3克)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)绿豆面棋的做法步骤1、先把绿豆淘洗干净。2、锅里加水,放入绿豆烧开煮20分钟。3、面粉加水和成稍硬面团,饧20分钟4、把面揉匀,撒上面粉。5、擀成一个很大的薄饼。6、折叠起来。7、先竖...
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- 食材明细主料面条(适量)绿豆芽(适量)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)绿豆芽鸡蛋炒面条的做法步骤1、锅中水开下入面条。2、煮熟捞出过凉水备用。3、鸡蛋炒熟备用。4、起锅烧油下入葱花炒出香味。5、下入绿豆芽翻炒。6、...
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- “大炒勺今天餐桌上准备的宵夜是“绿酱虾球螺丝面”。绿酱是用自己在自家庭院中种的九层塔制作的,新鲜味美挺不错,拿来和朋友们共享!”食材明细主料螺丝面(120克)辅料青虾肉(100克)鲜芦笋(80克)胡萝卜(50克)红尖椒(30克)淡奶油(25克)配料九层塔泥(50克)法式芥末(30克)黑胡椒(1克)盐(2克)胡椒碎(2...
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- “因为一次活动,采购很多的鱼和肉,我这个闲不住的人在厨房做了好几次肉丸鱼丸实验,突发奇想用鱼蓉做一次面条试试。现在春意盎然,花红柳绿,正好冰箱里有一小把菠菜,灵感来了,那就将鱼蓉也捣鼓成绿色吧,看看效果怎样?第一次做这道菜,面条鱼味道很鲜也很筋道,用了史云生浓醇高汤做底...
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- “每逢佳节胖三斤,怎么办,吃点清爽的杂粮面,调养肠胃”食材明细主料小麦面粉(适量)绿豆粉(适量)香菇(适量)平菇(适量)杏鲍菇(适量)木耳(适量)青瓜(一根)芹菜(一根)葱(适量)笋叶(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)辣酱(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香菇酱绿豆面的做法步骤1、小麦面粉和绿豆粉按1...
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- “北方人午饭喜欢吃面条,也总能把面条做出各种花样,一碗面就是一顿饭,又简单又好吃营养也不错。今天咱们就用一把挂面一块牛肉做了一份肉酱面条,摆盘时童心大萌动,把面条和蔬菜做了一个造型。看着这一盘爱心满满的“2021”面,心情立马愉悦起来,这面似乎也更香更好吃了。随手拍一...
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- 食材明细主料粉条(适量)绿豆芽(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒粉条的做法步骤1、粉条放开水中煮软,捞出过凉水。2、豆芽洗净。3、锅中放油烧热放入豆芽翻炒至微软。4、放入粉条。5、放入盐,酱油,生抽,不停翻炒两分钟关火。...
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- 食材明细主料面条(1把)辅料香葱(2根)配料酱油(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱汁面条的做法步骤1、将花生油烧热,放入葱末炒香。2、加入几滴酱油后立即加水煮开。3、放入面条煮软。4、出锅加入2滴酱油调味即可。...
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- 食材明细主料酱肉(85克)绿豆芽(290克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱肉炒绿豆芽的做法步骤1、食材:酱肉(已清洗)、绿豆芽(已清洗)。2、将酱肉下入清水锅中焯开、焯上5分钟,捞出。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入绿豆芽和切好的酱肉翻炒翻炒至绿豆芽...
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- “意面比较喜欢用绿酱做的,卖意面地方应该都有意面绿酱,但最好买好的品牌,没有添加色素的,发现好多次外边餐厅用的是加色素的,颜色太绿了~~”食材明细主料意大利面(适量)培根(适量)辅料甜椒(适量)洋葱(适量)芦笋(适量)口菇(适量)蒜(适量)配料盐(适量)橄榄油(适量)绿色意面酱(适量)酱油(适量)咸鲜(口味...
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- “简约版面条,为了省时省力,有多的时间看书。”食材明细主料土豆(1个)快速面饼(1个)辅料大酱(1勺)食用油(1勺)酸豇豆(2根)调味料(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汤面条的做法步骤1、土豆削皮,切厚片。2、泡菜坛子里取酸豇豆。3、酸豇豆切段。4、煮锅里放淘米水,一般是留第二遍...
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- “拌一碗绿豆面,清脆的黄瓜加上爽口的绿豆面条酸辣适口,在炎热的中午吃饭也可以是一种享受”食材明细主料白面(适量)绿豆面(适量)辅料黄瓜(一根)蚝油(适量)芝麻酱(适量)辣椒油(少许)醋(适量)盐(少许)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)凉拌绿豆面条的做法步骤1、白面和绿豆面的比例可以根据...
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- 可以。在炸制豆瓣酱时,可以和其它酱混合使用。豆瓣酱本身的酱香味在炸制以后配合上其他食材,将香味浓于一体,跟清水面条搭配,味道更佳。煮面条的时候将豆瓣酱炒制后倒入清水,放入面条,还可以搭配青菜、油菜、香菇等蔬菜来丰富面条的口感。...
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- “今天这道茄丁肉酱绿豆面,营养全面又好吃。不到几分钟就把这碗面都吃上了。吃得好撑哦~”食材明细主料绿豆面条(250克)辅料茄子(1个)猪肉(120克)配料料酒(10克)老抽(5克)欣和甜面酱(50克)欣和豆瓣酱(30克)花生油(25克)葱(10克)蒜(3瓣)味精(2克)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄丁肉酱绿豆面...
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