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关于香草可露丽怎么做的餐饮百科

香草可露丽的做法 香草可露丽国外配方 香草可露丽怎么做
  • 香草可露丽的做法 香草可露丽国外配方 香草可露丽怎么做

  • “配方来自AntonioBachour。配方量:18个中号可露丽。”食材明细主料全脂牛奶(500g)辅料无盐黄油(30g)香草荚(1个)中筋面粉(105g)粗砂糖(80g)盐(5g)全蛋(3个)黑朗姆酒(75g)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)高级(难度)香草可露丽的做法步骤1、在一个中号平底锅中放入牛奶、黄油和剖开刮籽的香草豆荚,小火...
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制作技巧有哪些-可丽露是什么
  • 制作技巧有哪些-可丽露是什么

  • 可丽露是一道非常美味好吃的甜品,是一种源于法国甜品,可丽露的口感是十分独特的,受到很多人的喜爱。但是很多人不太清楚可丽露到底是什么?以及制作可丽露的技巧有哪些?那么下面小编就给大家简单介绍下吧,相信对大家会有一定的帮助。一、可丽露到底是什么如果你去过法国的话,一定...
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草莓可丽饼的做法 草莓可丽饼--水果 草莓可丽饼怎么做
  • 草莓可丽饼的做法 草莓可丽饼--水果 草莓可丽饼怎么做

  • “时不时买到的水果比较酸,领导拒绝食用,把全部消耗责任推给本人,所以不得不想想办法能让草莓“畅销”,做下午茶点心还是不错的。说明一下,本次做的饼皮比较韧而薄,所以配方放的黄油比较少,如果想饼皮脆,就要适量加多点黄油和用低筋面粉。”食材明细饼馅材料草莓(120~140克)黄油(1/2...
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草莓可丽饼怎么做-草莓可丽饼的做法
  • 草莓可丽饼怎么做-草莓可丽饼的做法

  • “大爱草莓,总想各种玩...😁😁草莓🍓此时正是大量上市,所以口感超级棒!来一款草莓可丽饼,过了嘴瘾美了心!”食材明细主料草莓(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)自制草莓酱(适量)辅料牛奶(适量)果味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓可丽饼的做法步骤1、牛奶草莓面粉备用。2、倒入牛奶搅拌成糊...
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奶香仙草露怎么做-奶香仙草露的做法
  • 奶香仙草露怎么做-奶香仙草露的做法

  • “夏日里来一碗即解渴有爽口,哈哈”食材明细主料仙草粉(50克)牛奶(一盒)辅料凉开水(100克)沸水(1KG)炼乳(一小勺)葡萄干(适量)甜味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶香仙草露的做法步骤1、步骤:仙草粉先用凉开水调匀,倒入锅中,再加入沸水,边加边搅拌,开文火煮至沸腾,一定要不停搅拌,不要会粘锅...
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可丽露的做法 迷人的甜点可丽露 可丽露怎么做
  • 可丽露的做法 迷人的甜点可丽露 可丽露怎么做

  • “可丽露,是一种传统的法国甜点,之前对可丽露没有多少了解,在网上找方子,才发现关于可丽露的记载少之又少。凭着网上找到的图片和东拼西凑的描述,终于,做成了这款甜点,味道简直美极了,当我尝到第一口的时候,感叹到,玩儿烘焙,一定要尝试一次可丽露,没有烤过可丽露的人生不是完美的烘焙...
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草莓千层可丽饼怎么做-草莓千层可丽饼的做法
  • 草莓千层可丽饼怎么做-草莓千层可丽饼的做法

  • “上周末花儿做了抹茶红豆可丽饼,朋友吃了感觉蛮不错的。今天花儿用新鲜草莓和火龙果,又做了一款草莓千层可丽饼,摊薄饼什么的,花儿最喜欢的,尤其是这款的饼皮薄如蝉翼,搭配甜蜜的奶油,新鲜的水果,味道相当好!今天就把方子和大家分享。”食材明细主料低筋面粉(80克)砂糖(20克)鸡蛋(1个)...
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可露丽怎么做-可露丽的做法
  • 可露丽怎么做-可露丽的做法

  • “外形小巧可爱的可露丽(canneles),看起来像倒扣的铃铛,因此又被称为“天使之铃”。它的外层焦香酥脆,内里蓬松湿润呈蜂窝状孔洞,口感层次丰富,兼具焦糖的甜、酒香和香草的香味,是一道低调又经典的法式甜品。可露丽的制作并不复杂,但是要提前两三天准备,纯铜模具也比较贵,每个要一百...
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可露丽的做法 Canelé法式般优雅的可露丽 可露丽怎么做
  • 可露丽的做法 Canelé法式般优雅的可露丽 可露丽怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(50g)纯牛奶(230g)黄油(25g)糖霜(125g)新鲜鸡蛋(2个)新鲜蛋黄(1个)辅料香草精(15ml)食用盐(3g)朗姆酒(30ml)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可露丽的做法步骤1、提前按照食材明细准备放置备用。2、将牛奶倒入平底锅中加热。3、放入15ml的香草精(根据自己的口感喜好,也...
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抹茶可露丽怎么做-抹茶可露丽的做法
  • 抹茶可露丽怎么做-抹茶可露丽的做法

  • “Canelé可露丽,一款来自法国波尔多的小茶点,外表看上去其貌不扬,像是烤焦掉的一样,但却是法式甜点中的经典。外焦内嫩,充满着浓郁的香草朗姆酒的芳香。这款点心有一个很美丽的名字“天使之铃”,起源于修女们的天使心。她的历史可以追溯到16世纪,其中流传最广的说法是,它源于波...
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草莓西米甘露的做法 酸甜可口的草莓西米甘露 草莓西米甘露怎么做
  • 草莓西米甘露的做法 酸甜可口的草莓西米甘露 草莓西米甘露怎么做

  • “今天给大家分享这款好看又好喝的草莓西米甘露,自己做的料超足,吸上一口滑溜溜的西米混合着草莓酸奶的香甜,喝上一瓶超满足~”食材明细主料草莓(500克)辅料浓稠酸奶(1000克)西米(100克)调料纯净水(100克)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓西米甘露的做法步骤1、准备好食材。2、...
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可丽葱香饼怎么做-可丽葱香饼的做法
  • 可丽葱香饼怎么做-可丽葱香饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(1个)辅料小葱(适量)配料精盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)可丽葱香饼的做法步骤1、1、鸡蛋打散倒入面粉里面,搅拌均匀。2、2、加入切好的葱花和少量精盐搅匀。3、3、平底锅倒入油烧至7成热,倒入面糊糊煎至一面呈金黄色,翻面。煎另一面。4、4、...
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草莓可丽卷怎么做-草莓可丽卷的做法
  • 草莓可丽卷怎么做-草莓可丽卷的做法

  • “可丽饼比较容易做,又不用烤箱,一个不粘平底锅就可以了,与新鲜水果结合起来,也是很好的点心。根据上几次的经验,煎出来的饼皮比较容易破,所以在饼皮的配方里减去黄油用量,包起来就比较容易了。”食材明细饼馅材料草莓(120~140克)黄油(1/2大匙)白糖(6小匙)精盐(1/8小匙)玉米淀粉(1+1/2小...
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草莓酱可丽饼怎么做-草莓酱可丽饼的做法
  • 草莓酱可丽饼怎么做-草莓酱可丽饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)牛奶(适量)黄油(适量)草莓酱(适量)甜味沙拉酱(适量)新鲜草莓(适量)辅料糖(适量)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓酱可丽饼的做法步骤1、融化黄油加面粉鸡蛋奶油糖混合成像谈奶油差不多的面糊放冰箱冷藏30分钟2、平底锅中小火烧热,涂点黄油倒入面糊...
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你会爱上的美味 天使之铃可露丽怎么做-天使之铃可露丽的做法 天使之铃·可露丽
可露丽的做法 【四川】可露丽 可露丽怎么做
  • 可露丽的做法 【四川】可露丽 可露丽怎么做

  • “可露丽有许多传说~~~“法式经典”“与马卡龙媲美”“时间会告诉你一切”~~~~~~传说就足以让我激动了~~看见可露丽的真颜后,我就更激动了~~买烘焙材料花了些时间~~~制作蛋糕糊,以及熟成时间经过了漫长的48小时~~烘焙过程中,一直“按压”可露丽~这是我做过最复杂的美味~~~但...
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香草西米露怎么做-香草西米露的做法
  • 香草西米露怎么做-香草西米露的做法

  • “选用泰国生产的纯天然绿西米,绿西米有别于白西米,而绿西米采用天然的香草和菠菜汁制作而成,绿色清新淡雅,煮熟后一股清香扑鼻而来,配上牛奶蜂蜜一起食用美美哒。”食材明细主料绿西米(100克)牛奶(适量)蜂蜜(适量)辅料薄荷(一朵)香草(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香草西米露的做法步...
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可露丽的做法 可露丽Cannelés 可露丽怎么做
  • 可露丽的做法 可露丽Cannelés 可露丽怎么做

  • “Cannelés甜品中的贵族,焦香脆脆的表皮,内里QQ弹弹软软糯糯,好吃的不得了。要不要试试?模具:Cannelés铜模具直径5.5Cm*上口5*下底4.5CM规格模具。”食材明细主料纯牛奶(336ml)辅料细砂糖(169g)黄油(35.5g)香草荚(1根)面粉(85g)盐(一小戳)蛋黄(2枚)全蛋(1枚)朗姆酒(30ml)奶香(口味)烤(工艺)数小时(...
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香蕉可丽饼的做法 香蕉可丽饼(山寨版) 香蕉可丽饼怎么做
  • 香蕉可丽饼的做法 香蕉可丽饼(山寨版) 香蕉可丽饼怎么做

  • 食材明细主料土鸡蛋(普通鸡蛋也行)(适量)纯牛奶(适量)面粉(适量)色拉油(适量)糖(适量)香蕉(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香蕉可丽饼的做法步骤1、鸡蛋里加入适量糖和色拉油打匀。2、香蕉和纯牛奶备用。3、蛋液中倒入适量纯牛奶打匀,再筛入适量面粉。4、搅拌至较稀的面糊。5、...
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草莓芒果可丽千层的做法 法式草莓芒果可丽千层 草莓芒果可丽千层怎么做
  • 草莓芒果可丽千层的做法 法式草莓芒果可丽千层 草莓芒果可丽千层怎么做

  • “最近迷上了各式甜品,神级的吃货就是吃完还爱尝试做,这款可丽千层如果再加个蛋糕底,就成了千层蛋糕哟。第一次尝试做出来还是好评一片哈。”食材明细主料糖粉(80g(饼皮))黄油(50g)鸡蛋(4个)低粉(300g)全脂牛奶(600ml)淡奶油(400ml)辅料芒果(4个)草莓(数颗)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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香草松露怎么做-香草松露的做法
  • 香草松露怎么做-香草松露的做法

  • “配方来自食尚先生。只不过因为懒得去挤裱花袋,所以在做法上进行了小小的改动,于是制作时间也相应增加了。”食材明细主料黑巧克力(123克)淡奶油(63克)转化糖浆(7克)黄油(13克)香草荚(半根)辅料糖粉(适量)黑巧克力(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香草松露的做法步骤1、准备主料...
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可露丽的做法 波尔多的小萝莉——可露丽(硅胶模版) 可露丽怎么做
  • 可露丽的做法 波尔多的小萝莉——可露丽(硅胶模版) 可露丽怎么做

  • “法式点心,厚重偏甜标致的模样堪称甜品小萝莉材料简单,成本极重重在模具、时间和耐心爱烘焙,却不痴迷即使没有高端铜模平民硅胶模也能打造小萝莉学着去了解一样东西翻阅关于它的身世试着参与它的成长欣然接受它的不完美关于可露丽需要用心,用时间用欣赏的眼光…接受”食材明...
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香蕉可丽饼怎么做-香蕉可丽饼的做法
  • 香蕉可丽饼怎么做-香蕉可丽饼的做法

  • “减肥时候都知道,一般都是一杯酸奶一个水果一个鸡蛋等等。吃久了就很容易腻,今天的水果可丽饼,就是整合了常吃的减肥早餐食材,让我们的早餐变得更有仪式感🍑🍑”食材明细主料牛奶(100ml)酸奶(50ml)鸡蛋(50g)小麦粉(25g)香蕉(1个)桃(1个)辅料玉米油(3ml)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香...
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可丽露如何做简单又好吃
  • 可丽露如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛奶:280ML黄油:14砂糖:125低筋面粉:90香草荚:1枝鸡蛋:1颗蛋黄:1枚盐:1茶匙朗姆酒:25ML辅料具体步骤1.1、香草荚横剖刮出香草子;2、将牛奶、黄油和一半分量的糖加香草子在锅中煮沸;2.3、将低筋面粉、鸡蛋、蛋黄和剩...
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可丽露的做法 可丽露(香草精版) 可丽露怎么做
  • 可丽露的做法 可丽露(香草精版) 可丽露怎么做

  • “Cannelés的外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香,里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞,无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝,如此截然不同的口感同时出现在这个其貌不扬的糕点上。”食材明细主料牛奶(250克)黄油(25克)香草精(28毫升)鸡蛋(1个)蛋黄(1个)糖粉...
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