- “最近我喜欢上了做蛋糕卷,虽然还没有达到完美状态,但是能做到不开裂并且顺利卷起来,我觉得就是一种收获。配方还在不断调整中,所以这段时间将会呈现给朋友们不同厚度及状态的蛋糕卷,同时我也希望能够把卷卷做得越来越好。行家人一看就能看出点问题来,所以不妨给我指导一下,让我...
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- “今天儿子突然跟我说:"妈妈今天我的名字叫喜洋洋,你要叫我喜洋洋哦。"估计宝贝是进入人物敏感期了,好吧,我今天就叫他喜洋洋好了。小家伙要求我今天要给他做一个喜洋洋蛋糕。哎,刚学烘焙的我,刚学裱花的人,要做一个喜洋洋蛋糕,还真难啊。没办法,为了儿子,只好试试了。”食材明...
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- “前两天买的草莓、眼看要吃完了、剩下几个就想着做了这款圣诞节蛋糕卷、草莓做雪人、太像了、萌萌哒、越看越可爱、本来是用菠菜汁做蛋糕卷的、应该做出来是绿色、可是为什么没有变色、我也是呵呵哒、可能是我买的那个菠菜太嫩、颜色太浅、再加上叶子放少了、哎呀、与我...
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- 食材明细主料白糖(50g)玉米油(40ml)鸡蛋(4个)低筋面粉(60g)牛奶(60ml)辅料柠檬汁((或白醋)二三滴)盐(一点点)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋糕卷的做法步骤1、首先当然是要准备要用的材料2、将蛋黄和蛋清分离3、用手动打蛋器把蛋黄加入牛奶,玉米油,10g白糖搅拌均匀,再加入过筛后的低筋...
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- 食材明细主料鸡蛋(8个)牛奶(120克)玉米油(120克)低粉(180克)玉米淀粉(20克(加到蛋白里的))糖(160克)辅料奶油(350克)巧克力炼乳(适量)草莓果酱(适量)黄桃罐头(适量)黑芝麻粉(适量(装饰鼻子和眼睛))大枣浓浆(适量(做喜羊羊的肤色和嘴))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)喜羊羊蛋糕的做法步骤1、将材料称...
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- “这款奶油蛋糕卷我们家要抢着吃的,松软的蛋糕,搭配入口即化的奶油,简直让人欲罢不能,连我们家20个月的小不点也要拉着我的手啃蛋糕,啃的鼻子上呀,嘴巴旁边都是奶油。此方可以做三能金色28*28烤盘一份。”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(50g)玉米油(40g)低筋面粉(50g)细砂糖(60g)辅料细砂糖(15...
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- 食材明细主料菠菜汁(100克)低粉(100克)白糖(25克)玉米油(50克)鸡蛋(4个)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菠菜蛋糕卷的做法步骤1、菠菜洗干净煮熟备用。2、菠菜放入榨汁机榨汁,然后打入四个蛋黄。3、低粉过筛加入蛋黄菠菜糊中。4、加入玉米油,搅拌均匀。5、取三分之二蛋白...
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- “天然健康的菠菜蛋糕卷,呈现诱人的翠绿,充满春天的气息,咬上一口,仿佛能把春天吃进肚子里,利用家常的果蔬原汁,创意出不平常的色彩蛋糕,就那一抹翠色,让人如沐春风,神清气爽,受到大家的狂热追捧…”食材明细主料菠菜(100g)纯净水(40g)低筋面粉(85g)鸡蛋(5个)细砂糖(45g)淡奶油(250g)糖粉(10克)辅...
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- “每天早上给娃娃做最健康的早餐”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(70g)牛奶(40g)辅料白糖(40g)油(40g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕卷的做法步骤1、四个蛋清2、四个蛋黄3、蛋清里加入30克白糖4、打至蛋清冒尖5、蛋黄加入10克白糖6、加入牛奶7、在加入油8、搅拌均匀9、在加...
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- “想要做蛋卷,其实很简单。”食材明细主料猪肉馅(350克)辅料鸡蛋(5粒)虾米(一小把)配料淀粉(4汤匙)味极鲜酱油(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常猪肉蛋卷的做法步骤1、将虾米切碎放入肉馅中,加入各种调料后打入一粒鸡蛋,将肉馅顺着一个方向搅...
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- “下午茶~可可蛋糕卷”食材明细主料色拉油(50克)鸡蛋(4个)低粉(60克)淡奶油(180克)辅料牛奶(80克)可可粉(10克)糖(100克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)可可蛋糕卷的做法步骤1、材料:色拉油50克,鸡蛋4个,牛奶80克,可可粉10克,低粉60克,糖100克,淡奶油180克2、牛奶和色拉油倒入容器中。3、煮...
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- 食材明细主料牛奶(50克)低筋粉(80克)泡打粉(2.5毫升)鸡蛋(4个)玉米油(50克)细砂糖(20克加入蛋白)辅料油(随意)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋白分离,蛋黄加细砂糖打至淡黄色2、加入牛奶混合均匀3、加入油,混合均匀...
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- “自己很爱吃,初中时就会做了^o^”食材明细主料鸡蛋(5个)去皮猪肉(适量)木耳(适量)葱花(适量)花生(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蛋卷的做法步骤1、首先把鸡蛋打散,必须把蛋白和蛋黄搅打均匀,洒少量盐。2、煎蛋皮是很考功...
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- “拿到打蛋器就迫不及待的做了个蛋糕卷和蛋糕片,尝了一下还是不错的,不过还要继续加油学习亲们的蛋糕技术...”食材明细主料鸡蛋(4只)辅料白糖(4勺)植物油(2勺)牛奶(2勺)红酒(1勺)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋糕卷的做法步骤1、把蛋黄和蛋白分开。2、蛋黄里加入红酒半勺.2勺...
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- 食材明细主料五花肉(200g)莲藕(50g)胡萝卜(50g)白菜(200g)辅料姜(适量)葱(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)红薯粉(适量)鸡精(少许)水淀粉(适量)油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常四喜丸子的做法步骤1、准备食材:五花肉、藕、胡萝卜、白菜、葱、姜。2、除了白菜外,把其他食...
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- 奶酪蛋糕是一种非常常见的美食,而且它的制作方法比较多,奶酪蛋糕不仅仅可以当做是生日的一项庆祝,而且在喜欢烘焙的人的厨房当中,奶酪蛋糕也成为了一项宠儿,很多人对它欲罢不能,下面就给大家介绍一下奶酪蛋糕怎么做最好吃,相信看了下面介绍的奶酪蛋糕的家常做法,你一定会有所收获...
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- 食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(4个)辅料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常烤蛋糕的做法步骤1、所以材料,鸡蛋分离2、蛋黄,油,糖混匀,加入牛奶拌匀3、慢慢筛入面粉,拌匀,不要起疙瘩哟,可分批进行4、打蛋白致固态,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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- “鸡蛋糕有很多种做法,有加牛奶的、加豆浆的、加海鲜的,总之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最经典的也是最初的味道,还是家常的做法”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料水(适量)葱(1根)虾米(1把)配料盐(适量)油(适量)海鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)辅料低粉(60克)牛奶(50克)柠檬汁(几滴)调料白糖(50克)玉米油(50克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕卷的做法步骤1、成品图。2、制作方法:容器里加入50克牛奶【也可以用清水】,玉米油50克,搅拌糖乳化。3、加入60克过筛面粉,翻拌均匀,加入5个蛋黄翻拌均匀。4、5...
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- “毛巾卷一般指毛巾蛋糕卷,毛巾蛋糕卷是一种形似毛巾的蛋糕卷,原料为鸡蛋、白糖、植物油、水、低粉、香油等。”食材明细主料低筋面粉(60克)玉米淀粉(13克)鸡蛋(4个)细砂糖(70克)牛奶(70克)大豆油(40克)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)在家做毛巾蛋糕卷的做法步骤1、分一半糖给蛋白...
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- “彩绘蛋糕卷,是在蛋糕卷上,用蛋糕糊描绘出喜欢的图案,我做的是:喜羊迎春。”食材明细主料鸡蛋(5个)砂糖(放蛋黄里)(30克)泡打粉(1/2小勺)牛奶(55克)果酱(适量)辅料低粉(90克)砂糖(放蛋清里)(80克)玉米油(55克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)彩绘蛋糕卷的做法步骤1、准备好两个干净无油无水的...
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- “红丝绒蛋糕应为其独特的红色而受到西方民众的喜爱,是美剧中常常出现的糕点之一,制作出这么一款糕点,确实让人赏心悦目,非常喜庆!”食材明细蛋糕胚低筋面粉(40g)细砂糖(100g)鸡蛋(2个)盐(1g)柠檬汁(5g)红色色素(10ml)可可粉(10g)牛奶(55g)香草精(3g)泡打粉(2g)黄油(45g)奶油馅夹心奶油奶酪(160g)糖粉(3...
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- “蛋糕卷也叫瑞士卷还有小四卷吧小四卷因为用量都是40在这个基础上改良味道不错夹馅随意”食材明细主料低筋面粉(70克)鸡蛋(4个)牛奶(53克)玉米油(53克)可可粉(10克)白砂糖(50克)淡奶油(100ml)辅料香草精(1克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)蛋糕卷的做法步骤1、28*28金色烤盘铺纸刷油...
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- “第一次学习做虎皮卷,除了虎皮层烤的有一点干,稍微裂一点外,其他步骤看着繁琐其实一点也不难,轻轻松松就完成了。虎年要虎虎生威,来做个虎皮蛋糕卷吧!儿时经典款蛋糕,纹路清晰,在家也能做出来!”食材明细主料鸡蛋(5个)牛奶(50克)玉米油(50克)低筋面粉(60克)柠檬汁(适量)细砂糖(50克)淡奶油(200...
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- “记得第一次做蛋糕卷的时候怎么弄都不行,开裂是最大的问题,后来用了这个方子,再也没有开裂了,换来的是柔软的口感,值得一试啊”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶或水(50克)砂糖(蛋黄)(20克)泡打粉(2.5ml)低筋面粉(80克)油(50克)砂糖(蛋白)(60克)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋糕卷的做法步骤1...
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