- “家里经常吃饺子,主要是以蒸饺和水饺为主,煎饺对于那些不熟悉火候的人来说,是一个技术活儿,一不小心就“外焦里生”了。有时候老妈蒸饺做多了,会把多余的蒸饺冷藏起来第二天早上煎一下当早饭吃。但是由于冷藏了一夜,饺子里面的汁水已经蒸发光了,吃起来干巴巴的并不不好吃。但是...
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- “小年迈着轻松的脚步走近2007年,小年吃饺子是历来的习俗,今天的“百财饺”寓意吉祥,财源滚滚、年味浓郁,象征新一年万象更新、恭喜发财。”食材明细主料面粉(800g)水(400g)菠菜粉(适量)辅料猪肉馅(250g)芹菜(200g)酱油(适量)色拉油(适量)五香粉(适量)葱(适量)味精(适量)料酒(适量)精盐(适量)姜末(适量...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:130玉米淀粉:15鸡蛋:7个牛奶:100辅料白糖:100无铝泡打粉:1玉米油:40具体步骤1.把蛋黄和蛋清分离。牛奶加40g白糖,加热至六十度左右,加入蛋黄搅拌均匀。2.低筋面粉和玉米淀粉,泡打粉混合,过筛。加入到搅...
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- 由于我国地大物博。而且气候条件有很多差异,因此植物的种类也非常繁多。我们一般使用的都是当地可以经常看到的一些食物,随着物流链的发展,我们也可以使用到很多外来的物种,那么今天要给大家介绍一款百花菜,不知道你是否听说过呢?它还有一个非常好听的名字叫做珍珠菜,其实也是一...
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- 食材明细主料哈密瓜(适量)果味(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)百分百哈密瓜汁的做法步骤1、哈密瓜去皮,去瓤。2、切小块。3、把哈密瓜块放料理杯里。4、用料理棒低速搅打成细腻的果汁即可。5、成品图。...
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- “其实也可以把它看作是发酵版司康,如果分割成小块的话。它跟先前的全麦香蕉司康除了在形式和起发方式上有所差别外,其他好像没有什么不同。百分百纯全麦,口感很粗,涨发也不高。没有用模具,面团在烤盘里随意向四下里延伸,摊成大饼样。待到皮色金黄,麦香与香蕉的甜香交织而出,勾引...
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- ““现在,一些非常棒的烘焙书都在关注100%全麦面包。这种面包有非常忠诚并且数量不断增加的狂热追随者。”“制作这种面包时,烘焙师面临着两项挑战:一是既要提取谷物最好的味道,又要去掉麦麸和胚芽中的青草味和苦味;二是要想方设法制成味道和口感都合适的面包。”“我们已经在...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:4只辅料低筋面粉:100具体步骤1.原材料称好,准备就绪…2.蛋黄蛋清分离,打发蛋白的盆子一定要无水无油,蛋白里面不能掺有蛋黄,不然都会影响打发。3.用蛋抽打散蛋黄4.用这种普通的汤匙从称好的白糖中舀两...
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- “超级简单,超级实用,不用烤箱做出的蛋糕,大家都喜欢💕。”食材明细主料面粉(50g)辅料菜叶(适量)鸡蛋(1个)白糖(10g)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百分百成功的蒸蛋糕的做法步骤1、菠菜汁榨出绿汁,加入面粉。2、打入一颗鸡蛋黄。3、面糊充分搅拌均匀备用。4、剩下的蛋清挤入几滴...
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- “我是超爱做泡芙的,曾经有一段时间疯狂迷恋做泡芙,差不多两天一盘。这款迷你小泡芙就是我常做的,个头小小的,特别可爱,即使不夹馅也是蛮好吃的。很多热爱烘焙的朋友都试过我这个配方,目前还没有失败的,所以如果你也想做泡芙,不妨先从这款迷你小泡芙做起吧。”食材明细主料低筋面...
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- 开一家咖啡店已经成为越来越多刚开始投资的年轻投资者的首选。因为现在咖啡在中国很受欢迎,年轻人对咖啡有一定的了解。所以,投资你熟悉的东西,特别容易上手。相对于其他食品和饮料行业,开一家咖啡店的成本要低得多,本文我们将通过介绍百分之百咖啡来介绍,百分之百咖啡加盟怎么...
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- “过年大家习惯吃饺子还是汤圆呢?据说大年三十要提前做好饺子,在子时煮好,寓意“交子”。大年初一要吃汤圆,寓意团团圆圆”食材明细主料低筋面粉(50g)高筋面粉(50g)白菜(适量)猪肉((肥瘦掺半)适量)辅料盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)百财饺子的做法步骤1、猪肉剁馅,白菜...
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- 百合,即是人们常说的夜合花,是属于多年生草本球根植物。原产于中国,但是现在的话已经在很多歌国家种植,百合喜暖不喜寒,主要还是在北半球温带地区种植比较多。百合具有较高的营养价值所以多用于医学上,现在我为大家科普一下“百合的营养成分”一、百合的营养成分1、百合含有淀...
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- 食材明细主料白菜猪肉馅(适量)青菜汁(适量)面粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百财饺子的做法步骤1、白菜剁细后加适量盐搓软挤去水分,和肉末、葱末、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀成馅。2、青菜汁和面粉和成绿色面团,水和面粉和成白色面团,盖湿布饧发一个小时(我一...
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- 食材明细主料菠菜(200克)面粉(500克)猪肉白菜馅(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百财水饺的做法步骤1、菠菜叶洗净,开水烫一下。2、捞出菠菜过冷水挤干水分切段。3、放破壁机加入与菠菜等量水打成汁,若是普通料理机需要过滤渣,破壁机不用。4、菠菜汁150克加入280克面粉面包...
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- “年夜饭百财饺子,新年旺财!”食材明细主料面粉(适量)菠菜汁(适量)肉馅(适量)辅料油(适量)姜(适量)小葱(适量)蚝油(适量)酱油(适量)鸡蛋(一个)盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百财饺子的做法步骤1、适量肉馅,十三香,蚝油,料酒,酱油,盐,(肉馅打水适量,顺一方向搅拌)鸡蛋一个,葱姜,油,顺着...
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- “明天就是小年了,准备了酸菜陷的百财水饺,在美食天下不仅交了朋友,还学会了做饭。”食材明细主料带皮猪五花肉(适量)酸菜(适量)辅料酱油(适量)十三香(适量)盐(适量)玉米油(适量)香油(适量)姜(适量)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)百财水饺的做法步骤1、把菠菜洗干净,用果汁机榨汁,我...
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- “我们家人都喜欢吃面包,一天三顿饭两顿吃它都没问题。如何让家人吃得健康,就是我这个主厨该好好琢磨的事情。全麦面粉做面包,之前看别人的配方基本都非百分百全麦面粉。虽名称是全麦面包,但实际上其中全麦面粉的量却很有限。所以我就一直在实践百分百全麦面粉的吐司做法,实话...
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- “偷懒的,手残的,如我,来看。我奶奶河南人,16岁逃荒来北京,我跟我奶奶长大的,所以,自立后有很长一段时间,我不吃,现在依然不太爱吃的,就是面。诸如,馒头,面条,猫耳朵,疙瘩汤,菜粥,不是大米的,是面糊糊,类似胡辣汤,还有,鸡蛋羹。现在闲在家里,居然想做各种面了,才发现,眼手不同步......好吧,反正我...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:60牛奶:40油:40蛋黄:4个蛋清:4个辅料糖(打发蛋白时):30糖(加入蛋黄面糊):10柠檬汁(可不加):适量具体步骤1.准备材料2.蛋黄打散加十克糖3.倒入奶和油,搅匀4.筛入低筋面粉,蛋黄面糊就OK了5.打发蛋白,其实蛋白很...
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- “今天做一款百分百成功的蓬松纸杯蛋糕,简单操作,无添加适合宝宝吃哦。”食材明细主料鸡蛋(10个)低筋面粉(210克)辅料白糖(230克)清水(90克)色拉油(90克)柠檬汁(5滴)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓬松纸杯蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分开。2、柠檬🍋忘记了,骑着小毛驴特地去买的,😄买...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:4只辅料低筋面粉:100具体步骤1.原材料称好,准备就绪…2.蛋黄蛋清分离,打发蛋白的盆子一定要无水无油,蛋白里面不能掺有蛋黄,不然都会影响打发。3.用蛋抽打散蛋黄4.用这种普通的汤匙从称好的白糖中舀两...
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- “颜值高。”食材明细主料面粉(适量)辅料菠菜(适量)调料饺子馅(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)百财饺子的做法步骤1、一块菠菜榨汁和面,一块白水和面,两块面一绿一白。2、将绿色的面包住白色的面。3、切成小剂子,外边是一圈绿色面。4、放入馅,包成白菜的外形。下锅煮。5、...
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- “自己爆的,奶香味,香香的,超级好吃,也不像外面买来的吃到最后嘴里涩涩的。就连LG从来不吃的,也跟我抢的欢。”食材明细主料玉米(70G)黄油(20G)糖粉(20G)奶香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆米花的做法步骤1、爆玉米70G,放入热平底锅中炒干(这是在超市里买的专门的爆玉米,6元一斤,估计是...
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- 随着我们社会的快速发展,越来越多的人在生活小康的基础上开始着眼于健康食品,随之而来许多有机食品应运而生,更有不少人选择自己种植蔬菜来吃,一来健康无农药,吃着放心,二来也能锻炼自己,打发闲暇时光,而楼顶就成了一处好地方。今天就让我们来了解一下怎样种植蔬菜。在楼顶上怎样...
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