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关于黑香米面包的餐饮百科

自制黑香米面包如何做简单又好吃
  • 自制黑香米面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄油:20高粉:215牛奶:120黑香米粉:45辅料红糖:15汤种:75山药薏米粉:30盐:1小匙干酵母:1+1/2小匙具体步骤1.容器内加入25G面粉,加125G清水用小火熬成糊状即成汤种,取75G备用。2.干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他...
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黑米面莲蓉包的做法 #面食#黑米面莲蓉包 黑米面莲蓉包怎么做
  • 黑米面莲蓉包的做法 #面食#黑米面莲蓉包 黑米面莲蓉包怎么做

  • 食材明细主料黑米面(约150克)面粉(约300克)酵母(4克)糖(1小勺)清水(适量)辅料莲蓉馅(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米面莲蓉包的做法步骤1、黑米面与白面比例大约1:2。2、加酵母,再加点糖促进发酵。3、拌一拌。4、加水,揉成光滑柔软的面团。置冰箱冷藏发酵过夜。5、发好的面...
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黑芝麻黑米面包怎么做-黑芝麻黑米面包的做法
  • 黑芝麻黑米面包怎么做-黑芝麻黑米面包的做法

  • “最近走养生的路线,但面包还是要吃的。所以就在面包中加入了黑芝麻酱,用的面粉是黑米面包粉,黑芝麻+黑米粉,营养1+1>2。依然是一次发酵法,省时省力。”食材明细面团黑米面包粉(200g)牛奶(140g)酵母(2g)盐(2g)糖(25g)黄油(18g)內馅黑芝麻酱(适量)糖粉(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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黑米面肉包子怎么做-黑米面肉包子的做法
  • 黑米面肉包子怎么做-黑米面肉包子的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)辅料黑米(10克)肉馅(100克)配料发酵粉(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米面肉包子的做法步骤1、把肉,葱,鸡蛋,姜,白胡椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡精粉一起放入料理机打.2、打成肉蓉3、黑米加水煮开4、煮好的黑米水放温备用5、黑米水里加发酵粉化开,和面...
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黑米面包怎么做-黑米面包的做法
  • 黑米面包怎么做-黑米面包的做法

  • “全麦面包很受追捧,是健康食品。很香的黑米粉。用来做面包也是很不错的。营养丰富,功效多。加了些炼乳,没有加油,也没有加奶粉,口感很好。”食材明细主料黑米粉(200g)小麦粉(100g)白糖(20g)炼乳(30g)辅料酵母粉(适量)盐(适量)鸡蛋液(适量)白芝麻(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑米...
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黑糯米面包的做法 黑糯米面包2 黑糯米面包怎么做
  • 黑糯米面包的做法 黑糯米面包2 黑糯米面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(150克)细砂糖(20克)盐(1/8小勺)干酵母(3克)蛋液(30克)黑糯米饭(40克)黄油(15克)辅料清水(60克(没用完))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑糯米面包的做法步骤1、原料集合。煮黑糯米饭时,要加比平时煮饭多的水,软一些才好。2、用配方中的小部分水溶化干酵母3、除了黑...
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黑麦混麦面包的做法 米勒的黑麦混麦面包 黑麦混麦面包怎么做
  • 黑麦混麦面包的做法 米勒的黑麦混麦面包 黑麦混麦面包怎么做

  • “米勒的黑麦混麦面包,是在德国再常见不过的一款日常面包。搭配什么都好,口感不过粗糙不过精细,味道上也没有做任何的修饰。如此一个面包,在面包店里连价格都相对低廉,正符合家庭面包的所有要求。”食材明细主料粗面包粉(450g)全麦小麦面粉(150g)粗黑麦面粉(150g)辅料激活后的天然酵...
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黑米奶香面包的做法 黑米奶香面包(面包机版) 黑米奶香面包怎么做
  • 黑米奶香面包的做法 黑米奶香面包(面包机版) 黑米奶香面包怎么做

  • “参考下厨房博主红叶99的配方,使用ACAMB500面包机。”食材明细主料高筋面粉(240g)黑米粉(35g)无盐黄油(30g)白砂糖(40g)奶粉(12g)盐(2克)鸡蛋液(30g)温水((40度)140g)辅料安琪干酵母(5g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米奶香面包的做法步骤1、称量原料,按以下顺序放入面包机:水、蛋、盐、...
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黑糯米面包怎么做-黑糯米面包的做法
  • 黑糯米面包怎么做-黑糯米面包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(140克)纯糖粉(18克)奶粉(5克)盐(1/4小勺)蛋液(15克)干酵母(1小勺)黄油(15克)清水(80克(没用完))辅料黑糯米馅(适量)清淡(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑糯米面包的做法步骤1、制作黑糯米馅:黑糯米清洗干净,加水煮至软烂粘稠,根据个人口味,拌入适量白糖2、然后放进微波炉,叮...
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黑椒葱香面包怎么做-黑椒葱香面包的做法
  • 黑椒葱香面包怎么做-黑椒葱香面包的做法

  • 食材明细主料高筋粉(300克)酵母(6克)奶粉(12克)全蛋(30克)黄油(30克)辅料葱(1根(切成末))配料砂糖(54克)水(155毫升)盐(6克)融化黄油(3大勺)黑胡椒粉(1/2小勺)葱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑椒葱香面包的做法步骤1、将高粉、糖、盐、蛋、奶粉放到盆中拌匀。2、将酵母加入50毫升的水搅匀备...
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黑米面香肠卷怎么做-黑米面香肠卷的做法
  • 黑米面香肠卷怎么做-黑米面香肠卷的做法

  • “黑米面即黑米磨成的面,黑米的营养价值很高,黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,经常食用能滋阴补肾、益气活血、养肝明目、健脾暖肝等疗效。人们俗称:“药米”、“长寿米”。”食材明细主...
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黑米面麦穗素馅包怎么做-黑米面麦穗素馅包的做法
  • 黑米面麦穗素馅包怎么做-黑米面麦穗素馅包的做法

  • “此黑米面麦穗素馅包子营养丰富,馅中由于有香菇和腐竹,吃起来的口感非常筋道,就像吃肉的感觉。此包子无肉胜有肉,非常适合减肥人士。”食材明细主料面粉(适量)黑米面粉(适量)辅料香菇(适量)腐竹(适量)胡萝卜(适量)粉条(适量)小白菜(适量)香菜(适量)配料葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)香油(适...
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黑小米芝麻面包圈怎么做-黑小米芝麻面包圈的做法
  • 黑小米芝麻面包圈怎么做-黑小米芝麻面包圈的做法

  • “面包与杂粮的完美搭配~~~~~黑小米黑芝麻面包卷,这样才营养均衡啊。”食材明细主料面包预拌粉(280一包)辅料黑小米(30克)黄油(30克)全蛋液(50克)黑芝麻(适量)酵母粉(3.5克)冰水(85克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑小米芝麻面包圈的做法步骤1、先将黑小米提前2小时冲净,用清水泡,水...
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面包机版黑米吐司怎么做-面包机版黑米吐司的做法
  • 面包机版黑米吐司怎么做-面包机版黑米吐司的做法

  • “现代人越来越注重养生,吃的东西从以往的精细到现在的粗粮,从而补充精细粮中所没有的营养物质,同时调理肠胃。因此面包店的全麦面包特别受欢迎,殊不知,有的黑心面包店,用的是色素来改变面包的颜色。所以,要吃到真正的粗粮面包,还是自己动手制作吧。”食材明细主料黑米面包粉(250g...
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黑糯米面包的做法 黑糯米面包3 黑糯米面包怎么做
  • 黑糯米面包的做法 黑糯米面包3 黑糯米面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(120克)普通面粉(30克)干酵母(1小勺)细砂糖(20克)盐(1/2小勺)蛋液(1大勺)奶粉(6克)黄油(15克)清水(80克(没用完))辅料黑糯米馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑糯米面包的做法步骤1、黑糯米煮至软烂,根据个人口味加入适量白糖2、搅拌均匀,放进微波炉叮干多余的水...
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萨拉米黑全麦面包怎么做-萨拉米黑全麦面包的做法
  • 萨拉米黑全麦面包怎么做-萨拉米黑全麦面包的做法

  • “最后的萨拉米,用来做个全麦面包表面看着很朴实,嚼着面香很是惊喜,而萨拉米似乎成了鸡肋口感略粗,不喜欢粗口感者慎入。。。。”食材明细主料高筋粉(75克)黑全麦粉(75克)水(75克)橄榄油(7克)砂糖(12克)盐(1/4吸水)鸡蛋(25克)鲜酵母(5克)萨拉米香肠(30片)辅料白芝麻(少许)其他(口味)烘焙(工艺)数小时(...
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黑米面野菜包怎么做-黑米面野菜包的做法
  • 黑米面野菜包怎么做-黑米面野菜包的做法

  • 食材明细主料面粉(约300克)黑米面(约150克)酵母(3克)清水(适量)辅料刺儿菜(适量)猪油渣(适量)葱末(适量)生抽(适量)十三香(少许)盐(适量)熟豆油(2大匙)姜末(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米面野菜包的做法步骤1、称取面粉2杯、黑米面1杯、酵母3克。2、拌匀。3、加水和成柔软的面团,放温...
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黑米豆沙南瓜面包怎么做-黑米豆沙南瓜面包的做法
  • 黑米豆沙南瓜面包怎么做-黑米豆沙南瓜面包的做法

  • “黑米豆沙内馅香甜有q感,南瓜香甜。”食材明细主料南瓜(500g)面粉(1000g)黑米(50g)红豆沙(100g)辅料鸡蛋(1个)酵母(适量)盐(适量)芝麻(少许)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑米豆沙南瓜面包的做法步骤1、蒸熟南瓜2、捣碎南瓜3、煮熟黑米加糖红豆沙捣碎4、南瓜泥加入面粉,酵母,盐揉成光...
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黑米面包条怎么做-黑米面包条的做法
  • 黑米面包条怎么做-黑米面包条的做法

  • “我很丑,但我很温柔。就是这个面包条的形容了。小宝可是这面包条的粉丝,吃了总伸手来要。”食材明细主料黑米粉(半杯)高筋粉(一杯半)辅料红糖(3匙)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(100ml)酵母(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)黑米面包条的做法步骤1、先把牛奶、蛋、红糖、黄油放进面包...
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黑米面南瓜包怎么做-黑米面南瓜包的做法
  • 黑米面南瓜包怎么做-黑米面南瓜包的做法

  • “上小学的时候,我妈经常用黑米面给我包糖包吃,那我这次就用黑米面来做一次面包吧~在和面和烘烤的过程中,黑米的香气慢慢的散开,感觉超级棒!”食材明细主料南瓜(50g)高筋面粉(90g)黑米面(40g)辅料白砂糖(25g)食盐(1g)酵母(2g)黄油(8g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑米面南瓜包的做法步...
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牛奶黑米蔓越莓面包的做法 牛奶黑米面蔓越莓小面包 牛奶黑米蔓越莓面包怎么做
黑米馅小面包怎么做-黑米馅小面包的做法
  • 黑米馅小面包怎么做-黑米馅小面包的做法

  • “我最近迷上了杂粮饭,但女儿表示没兴趣,于是一大锅黑米饭剩了一大碗(盛汤那种碗),怎么办呢?临时起意,加点糖,加点水炒一炒,做了面包馅。”食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(150克)全蛋液(30克)白砂糖(40克)橄榄油(25克)盐(2克)高活性干酵母(3克)辅料黑米(半杯)大米(半杯)水(适量)白砂糖(60克)甜味(口味...
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黑香米面馒头怎么做-黑香米面馒头的做法
  • 黑香米面馒头怎么做-黑香米面馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)黑香米面(35克)豆面粉(15克)酵母(2.5克)泡打粉(2.5克)糖(10克)辅料温水(150克)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑香米面馒头的做法步骤1、成品!2、面团和好,醒发15分钟!3、下等量剂子!4、挤口朝上,收口!5、全部做好!6、二次醒发一倍大,开水上锅蒸25--30分钟!...
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面包机版黑米手撕面包怎么做-面包机版黑米手撕面包的做法
  • 面包机版黑米手撕面包怎么做-面包机版黑米手撕面包的做法

  • “一款用面包机做的面包,只要加多3个步骤,用面包机也能做出柔软拉丝的面包。食材可以自己随意搭配,外面也买不到。比如下面这个面包搭配,用的是黑米面包粉,再加上牛奶和面,还额外添加了炼奶,除了营养丰富,味道也很好哟。”食材明细主料黑米面包粉(250g)奶粉(12g)细砂糖(23g)盐(3g)牛奶(125...
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香肠泡菜奶酪黑米面包怎么做-香肠泡菜奶酪黑米面包的做法
  • 香肠泡菜奶酪黑米面包怎么做-香肠泡菜奶酪黑米面包的做法

  • “前几天买了几包韩式泡菜,酸甜咸辣,脆脆爽爽,真开胃。灵机一动,想着用泡菜做面包馅是不是也很好吃?刚好揉了一块黑米面团,本打算做吐司,这回改主意了,再加点马苏里拉奶酪,做个“妖娆”一点儿“怪味”面包。其实面包一点儿也不怪,特别是对喜欢吃肉和韩式泡菜的人来说。料非常足,味特...
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