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关于苦瓜拌卤驴肉的做法的餐饮百科

苦瓜拌卤驴肉怎么做-苦瓜拌卤驴肉的做法
  • 苦瓜拌卤驴肉怎么做-苦瓜拌卤驴肉的做法

  • “我想吃苦瓜,少爷想吃肉,就一起拌了。对苦瓜深恶痛绝的少爷说我这是黑暗料理,最后的肉他还是都吃了。”食材明细主料苦瓜(1根)卤驴肉(80g)辅料红椒(小许)调料大蒜(2瓣)味精(小许)食盐(1g)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜拌卤驴肉的做法步骤1、苦瓜洗净切开。2、去瓤。3、斜切成片...
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黄瓜拌卤肉怎么做-黄瓜拌卤肉的做法
  • 黄瓜拌卤肉怎么做-黄瓜拌卤肉的做法

  • 食材明细主料卤猪肉(适量)辅料黄瓜(适量)蒜末(适量)调料生抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)味精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌卤肉的做法步骤1、食材:卤猪肉切片,黄瓜切丝。2、放入蒜末和两勺生抽。3、放入一勺酱油。4、一勺蚝油。5、放入黄瓜丝。6、放入味精。7、...
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巧拌苦瓜的做法 ✿巧拌苦瓜✿ 巧拌苦瓜怎么做
  • 巧拌苦瓜的做法 ✿巧拌苦瓜✿ 巧拌苦瓜怎么做

  • 食材明细主料苦瓜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)花椒油(适量)自制剁椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧拌苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净破开去瓤2、切丝后用凉水拔3、锅中迅速飞水后二次凉拔4、15分钟后捞出滤干水分5、加入白糖、醋、和自制剁椒6、现炸花椒油浇在苦瓜上7...
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青椒拌驴肉怎么做-青椒拌驴肉的做法
  • 青椒拌驴肉怎么做-青椒拌驴肉的做法

  • “买回的驴肉外面稍咸,内部味淡,驴肉的香味吃不出来。用青红椒看菜段,适量生抽香油凉拌一下,当下酒菜,或夹烧饼,好吃极了。”食材明细主料驴肉(适量)青椒(适量)香菜段(适量)红椒(适量)辅料生抽(适量)香油(适量)鲜花椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒拌驴肉的做法步骤1、驴肉,青红...
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凉拌苦瓜的做法 l凉拌苦瓜 凉拌苦瓜怎么做
  • 凉拌苦瓜的做法 l凉拌苦瓜 凉拌苦瓜怎么做

  • “凉拌苦瓜是我老妈的拿手好菜之一。我妈妈是南方人,其实很少吃冷菜。这个凉拌苦瓜,是我在减肥期间,为了不吃炒菜,妈妈给我做的一个菜,没想到,不但减肥效果好,味道也一级棒。我记得,整整一个夏天,我中午上班带饭,基本上就是这个凉拌苦瓜和白米饭,下饭又可口,百吃不厌。我在外面吃过各...
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卤驴肉筋怎么做-卤驴肉筋的做法
  • 卤驴肉筋怎么做-卤驴肉筋的做法

  • “给妈妈包驴肉包子剔除下来的肉筋,年轻人吃有肉筋还可以,老人咬不动,一定要把肉筋单独拿出来。肉筋卤着吃,很香哦。”食材明细主料肉筋(500克)辅料纯净水(500克)调料卤肉料(适量)葱姜(小许)老抽(20克)生抽(20克)食盐(1克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤驴肉筋的做法步骤1、肉筋洗净。...
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熟肉拌苦瓜怎么做-熟肉拌苦瓜的做法
  • 熟肉拌苦瓜怎么做-熟肉拌苦瓜的做法

  • “煮的熟肉备着,用来拌菜既清爽美味又营养健康。”食材明细主料熟肉(80g)苦瓜(200g)辅料辣椒(小许)调料食盐(半克)鸡精(半克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)熟肉拌苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净。2、去瓤,切片,熟肉切厚片。3、锅烧开水。4、放苦瓜和熟肉焯水。5、切红椒圈。6、苦瓜开...
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苦瓜炒卤牛肉怎么做-苦瓜炒卤牛肉的做法
  • 苦瓜炒卤牛肉怎么做-苦瓜炒卤牛肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(半根)卤牛肉(适量)辅料大蒜(适量)猪油(适量)花生油(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦瓜炒卤牛肉的做法步骤1、苦瓜去瓤切片,焯水沥干。2、卤牛肉切片。3、锅预热倒花生油,再放一点猪油。4、放大蒜,爆香。5、放入苦瓜,炒一分钟。加盐,再炒均...
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香菜拌驴肉怎么做-香菜拌驴肉的做法
  • 香菜拌驴肉怎么做-香菜拌驴肉的做法

  • “去市场买香菜,买的少呢就一块钱几棵约1两,买的多么就6块钱一斤,我就买了半斤。买多了就做主菜吧。”食材明细主料香菜(几棵)驴肉(300g)腌驴肉食盐(1g)食用油(小许)生抽(小许)葱(小许)水淀粉(适量)调料食盐(小许)鸡精(1g)香油(小许)生抽(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菜拌驴肉的做法步...
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卤驴肉怎么做-卤驴肉的做法
  • 卤驴肉怎么做-卤驴肉的做法

  • 食材明细主料驴腿肉(适量)辅料姜片(少许)调料老卤汁(一碗)红烧酱油(适量)料酒(少许)盐(少许)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤驴肉的做法步骤1、冰鲜驴腿肉,加盐泡半小时有效去冰过的气味。2、改刀切大块,放入电煮锅里加姜片,料酒焯水,捞出来清洗干净备用。3、卤汁一碗放入小锅里加适...
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拌苦瓜怎么做-拌苦瓜的做法
  • 拌苦瓜怎么做-拌苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(300克)辅料胡萝卜(50克)调料麻油(少许)葱末(适量)盐(一勺)味精(少许)白糖(少许)姜末(适量)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌苦瓜的做法步骤1、苦瓜两根,洗净。2、用削刀把苦瓜的种子取出干净。3、切片备用。4、胡萝卜切片备用。5、用盐水泡去苦味。6、用葱,姜,麻油,白糖,...
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洋葱荷兰黄瓜拌驴肉怎么做-洋葱荷兰黄瓜拌驴肉的做法
  • 洋葱荷兰黄瓜拌驴肉怎么做-洋葱荷兰黄瓜拌驴肉的做法

  • “香辣爽口。”食材明细主料洋葱(适量)荷兰黄瓜(适量)五香驴肉(适量)辅料香菜(适量)小米椒(一个)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)香辣红油(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱荷兰黄瓜拌驴肉的做法步骤1、洋葱半个,切小块。2、荷兰黄瓜拍一下,切小段。3、五香驴肉切厚片。4...
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卤驴肉炒蒜苗怎么做-卤驴肉炒蒜苗的做法
  • 卤驴肉炒蒜苗怎么做-卤驴肉炒蒜苗的做法

  • “简单美味,下饭菜。”食材明细主料卤驴肉(一块)辅料蒜苗(适量)调料花生油(少许)盐(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤驴肉炒蒜苗的做法步骤1、卤好的驴肉,切片,备用。2、择好的蒜苗,洗净,切段,备用。3、锅烧热放少许油,倒入蒜苗加少许盐调味,翻炒一下,再倒入卤驴肉片,翻炒几下即可...
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苦瓜拌牛肉怎么做-苦瓜拌牛肉的做法
  • 苦瓜拌牛肉怎么做-苦瓜拌牛肉的做法

  • “苦瓜因为味苦许多人都不喜欢食用,但是苦味的东西一般都入心、肝,既有清热解毒的作用,夏季是青春痘的多发季节,进入夏季,气温骤然升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,加上衣服不透气或与身体摩擦,导致痤疮呈爆发特点,这时就可以多吃一些苦瓜,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾...
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酸豆角卤驴肉的做法 “荤菜”酸豆角卤驴肉 酸豆角卤驴肉怎么做
  • 酸豆角卤驴肉的做法 “荤菜”酸豆角卤驴肉 酸豆角卤驴肉怎么做

  • “我姐给我拿了一大块驴肉,想做灌汤包,又因为天热觉得麻烦,直接一锅卤了。”食材明细主料驴肉(4000克)酸豆角(150克)辅料纯净水(1000克)调料葱(30克)卤肉料(适量)生抽(20克)老抽(30克)干辣椒(1个)姜(30克)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸豆角卤驴肉的做法步骤1、驴肉分成大块,去肥肉。2、再...
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苦瓜拌鸽胸肉怎么做-苦瓜拌鸽胸肉的做法
  • 苦瓜拌鸽胸肉怎么做-苦瓜拌鸽胸肉的做法

  • “最近喜欢上了这种白苦瓜,味道不那么苦,口感更好。”食材明细主料白苦瓜(1根)卤鸽子胸(1个)调料食盐(半克)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜拌鸽胸肉的做法步骤1、苦瓜洗净去瓤。2、切片。3、焯水。4、冷水浸泡。5、捞出沥干水分,取鸽胸肉。6、把鸽肉撕成小块。7、放食盐。8...
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卤驴肉拌眉豆怎么做-卤驴肉拌眉豆的做法
  • 卤驴肉拌眉豆怎么做-卤驴肉拌眉豆的做法

  • “买了一大包眉豆,要晒眉豆干来的。焯水的眉豆最后留一些煮熟,做凉拌菜。”食材明细主料眉豆(适量)卤驴肉筋(1块)辅料大蒜(几瓣)调料食盐(小许)味精(小许)生抽(3克)香醋(3克)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤驴肉拌眉豆的做法步骤1、眉豆摘去老筋。2、洗净。3、锅烧开水。4、放眉豆焯...
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拌驴肉怎么做-拌驴肉的做法
  • 拌驴肉怎么做-拌驴肉的做法

  • 食材明细主料驴肉(50克)洋葱(40克)姜(15克)葱叶子(3克)红椒(2克)辅料食盐(小许)鸡精(小许)生抽(5克)亚麻籽油(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌驴肉的做法步骤1、洋葱,姜,葱叶,红椒洗净备好。2、改刀洋葱。3、切好的洋葱放碗里。4、姜丝也放碗里。5、提前煮好的驴肉。6、驴肉切粗条,葱叶...
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卤驴肉炒韭菜怎么做-卤驴肉炒韭菜的做法
  • 卤驴肉炒韭菜怎么做-卤驴肉炒韭菜的做法

  • “鲜香可口,下饭菜。”食材明细主料韭菜(一把)卤驴肉(一块)调料花生油(少许)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤驴肉炒韭菜的做法步骤1、择好的韭菜,洗净,沥干水分。2、切寸段,备用。3、卤好的驴肉,备用。4、锅烧热放少许油,倒入韭菜加少许盐炒香,再倒入卤好的驴肉,翻炒一下即可...
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黄瓜拌卤牛肉怎么做-黄瓜拌卤牛肉的做法
  • 黄瓜拌卤牛肉怎么做-黄瓜拌卤牛肉的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)卤牛肉(适量)辅料蒜末(适量)香菜(适量)白糖(适量)调料生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)辣椒油(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌卤牛肉的做法步骤1、食材:卤牛肉切片、黄瓜拍碎切小块。2、放入蒜末。3、放入盐和白糖。4、放入生抽和香醋。5、放入辣椒油。6...
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黄瓜木耳拌驴肉怎么做-黄瓜木耳拌驴肉的做法
  • 黄瓜木耳拌驴肉怎么做-黄瓜木耳拌驴肉的做法

  • “酸辣爽口。”食材明细主料黄瓜(一根)木耳(适量)卤驴肉(适量)辅料小米椒(适量)香菜(适量)盐(适量)生抽(适量)米醋(少许)香油(适量)辣椒红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜木耳拌驴肉的做法步骤1、黄瓜拍一下,切小段。2、泡发的木耳焯一下水。3、卤驴肉切小块。4、小米椒,香菜。5...
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苦瓜拌鸡胸肉怎么做-苦瓜拌鸡胸肉的做法
  • 苦瓜拌鸡胸肉怎么做-苦瓜拌鸡胸肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(半根)鸡胸肉(280克)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)生抽(适量)清淡(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苦瓜拌鸡胸肉的做法步骤1、食材:苦瓜、鸡胸肉(已清洗)、姜片。2、将鸡胸肉和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。3、焯开、10分钟后关火捞出。4、晾凉。5、将苦...
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葱拌驴肉的做法 [飞禽走兽篇]--葱拌驴肉 葱拌驴肉怎么做
  • 葱拌驴肉的做法 [飞禽走兽篇]--葱拌驴肉 葱拌驴肉怎么做

  • “都说,天上的龙肉,地下的驴肉,可见这驴肉有多香了!朋友给了一大块的驴肉,说是去人家户里现杀的,新鲜的很!老大一块,一顿两顿的也吃不完,灿烂便想全煮了吧,然后冷藏,慢慢吃。以前老爸常买驴肉吃,说自己煮的不烂,也不香。现在想想,都是那添加剂惹的祸,自己咋都煮不了那么烂乎!”食材明细主...
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拌苦瓜的做法 【天津】拌苦瓜 拌苦瓜怎么做
  • 拌苦瓜的做法 【天津】拌苦瓜 拌苦瓜怎么做

  • “苦瓜微苦中的清爽很多人都喜欢喜欢。拌苦瓜一般都是用简单的芝麻油、盐、白糖。这次,换了换口味,用海鲜酱作主调料拌苦瓜,成品很受食客欢迎。节日期间脂肪摄入过量,内火内热上升,不妨品品这道爽口保健菜。”食材明细主料苦瓜(150g)海鲜酱(适量)生抽(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)蒜(适量...
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驴肉炒苦瓜怎么做-驴肉炒苦瓜的做法
  • 驴肉炒苦瓜怎么做-驴肉炒苦瓜的做法

  • “夏季适合吃点苦瓜,祛燥热。”食材明细主料苦瓜(1根)驴肉(100g)辅料食用油(半匙)调料葱姜(小许)食盐(1g)生抽(5g)苦味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴肉炒苦瓜的做法步骤1、苦瓜洗净去瓤。2、切片。3、焯水。4、烫变色即可。5、过冷水捞出沥干水分备用。6、煮熟的驴肉。7、切片,切葱姜...
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