当前位置:味味甜 >

关于泡线椒的做法的餐饮百科

泡线椒怎么做-泡线椒的做法
  • 泡线椒怎么做-泡线椒的做法

  • 食材明细主料线椒(适量)辅料生抽(适量)调料花生油(适量)中辣(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡线椒的做法步骤1、线椒洗净切细。2、碗中放入线椒,加入适量的花生油。3、淋上味极鲜生抽。4、用筷子搅拌均匀,腌制数小时后即可。5、成品。6、成品。小窍门泡线椒用到的花生油是纯天然...
  • 8217
泡椒鸡怎么做-泡椒鸡的做法
  • 泡椒鸡怎么做-泡椒鸡的做法

  • “逢年过节比较适合的一道菜,由于做菜是以前的了,前面两张图片是找的,摆盘的是实物图😀”食材明细主料鸡肉(500g)辅料泡椒(100g)盐(10g)蒜(10g)红油(200g)葱(10g)干辣椒(20g)白糖(10g)姜(10g)中辣(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泡椒鸡的做法步骤1、所需材料备齐2、将鸡肉洗净,剁成小块炸熟,然后用...
  • 7851
泡椒鱼头的做法 泡椒鱼头——附泡椒做法 泡椒鱼头怎么做
  • 泡椒鱼头的做法 泡椒鱼头——附泡椒做法 泡椒鱼头怎么做

  • “那天老公买了一条大白鲢,鱼身子用来做了鸡焖鱼,鱼头就整了这个泡椒鱼头。泡椒是自己腌制的红辣椒,原理和剁椒是一样的,只不过剁椒是先剁完后发酵,而泡椒是先发酵再剁碎。超市里卖的剁椒和自制泡椒在味道上还是有些差异,泡椒更多了一层老坛的味道。”食材明细主料大鲢鱼头(1个)...
  • 15098
泡姜金线鱼的做法 泡姜金线鱼🥨🌮 泡姜金线鱼怎么做
  • 泡姜金线鱼的做法 泡姜金线鱼🥨🌮 泡姜金线鱼怎么做

  • “🍣🥘🍤”食材明细主料金线鱼(200g)泡姜(1块切片)辅料青椒(2根切粒)红椒(2根切粒)蒜(3瓣切粒)生姜(5颗)小葱(2颗切段)调料生抽(1匙)料酒(1勺)剁椒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡姜金线鱼的做法步骤1、金线鱼洗净备用。2、热油锅中加金线鱼,青红椒,生姜,蒜大火翻炒。3、加泡姜翻炒。4...
  • 30443
泡椒的做法 自制泡椒 泡椒怎么做
  • 泡椒的做法 自制泡椒 泡椒怎么做

  • “今天在菜市第一次发现有灯笼一样的辣椒卖,和四川的那个泡椒长的有些不一样,比较长一些,卖家说不是很辣,试想能不能也拿来泡呢,不管了,买几斤回来试试,自制的泡椒可以用来做泡椒牛蛙、泡椒鱼等等,期待泡制出来的成品”食材明细主料灯笼辣椒(1500g)辅料姜(100g)蒜(100g)配料高度高粱酒(3...
  • 10511
泡椒凉粉的做法 【泡椒凉粉】 泡椒凉粉怎么做
  • 泡椒凉粉的做法 【泡椒凉粉】 泡椒凉粉怎么做

  • “夏天特别喜欢吃凉粉,便宜还减肥。前段时间泡了很多海椒,今天从坛子里拿几个出来,酸辣的口感,味道很是特别。每次我做的凉粉,最先吃完的是它,家里人都喜欢。希望大家也喜欢”食材明细主料凉粉(300克)油辣椒(适量)白糖(适量)味精(适量)油酥花生(适量)蒜水(适量)辅料泡椒(5个)酱油(适量)香油(适量...
  • 7011
泡椒鸡尖的做法 不用泡的——泡椒鸡尖 泡椒鸡尖怎么做
  • 泡椒鸡尖的做法 不用泡的——泡椒鸡尖 泡椒鸡尖怎么做

  • 食材明细主料鸡尖(适量)辅料泡椒(适量)小辣椒(适量)生姜(适量)花椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒鸡尖的做法步骤1、准备原料。2、把鸡尖倒入锅内,放入生姜和花椒,冷水烧开。3、焯好后,鸡尖冲凉水放入盘中,放上泡椒,倒入少许料酒,上锅蒸十分钟...
  • 29500
虎皮泡泡椒怎么做-虎皮泡泡椒的做法
  • 虎皮泡泡椒怎么做-虎皮泡泡椒的做法

  • 食材明细主料泡泡椒(适量)豆豉(适量)大蒜(适量)辅料生抽(适量)香醋(适量)糖(适量)调料盐(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮泡泡椒的做法步骤1、泡泡椒洗净。2、压扁切段。3、放入锅中。4、两面煎至金黄。5、放入大蒜。6、加入适量豆豉。7、放入适量生抽和香醋焖煮收汁。8、调...
  • 24673
泡椒虾怎么做-泡椒虾的做法
  • 泡椒虾怎么做-泡椒虾的做法

  • “这道泡椒虾,因为过了油炒,外面的壳是脆的,里面的肉紧实有弹性,加上泡椒酸中带辣,辣而不燥的口感,非常特别。换一种口味,又是一另一种心情。”食材明细主料基围虾(适量)辅料泡椒(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简...
  • 13170
泡椒白菜炒米线怎么做-泡椒白菜炒米线的做法
  • 泡椒白菜炒米线怎么做-泡椒白菜炒米线的做法

  • “米线,貌似有的地方的朋友是叫米粉,又叫米干。随着冬天的到来,昆明的各种小吃店也随之火了起来,不论是中午饭还是晚饭,到小吃店里,一份米线就能解决,省了回洗洗切切之苦,真好!米线是选用优质大米,通过发酵、磨浆、过滤、蒸粉、挤压等工序做成线状的食品,它含有丰富的碳水化合物、维...
  • 7642
黑牛米线泡椒火锅米线加盟
  • 黑牛米线泡椒火锅米线加盟

  • 餐饮提问:黑牛米线泡椒火锅米线加盟阿华374回答:在重庆的话火锅到处都是,米线没有多少,先来点新颖得就加盟米线,但时重庆以火锅闻名天下,这个你可以自己考虑一下。...
  • 8866
泡椒鸡胗的做法 泡椒鸡珍 泡椒鸡胗怎么做
  • 泡椒鸡胗的做法 泡椒鸡珍 泡椒鸡胗怎么做

  • “味型够辣”食材明细主料鸡胗(250g)辅料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒鸡胗的做法步骤1、鸡珍子改花刀,泡辣子2、鸡珍过油,捞出,少油下泡椒放人青红椒下鸡珍子放味精鸡精料酒出锅3、点缀小窍门酸辣...
  • 5002
泡椒牛肉清凉米线的做法 【泡椒牛肉清凉米线】 泡椒牛肉清凉米线怎么做
  • 泡椒牛肉清凉米线的做法 【泡椒牛肉清凉米线】 泡椒牛肉清凉米线怎么做

  • “夏天热呼呼的,热米线吃的人直冒汗,来盘凉拌米线就很不错。做法超级简单的泡椒牛肉清新米线。这次做的这个米线除了泡椒的辣,还加了新鲜的柠檬,凉凉的米线散发着柠檬的香气,好好吃!”食材明细主料牛里脊肉(250克)米线(一小把)辅料凉开水(1盆)配料泡椒(30克)柠檬(半个)生抽(1勺)淀粉(1小勺)盐...
  • 6711
泡椒螺蛳 的做法 泡椒螺蛳 泡椒螺蛳 怎么做
  • 泡椒螺蛳 的做法 泡椒螺蛳 泡椒螺蛳 怎么做

  • “具有清热、利水、明目的功效禁忌人群脾胃虚寒、风寒感冒、女系月经期间以及产后都不适宜食用螺蛳适宜人群一般人群都是可以食用螺蛳的,特别是患有痔疮、水肿、黄疸、痢疾等疾病的患者螺蛳相信大家都是吃过的,小小的外壳里面包裹着的是鲜美的螺蛳肉,无论是将螺蛳带壳红烧,还...
  • 32349
泡椒酱和泡椒油的制作方法-泡椒怎么做
  • 泡椒酱和泡椒油的制作方法-泡椒怎么做

  • 泡椒,是近几年比较流行的一种吃法。它色泽鲜艳、酸甜可口。用泡椒做成的泡菜,更是大众饭前、饭后喜欢的小食。因为用泡椒做成的泡菜,能开胃、助消化,增强人体吸收营养的功效。泡椒怎么做?今天就给大家介绍方法,以及用泡椒做成泡椒酱和泡椒油的方法。泡椒怎么做,泡椒酱和泡椒油的...
  • 26488
腌泡椒怎么做-腌泡椒的做法
  • 腌泡椒怎么做-腌泡椒的做法

  • “自己腌渍咸菜和辣椒,可以按自己的喜好加点干调料,如八角、花椒和小茴香等,不加添加剂、无防腐剂和色素等,都是用全天然的材料去泡制的,成本低、吃得高兴、吃得放心,腌好后倒入泡水,放入冰箱,随时可以拿出来炒菜。由于地域关系,买不到做正宗泡椒的新鲜辣椒,买了墨西哥辣椒Jalapeno...
  • 27182
泡椒蒜泥米线虾怎么做-泡椒蒜泥米线虾的做法
  • 泡椒蒜泥米线虾怎么做-泡椒蒜泥米线虾的做法

  • 食材明细主料罗氏虾(600g)米线(适量)辅料洋葱(半颗)紫皮独头蒜(4颗)泡椒(1勺)菜籽油(15g(或花生油))黄油(15g)猪油(15g)盐(7g)啤酒(400ml)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡椒蒜泥米线虾的做法步骤1、取适量米线用温水泡软。2、虾子剪去脚洗净备用。3、锅里放入水烧开,放入米线加入适量盐入底...
  • 13540
泡椒的做法 泡椒自己泡 泡椒怎么做
  • 泡椒的做法 泡椒自己泡 泡椒怎么做

  • 食材明细主料朝天椒(自己定)辅料醋(适量)白酒(适量)糖(适量)盐(适量)超辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒的做法步骤1、朝天椒,喜欢辣的。洗净晾干,也可以在开水里快速过一遍。2、开水一瓶,放凉,放入辣椒,八角,花椒,姜,蒜,白酒,醋,糖,盐。3、加满水,不然辣椒都飘在上面。最后盖紧盖子,密封好。...
  • 18576
泡椒兔怎么做-泡椒兔的做法
  • 泡椒兔怎么做-泡椒兔的做法

  • 食材明细主料兔肉(3斤)红泡椒(200g)青泡椒(200g)青椒(100g)泡姜(300g)干辣椒(少量)辅料花椒(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)泡椒兔的做法步骤1、兔肉切小块2、料酒、酱油、蒜末腌1-2小时3、制一锅油,小炸一下,过血4、青红泡椒切段、干辣椒切段、泡姜沫、大蒜片准...
  • 32723
泡辣椒怎么做-泡辣椒的做法
  • 泡辣椒怎么做-泡辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(400g)辅料淘米水(适量)调料盐(50g)酸辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡辣椒的做法步骤1、挑选老一点的辣椒,洗净沥干。用牙签在上面扎些洞。2、淘米水倒入玻璃罐中,加盐充分溶解。3、放入辣椒。4、再加点清水。5、密封保存,放阴凉处。三五天就可以变酸。...
  • 21078
泡椒怎么做-泡椒的做法
  • 泡椒怎么做-泡椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)大料(适量)超辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒的做法步骤1、辣椒洗干净2、放入锅中,加入盐(少许)大料花椒水大火煮开就关火3、放凉倒入没有生水和油的容器中4、发酵7天就可以吃了5、记住想吃取出时不要用有油和生水的不然,就会生白...
  • 14613
泡椒风翅的做法 泡椒凤翅 泡椒风翅怎么做
  • 泡椒风翅的做法 泡椒凤翅 泡椒风翅怎么做

  • “上次做了泡椒凤爪,总觉得味道还差点,原来是买的泡椒不对,应该买野山椒,价格贵了1倍,但做出来就是正宗,做的泡椒凤爪就是好呢,剩下的做了这风翅,也是不错。”食材明细主料翅尖(500g)泡椒(150g)辅料葱(适量)花椒(适量)姜(适量)大茴(2粒)配料料酒(适量)白糖(适量)白醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时...
  • 25285
泡鲜椒怎么做-泡鲜椒的做法
  • 泡鲜椒怎么做-泡鲜椒的做法

  • 食材明细主料红尖椒(3个)青尖椒(3个)青线椒(2个)红椒(2个)辅料生抽(40ml)香醋(40ml)冰糖(20g)花椒(10g)八角(1个)桂皮(1块)香叶(1片)盐(10g)姜(1块)蒜(3瓣)微辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡鲜椒的做法步骤1、青红椒去蒂,处理干净2、青线椒准备,姜蒜切片3、香叶,八角,花椒,桂皮,冰糖准备4、青红椒加盐姜蒜...
  • 16769
泡椒猪肝的做法 泡椒猪肝! 泡椒猪肝怎么做
  • 泡椒猪肝的做法 泡椒猪肝! 泡椒猪肝怎么做

  • “如有不清楚做法细节的可以加微.信公众号:gzrj8080”食材明细主料猪肝(适量)葱段(适量)木耳(适量)笋片(适量)辅料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)豆粉(适量)生抽(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡椒猪肝的做法步骤1、主料:猪肝辅料:葱段木耳笋片调料:盐糖鸡精豆粉生抽醋2、猪肝3、...
  • 16692
线椒酱怎么做-线椒酱的做法
  • 线椒酱怎么做-线椒酱的做法

  • 食材明细主料线椒(适量)芝麻(适量)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)线椒酱的做法步骤1、线椒放搅拌机打细,加入少许盐。2、油温七成,芝麻爆香。3、芝麻和油全部倒入打细的线椒里,搅拌。...
  • 19459
专题