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关于百叶的餐饮百科

糟姜蒜蓉腌百叶怎么做-糟姜蒜蓉腌百叶的做法
  • 糟姜蒜蓉腌百叶怎么做-糟姜蒜蓉腌百叶的做法

  • “牛百叶,口感爽脆,润肠通便,滋养脾胃,增强免疫功能。腌百叶是客家的特色做法,大家都知道客家娘酒,客家人把带酒的糟用来烹调美食,美味无比,酒是香的,糟是甜的,用客家娘酒糟做出的菜肴肯定是又香又甜的啰。”食材明细主料百叶(400克)辅料花生油(40克)葱(适量)姜(20克)洋葱(15克)蒜头(1只)盐(适量...
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干百叶火锅店加盟需要多少钱
  • 干百叶火锅店加盟需要多少钱

  • 餐饮提问:干百叶火锅店加盟需要多少钱菇凉呀15回答:1.房租。火锅是一个很多人围坐,边吃边谈的美食,一般吃火锅都是约上三五个朋友一起,或者一家人一起去的,火锅店以便都比较大,店铺面积最小也需要100平米,以二线城市的经济来说,它的房租一个月大概是3.6万元。2.装修。火锅店的装修...
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百叶结红烧肉怎么做-百叶结红烧肉的做法
  • 百叶结红烧肉怎么做-百叶结红烧肉的做法

  • “做法简单,却很美味的传统菜肴。百叶结充分吸收红烧肉的酱汁,成品非常入味,肉质也软糯可口。”食材明细主料五花肉(500g)百叶结(150g)辅料葱段(适量)姜片(适量)香叶(1片)八角(1颗)桂皮(1片)料酒(1匙)生抽(1匙)老抽(1匙)醋(少许)白糖(1匙)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百叶结红烧肉的做法步骤1、...
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干百叶火锅店加盟费多少
  • 干百叶火锅店加盟费多少

  • 餐饮提问:干百叶火锅店加盟费多少hmq8回答:每一个品牌的火锅店加盟费都是不一样的,而且加盟标准也有所区别,像正宗港式花胶鸡火锅火锅的加盟费可以20万也可以40万。如果是20万的加盟费,那么是不包含店面装修的,如果是40万的加盟费就包含了店面装修,另外还会额外的给你培训服务人...
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麻鲢百叶青菜火锅怎么做-麻鲢百叶青菜火锅的做法
  • 麻鲢百叶青菜火锅怎么做-麻鲢百叶青菜火锅的做法

  • “深秋了,晚上气温渐低了。吃火锅是不是可以暖身呢?哈哈!中午煮多了饭,剩了好多。最近家人都不爱吃饭。好吧!今晚吃鱼火锅,原滋原味,搭配百页,青菜,好清香哦!”食材明细主料麻鲢鱼(1000g)百叶(3张(千张/豆皮))青菜(适量)辅料猪油(适量)食盐(适量)生姜(适量)鸡精(少许)蚝油(适量)花椒(适量)白醋(几滴)原味(...
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家常菜咸肉蒸百叶如何做简单又好吃
  • 家常菜咸肉蒸百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料百叶:3张咸肉:1块辅料鸡精:适量姜:适量料酒:适量具体步骤1.咸肉一小块,百叶3,4张可以了2.咸肉洗干净,然后切细片装盘3.加姜片,一些料酒酒,上蒸锅里蒸4.百叶放凉水中泡20分钟,沥干水分切比较宽点的丝条5.我这个锅...
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水煮牛百叶怎么做-水煮牛百叶的做法
  • 水煮牛百叶怎么做-水煮牛百叶的做法

  • 食材明细主料牛百叶(适量)千张(适量)调料干辣椒(适量)花椒(适量)姜片(适量)蒜片(适量)葱段(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)红椒(适量)酱油(适量)自制辣椒油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮牛百叶的做法步骤1、牛百叶用料酒腌制半小时。2、热油爆姜蒜片。3、加入1勺豆瓣酱。4、加入适量...
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炒西芹胡萝卜油面筋百叶肉丝如何做简单又好吃
  • 炒西芹胡萝卜油面筋百叶肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料西芹:一片胡萝卜:一小根油面筋:八个肉丝:一两百叶:半两辅料盐:5糖:3鸡精:2油:3胡椒粉:适量水淀粉:适量生姜米:适量葱粒:少许具体步骤1.西芹、胡萝卜切片2.百叶切丝3.西芹、胡萝卜过水4.炒锅放少许油煸炒香生姜、葱,...
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腊味蒸百叶怎么做-腊味蒸百叶的做法
  • 腊味蒸百叶怎么做-腊味蒸百叶的做法

  • 食材明细主料老相食厚百叶(200g/袋)辅料腊肠(60g)调料盐(4g)鸡精(3g)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)腊味蒸百叶的做法步骤1、老相食厚百叶切6厘米长,0.5厘米宽的条,焯水备用(焯水时放一点小苏打);腊肉腊肠切片备用。2、百叶放入一个碗中;锅中加水200g(用鸡汤的话,就不要水了),加入盐4g、鸡精3g...
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毛豆冬笋烧百叶结怎么做-毛豆冬笋烧百叶结的做法
  • 毛豆冬笋烧百叶结怎么做-毛豆冬笋烧百叶结的做法

  • 食材明细主料毛豆(290克)百叶结(200克)冬笋(1株)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)毛豆冬笋烧百叶结的做法步骤1、食材:毛豆、百叶结、冬笋(已剥壳清洗)。2、将毛豆剥壳淘洗干净。3、将冬笋放在案板上切开。4、接着,将切好的冬笋下入清水锅中焯开、2分...
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百叶结烧五花肉怎么做-百叶结烧五花肉的做法
  • 百叶结烧五花肉怎么做-百叶结烧五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(750g)辅料百叶结(适量)调料葱(适量)食用油(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)盐(适量)鸡粉(适量)黄酒(适量)姜(适量)八角(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)神级(难度)百叶结烧五花肉的做法步骤1、食材,新鲜五花肉,百叶结。2、五花肉加入黄酒焯水出除血水(去腥)。3、起锅放少许油下...
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三鲜汤百叶怎么做-三鲜汤百叶的做法
  • 三鲜汤百叶怎么做-三鲜汤百叶的做法

  • “常州横山桥百叶,兼有白、香、嫩、糯、滑、爽且有弹性韧性,口味独特的优点而名震大江南北。横山桥的百叶柔嫩味美,鲜而又纯,纯而爽口,制作精良。如果配上鸡、鸭、排骨、蹄膀精心煨煲之后......在菜场看到了常州百叶,于是买了自己试做!这次用了家乐的牛肉味浓汤宝,一样鲜美!”食...
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黄豆百叶结煲棒骨怎么做-黄豆百叶结煲棒骨的做法
  • 黄豆百叶结煲棒骨怎么做-黄豆百叶结煲棒骨的做法

  • “棒骨与黄豆,百叶结相搭配,汤汁清爽不油腻,非常的鲜美,营养丰富,喜欢的朋友快动手试试吧!”食材明细主料棒骨(适量)黄豆(适量)百叶结(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄豆百叶结煲棒骨的做法步骤1、鲜棒骨备好。2、黄豆洗净泡发好备用。...
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春笋百叶结怎么做-春笋百叶结的做法
  • 春笋百叶结怎么做-春笋百叶结的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)百叶结(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春笋百叶结的做法步骤1、食材:五花肉切片、姜蒜红辣椒切碎、春笋百叶结焯水备用。2、热锅下五花肉炒至出油、微微发黄。3...
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虾滑牛百叶怎么做-虾滑牛百叶的做法
  • 虾滑牛百叶怎么做-虾滑牛百叶的做法

  • “此菜灵感来源于吃火锅,因本人爱吃火锅又钟爱于虾滑和牛百叶,所以特创此菜,希望大家多提宝贵意见”食材明细主料牛百叶(500g)大虾(500g)辅料豆瓣酱(5勺)葱(适量)蒜泥(适量)中辣(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾滑牛百叶的做法步骤1、牛百叶洗干净,改刀。2、大虾处理去壳,去肠,洗干净备用3...
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美味的百叶结烧肉如何做简单又好吃
  • 美味的百叶结烧肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:750百叶:2张辅料油:适量盐:适量大料:适量老抽:适量葱花:适量姜:适量糖:适量具体步骤1.五花肉切成条,入开水锅中焯一下2.洗净3.切成小块儿4.油热,下肉块煸炒5.倒入老抽,加料酒和大料,再加没过肉的水,小火慢炖...
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百叶结烧带豆怎么做-百叶结烧带豆的做法
  • 百叶结烧带豆怎么做-百叶结烧带豆的做法

  • 食材明细主料百叶结(200克)带豆(250克)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)百叶结烧带豆的做法步骤1、食材:百叶结、带豆(已折段清洗)。2、起锅倒油烧热,下入带豆翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水。4、加适量的酱油。5、加适量的盐。6、加适量的...
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黄金针姑拌百叶丝怎么做-黄金针姑拌百叶丝的做法
  • 黄金针姑拌百叶丝怎么做-黄金针姑拌百叶丝的做法

  • 食材明细主料黄金针菇(160克)百叶丝(140克)辅料盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金针姑拌百叶丝的做法步骤1、材料:黄金针姑、百叶丝2、将黄金针姑去根清洗一下,捞出待用。3、接着,将百叶丝和清洗好的黄金针姑下入沸水中焯一下,捞出。4、晾凉。5、然...
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海带烧百叶结怎么做-海带烧百叶结的做法
  • 海带烧百叶结怎么做-海带烧百叶结的做法

  • 食材明细主料百叶结(200克)干海带(50克)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)海带烧百叶结的做法步骤1、食材:百叶结、干海带(已提前泡发洗净切开)。2、起锅倒油烧热,下入海带翻炒翻炒。3、接着,合入百叶结,加适量的清水。4、加适量的酱油。5、加适量的盐...
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简单的水芹炒百叶如何做简单又好吃
  • 简单的水芹炒百叶如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料水芹:200百叶:3张辅料油:适量盐:适量具体步骤1.水芹,百叶3张。我们这里的百叶也是一种豆制品类似豆腐皮吧2.百叶切成丝,3.水芹洗干净切成小段4.锅里油热,水芹先倒入大火翻炒1分钟这样5.然后加入百叶丝一起放...
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青菜烧百叶怎么做-青菜烧百叶的做法
  • 青菜烧百叶怎么做-青菜烧百叶的做法

  • “第一次在自己家做这个,因为要给舅舅拿饭,他喜欢这样的吃法,很简单,清爽,味道也不错.”食材明细主料青菜(3棵)厚百叶(1张)辅料鸡精(1小勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青菜烧百叶的做法步骤1、准备的原料。2、青菜洗净切碎,百叶切成片状。3、热锅冷油,青菜加入炒变色。4...
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丝瓜烧百叶怎么做-丝瓜烧百叶的做法
  • 丝瓜烧百叶怎么做-丝瓜烧百叶的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)黑木耳(适量)百叶(适量)辅料胡椒粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜烧百叶的做法步骤1、准备的用料。2、百叶切成片状.黑木耳泡发,丝瓜去皮切块。3、焯一遍水。4、热锅冷油,丝瓜炒变色加入黑木耳。5、加入百叶片。6、变色加入百叶,...
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百叶平菇咸肉汤如何做简单又好吃-爱美食
  • 百叶平菇咸肉汤如何做简单又好吃-爱美食

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料咸肉:350平菇:150百叶:200辅料味精:适量油:适量生姜:适量料酒:适量盐:适量葱:适量胡萝卜:适量具体步骤1.咸肉清洗干净切片2.锅里加水放入咸肉焯一下捞出,然后在从心放清水放入咸肉烧十分钟在捞出,就没有那么咸啦3...
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黄瓜拌百叶丝怎么做-黄瓜拌百叶丝的做法
  • 黄瓜拌百叶丝怎么做-黄瓜拌百叶丝的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)百叶(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)辅料鲜酱油(适量)蚝油(适量)白糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌百叶丝的做法步骤1、百叶切丝。2、黄瓜、洋葱、胡萝卜全部切丝。3、锅中水烧开、下百叶丝焯烫两分钟。4、捞出投凉。5、碗中放入芝麻,浇入...
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大蒜炒厚百叶怎么做-大蒜炒厚百叶的做法
  • 大蒜炒厚百叶怎么做-大蒜炒厚百叶的做法

  • 食材明细主料大蒜(300克)厚百叶(1张)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜炒厚百叶的做法步骤1、大蒜洗净切断,厚百叶洗净切条。2、起油锅加热,放入厚百叶煸炒。3、再放入大蒜煸炒炒透。4、然后放入适量的盐炒匀炒透。5、最后放适量的味精炒匀即可。6...
  • 22020
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