当前位置:味味甜 >

关于鱼露的餐饮百科

鱼露豆腐怎么做-鱼露豆腐的做法
  • 鱼露豆腐怎么做-鱼露豆腐的做法

  • “这款豆腐非常适合炎炎夏日吃,凉凉的豆腐配上咸咸的鱼露,是夏天饭桌上一道清新开胃的小菜,同时也非常适合不太会做饭的人在请朋友来家里吃饭时既有面子又不失里子,也非常适合时间有限的上班族哦!”食材明细主料豆腐(1块)香菜(2棵)辅料鱼露(适量)热水(适量)咸鲜(口味)生鲜(工艺)十分钟(耗时...
  • 14080
美味鱼露海鲜炒米粉如何做简单又好吃
  • 美味鱼露海鲜炒米粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将米粉按照包装上的说明,用冷水浸泡10分钟,直到米粉变得柔软;2.将虾仁用适量盐和料酒腌制10分钟,放入5成热得油锅中滑炒至断生;3.油锅中加入适量油,小火加热到4成热时,放入香葱段、洋葱片炒出香味...
  • 29344
鱼露鱿鱼空心面的做法 面食来袭-鱼露鱿鱼空心面 鱼露鱿鱼空心面怎么做
  • 鱼露鱿鱼空心面的做法 面食来袭-鱼露鱿鱼空心面 鱼露鱿鱼空心面怎么做

  • “自己做的面条觉得特别好吃,不仅健康卫生还增加与孩子们的厨房乐趣。这个粉是小帅哥自己加的,水也是小帅哥调的。当然少不了老妈我的指导,孩子玩的开心还能体验到制作美食的快乐。想要成果必须付出劳动,小帅哥吃着自己多的面条特别香。还与我约定下次还要参加不然会不高兴哒...
  • 6424
鱼露香叶炒肉丝如何做简单又好吃
  • 鱼露香叶炒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料枚头猪肉:450中个洋葱:1个玉米笋:8条左右胡萝卜:1棵九层塔叶:10多片辅料植物油:适量葱:2条蒜蓉:1汤匙干葱蓉:1汤匙鱼露:2汤匙花雕酒:1汤匙酱油:适量生粉:适量糖:适量盐:适量水:适量油:适量具体步骤1.先将猪肉用基本调料酱...
  • 7188
鱼露酸辣土豆丝怎么做-鱼露酸辣土豆丝的做法
  • 鱼露酸辣土豆丝怎么做-鱼露酸辣土豆丝的做法

  • “酸辣土豆丝,一道美味的家常菜,材料简单成本也便宜,加上鱼露,鲜辣酸爽,超级下饭,鱼露酸辣土豆丝特别好吃。”食材明细主料土豆(1个)小辣椒(5个)辅料青椒(1段)大蒜(半头)调料油(少许)鱼露(少许)盐(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼露酸辣土豆丝的做法步骤1、土豆1个,小辣椒5个,青椒1段,...
  • 22744
美味的鱼露拌秋葵如何做简单又好吃
  • 美味的鱼露拌秋葵如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟秋葵是一道很清爽美味的蔬菜,富含丰富的维生素C,做法也很丰富,有很多朋友都喜欢清炒,但是我觉得凉拌才是最好吃的,做法也很简单,非常下饭。有喜欢吃秋葵的朋友一定要来看看这道美味的鱼露拌秋葵的制作方法吧。...
  • 25998
美味的鱼露煮猪肝汤如何做简单又好吃
  • 美味的鱼露煮猪肝汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟想要做一道非常美味而又营养的汤,不妨试着来学一下这道鱼露煮猪肝汤的做法。众所周知,猪肝是极具营养价值的,补血补铁的上好佳品,再加上鱼露,开胃且富有人体所需的维生素和能量,两者结合在一起熬汤,味道也是非常...
  • 21792
鱼露金蒜焖扁豆的做法 私房菜“鱼露金蒜焖扁豆” 鱼露金蒜焖扁豆怎么做
  • 鱼露金蒜焖扁豆的做法 私房菜“鱼露金蒜焖扁豆” 鱼露金蒜焖扁豆怎么做

  • “今天,就用鱼露别出心裁做一道素菜,叫做“鱼露金蒜焖扁豆”。材料就是鱼露、扁豆和大蒜。”食材明细主料扁豆(300克)辅料大蒜(50克)鱼露(15克)酱油(5克)黄酒(5克)鸡粉(2克)花生油(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼露金蒜焖扁豆的做法步骤1、原料配单;扁豆300克、大蒜50...
  • 14201
蒜蓉鱼露茄子怎么做-蒜蓉鱼露茄子的做法
  • 蒜蓉鱼露茄子怎么做-蒜蓉鱼露茄子的做法

  • “眼瞅着茄子也快退出旺季了,趁市场还有为数不多的当季茄子销售,还是忍不住买了一点回来。其实一年四季都能看见茄子的身影,但不是季节的蔬菜吃起来感觉怪怪的,毕竟是人为的改变了它的生长环境。能好吃吗?平时尽量买当季的蔬菜食用,确实馋了,就买一点解解馋过度一下。茄子是我们...
  • 5207
鱼露辣椒韭苔如何做简单又好吃
  • 鱼露辣椒韭苔如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料韭苔:适量辅料红辣椒:适量鱼露:适量蒜茸辣椒酱:适量具体步骤1.韭苔切寸段,红辣椒切圈。2.锅中放少许油,煸香蒜茸辣椒酱放入韭苔段,烹入鱼露,加少许鸡精,最后放入辣椒圈,略微煸炒即可关火。3.将韭苔段套入辣椒圈摆盘...
  • 26271
自动烹饪锅版食谱如何做简单又好吃-鱼露冬瓜
  • 自动烹饪锅版食谱如何做简单又好吃-鱼露冬瓜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:300干香菇:4个辅料鱼露:20毫升葱:3段油:15毫升水量:30毫升具体步骤1.冬瓜去皮切片,干香菇温水泡发,对半切开;2.锅内倒油,放入处理好的主料、调料和水;3.盖好锅盖,启动【干锅】功能(其他型号可使用【智烹】或者【...
  • 20647
咸鲜的鱼露烧丝瓜如何做简单又好吃
  • 咸鲜的鱼露烧丝瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家都知道南方的菜品比较精致,鱼露烧丝瓜就是其中一种,鱼露也叫鱼酱油,是在广东福建常见的一种调味品,具有自己的独特风味,丝瓜也是我们常见的一种食材,这道菜重在简单,其中丝瓜作用很多,具有清凉、利尿、活血、...
  • 18339
美味的鱼露海鲜炒米粉如何做简单又好吃
  • 美味的鱼露海鲜炒米粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼露:适量米粉:适量虾仁:适量辅料香葱:适量酱油:适量洋葱:适量白糖:适量金针菇:适量具体步骤1.将米粉按照包装上的说明,用冷水浸泡10分钟,直到米粉变得柔软;2.将虾仁用适量盐和料酒腌制10分钟,放入5成热得油锅中滑炒...
  • 13323
鱼露可以用什么代替?
  • 鱼露可以用什么代替?

  • 说起鱼露,大家可能并不是特别的熟悉,有些小伙伴可能都没有见过鱼露,家里也不会常备鱼露这种东西,这其实是一种调味品,比较鲜,对于鱼露大家估计了解也不是很多,那么,鱼露作为一种调味品,鱼露可以用什么代替呢?大家是否都知道呢?今天就来了解一下吧!鱼露可以用什么代替酱油。鱼露在潮菜...
  • 11245
营养的鱼露鸭汤如何做简单又好吃
  • 营养的鱼露鸭汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时汤是我们生活中饭桌上必备的一道茶,汤分为很多种,每个人喜欢喜欢的汤的种类也不相同,今天我们要教大家做一道营养的鱼露鸭汤。将鱿鱼和鸭混合在一起,在用温火慢慢熬,等汤熬好了之后,打开锅盖,香味扑鼻,喜欢的朋友们...
  • 29556
美味的鱼露泡凤爪如何做简单又好吃
  • 美味的鱼露泡凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把鸡胗和凤爪用开水大火煮十几分钟后取出泡在冰水中洗净.2.把鱼露和糖.酒/姜片一起煮开放凉(咸味自定).3.凉后把鸡脚和鸡胗泡在里面放冰箱.半天一天再吃.喜欢鱼露的就会喜欢它....
  • 17516
鱼露烧丝瓜怎么做-鱼露烧丝瓜的做法
  • 鱼露烧丝瓜怎么做-鱼露烧丝瓜的做法

  • “家常菜中用鱼露的时候不多,主要是鱼露在调味料中还不是经常用到。腌制辣白菜的调料里用到过鱼露。这次烧制丝瓜,尝试用鱼露调味,烧制之后感觉味道还挺有特色的,清淡的丝瓜有一点点海鲜滋味。”食材明细主料丝瓜(2根)辅料油(10克)鱼露(5克)盐(2克)白糖(2克)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟...
  • 20265
“金包银”鱼露炒饭如何做简单又好吃
  • “金包银”鱼露炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.锅内入油,放入米饭,不停翻炒至米饭全都松散没有小块,干爽得快要跳起来。2.将蛋整个磕入,与饭一起翻炒至米饭粒被蛋液包住。3.倒入香肠粒、葱粒,炒至葱香香肠透明出油,再倒入黄瓜粒、鱼露、炒两分...
  • 27410
鱼露如何发酵及吃法
  • 鱼露如何发酵及吃法

  • 在很多国人的眼里,鱼露不是中国的东西,很多人也不会吃鱼露,觉得鱼露是跟海鲜有关的,很多人不太会吃海鲜,所以很少人知道鱼露到底是怎么来的。其实鱼露也没有想象中的那样难以入口,鱼露的味道其实也还是不错的,而且鱼露可以做很多的美食。鱼露如何发酵及吃法一、鱼露如何发酵1、...
  • 10171
可口的鱼露鸭内脏汤如何做简单又好吃
  • 可口的鱼露鸭内脏汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟可口的鱼露鸭内脏汤,我们家还必须要有汤,今天我们做的就是可口的鱼露鸭内脏汤,因为小孩子喜欢喝这个汤,所以他要求我和他一起做,真是一种乐趣呢,又在玩又在做饭,可口的鱼露鸭内脏汤还那么好喝,真是培养亲子关系呢...
  • 9174
泰国鱼露鸡怎么做-泰国鱼露鸡的做法
  • 泰国鱼露鸡怎么做-泰国鱼露鸡的做法

  • “走进任何一间泰国餐馆、小吃、路边摊,桌上一定有4种调味料,像文房四宝一样坐定,分别是:白糖、生鲜辣椒、稀释过的鱼露、干辣椒粉。其中鱼露(FishSauce),更是所有泰国菜里不能少的调味品,少了这一味,就不算到位。不论是那道菜,泰国人都习惯要加一点,尤其是汤品,因为少用猪骨熬煮高...
  • 21517
独特的泰国鱼露鸡如何做简单又好吃
  • 独特的泰国鱼露鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟泰国鱼露鸡是一道具有独特风味的美味佳肴,也是一味很受大家喜爱的外国菜。它的主要食材是由鸡肉和泰式鱼露组成,食材很独特,并不是那么易得,居家生活学会偶尔做来吃绝对有诱惑,人见人爱。泰国鱼露鸡的成品卖相...
  • 10255
鱼露是什么
  • 鱼露是什么

  • 鱼露是什么呢,首先听到这个词,大家可能都觉的很熟悉却又想不起来具体是什么东西。鱼露最早呢出现在广东福建,等地,潮汕人更是对鱼露爱到不行,和潮汕菜脯,咸酸菜并称为“潮汕三宝”潮汕人也是每餐每饭都离不开它,家里的主妇呢会时常做一些留作家用,也会给亲朋好友带些走亲戚。著名...
  • 11351
鱼露清蒸多宝鱼如何做简单又好吃
  • 鱼露清蒸多宝鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟鱼露清蒸多宝鱼是一款营养全面丰富的健康菜肴。烹调方法是蒸,富含优质高蛋白,具有美容润肤,增强体质,促进大脑健康发育,延缓衰老,延年益寿的保健功效。秋冬季节,鱼露清蒸多宝鱼就是一道不可或缺的保健菜品。主料...
  • 7792
花椒蒜泥鱼露虾怎么做-花椒蒜泥鱼露虾的做法
  • 花椒蒜泥鱼露虾怎么做-花椒蒜泥鱼露虾的做法

  • “鱼露偏咸可以不用放盐”食材明细主料基围虾(适量)辅料花椒(适量)蒜泥(适量)鱼露(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花椒蒜泥鱼露虾的做法步骤1、原料2、虾沿着背脊剖开3、开油锅倒入大量蒜泥和花椒4、爆香后加入虾倒入料酒翻炒5、加入鱼露根据个人口味添加6、花椒蒜泥鱼露...
  • 27471
专题