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关于黄焖鱼泡怎么做的餐饮百科

黄焖鱼泡的做法 进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡 黄焖鱼泡怎么做
  • 黄焖鱼泡的做法 进补的好帮手 --- 黄焖鱼泡 黄焖鱼泡怎么做

  • “昨天去超市正好看到有鱼泡卖图新鲜就买来吃了味道还不错!鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,所以,鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。”食材...
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山黄皮焖黄花鱼怎么做-山黄皮焖黄花鱼的做法
  • 山黄皮焖黄花鱼怎么做-山黄皮焖黄花鱼的做法

  • “这几天整理了橱柜,看到年初腌制的那一大瓶山黄皮,打开一闻,酸香诱人,山黄皮特殊的气味直冲鼻息,口水立刻流下来了。说到这个小果子,很多人可能没见过,因为它是盛产在广西一带的水果,出了广西,基本很难见到。山黄皮属于黄皮果的一种,果实黄白色,比一般的黄皮个头小很多,但它的果皮光...
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豆酱焖黄鱼的做法 豆酱焖黄鱼🥘🍤🥞 豆酱焖黄鱼怎么做
  • 豆酱焖黄鱼的做法 豆酱焖黄鱼🥘🍤🥞 豆酱焖黄鱼怎么做

  • “🍜🍟🥓”食材明细主料黄鱼(1条)辅料普宁豆酱(2匙)姜(2片)葱(1颗切段)香菜(1颗切段)调料料酒(1勺)蒜蓉(1匙)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆酱焖黄鱼的做法步骤1、黄鱼姜片在热油锅中煎制。2、加入蒜蓉,豆酱,料酒。3、加入1碗水盖上盖焖5分钟。4、加入葱,香菜关火即可!5、可食!...
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黄焖鲈鱼怎么做-黄焖鲈鱼的做法
  • 黄焖鲈鱼怎么做-黄焖鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料姜片(适量)调料黄焖酱汁(适量)料酒(适量)清淡(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄焖鲈鱼的做法步骤1、食材:鲈鱼(已洗净)、姜片、黄焖酱汁。2、将鲈鱼放在案板上两面划上几刀。3、起锅倒油烧热,下入鲈鱼两面煎一下。4、接着,搁入姜片,加适量的料酒。5、加适量的黄...
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泡椒豆腐焖黄蜂鱼怎么做-泡椒豆腐焖黄蜂鱼的做法
  • 泡椒豆腐焖黄蜂鱼怎么做-泡椒豆腐焖黄蜂鱼的做法

  • “黄蜂鱼肉质嫩、口感美,加入豆腐,鱼的鲜嫩与豆腐的软滑融为一体,足以令人倾倒。此菜有个要领,黄蜂鱼要先煎出香味后再放入豆腐,这样,鱼的鲜味才能渗透豆腐。”食材明细主料黄蜂鱼(700克)豆腐(250克)辅料酸豆角(50克)泡椒(6个)葱(3根)姜(15克)大蒜(6瓣)蒜苗(1根)香菜(2棵)生抽(15克)辣椒酱(1小勺)蚝油...
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黄鱼焖锅怎么做-黄鱼焖锅的做法
  • 黄鱼焖锅怎么做-黄鱼焖锅的做法

  • “这道菜的特点是“鲜””食材明细主料大黄鱼(2条)豆腐块(350克)辅料泰椒(2个)姜(5克)蒜苔(50克)盐(3克)白糖(2克)鸡粉(2克)料酒(2勺)胡椒粉(1克)芝麻油(少许)食用油(适量)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄鱼焖锅的做法步骤1、2条大黄鱼处理干净2、把黄鱼切段3、热锅注油,把黄鱼放入锅中,略煎4、...
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焖黄花鱼怎么做-焖黄花鱼的做法
  • 焖黄花鱼怎么做-焖黄花鱼的做法

  • 食材明细主料黄花鱼(1条)芹菜(1颗)香葱(适量)辅料姜片(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼将鱼肚洗净后擦干水份2、香葱和芹菜洗净切段,生姜切片备用3、热锅下油将黄花鱼下锅煎,煎至两面金黄4、煎好的鱼推到一边,底油爆香姜片...
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煎焖黄鱼怎么做-煎焖黄鱼的做法
  • 煎焖黄鱼怎么做-煎焖黄鱼的做法

  • “焖:是先将主料加工成半成品,再加适量的汤汁和调味品,急火烧开,盖上锅盖,用微火慢慢焖烂的一种烹调方法。这道【煎焖黄鱼】就是先把黄鱼煎制上色定型,然后再焖制而成的一道菜肴。”食材明细主料黄鱼(1条)辅料面粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(50克)盐(5克)生抽(15克)料酒(20克)醋(15克)白...
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黄焖鱼块怎么做-黄焖鱼块的做法
  • 黄焖鱼块怎么做-黄焖鱼块的做法

  • “黄焖和红烧相对,红烧的颜色较为浓重,一般都会炒糖色来增加肉类的红色。而黄焖就不会炒糖色,也比较好掌握,颜色比红烧的浅,呈黄酒黄,颜色很好看。味道也比较柔和。属于家常菜中很常见的烧法。”食材明细主料鱼尾(适量)辅料香菇(适量)葱姜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)十三香(适...
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红焖黄鱼怎么做-红焖黄鱼的做法
  • 红焖黄鱼怎么做-红焖黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红焖黄鱼的做法步骤1、准备一条黄鱼清洗干净,打花刀。2、粘上干淀粉。3、锅中烧油,油温五成热下锅炸制。4、炸制金黄色捞出5...
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蒜焖小黄鱼的做法 蒜焖小黄鱼(黄蜡丁、黄颡鱼) 蒜焖小黄鱼怎么做
  • 蒜焖小黄鱼的做法 蒜焖小黄鱼(黄蜡丁、黄颡鱼) 蒜焖小黄鱼怎么做

  • “中秋月圆夜跟老公躺在床上,回想起过去。。。我说:那一年的中秋节第一次从武汉来到此地,认识了一个叫关大傻的人,转眼已经五年。。。老公说:那一年,一个叫张二傻的人从武汉来到此地,认识了一个关大傻,结果被大傻骗了,所以说二傻精不过大傻。。。哈哈哈~~~~五年,因为工作原因,中秋节...
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黄焖鳝鱼怎么做-黄焖鳝鱼的做法
  • 黄焖鳝鱼怎么做-黄焖鳝鱼的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(500克)辅料黄瓜(2根)姜丝(适量)大蒜泥(适量)紫苏叶(适量)料酒(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)盐(少许)鸡精(少许)超辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄焖鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼杀好切段洗净,(注意用冷水洗,热水洗容易有腥味)放料酒,生抽腌制十分钟。2、黄瓜去芯切成小条,姜切丝,蒜子...
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黄瓜焖黄骨鱼怎么做-黄瓜焖黄骨鱼的做法
  • 黄瓜焖黄骨鱼怎么做-黄瓜焖黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(400g)黄瓜(200g)辅料姜(适量)大蒜籽(适量)大蒜(适量)青椒(2支)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄瓜焖黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼洗净抹盐静置20分钟2、黄瓜切片,可以切厚一点3、辅料切好备用4、热锅冷油,把鱼两面都煎透将蒜子,姜,青椒放入锅中爆炒5、放适量清水煮鱼...
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黄焖鲢鱼怎么做-黄焖鲢鱼的做法
  • 黄焖鲢鱼怎么做-黄焖鲢鱼的做法

  • “闲来无事,给家人做一道黄焖鲢鱼,看着家人吃的津津有味,也是一种享受!”食材明细主料鲢鱼(1500g)辅料葱(4个)姜(一小块)大蒜(6只)红辣椒(4个)老抽(1勺)白糖(半勺)鸡精(半勺)花椒(1勺)淀粉(适量)十三香(适量)麻辣鱼调料(1勺)豆瓣酱(2勺)麻辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄焖鲢鱼的做法步骤1、鲢鱼买回...
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家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做
  • 家焖黄花鱼黄辣丁的做法 家焖黄花鱼、黄辣丁 家焖黄花鱼黄辣丁怎么做

  • 食材明细主料黄花鱼或黄辣丁(500克)辅料郫县豆瓣酱(2勺)料酒(2勺)酱油(1勺)花椒(3克)八角(1克)姜末(2克)白糖(1勺)蒜片(2克)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家焖黄花鱼黄辣丁的做法步骤1、先将花黄鱼或黄辣丁用料酒腌十五分钟去腥,然后煎一下,发黄出锅待用2、热油、放入八角、花椒、姜末、...
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泡椒鸡焖鱼的做法 我家自创美味——泡椒鸡焖鱼 泡椒鸡焖鱼怎么做
  • 泡椒鸡焖鱼的做法 我家自创美味——泡椒鸡焖鱼 泡椒鸡焖鱼怎么做

  • “烹制这个鸡焖鱼的方法,是我自己摸索出来的,网上暂时没有看到别人这样做。泡菜,是四川特有的咸菜,川渝人家,家家都有好几个泡菜坛子,分门别类腌制着各种泡菜,有佐餐型的,有佐料型的。每年到季节的时候,我们都会买新鲜的姜、朝天椒或二荆条(青红均可,青辣椒为上),放入泡菜坛子里腌制,泡...
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黄焖鱼怎么做-黄焖鱼的做法
  • 黄焖鱼怎么做-黄焖鱼的做法

  • “经过腌渍、上浆、油炸、回锅炖制,佐以泡辣椒、泡姜、酸萝卜,一盘美味可口的黄焖鱼就做好了。”食材明细主料鲢鱼(1000克)辅料酸萝卜(适量)调料泡辣椒(2个)泡姜(少许)盐(少许)淀粉(适量)鸡蛋(1个)生抽(少许)胡椒粉(少许)白酒(少许)鸡精(少许)香醋(少许)香菜(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黄...
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黄豆焖鱼干的做法 下饭菜---黄豆焖鱼干 黄豆焖鱼干怎么做
  • 黄豆焖鱼干的做法 下饭菜---黄豆焖鱼干 黄豆焖鱼干怎么做

  • “家里有些海鱼干,像膳鱼一样细长,但又不是膳鱼。蒸着吃不入味,煲汤又很腥。想想只能做成辣鱼干了。试一试居然很好吃。”食材明细主料海鱼干(适量)黄豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)十三香(适量)豆豉(适量)酱油(适量)糖(适量)白酒(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时...
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黄焖鳗鱼怎么做-黄焖鳗鱼的做法
  • 黄焖鳗鱼怎么做-黄焖鳗鱼的做法

  • “鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多,维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明,鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一,不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓,还能为大脑补充必要的营养素。DHA能促进青少年大脑发育,增强记忆力,也有助于老年人...
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黄焖刺鱼怎么做-黄焖刺鱼的做法
  • 黄焖刺鱼怎么做-黄焖刺鱼的做法

  • “刺鱼肉质细腻,鲜嫩,鲜美,而且没有杂刺,所以特别喜欢吃,这两天也没好好发过什么菜,其实菜还是做的,就是偷懒,看大家都做的那么好,自己都觉得懒懒的了。刺鱼是老爸抓的,刺鱼全身没鳞片,两边还有头上有三根坚硬的骨刺,杀鱼时候左手要抓住,右手从鱼鳃、内脏一起往外拉就可以。”食材明细...
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焖鱼泡饼怎么做-焖鱼泡饼的做法
  • 焖鱼泡饼怎么做-焖鱼泡饼的做法

  • “饼香鱼嫩汤浓,刚刚烙好的饼加上红烧鲜鱼的浓汤。绝好的打配。”食材明细主料鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖鱼泡饼的做法步骤1、准备葱花,用于烙饼和炖鱼。2、准备蔬菜,蘑菇洗净焯水。3、准备蔬菜,白菜洗净。4...
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油豆泡焖鱼怎么做-油豆泡焖鱼的做法
  • 油豆泡焖鱼怎么做-油豆泡焖鱼的做法

  • “下饭又美味的鱼来啦!!!”食材明细主料草鱼(半条)油豆泡(200克)姜(一块)辣椒(两只)蒜瓣(4粒)葱(2根)辅料蚝油(一勺)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油豆泡焖鱼的做法步骤1、食材准备好,鱼剁块后用盐腌半小时左右。2、将配料切好备用。3、不粘锅中倒入适量的生油烧热,然后放入鱼中火...
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家焖黄鱼怎么做-家焖黄鱼的做法
  • 家焖黄鱼怎么做-家焖黄鱼的做法

  • 食材明细主料黄鱼(1000克)玉米油(1勺)花椒(3克)大料(3克)糖(3匙)一品鲜酱油(4匙)料酒(2匙)葱(10克)姜(10克)蒜(10克)香菜(5克)盐(3匙)辅料味精(0.5匙)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家焖黄鱼的做法步骤1、将黄鱼腮和内脏摘除,清洗干净备用2、用刀在鱼身上斜片几刀,这样鱼炖的时候更容易入味3、花椒...
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酱焖黄鱼怎么做-酱焖黄鱼的做法
  • 酱焖黄鱼怎么做-酱焖黄鱼的做法

  • “晚上下班发现小区门口有卖黄鱼的,可能是天黑了,小贩急着回家,价格便宜,个头又大又新鲜,10元钱买了12条,嘿嘿,现在还后悔呢,应该多买点,这个价钱可是很难遇到的呀,这就是住在海边的好处呀,海鲜不仅新鲜,品种也多,我做了6条,整整一大盘,才5块钱,真真的美死了呢!”食材明细主料黄鱼(500g)辅料...
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泡菜焖鱼块怎么做-泡菜焖鱼块的做法
  • 泡菜焖鱼块怎么做-泡菜焖鱼块的做法

  • 食材明细主料油炸草鱼块(适量)泡菜(适量)生姜(适量)大蒜(适量)辅料玉米油(8毫升)生抽(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)泡菜焖鱼块的做法步骤1、提前准备好所需要的食材。2、倒入泡菜大火煸炒。3、加入油炸好的草鱼块。4、加入适量开水。5、调入少许生抽。6、调入少许...
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