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关于【粤菜】白菜干花生汤的餐饮百科

白菜干花生汤的做法 【粤菜】白菜干花生汤 白菜干花生汤怎么做
  • 白菜干花生汤的做法 【粤菜】白菜干花生汤 白菜干花生汤怎么做

  • “这个汤,叫傻猪菜更贴切。印象最深,小时候,农村每逢杀猪,都会煲一大锅汤,里面有五花肉,猪粉肠,有白菜干,只需放点盐调味,肉烂汤鲜甜美味。然后家长就会装好一碗一碗让孩子送去村里人,一家一碗,让大家一起分享杀猪带来的美味。记忆里的汤是比较清白的,因为那个白菜干都是刚晒好没多久...
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菜干花生粥怎么做-菜干花生粥的做法
  • 菜干花生粥怎么做-菜干花生粥的做法

  • “菜干的特有的淡淡香味配花生煲好的粥非常好喝。”食材明细主料五常大米(一杯)白菜干(适量)辅料花生(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)菜干花生粥的做法步骤1、备好食材:菜干花生都需提前泡过,都洗干净。2、菜干切小段(随各人喜歡)将食材放入电饭煲里。3、加适量的水盖好...
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牛腩汤走起-养生粤菜来袭
  • 牛腩汤走起-养生粤菜来袭

  • 这个夏季养生大潮来袭,让我们一起走进粤菜的世界看看,粤菜是怎么养生的~这个装修风格很有粤式风格!而且店面够大,整体看上去很优雅。价值168的双人套餐,左边全是牛肉(嘻嘻嘻,看着都要流口水了)赶快给自己盛一碗,汤的味道很清淡,有丝丝甜味。牛肉稍微老了点,三个味道的牛肉都比较好吃...
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陈肾花生菜干汤怎么做-陈肾花生菜干汤的做法
  • 陈肾花生菜干汤怎么做-陈肾花生菜干汤的做法

  • 食材明细主料陈肾(适量)菜干(适量)花生(适量)猪骨(600克)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)陈肾花生菜干汤的做法步骤1、准备:新鲜猪骨。2、先将猪骨焯水。3、清洗一下沥水备用。4、汤料:花生,芡实,北杏仁。5、焯过水的陈肾改刀切片。6、菜干先用水泡软最好是...
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粤式生料粥的做法 【粤菜】粤式生料粥 粤式生料粥怎么做
  • 粤式生料粥的做法 【粤菜】粤式生料粥 粤式生料粥怎么做

  • “粤式里的生料粥,是先煲好粥,然后想吃什么生料,就加热粥,放粥里烫熟。因为此粥的材料都是新鲜的食材,而且是吃的时候才放下的,所以叫生料粥。我这次做的是简易版的生料粥,粥也是已经事先煮了的的。吃的时候,稍腌制过材料。粥烧滚后放入腌制过的生料烫至变色即可关火食用。此粥香...
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蛋花白花菜汤怎么做-蛋花白花菜汤的做法
  • 蛋花白花菜汤怎么做-蛋花白花菜汤的做法

  • “人们平时适量吃一些野白花菜能为身体补充丰富的营养,这种野生蔬菜中含有多种氨基酸和大量的膳食纤维还有一些维生素A和维生素B等人体必须的营养物质,这些物质可以尽快被人体吸收和利用,能促进身体代谢,也能提高身体各器官的功能。”食材明细主料白花菜(400g)鸡蛋(1个)辅料姜(适...
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白菜花生米粥怎么做-白菜花生米粥的做法
  • 白菜花生米粥怎么做-白菜花生米粥的做法

  • “今天煮花生粥换了一种方式,煮出来的粥充满浓浓的花生清香味好吃极了,花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。而白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的...
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自制白菜干(煲汤用)-白菜干
  • 自制白菜干(煲汤用)-白菜干

  • “广式靓汤里少不了白菜干这一清香美味的材料,只有等秋高气爽的天气才适合晾晒,自己制作干净无沙、安全无添加。”食材明细主料白菜(2.5kg)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制白菜干的做法步骤1、小白菜洗净,尽量成棵、不要掰开。2、大锅放水烧开,白菜放进去焯、翻边焯均匀...
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虾干白菜汤怎么做-虾干白菜汤的做法
  • 虾干白菜汤怎么做-虾干白菜汤的做法

  • 食材明细主料白菜(10片)虾干(1大勺)辅料植物油(1勺)蒜(2粒)调料盐(1匙)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾干白菜汤的做法步骤1、白菜掰成小块。2、锅中加入植物油,放入蒜末炒香。3、放入虾干炒匀。4、加入白菜翻炒至软。5、倒入适量清水,加入盐,烧开转小火煮5分钟即可。...
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白菜花生水饺怎么做-白菜花生水饺的做法
  • 白菜花生水饺怎么做-白菜花生水饺的做法

  • “在猪肉价格飞速上涨的时代,这款用白菜和花生做的素水饺,无疑成了新宠!”食材明细主料中筋粉(300克)鸡蛋(1个)水(130克)辅料大白菜(600克)熟花生仁(200克)盐(5克)花生油(60克)生抽(30克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白菜花生水饺的做法步骤1、白菜切碎,加入5克盐,用手抓捏,挤出水分,加入搅...
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猪肚丸白菜汤的做法 【粤菜】猪肚丸白菜汤 猪肚丸白菜汤怎么做
  • 猪肚丸白菜汤的做法 【粤菜】猪肚丸白菜汤 猪肚丸白菜汤怎么做

  • “猪肚丸其实就是猪肉丸里面多加了胡椒和猪肚,相比较起来,我比较喜欢猪肚丸,主要就是喜欢里面胡椒的味道。用猪肚丸来煮白菜,汤水清甜,猪肚丸的爽脆,加上白菜的软烂,还有摊主赠送的一小勺油酥蒜,虽然是家常菜,但也值得推荐呢。”食材明细主料猪肚丸(200克)白菜(500克)辅料盐(适量)油(适量...
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白菜泡鸡汤的做法 【粤菜】白菜泡鸡汤 白菜泡鸡汤怎么做
  • 白菜泡鸡汤的做法 【粤菜】白菜泡鸡汤 白菜泡鸡汤怎么做

  • “做了白斩鸡,剩下了半锅鸡汤,就买了大白菜泡鸡汤,很鲜很甜呢,咬起来酥脆脆滴,想一吃再吃呢。”食材明细主料大白菜(500克)辅料鸡汤(适量)配料盐(适量)葱(适量)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜泡鸡汤的做法步骤1、大白菜剥散,洗净沥干,葱拣好洗净。2、准备半锅鸡汤。3、汤烧开后倒...
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虾干白花菜怎么做-虾干白花菜的做法
  • 虾干白花菜怎么做-虾干白花菜的做法

  • “花椰菜,有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。一说蔬菜我就想到我的妈咪,我妈是个不太纯粹的素食主义者,她几乎都只吃蔬菜,荤菜里面大概只吃数的清楚...
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花生米小白菜怎么做-花生米小白菜的做法
  • 花生米小白菜怎么做-花生米小白菜的做法

  • 食材明细主料小白菜(200克)花生米(50克)辅料醋(15ml)糖(15克)盐(5克)香油(10克)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生米小白菜的做法步骤1、主料:小白菜、花生米2、将小白菜切段3、锅中放入少许油,先炒花生米(因为花生米出油,所以底油无需太多)4、放入花生米,小火翻炒,一定要不间断地翻炒,防...
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花生米梅干菜炒茭白怎么做-花生米梅干菜炒茭白的做法
  • 花生米梅干菜炒茭白怎么做-花生米梅干菜炒茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(2株)梅干菜(125克)花生米(110克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花生米梅干菜炒茭白的做法步骤1、食材:茭白、梅干菜(已提前浸泡1个小时)、花生米(已煮熟)2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。3、放在案板上切碎,待用。4、将...
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蚝油生菜的做法 【粤菜】--蚝油生菜 蚝油生菜怎么做
  • 蚝油生菜的做法 【粤菜】--蚝油生菜 蚝油生菜怎么做

  • “走进千家万户的粤式家常菜--蚝油生菜生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,是很多传统粤菜...
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香菜豆干炒花生的做法 香菜豆干炒花生米——下酒菜 香菜豆干炒花生怎么做
  • 香菜豆干炒花生的做法 香菜豆干炒花生米——下酒菜 香菜豆干炒花生怎么做

  • 食材明细主料香菜(适量)豆干(适量)花生米(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜豆干炒花生的做法步骤1、白豆干切丁2、香菜切碎3、豆干焯水4、沥干水份5、锅中少许油6、将花生米倒入翻炒,一直小火翻炒,直到听到叭叭声,才出锅7、出锅放凉8、锅中少许油,倒入白...
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生菜蛋花汤怎么做-生菜蛋花汤的做法
  • 生菜蛋花汤怎么做-生菜蛋花汤的做法

  • “清香的味道。”食材明细主料生菜(20g)鸡蛋(1个)辅料油(2滴)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生菜蛋花汤的做法步骤1、生菜洗净切成丝备用。2、煮锅里放入水,水开以后把鸡蛋液倒入,一边倒一边用筷子搅拌,才能让鸡蛋成蛋花,不会成块状。3、放入盐,滴入两滴油。4、放入生...
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白菜干排骨汤的做法 家常煲汤@@闷热时宜用白菜干煲汤~~白菜干排骨汤 白菜干排骨汤怎么做
白花菜蛋花汤怎么做-白花菜蛋花汤的做法
  • 白花菜蛋花汤怎么做-白花菜蛋花汤的做法

  • “春来野菜香——白花菜蛋花汤。白花菜是一种春夏常见的野菜,因开白色小花而得名。白花菜吃起来先苦后甜,有清热明目的效果。婆婆出门溜达,看到鲜嫩的白花菜就摘了一些回来,叮嘱我加个鸡蛋煮汤。”食材明细主料白花菜(一小把)鸡蛋(一个)食用油(一勺)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟...
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花生汤的做法 【闽菜】花生汤 花生汤怎么做
  • 花生汤的做法 【闽菜】花生汤 花生汤怎么做

  • 食材明细主料花生(适量)辅料牛奶(适量)配料枸杞(适量)冰糖(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生汤的做法步骤1、准备的材料。2、花生用热水浸泡1小时左右,剥去花生衣。冰糖待用。3、锅中加入水,放入花生。4、大火烧开转小火烧至一小时左右,放入冰糖。5、烧至花生酥烂,水...
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白菜干无花果肉片汤怎么做-白菜干无花果肉片汤的做法
  • 白菜干无花果肉片汤怎么做-白菜干无花果肉片汤的做法

  • “前段时间时用菜干煲了粥,喜欢的上的味道。今天把余下的菜干用来煲汤喝。在炎热的天气下喝上一碗也不错”食材明细主料猪肉(500克)菜干(5棵)无花果(适量)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白菜干无花果肉片汤的做法步骤1、准备好食材。2、菜干用剪断两半。3、...
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白切鸡(粤菜)怎么做-白切鸡(粤菜)的做法
  • 白切鸡(粤菜)怎么做-白切鸡(粤菜)的做法

  • “岭南地方特色食法”食材明细主料三黄鸡(1000克)辅料姜(50克)葱(50克)香菜(50克)冰水(2000ml)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白切鸡(粤菜)的做法步骤1、姜剁成姜蓉加入少许盐淋上热油(作为沾汁用)䓤香菜也剁碎加入少许酱油煮成沾汁(2种口味2、把整只鸡放入沸水中煮十分钟,再放到冰水...
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蚝油生菜的做法 【粤菜】蚝油生菜 蚝油生菜怎么做
  • 蚝油生菜的做法 【粤菜】蚝油生菜 蚝油生菜怎么做

  • “蚝油生菜,蚝油不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏...
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咸猪骨白菜干花生粥的做法 咸猪骨.白菜干.花生粥 咸猪骨白菜干花生粥怎么做
  • 咸猪骨白菜干花生粥的做法 咸猪骨.白菜干.花生粥 咸猪骨白菜干花生粥怎么做

  • 食材明细主料米(100克)白菜干(100克)花生(65克)咸猪骨(500克)辅料姜(二片)水(1500毫升)配料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸猪骨白菜干花生粥的做法步骤1、菜干浸泡一小时清洗干净.切段备用.米洗净用盐.油腌一阵.咸猪骨提前用盐腌好.花生浸泡半小时2、汤锅加入水15...
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