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关于韭黄鸡丝怎么做的餐饮百科

韭黄鸡丝怎么做-韭黄鸡丝的做法
  • 韭黄鸡丝怎么做-韭黄鸡丝的做法

  • 食材明细主料韭黄(适量)鸡脯肉(适量)辅料水淀粉(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭黄鸡丝的做法步骤1、鸡脯肉切丝加蛋清、盐、淀粉腌抓匀。2、韭黄洗净切段。3、将适量盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉调汁备用。4、...
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韭黄炒肉丝儿怎么做-韭黄炒肉丝儿的做法
  • 韭黄炒肉丝儿怎么做-韭黄炒肉丝儿的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(300克)辅料韭黄(400克)淀粉(适量)鸡蛋(适量)配料食用油(适量)醋(适量)料酒(适量)葱(适量)生抽(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭黄炒肉丝儿的做法步骤1、所有食材准备好。2、瘦肉洗净,切丝。3、将肉丝加料酒,生抽,蛋清,醋(少量)抓匀腌制15分钟。4、韭黄放...
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韭黄炒肉丝怎么做-韭黄炒肉丝的做法
  • 韭黄炒肉丝怎么做-韭黄炒肉丝的做法

  • “春天来了!刚刚出土的韭黄也带来了春天的气息,清香扑鼻。”食材明细主料韭黄(300克)辅料肉丝(100克)调料葱花(少许)蒜蓉(少许)干辣椒段(少许)盐(少许)花椒水(少许)生粉(少许)生抽(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭黄炒肉丝的做法步骤1、肉丝加少许盐、花椒水、生粉、生抽,抓...
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酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做
  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做

  • 食材明细主料猪肚丝(适量)胡萝卜(适量)韭黄(适量)辅料葱段(适量)蒜片(适量)姜片(适量)辣椒圈(适量)配料料酒(适量)鸡精(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)香醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酸辣韭黄肚丝的做法步骤1、处理好的猪肚切成细丝。2、准备葱段,蒜片,姜片,辣椒圈。3、胡萝卜切菱...
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笋丝炒韭黄怎么做-笋丝炒韭黄的做法
  • 笋丝炒韭黄怎么做-笋丝炒韭黄的做法

  • “笋丝炒韭黄,这道菜在彭厨吃过后念念不忘,刚好年初老同学送我好几包老家的笋干,今天就泡来一解相思之苦。”食材明细主料笋干(100克)韭黄(100克)辅料干辣椒(1个)姜(1片)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋丝炒韭黄的做法步骤1、原料图。笋干提前用温水泡软,切丝装小碗备用。韭黄洗...
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韭黄肉丝怎么做-韭黄肉丝的做法
  • 韭黄肉丝怎么做-韭黄肉丝的做法

  • “这道小荤菜,最适合逢年过节的餐桌啦,既快手,又好吃。”食材明细主料韭黄(一把)猪瘦肉(适量)辅料生抽(1勺)老抽(10g)盐(少许)调料淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭黄肉丝的做法步骤1、猪肉切丝后,加入淀粉和生抽。2、抓均匀。3、加入几滴食用油,继续抓均匀腌制十五分钟。4、...
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韭黄香干肉丝怎么做-韭黄香干肉丝的做法
  • 韭黄香干肉丝怎么做-韭黄香干肉丝的做法

  • “这是我从小就非常喜欢的一道下饭菜,其实我不单吃韭黄,觉得有一股味道,但是把韭黄炒进这道菜里我觉得特别香。大家不妨试试。”食材明细主料猪肉(100g)香干(70g)料酒(一勺)淀粉(少许)辅料韭黄(100g)生抽(一勺)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄香干肉丝的做法步骤1、韭黄洗净...
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韭黄肉丝炒鸡蛋怎么做-韭黄肉丝炒鸡蛋的做法
  • 韭黄肉丝炒鸡蛋怎么做-韭黄肉丝炒鸡蛋的做法

  • “清淡鲜美的快手菜,材料简单”食材明细主料韭黄(1小把)鸡蛋(2只)瘦肉(少许)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)生粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭黄肉丝炒鸡蛋的做法步骤1、韭黄洗净切段,瘦肉切丝腌入味。2、鸡蛋打散加盐调均,煎好铲起待用。3、锅内放油放入肉丝翻炒至变色。4...
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韭黄肉丝炒饭怎么做-韭黄肉丝炒饭的做法
  • 韭黄肉丝炒饭怎么做-韭黄肉丝炒饭的做法

  • 食材明细主料韭黄(适量)肉丝(适量)米饭(一碗)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)韭黄肉丝炒饭的做法步骤1、肉丝,韭黄洗干净切断。2、米粉一碗备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入肉丝大火快速翻炒。4、倒入韭黄大火快速翻炒。5、倒入米饭,加入...
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韭黄肉丝的做法 韭黄肉丝(简版) 韭黄肉丝怎么做
  • 韭黄肉丝的做法 韭黄肉丝(简版) 韭黄肉丝怎么做

  • “简版韭黄肉丝,简单易操作,实用日常上班族。”食材明细主料韭黄(300g*)精瘦肉(200g)辅料味极鲜酱油(1勺)豆粉(2勺(芡粉))姜末(3g)花椒面(1g适量)盐(3g适量)鸡精(1g)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄肉丝的做法步骤1、韭黄洗净,切1寸长,瘦肉切丝,姜切姜末,备用。2、肉丝、豆粉、姜末、蒜片、...
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韭黄肉丝面怎么做-韭黄肉丝面的做法
  • 韭黄肉丝面怎么做-韭黄肉丝面的做法

  • 食材明细主料韭黄(适量)肉(适量)葱(适量)姜(适量)面条(适量)辅料盐(少许)料酒(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韭黄肉丝面的做法步骤1、准备食材,葱、姜挤汁备用2、肉切丝3、肉丝加入料酒、胡椒粉、生粉、盐、姜汁、葱汁腌制15分钟4、热锅凉油,倒入腌...
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韭黄鸡蛋怎么做-韭黄鸡蛋的做法
  • 韭黄鸡蛋怎么做-韭黄鸡蛋的做法

  • “咸鲜脆嫩,营养美味。”食材明细主料鸡蛋(3个)韭黄(1把)辅料猪油(4茶匙)盐(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭黄鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋打入碗中、放少许盐,朝一个方向打散。2、韭黄拆洗,切段;3、小米辣切成圈颗,不喜辣的可不用。4、猪油烧化,中小火、倒入鸡液;5、鸡液两面凝...
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韭黄肉丝春卷怎么做-韭黄肉丝春卷的做法
  • 韭黄肉丝春卷怎么做-韭黄肉丝春卷的做法

  • “春卷是中国节日的一种传统食物,在南方春节不吃饺子而是吃春卷,春节将至也是待客的最佳食物。”食材明细主料韭黄(适量)肉丝(适量)辅料春卷皮(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭黄肉丝春卷的做法步骤1、韭黄洗净2、切小段和肉丝加入适量生抽和盐调味拌匀后放入春卷...
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韭黄炒肚丝怎么做-韭黄炒肚丝的做法
  • 韭黄炒肚丝怎么做-韭黄炒肚丝的做法

  • “这是一款简单容易上手的小炒。咸鲜美味很下饭。”食材明细主料牛肚(300克)韭黄(一把)辅料青椒(一个)胡萝卜(一个)姜(一块)配料蚝油(两汤匙)盐(半茶匙)热高汤(两汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄炒肚丝的做法步骤1、原料图。2、牛肚切丝焯水捞出备用,姜切丝。3、韭黄切段,青椒胡...
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韭黄木耳炒鸡丝 怎么做-韭黄木耳炒鸡丝 的做法
  • 韭黄木耳炒鸡丝 怎么做-韭黄木耳炒鸡丝 的做法

  • “韭黄的营养丰富,富含蛋白质、矿物质和多种维生素等,具有具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲等作用。韭黄中含有大量的膳食纤维,可促进排便,因此具有减肥瘦身的作用。而对于对于男性来说,多吃韭黄能养肝健胃补肾温阳。而搭配的黑木耳,也含有大量的膳食纤维,还是血管清道夫,...
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韭黄炒鳝丝怎么做-韭黄炒鳝丝的做法
  • 韭黄炒鳝丝怎么做-韭黄炒鳝丝的做法

  • 食材明细主料鳝丝(300克)韭黄(190克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)韭黄炒鳝丝的做法步骤1、食材:鳝丝(已去内脏洗净折成段)、韭黄。2、将韭黄清洗清洗捞出。3、放在案板上切成段。4、起锅倒油烧热,下入鳝丝翻炒翻炒。5、接着,加适量的料酒...
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韭黄肉丝春卷的做法 【苏州】韭黄肉丝春卷 韭黄肉丝春卷怎么做
  • 韭黄肉丝春卷的做法 【苏州】韭黄肉丝春卷 韭黄肉丝春卷怎么做

  • “春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的春饼演化而来。”食材明细主料肉丝(130g)春卷皮(25张)韭黄(270g)辅料鸡粉(少许)色拉油(适量)生粉(少许)盐(少许)料酒(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小...
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鸡蛋韭黄怎么做-鸡蛋韭黄的做法
  • 鸡蛋韭黄怎么做-鸡蛋韭黄的做法

  • 食材明细主料韭黄(400g)鸡蛋(2个)辅料盐(3克)蚝油(15毫升)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋韭黄的做法步骤1、准备食材2、韭黄洗净切碎3、鸡蛋打散4、热锅热油放入蛋液5、用筷子快速打散存出备用6、热锅热油倒入韭黄7、翻炒均匀加入盐8、翻炒均匀加入鸡蛋9、加入蚝油翻炒均...
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泡椒韭黄肉丝怎么做-泡椒韭黄肉丝的做法
  • 泡椒韭黄肉丝怎么做-泡椒韭黄肉丝的做法

  • “喜欢用泡椒炒菜,韭黄也不例外。”食材明细主料瘦肉(1块)韭黄(200g)泡椒(2个)辅料大蒜(1瓣)泡姜(1块)食用油(适量)盐(少许)鸡精(少许)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒韭黄肉丝的做法步骤1、食材如上图。2、所有食材如上图切好。3、肉丝放入少许料酒,少许老抽和1勺红薯淀粉。4、抓匀...
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韭苔鸡丝怎么做-韭苔鸡丝的做法
  • 韭苔鸡丝怎么做-韭苔鸡丝的做法

  • “脆嫩的韭苔配上白嫩的鸡脯肉,色泽诱人,快手简单,营养美味。”食材明细主料韭苔(适量)鸡脯肉(适量)辅料淀粉(适量)配料盐(适量)蛋清(适量)料酒(适量)芝麻油(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭苔鸡丝的做法步骤1、韭苔洗净去花朵切成寸段。2、鸡脯肉切成长条,加淀粉、蛋清...
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韭黄肉丝炒面怎么做-韭黄肉丝炒面的做法
  • 韭黄肉丝炒面怎么做-韭黄肉丝炒面的做法

  • “每到中午,公司附近的小吃摊前都排起了长队,他们中有的人觉得公司食堂的饭菜不可口;也有的人觉得饭价太高;有的人仅仅是想换换口味;都是奔着各式小炒过来的,炒饭,炒面,炒米粉。。。好吃还不贵,这些小吃摊总是被挤得水泄不通。    这其中炒面是比较受人欢迎的,武汉炒面一般会...
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韭黄炒肉丝的做法 【四川】韭黄炒肉丝 韭黄炒肉丝怎么做
  • 韭黄炒肉丝的做法 【四川】韭黄炒肉丝 韭黄炒肉丝怎么做

  • “韭黄鲜嫩香美,与肉同炒可以起到很好的补钙作用。”食材明细主料韭黄(200g)里脊肉(160g)淀粉(1茶匙)酱油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)豆瓣酱(2茶匙)辅料味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭黄炒肉丝的做法步骤1、准备食材:韭黄、里脊肉2、里脊肉切丝,放入淀粉、酱油、少许花椒粉抓匀...
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韭黄炒豆腐丝怎么做-韭黄炒豆腐丝的做法
  • 韭黄炒豆腐丝怎么做-韭黄炒豆腐丝的做法

  • 食材明细主料韭黄(适量)豆腐皮(适量)葱(适量)虾皮(适量)辅料盐(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭黄炒豆腐丝的做法步骤1、准备食材2、豆腐皮切丝,韭黄切小段、葱切粒3、热锅凉油,爆香葱粒4、豆腐丝入锅翻炒5、韭黄入锅,略炒几下6、加入虾皮,少许盐调味,翻匀即关火7、...
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肉丝炒韭黄怎么做-肉丝炒韭黄的做法
  • 肉丝炒韭黄怎么做-肉丝炒韭黄的做法

  • 食材明细主料肉丝(适量)韭黄(适量)大蒜(适量)葱花(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒韭黄的做法步骤1、葱花,大蒜,肉丝提前煮几分钟,切丝备用。2、韭黄洗好,切断备用。3、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入肉丝和大蒜葱花煸炒均匀。4、倒入韭黄,大火...
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韭黄炒鸡丝怎么做-韭黄炒鸡丝的做法
  • 韭黄炒鸡丝怎么做-韭黄炒鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(半块)韭黄(一小把)辅料芡粉(一勺)蚝油(一勺)生抽(一勺)盐(一勺)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭黄炒鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉切丝2、加入一勺蚝油一勺芡粉一勺水搅拌均匀腌制五分钟3、韭黄洗净切段4、热油翻炒鸡丝5、加入一勺生抽适量水翻炒两分钟6、加...
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