当前位置:味味甜 >

关于红烧中蹄膀的最正宗做法的餐饮百科

红烧中蹄膀怎么做-红烧中蹄膀的做法
  • 红烧中蹄膀怎么做-红烧中蹄膀的做法

  • “夏天吃蹄膀有点油油的,不过LG是肉食动物,无肉不欢,我就在里面加了两片新鲜柠檬,似乎少了点油腻,多了点清香。”食材明细主料猪蹄膀(一段)辅料大料(适量)干辣椒(2个)大蒜(适量)柠檬(适量)生姜(适量)香叶(2片)桂皮(适量)配料老抽(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺...
  • 4354
蹄膀烧黄豆黑豆怎么做-蹄膀烧黄豆黑豆的做法
  • 蹄膀烧黄豆黑豆怎么做-蹄膀烧黄豆黑豆的做法

  • 食材明细主料蹄膀(适量)黄豆(适量)黑豆(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蹄膀烧黄豆黑豆的做法步骤1、炒出焦糖色后放入姜片和焯水后的蹄膀2、锅中放入适量油放入冰糖炒糖色3、翻炒4、加入适量的料酒、生抽、老抽5、加入适量的水煮开6...
  • 25977
西红柿鱼最正宗的做法
  • 西红柿鱼最正宗的做法

  • 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
  • 6692
红烧膀蹄如何做简单又好吃
  • 红烧膀蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肘:1个辅料八角:3一4个干红辣椒:2个花辣:1小把孜然粉:少量黄酒:半小碗醋:2汤匙美味鲜酱油:半小碗草菇老抽:2汤匙具体步骤1.猪肘—个洗净,用水泡—个小时左右,泡出血水,这样煮起来血末就很少。2.大葱—节,干红辣...
  • 5951
正宗红烧牛肉面怎么做-正宗红烧牛肉面的做法
  • 正宗红烧牛肉面怎么做-正宗红烧牛肉面的做法

  • “牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效,牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱;享有"肉中骄子"的美称。”食材明细主料牛腩肉(400g)辅料菠菜(200g)西红柿(两个)香菜(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)生姜(适量)香葱(适量)洋葱(一小个)干红辣椒(适量)八角(三粒)花椒(20粒)桂皮...
  • 8671
最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃
  • 最正宗的猪蹄做法-猪蹄怎么炖好吃

  • 猪蹄的胶原蛋白是很高的,人们食用之后,对皮肤的好处大,于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法,便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候,若是处理的不得当,炖出来过油或者是过腥了,那便不好了。猪蹄怎么炖好吃呢?以下小编就有为大家整理到相关猪...
  • 19968
红烧鸡翅膀的做法 红烧鸡翅膀~我最喜欢吃 红烧鸡翅膀怎么做
  • 红烧鸡翅膀的做法 红烧鸡翅膀~我最喜欢吃 红烧鸡翅膀怎么做

  • “红烧的菜很简单又很美味,真是十分喜欢,今天做的是红烧鸡翅,翅中翅根都可以,也可以用来做鸡腿!这个简单版本的红烧鸡翅,只用三步就可以坐等美味出锅了,超级下饭。”食材明细主料鸡翅(500克)糖(50克)老抽(5ml)生抽(5ml)十香粉(1克)香油(5ml)蚝油(5ml)葱(1棵)辅料姜(1块)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普...
  • 29298
炖蹄膀怎么做-炖蹄膀的做法
  • 炖蹄膀怎么做-炖蹄膀的做法

  • 食材明细主料蹄膀(1个)辅料料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)老抽(适量)生姜(少许)陈皮(少许)八角(少许)花椒(少许)干红辣椒(少许)冰糖(少许)调料食用油(适量)盐(1勺)香辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)炖蹄膀的做法步骤1、锅中油预热,放入冰糖炒化。2、放入蹄膀翻炒上色。3、倒入2勺料酒。4、倒入两勺...
  • 6904
焖蹄膀怎么做-焖蹄膀的做法
  • 焖蹄膀怎么做-焖蹄膀的做法

  • 食材明细主料蹄膀(1只)辅料姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)葱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)焖蹄膀的做法步骤1、蹄膀1只洗净焯水。2、锅中放入水加入姜葱煮30分钟后捞出沥干水分。3、放入锅中煎炸。4、将煎炸好的蹄膀放入锅中加入适量的料酒、姜葱、老抽、...
  • 17509
最正宗烧鸡的做法就在这里
  • 最正宗烧鸡的做法就在这里

  • 鸡肉可以说是我们日常饮食中最常见的肉类之一,与猪肉相比,其肉质更加细腻,脂肪含量低,香儿不腻,而且像鸡爪、鸡架、鸡胸肉等各个部分由于在口感和味道上的不同,做出来的美食也就各具特色。下面就向大家推荐几道口味不同的整鸡的做法。一、最正宗烧鸡的做法就在这里食材:鸡半只,大...
  • 17596
红烧鸡翅膀怎么做-红烧鸡翅膀的做法
  • 红烧鸡翅膀怎么做-红烧鸡翅膀的做法

  • 食材明细主料鸡中翅(适量)辅料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧鸡翅膀的做法步骤1、鸡中翅洗净用牙签在2面扎小洞。2、加盐,胡椒粉,生抽,老抽腌制2-3小时。3、锅烧热放油,下中翅小火慢慢煎。4、一面煎黄再煎另一面。5、将腌...
  • 28413
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
烧蹄膀的做法 家常烧蹄膀 烧蹄膀怎么做
  • 烧蹄膀的做法 家常烧蹄膀 烧蹄膀怎么做

  • “家常烧蹄膀,软嫩香糯,可以烧自己喜欢的菜,土豆,冬瓜等,我烧的是面筋。”食材明细主料蹄膀(一个)辅料干红辣椒(适量)八角(适量)香叶(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)十三香(适量)盐(适量)冰糖(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧蹄膀的做法步骤1、蹄膀斩块焯水,煮...
  • 18556
酱烧蹄膀怎么做-酱烧蹄膀的做法
  • 酱烧蹄膀怎么做-酱烧蹄膀的做法

  • “过年可以上一道酱烧蹄膀,圆圆满满”食材明细主料蹄膀(一个斩块)辅料冰糖(十颗)葱(两段)姜片(三片)八角(三个)草果(一个)香叶(三片)桂皮(一小块)福临门豆豉牛肉酱(一汤匙)郫县豆瓣油(半汤匙)酱香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱烧蹄膀的做法步骤1、蹄膀斩小块,温水洗干净。2、芸豆泡软(最好泡半...
  • 15638
最正宗的缸炉烧饼做法
  • 最正宗的缸炉烧饼做法

  • 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
  • 25660
春笋烧蹄膀怎么做-春笋烧蹄膀的做法
  • 春笋烧蹄膀怎么做-春笋烧蹄膀的做法

  • 食材明细主料去骨蹄膀(1个)春笋(1个)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)草果(适量)桂皮(适量)香叶(适量)冰糖(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)味精(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)春笋烧蹄膀的做法步骤1、蹄膀去骨洗净,在锅中煮5分钟捞出洗净.2、春笋剥去外皮洗净.3、备好调料食材.4...
  • 19323
最正宗的做法-红烧肉的做法
  • 最正宗的做法-红烧肉的做法

  • 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
  • 28815
正宗红烧肉滚蛋的做法 《小青de美食厨房》---正宗红烧肉滚蛋 正宗红烧肉滚蛋怎么做
  • 正宗红烧肉滚蛋的做法 《小青de美食厨房》---正宗红烧肉滚蛋 正宗红烧肉滚蛋怎么做

  • “做了很多次红烧肉,不过从来没有用鹌鹑蛋来做过,这道菜非常美味,而且肉吃起来一点都不会感觉油腻.”食材明细主料鹌鹑蛋(20个)带皮五花肉(一斤)红椒(两个)青椒(一个)辅料食用油(适量)新鲜桔皮(两块)八角(三个)花椒(适量)生姜(适量)大蒜(一个)豆拌酱(一大勺)红烧酱油(适量)盐((适量))冰糖(6颗)鸡精(适量)五...
  • 19097
腐乳烧蹄膀怎么做-腐乳烧蹄膀的做法
  • 腐乳烧蹄膀怎么做-腐乳烧蹄膀的做法

  • 食材明细主料猪蹄膀(1000g)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(15g)腐乳汁(100g)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腐乳烧蹄膀的做法步骤1、蹄膀斩成小段,用流水逐个冲洗干净,之后放淘米水中浸泡,去除异味。2、蹄膀段放入冷水锅中,下入葱段、姜片、料酒,大火烧开,撇掉浮沫。3、炒锅中放油,下入几粒...
  • 9660
正宗红烧鸡爪怎么做-正宗红烧鸡爪的做法
  • 正宗红烧鸡爪怎么做-正宗红烧鸡爪的做法

  • “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质和胶原蛋白,多吃能增强免疫力、软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(400g)辅料红辣椒(5个(小))姜(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)正宗红烧鸡爪的做法步骤1、把鸡爪化冰洗净...
  • 31588
酱蹄膀的做法 【义乌】酱蹄膀 酱蹄膀怎么做
  • 酱蹄膀的做法 【义乌】酱蹄膀 酱蹄膀怎么做

  • “酱蹄膀是一道鲁菜中的常见的特色传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富,色香味俱全,酥烂香醇,色浓味厚。北京的“天福号”酱肘子远近闻名。另外,红扒肘子为山东潍坊地区历史名菜,因其软、料、肥而不腻,且营养丰富备受人们青睐。曾被评为“山东名小吃”。但是现...
  • 29576
红烧蹄膀怎么烧
  • 红烧蹄膀怎么烧

  • 炒后小火炖烧。红烧蹄髈首先要注意对蹄髈的选择,猪前蹄的肉质紧实,可食用部分多,猪后蹄骨头比较大,肉少。调料需要生姜,桂皮,小茴香,生抽,老抽,食用盐等,同时可以选择使用辣椒花椒等增加辣味。在使用老抽上色时,可以转至大火,完成后转小火炖熟。...
  • 32365
才是最正宗的红烧牛肉-怎样烧红烧牛肉
  • 才是最正宗的红烧牛肉-怎样烧红烧牛肉

  • 牛肉是常见的肉品之一,是世界上第三大消耗肉品。牛肉不仅吃起来美味可口,而且它的营养价值也很高,所以日常生活中人们通常会买牛肉回去食用。而不同的地方的人们口味千差万别,自然的,在怎么烧红烧牛肉上面就有不同的做法,那今天就由小编带大家看看它是怎么做的,要注意些什么细节...
  • 14523
红烧鸭膀爪怎么做-红烧鸭膀爪的做法
  • 红烧鸭膀爪怎么做-红烧鸭膀爪的做法

  • 食材明细主料鸭膀子(5只)鸭爪(5只)辅料食用油(适量)盐(适量)糖(适量)醋(少许)生姜(适量)葱(适量)八角(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)鸡精(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧鸭膀爪的做法步骤1、鸭膀子和鸭爪洗净。2、姜切片、葱切段、八角、辣椒准备好。3、剥十几个大蒜瓣待用。4...
  • 11269
红烧蹄膀怎么做-红烧蹄膀的做法
  • 红烧蹄膀怎么做-红烧蹄膀的做法

  • 食材明细主料蹄膀(1个)调料葱(适量)香叶(3片)八角(2粒)砂仁(1粒)甘草(3片)豆蔻(3粒)草果(1粒)冰糖(30克)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)咸香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧蹄膀的做法步骤1、首先将带皮的蹄膀刮净皮上的毛。(让肉铺老板帮忙用喷枪烧一下,能去除异味)。如果不是为了出品的整体性,您也...
  • 12206
专题