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关于南乳生肠的餐饮百科

铁板南乳生肠怎么做-铁板南乳生肠的做法
  • 铁板南乳生肠怎么做-铁板南乳生肠的做法

  • “这道铁板生肠最大的特点就是香脆,口感不错,也是我LG最喜欢吃的一道菜。不过听说多吃生肠不好,所以很少做,一年也就做三两回吃。”食材明细主料猪生肠(1根)辅料辣椒(1个)小葱(2根)生姜片(6片)配料南乳(半块)生粉(1小勺子)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)铁板南...
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南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎么做
  • 南乳扣肉的做法 家常宴客菜----南乳扣肉 南乳扣肉怎么做

  • “老爸老妈爱吃扣肉,所以我久不久都会做上一次。孝敬爸妈,就给他们做他们爱吃的。自己做的扣肉,可比外面好吃多了。又香又糯,蒸够火候吃起来还不会觉得油腻,我一次都能吃上两块。加了南乳的扣肉,比普通的扣肉好吃多了,颜色也漂亮了不少。家里来客人,上一道自己做的南乳扣肉,肯定会...
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南乳排骨怎么做-南乳排骨的做法
  • 南乳排骨怎么做-南乳排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)南乳汁(2勺)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)干辣椒(2个)黄豆酱(1勺)五香粉(少许)胡椒粉(少许)冰糖(3块)葱(适量)姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南乳排骨的做法步骤1、排骨凉水下锅加料酒焯水备用2、焯水后的排骨放入锅中加南乳汁3、加生抽,胡椒粉,五香粉4、加冰糖,葱姜,干...
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南乳花生怎么做-南乳花生的做法
  • 南乳花生怎么做-南乳花生的做法

  • “每年新花生上市,我都要买些花生偏子回来生吃,偏子,就是新花生仁挑出来的干偏嫩花生,因为很嫩,一晒都成偏偏绉绉的丑样子了,不过这种丑花生特别的清甜,多吃也不觉得油腻,今天心姐发现就剩下一点点了,赶紧做了这道南乳花生偏子,不然就要等下趟新花生上市才有得吃了。”食材明细主料...
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花生南乳猪蹄的做法 减肥能吃的花生南乳猪蹄 花生南乳猪蹄怎么做
  • 花生南乳猪蹄的做法 减肥能吃的花生南乳猪蹄 花生南乳猪蹄怎么做

  • “猪手,一直都是减肥人群避而不谈的食材。因为油脂高热量高,怕减重效果不好。但,其实合理的烹饪方式,加上摄入的量控制得好,还是可以吃的。食物多样化,是营养科学一直倡导的饮食结构。所以满满的胶原蛋白猪蹄,你减肥就这么吃吧!”食材明细主料猪蹄(273g)花生(102g)南乳(3块)辅料盐(0.5g)...
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南乳蒸肉怎么做-南乳蒸肉的做法
  • 南乳蒸肉怎么做-南乳蒸肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(800克)料酒(1勺)葱段姜片(适量)辅料南方腐乳(2块)花椒粉(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)南乳蒸肉的做法步骤1、五花肉加料酒、葱段姜片焯烫。2、洗去浮沫之后切片。3、加入腐乳汁和腐乳戴一次性手套抓拌均匀。4、将肉片码入碗中。5、上锅蒸60分钟。6、出...
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南乳饼怎么做-南乳饼的做法
  • 南乳饼怎么做-南乳饼的做法

  • “南乳饼也叫鸡仔饼,因加入南乳的美味,顾叫南乳饼,是广东著名小吃,甜中带咸、甘香酥脆咬一口,只听“咯咯”作响,再叫几口才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……南乳饼的最大特点是耐人寻味。”食材明细主料低筋粉(100克)转换糖浆(80克)玉米油(10克)枧水(2克...
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南乳花生焖猪蹄怎么做-南乳花生焖猪蹄的做法
  • 南乳花生焖猪蹄怎么做-南乳花生焖猪蹄的做法

  • “南乳花生焖猪蹄一直是我爱吃的,喜欢吃那焖得软烂的肉,还喜欢嚼那带着肉香还有点脆口的花生,这样的一道菜,以前好像都是到过年过节时才会做的菜,焖上一大锅的猪蹄能吃上几天”食材明细主料猪蹄(600克)香菇(6朵)花生(100克)辅料南乳(3个)南乳汁(3瓷勺)生抽(1瓷勺)老抽(2瓷勺)蚝油(1瓷勺)蒜(4瓣)...
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南乳粗斋怎么做-南乳粗斋的做法
  • 南乳粗斋怎么做-南乳粗斋的做法

  • “广东的一道名素菜,用家里常用的食材炒在一起,配上南乳的香味,非常美味。所谓粗斋,就是食材不名贵,家常就有。这是我家年初一必备的斋菜。小时候年初一吃早饭,第一筷子必须夹斋菜吃,然后才能吃荤菜,吃过早饭就去拜年去了。来美之后我也学着做这道菜,家人很喜欢。这菜一般有大白菜...
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南乳花生焖猪手如何做简单又好吃
  • 南乳花生焖猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时南乳其实就是红豆腐乳,花生的蛋白质含量很丰富,但是脂肪含量很高,猪手也是,南乳花生作为下酒菜非常受欢迎,南乳花生焖猪手营养非常丰富,但是,减肥期间,建议少吃。南乳是腌制食品,过程中难免会有不干净不卫生的地方,少...
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南乳肋排怎么做-南乳肋排的做法
  • 南乳肋排怎么做-南乳肋排的做法

  • “非常忙碌、紧迫的一天工作。回来全身心的为家人烹制一道菜,算是解压吧。鲜嫩的肋排、红红的南乳、圆润的鸡蛋、碰撞出了一道加了鸡蛋的南乳肋排。怎么才能让排骨烧的入味嫩熟又不老韧难嚼,花了我一些思考时间。最后我用敦厚沉重的铸铁锅翻炒后小火炖煮半小时解决了这个问...
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南乳花生焖鸡翅怎么做-南乳花生焖鸡翅的做法
  • 南乳花生焖鸡翅怎么做-南乳花生焖鸡翅的做法

  • “南乳是用红曲发酵加工的豆腐乳,南乳在粤菜中最为多见,多数用来烧制肉类,今天用它来做这道南乳焖鸡翅不但颜色红润,而且香味也很浓郁,非常的开胃下饭。”食材明细主料鸡翅(8个)花生米(100克)辅料大葱花(3克)姜(3瓣)蒜(3瓣)香葱花(1棵)腐乳(1块(红))腐乳汁(2大勺)生抽(1勺)蚝油(1茶匙)白糖(1茶匙)糟...
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南乳猪手怎么做-南乳猪手的做法
  • 南乳猪手怎么做-南乳猪手的做法

  • “南乳:又叫红腐乳,是腐乳的一种,只是颜色略深。”食材明细主料猪手(1/2只)香葱(小把)辅料桂皮(适量)香叶(适量)八角(适量)南乳(四小块)生姜(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南乳猪手的做法步骤1、猪手洗干净斩粗件加料酒生姜焯水备用2、小...
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南乳汁有营养吗-南乳汁是什么
  • 南乳汁有营养吗-南乳汁是什么

  • 有些朋友和小编一样看到今天的文章标题有一些摸不着头脑,不知道南乳汁是什么。今天我们就给你好奇南乳汁是什么的朋友简单的介绍一下这种食物。一、南乳汁是什么南乳汁是绍兴腐乳的乳汁,他在日常生活中主要用来加入到菜肴中,让菜肴口感变得更加的丰富。比如说在做粉蒸肉的时...
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南乳肉怎么做-南乳肉的做法
  • 南乳肉怎么做-南乳肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(400g)辅料姜(1块)葱头(1个)南腐乳(2块)糖(10g)黄酒(40g)酱油(30g)红曲(3g)盐(少许)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南乳肉的做法步骤1、五花肉切块。2、配料:姜葱、糖、黄酒、酱油、南乳、红曲。3、五花肉焯水。4、锅里烧热油爆葱姜。5、接着放入五花肉翻炒至微金黄色...
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南乳花生猪手怎么做-南乳花生猪手的做法
  • 南乳花生猪手怎么做-南乳花生猪手的做法

  • “南乳要选红色的,才更能突出菜的味道,如没有南乳其他腐乳也可以!”食材明细主料猪手(1个)花生(150克)姜片(少许)大蒜粒(少许)辅料南乳(4块)米酒(少许)胡椒粉(少许)料酒(少许)其他(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南乳花生猪手的做法步骤1、花生提前泡一个小时。2、猪手洗净。3、准备好南乳。4...
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南乳花生莲藕猪手怎么做-南乳花生莲藕猪手的做法
  • 南乳花生莲藕猪手怎么做-南乳花生莲藕猪手的做法

  • “周末买了一只不肥的猪手,一直放冰箱,刚好今天家里来客人,花点时间做个复杂的菜😄,结果大家都说好吃,孩子们也喜欢😘。”食材明细主料猪手(适量)莲藕(适量)辅料南乳(适量)葱(适量)姜(适量)调料蚝油(适量)老抽(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)柱侯酱(适量)咸香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通...
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南乳花生焖猪手怎么做-南乳花生焖猪手的做法
  • 南乳花生焖猪手怎么做-南乳花生焖猪手的做法

  • “南乳花生焖猪手是我小时候最爱的一道菜之一,特别喜欢用这道菜的汤汁拌饭吃现在对那个味道还是念念不忘!这道菜做法也很简单,厨房小白也能轻易驾驭!”食材明细主料猪手(1只)花生(300g)辅料大葱(1根)小葱(5根)姜(1块)干辣椒(5个)香叶(两片)桂皮(1块)八角(两个)花椒(1小把)啤酒(1瓶)调料东古风味南...
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南乳花生烧猪蹄怎么做-南乳花生烧猪蹄的做法
  • 南乳花生烧猪蹄怎么做-南乳花生烧猪蹄的做法

  • “猪蹄是家常食材,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱...
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南乳猪蹄怎么做-南乳猪蹄的做法
  • 南乳猪蹄怎么做-南乳猪蹄的做法

  • “腐乳烧的菜肴总有一种特殊的香味,而腐乳还很百搭,荤的,素的都可以,味道都是很棒,第一次做这个南乳猪蹄,也没让我失望,肉质酥烂,香味浓郁,回味绵延。”食材明细主料猪蹄(1只)红腐乳(1块)辅料红曲粉(少许)生姜(1块)葱(适量)料酒(2勺)海鲜酱(1勺)冰糖(适量)生抽(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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南乳花生肉馅包怎么做-南乳花生肉馅包的做法
  • 南乳花生肉馅包怎么做-南乳花生肉馅包的做法

  • “这是我某一天的早餐,兴致勃勃的一大早起来做包子,结果把早餐硬生生做成了午餐,南乳花生焖猪肉是道很不错的粤菜,做成包子馅也是非常美味哒”食材明细主料面粉(150克)清水(70克)五花肉(200克)花生(1小把)胡萝卜(适量)凉薯(适量)辅料南乳(1块)葱(适量)蒜(1瓣)生抽(1汤匙)盐(适量)酵母(1克)咸鲜(口味)蒸(...
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花生腐乳酱拌生菜的做法 生生相吸-花生腐乳酱拌生菜 花生腐乳酱拌生菜怎么做
  • 花生腐乳酱拌生菜的做法 生生相吸-花生腐乳酱拌生菜 花生腐乳酱拌生菜怎么做

  • 食材明细主料生菜(适量)辅料花生酱(适量)糟腐乳汁(适量)糖(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生腐乳酱拌生菜的做法步骤1、烧一锅水,水里放入少量的盐和芝麻油2、水烧开后将洗净的生菜放入氽烫至熟后取出用冷水激一下,沥干水份3、(开始拌酱,这是重头戏阿)糖、花生酱、糟腐...
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南乳排骨的做法 南乳排骨——史上最简版 南乳排骨怎么做
  • 南乳排骨的做法 南乳排骨——史上最简版 南乳排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料红曲腐乳(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南乳排骨的做法步骤1、排骨洗净(可以事先用凉水漂一两个小时去掉血水);2、锅内放水没过排骨一个小指节,加上四块红曲腐乳,两大汤匙腐乳汁;3、大火煮开,小火焖至汤汁基本吸干,装盘,浇上剩余的汤汁;4、汤汁拌饭...
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南乳扣肉的做法 【粤菜】:南乳扣肉 南乳扣肉怎么做
  • 南乳扣肉的做法 【粤菜】:南乳扣肉 南乳扣肉怎么做

  • “肉烂香滑,带有南乳香味.”食材明细主料猪五花肉(适量)辅料土豆(适量)配料豆腐乳(适量)豆腐汁(适量)花椒(适量)八角(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蜂蜜(适量)料酒(适量)白糖(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南乳扣肉的做法步骤1、锅置火上加入姜片、料酒烧开,下入五花肉...
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南乳花生猪蹄怎么做-南乳花生猪蹄的做法
  • 南乳花生猪蹄怎么做-南乳花生猪蹄的做法

  • 食材明细主料猪蹄(适量)花生(适量)辅料姜(少许)八角(少许)香叶(少许)桂皮(少许)草果(少许)调料南乳(两块)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南乳花生猪蹄的做法步骤1、焯好水的猪蹄。2、红衣花生。3、姜,香叶,八角,桂皮,草果。4、取一砂锅将食材放入,添加两块南乳和酱汁,生抽少许。5、然后添加...
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