当前位置:味味甜 >

关于独具风味的云南特色菜——腌菜炒汤圆的餐饮百科

腌菜炒汤圆的做法 独具风味的云南特色菜——腌菜炒汤圆 腌菜炒汤圆怎么做
  • 腌菜炒汤圆的做法 独具风味的云南特色菜——腌菜炒汤圆 腌菜炒汤圆怎么做

  • “离开云南已多年,记忆中的美味已渐渐模糊,只记得大名顶顶的汽锅鸡、过桥米线、碗豆粉、烤饵块、干巴及各种美味的野生菌,还有这道腌菜炒汤圆。腌菜炒汤圆虽不算是名菜,但腌菜与汤圆,风牛马不相及之物巧妙地结合,绝对是云南人的一大创意。把冰冻的汤圆过油炸后与腌菜一起炒,内馅...
  • 13439
腌菜炒汤圆如何做简单又好吃-独具风味的云南特色菜
  • 腌菜炒汤圆如何做简单又好吃-独具风味的云南特色菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料抹茶红豆汤圆:16只腌菜:100辅料姜:8蒜:8蒜苗:50红油:10糖:3鸡精:3油:适量具体步骤1.姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段,红油、汤圆备好。2.锅中坐油,油温五成热时关火,倒入汤圆。3.汤圆炸至稍变色有破皮即刻捞出放入盘...
  • 26243
野菜风味独特,绿色健康,你知道哪些是野菜吗
  • 野菜风味独特,绿色健康,你知道哪些是野菜吗

  • 野菜,顾名思义,就是非人工种植的野外生长的蔬菜。在物资匮乏的旧年代里,它曾是老百姓食以果腹的重要食物来源。时下人们越来越意识到农药化肥等化学品危害,越发关注食品安全,崇尚原生态的绿色食品。因而吃野菜就自然蔚然成风了。人们不仅亲自去户外搜寻野菜,甚至连超市都能见到...
  • 21482
独特风味炝炒通心菜如何做简单又好吃
  • 独特风味炝炒通心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟通心菜是一种有着脆、滑的口感的绿色蔬菜,这种蔬菜能带给你不同于其它蔬菜的独特风味,它独有的香气也会给你不一样的体验。通心菜不需要特别复杂的制作也好吃。这道炝炒通心菜就是用非常家常的方式来烹制通...
  • 7494
云南特色菜有哪些
  • 云南特色菜有哪些

  • 黑三剁、诺邓火腿、什锦凉米线、临沧烂鸡饭、石屏包浆豆腐、三七汽锅鸡、沙爹鲜鱿、白果炖猪小肠、大理砂锅鱼、铜锅马鱼、文山岜夯鸡、牛肉冷片、丽江粑粑、沾益辣子鸡、稀豆粉、虎掌菌炒鸡丝。...
  • 20947
潮汕特色美味南瓜圆怎么做-潮汕特色美味南瓜圆的做法
  • 潮汕特色美味南瓜圆怎么做-潮汕特色美味南瓜圆的做法

  • “这个才是外婆教的~很有潮汕特色,很容易上手很简单~不过图片有点少~大家将就着看哈,有什么疑问留言我会详细解答的~因为是第一次写菜谱~”食材明细主料南瓜(1个)菜脯(1个)花生(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)糯米粉(30克)薯粉(15克)咸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)潮汕特色美味南瓜圆的做法步...
  • 15135
风味独特-七喜冒菜怎么样?正宗冒菜
  • 风味独特-七喜冒菜怎么样?正宗冒菜

  • 餐饮行业的投资创业人都想要找到一个消费者普遍认可的好品牌,冒菜无疑是受众面最广,口碑良好,认可度极高的代表之一。冒菜的食材丰富,而且可以自由选择惑,川味的秘制酱料,没有不让人喜欢的。当然要找到一个合适的加盟品牌也不难,像七喜冒菜就凭借其突出的优势逐渐崭露头角。那么...
  • 31718
水腌菜炒云南小瓜怎么做-水腌菜炒云南小瓜的做法
  • 水腌菜炒云南小瓜怎么做-水腌菜炒云南小瓜的做法

  • “这道菜是偶然在网上看到别人做的,很平民的一道菜,想必味酸醇香的水腌菜配脆爽的西葫芦味道一定很好,试着炒了一盘味道真的很棒!云南小瓜在北方叫西葫芦,西葫芦的营养价值很高,尤其是钙的含量最高,西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效,能改善皮肤的颜色,补充...
  • 27749
云南韭菜根怎么腌制
  • 云南韭菜根怎么腌制

  • 将韭菜根清洗干净,切成小条,添加食用盐、花椒粉等调味料研制即可。喜欢吃辣口的云南韭菜根可以在腌制的过程中添加适量的辣椒粉。云南韭菜根需要放在洁净无油的容器中进行腌制,这样可以避免食材变质。将容器放在阴凉的地方腌制两周左右即可食用。...
  • 22156
云南的特产有哪些-贡菜是云南的特产吗
  • 云南的特产有哪些-贡菜是云南的特产吗

  • 说到云南,想必没有人不知道的吧?云南真的超级美,随手一拍都是一张明信片。云南的景色可以美到让你不敢相信,完全就是仙境一般的存在,每天早上起来都能感觉自己在腾云驾雾一样。那么今天我们就来讨论贡菜是云南的特产吗?云南的特产有哪些?一、贡菜是云南的特产吗贡菜是一种草本植...
  • 23753
沪菜别具江南风味-上海吃什么菜系
  • 沪菜别具江南风味-上海吃什么菜系

  • 说起上海,大家第一映像都是繁华都市,经济大城的象征。在上海发展这么迅速的地方,菜系当然也在发展当中。那么有人知道上海吃什么菜系吗?有人知道上海的家常菜都是以什么味道为主的吗?其实上海也是曾经属于浙江地带的一个城市,所以它的菜系口味跟浙江还是很相似的,并且上海也临近...
  • 13540
云南菜的特色有哪些
  • 云南菜的特色有哪些

  • 说到云南,大多数人都会去过,云南可是著名的旅游圣地,它的神秘、美丽吸引着很多游客;都说去云南旅游,就要去尝一尝云南的特色菜;那你了解云南菜的特色有哪些吗?下面由本站小编为大家详细讲解一下吧。一、云南菜的特色有哪些云南菜(Yúnnáncài)也称滇菜。独特,神秘,多元的民族文化,壮...
  • 21779
独具风味的宁波美食
  • 独具风味的宁波美食

  • 相信许多朋友们都有吃过各式各样的美食,特别是喜欢到处去逛的食客朋友们。你们吃过宁波美食吗?宁波美食有着独具风味的口感和滋味,深受广大食客朋友们的青睐。那么问题来了,你们知道宁波美食有哪些吗?一起来看看几款独具风味的宁波美食吧。独具风味的宁波美食一、红膏呛蟹宁波...
  • 14101
水腌菜炒肉的做法 傣族风味——水腌菜炒肉 水腌菜炒肉怎么做
  • 水腌菜炒肉的做法 傣族风味——水腌菜炒肉 水腌菜炒肉怎么做

  • “今天又来发布傣族美食啦,虽然我是汉族,不过对傣族的风味很是喜欢,尤其在我们云南,天气热的时候,傣味是个不错的选择,酸酸辣辣,又消暑又开胃。上次上传了个傣味的饮料——泡鲁达,今天上传一个下饭菜——水腌菜炒肉。”食材明细主料猪里脊(适量(切成丝))水腌菜(适量)辅料小米辣(适量)蒜末...
  • 22686
腌菜煮洋芋~风味独特如何做简单又好吃
  • 腌菜煮洋芋~风味独特如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟腌菜煮洋芋主要用到的食材有腌菜还有洋芋,腌菜的酸酸的滋味可以帮助人们开胃,而且具有促进消化吸收的作用,洋芋含有丰富的淀粉,而且脂肪含量比较低,非常适合用来当做主食,还在等什么呢,这么美味的菜肴你值得拥有...
  • 22274
独具风味的香橙沙拉酱怎么做-独具风味的香橙沙拉酱的做法
  • 独具风味的香橙沙拉酱怎么做-独具风味的香橙沙拉酱的做法

  • “普通沙拉酱大多是用油和一些调味品打发的,为了减肥吃沙拉调味加入沙拉酱,可能摄入的油脂更多啦。香橙沙拉酱风味十足,搭配全麦吐司或者拌蔬菜水果都是很棒的选择。”食材明细主料香橙(7片)柠檬(半个)辅料洋葱(少量)大蒜(1瓣)白糖(5g)黑胡椒粉(5g)橄榄油(5ml)果味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)...
  • 30924
独特的南方风味哦!-青团怎么做
  • 独特的南方风味哦!-青团怎么做

  • 青团是一种食物,对于北方的孩子来说可能会有些陌生,但是对于南方江南一带的人来说,这个是再熟悉不过的一种特色食物了。青团的制作的一般是在清明时节,每当清明十分,在南方基本上家家户户都会做青团吃。那么青团怎么做呢?青团怎么做一、红豆青团食材:糯米粉、小麦草或者是艾草...
  • 17368
各具风味的安徽特色美食-从南到北
  • 各具风味的安徽特色美食-从南到北

  • 安徽位于中国华东地区,在安徽,不仅徽剧极负盛名,安徽美食也是一大亮点,且皖南皖北特色各不相同。安徽美食选料严谨,菜式多样,讲究浓淡适宜,在中国美食中独具特色。今天,小编就要给大家推荐几款美味的安徽特色美食。从南到北,各具风味的安徽特色美食一、阜阳格拉条阜阳特色小吃就是...
  • 22948
云南最有名的特色菜是什么呢?
  • 云南最有名的特色菜是什么呢?

  • 云南,是一个非常非常美丽的地方。那里山清水秀,是被人们称之为理想国的地方。一定要和喜欢的人去云南旅游,吃各种各样的美食,一起环湖洱海,一起看玉龙雪山,一起古城漫步。那么很多人就会有疑问啦,云南最有名的特色菜是什么呢?让我们一起来讨论下吧。云南最有名的特色菜1.白油鸡枞...
  • 26525
一道风味独特的腊肉炒芹菜图解
  • 一道风味独特的腊肉炒芹菜图解

  • 腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南,作为一个地道湖南妹子,家里肯定是存货满满啦,腊肉通常都是在农历的腊月腌制的,所以称作“腊肉”,熏好的腊肉,多余的油脂都排出了,只留下了肉香和烟熏的香味,加上芹菜的香味,绝配哦。主料腊肉:250g芹菜:300g红椒:30g辅料油:适量盐:适量白糖:适...
  • 11127
独具风味的特色小吃面鱼如何做简单又好吃
  • 独具风味的特色小吃面鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道特色小吃面鱼是一道非常不错的美食,这道美食不仅味道十分好,而且一听这道美食的名字就知道制作出来的这道美食的外形也一定特别好看,的确如此,这道小吃面鱼可以说是色香味俱全,如果你没有吃过这道美食,那你...
  • 6530
云南独有的蔬菜有什么
  • 云南独有的蔬菜有什么

  • 草芽,臭菜,象牙菜和刺五加。春芽在云南红河州一带,常用于各类汆烫的米线中,用水烫过之后就可以直接食用。臭菜是一种散发浓郁怪味的新鲜蔬菜,傣族一些少数民族食用比较多。刺五加全身布满尖刺,味道稍微带有苦味,在当地是很常见的蔬菜之一。...
  • 9492
云南特色小菜两亩地的做法 两亩地——云南特色小菜 云南特色小菜两亩地怎么做
  • 云南特色小菜两亩地的做法 两亩地——云南特色小菜 云南特色小菜两亩地怎么做

  • “两亩地是地地道道的云南小菜,用青毛豆和水果甜玉米为原料,炒制出来的毛豆玉米粒香甜可口,毛豆香,玉米粒脆,非常受大众喜爱,各种小餐馆大饭店都有这道菜。两亩地是一个很形象的名字,一亩青毛豆,一亩玉米^_^”食材明细主料青毛豆粒(250g)水果甜玉米(1根(剥下来大概也是250g))辅料盐(适量...
  • 5779
丁丁炒面图解-独具特色的新疆风味炒面
  • 丁丁炒面图解-独具特色的新疆风味炒面

  • 炒面方法千千万,我最近发现了一道异域风情的炒面,新疆正宗丁丁炒面,口感优良品貌独特,它的配菜种类多而且搭配营养十分丰富,这道菜光是看起来就已经让人口水倍增了,吃起来的口感自然也是别具特色具有风味,这道菜堪称色香味俱全,还等什么快来一起动手吧。主料面条:适量西红柿:1-2个...
  • 27572
南昌特色炒咸菜怎么做-南昌特色炒咸菜的做法
  • 南昌特色炒咸菜怎么做-南昌特色炒咸菜的做法

  • “买来的咸菜又酸又涩、不好炒?来试试南昌人的做法吧!”食材明细主料青红尖椒(各两个)咸菜(500克)辅料姜(2大片)蒜(6瓣)肉汤(适量)配料胡椒粉(10克)花椒粉(10克)麻辣鲜(8克)酱油(15毫升)鸡精(1小勺)盐(适量)白糖(1小勺)香油(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南昌特色炒咸菜的做法步骤1、买来的...
  • 28965
专题