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关于蒜米猪舌子的餐饮百科

蒜米猪舌子怎么做-蒜米猪舌子的做法
  • 蒜米猪舌子怎么做-蒜米猪舌子的做法

  • 食材明细主料卤舌子(适量)辅料蒜米(适量)姜米(适量)葱(适量)香油(适量)卤汁(适量)蚝油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜米猪舌子的做法步骤1、卤舌子,蒜,姜。2、卤舌子切片,再备点姜,蒜,葱末。3、切好的舌子摆盘。4、调汁;将姜米,蒜米,葱末装碗里,调入香油,蚝油,调味鲜,卤汁合成调汁。5、...
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蒜薹炒猪舌头怎么做-蒜薹炒猪舌头的做法
  • 蒜薹炒猪舌头怎么做-蒜薹炒猪舌头的做法

  • 食材明细主料蒜薹(190克)熟猪舌头(185克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜薹炒猪舌头的做法步骤1、食材:蒜薹2、熟猪舌头(已切片)3、将蒜薹清洗一下。4、放在案板上切成段。5、随后,将切好的蒜薹下入沸水中焯至断生捞出。6、烧锅倒油烧热,下入猪舌头翻炒一下...
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腊猪舌头的做法 腊(辣)猪舌头 腊猪舌头怎么做
  • 腊猪舌头的做法 腊(辣)猪舌头 腊猪舌头怎么做

  • “家里都很久没有开火了,过年出来时,带了很多腊货,塞满了整个冰箱。咱相公隅尔拿一两块慰劳下自己的,他说,这样会有家的味道。”食材明细主料腊猪舌头(1个)小红辣椒(适量)生姜(一小块)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊猪舌头的做法步骤1、腊猪舌头一个,从冰箱拿出解冻。2、小红辣...
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火爆猪舌怎么做-火爆猪舌的做法
  • 火爆猪舌怎么做-火爆猪舌的做法

  • “猪舌脆嫩。”食材明细主料猪舌(200g)辅料葱段(2勺)芹菜段(100g)调料姜丝(1勺)蒜片(1勺)豆瓣酱(1勺)料酒(1勺)盐(适量)菜籽油(5勺)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)火爆猪舌的做法步骤1、油热以后,放入葱姜蒜爆香。2、放入芹菜段和码好味道的猪舌片爆炒出香味3、再放入葱段翻炒爆香4、出锅...
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香辣猪舌怎么做-香辣猪舌的做法
  • 香辣猪舌怎么做-香辣猪舌的做法

  • 食材明细主料猪舌(1条)辅料蒜苗(3根)调料菜籽油(1勺)食盐(适量)干辣椒粉(1匙)酱油(1匙)料酒(1勺)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣猪舌的做法步骤1、猪舌放开水锅中焯水,取出刮掉白色部分洗净切片。2、热锅热油下入猪舌爆炒片刻。3、加一勺料酒烹一分钟。4、加少许酱油翻炒至上色。...
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腊肉腊猪舌炒蒜苔怎么做-腊肉腊猪舌炒蒜苔的做法
  • 腊肉腊猪舌炒蒜苔怎么做-腊肉腊猪舌炒蒜苔的做法

  • “觉得猪舌太瘦,又加了点肥腊肉,炒出来的菜更香。”食材明细主料腊猪舌(一个)腊肉(50g)蒜苔(150g)辅料胡萝卜(50g)食用油(1匙)调料食盐(1g)生抽(小许)鸡精(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉腊猪舌炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔洗净,切段。2、胡萝卜切粗丝。3、冷水下锅。4、煮开锅后放...
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快手家常菜 爆炒猪舌怎么做-爆炒猪舌的做法 【爆炒猪舌】----
  • 快手家常菜 爆炒猪舌怎么做-爆炒猪舌的做法 【爆炒猪舌】----

  • “猪舌,又名口条,家人们都很爱吃,用它来做卤水菜,最是合适不过了,但同一种口味吃多了,也难免会想换个味道,所以我有时候在卤口条的时候,会一次卤上两三条,除了当时吃的,剩余的放进冰箱保存,想吃的时候,拿出来爆炒一下,速度特别快。”食材明细主料卤水口条(一个)辅料芹菜(适量)红椒(适量)生姜...
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蒜香猪舌子怎么做-蒜香猪舌子的做法
  • 蒜香猪舌子怎么做-蒜香猪舌子的做法

  • 食材明细主料卤舌子(适量)辅料蒜片(适量)姜丝(适量)辣椒(适量)蚝油(适量)味精(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香猪舌子的做法步骤1、卤舌子一个。2、舌子切片,再备点蒜片,姜丝,辣椒。3、锅里烧油放进辣椒炒,姜丝,蒜片翻炒片刻。4、再倒进切好的卤猪舌子炒匀。5、炒片刻,调...
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辣椒炒猪舌子怎么做-辣椒炒猪舌子的做法
  • 辣椒炒猪舌子怎么做-辣椒炒猪舌子的做法

  • 食材明细主料卤舌子(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)油(适量)卤汁(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒猪舌子的做法步骤1、卤舌子,辣椒,蒜,姜。2、卤舌子切片,姜切丝,蒜切片。3、烧油,放进切好的猪舌子炒匀。4、放进辣椒,姜,蒜。在辣椒上加盐让辣椒入味。5...
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酸辣猪舌子怎么做-酸辣猪舌子的做法
  • 酸辣猪舌子怎么做-酸辣猪舌子的做法

  • 食材明细主料卤舌子(适量)辅料酸辣椒(适量)姜(适量)蒜瓣(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣猪舌子的做法步骤1、卤舌子一个。2、酸辣椒适量。3、舌子切片,姜切丝,酸辣椒切段,蒜切片。4、油烧热倒进酸辣椒炒匀。5、倒进切好的卤舌子,翻炒均...
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猪舌头拌茄子怎么做-猪舌头拌茄子的做法
  • 猪舌头拌茄子怎么做-猪舌头拌茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(2根)熟猪舌头(120克)调料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪舌头拌茄子的做法步骤1、食材:茄子、熟猪舌头(已切片).2、将茄子去蒂清洗清洗,折成段。3、放入蒸锅里。4、盖上盖,开锅蒸5到7分钟。5、接着,开盖取出。6、放入大碗中,晾凉。7、然...
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酱猪舌头猪嘴怎么做-酱猪舌头猪嘴的做法
  • 酱猪舌头猪嘴怎么做-酱猪舌头猪嘴的做法

  • 食材明细主料酱猪舌头(1个)酱猪嘴(半个)辅料蒜(半头)姜(两片)醋(2勺)生抽(4勺)香油(少许)白糖(1勺)小米辣(3个)酱香(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱猪舌头猪嘴的做法步骤1、酱好的猪口条和猪嘴切片2、蒜包好3、压成蒜蓉4、成品5、调料准备6、倒入蒜蓉中,加小米辣7、摆盘即可。...
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凉拌猪舌怎么做-凉拌猪舌的做法
  • 凉拌猪舌怎么做-凉拌猪舌的做法

  • “猪舌的营养价值很高,猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A等营养物质,脂肪含量很低,非常适用于高血压,高血脂的人吃,滋阴润燥的功效,猪舌里面含有的血红素可以促进人体铁的吸收,改善贫血。”食材明细主料猪舌(2个)黄瓜(2根)胡萝卜(30g)辅料香菜(5g)蒜(5g)花椒(3g)八角(3g)姜(5g)调料糖(1勺)盐(2匙)味精(0....
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蒜香酸辣猪舌怎么做-蒜香酸辣猪舌的做法
  • 蒜香酸辣猪舌怎么做-蒜香酸辣猪舌的做法

  • “蒜香萦绕中带着咸香酸辣!口水有木有哗啦啦?”食材明细主料猪舌(400g)蒜苗(两棵)辅料植物油(适量)蚝油(5ml)盐(一匙)小米辣(2个)白醋(30ml)姜蒜(适量)酱油(30ml)红椒(2个)酸辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒜香酸辣猪舌的做法步骤1、各种材料洗好切好,猪舌洗净2、锅里注水,放姜葱,下猪舌,倒白醋,适...
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美味卤猪舌-卤猪舌
  • 美味卤猪舌-卤猪舌

  • “LG是比较爱吃卤味的,可是经常看到卖卤味的老板是一边切卤味一边点钞票。看到这么不卫生还真的吃不下,卤味嘛,只要有齐全的香料还不难煮的。花一点时间什么好吃的卤味都会从自己的锅煮出来的。”食材明细主料猪舌(500克)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)蚝...
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大蒜炒猪舌如何做简单又好吃
  • 大蒜炒猪舌如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料猪舌:一人份大蒜:6、7根辅料盐:适量鸡精:适量酱油:适量小米辣:4个具体步骤1.将大蒜洗净切成小段,猪舌洗净切成薄片,小米辣洗净切碎;2、锅内放油烧热,放入小米辣翻炒出辣味儿之后放猪舌和大蒜,加水至没过菜,加盖焖...
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猪舌怎么撕舌皮的
  • 猪舌怎么撕舌皮的

  • 将锅中添加适量的清水、大葱、生姜片、猪舌头,大火煮开后,添加适量的料酒,继续煮3-5分钟,再将猪舌头捞出过凉,用刀将表面的白色舌苔刮干净,最后用清水反复冲洗即可。选购猪舌头时,需要选择表面呈灰白色,没有肿块或异块,质地柔软,没有气味的,这样的猪舌头品质会更好。...
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葱炒猪舌怎么做-葱炒猪舌的做法
  • 葱炒猪舌怎么做-葱炒猪舌的做法

  • “中午买了一根猪舌,一部分做了凉拌,余下的内部分我们来炒一个菜一点也不浪费。这道菜呢,配的菜非常的简单,就是姜和大葱。麻辣开胃,特别的好吃。平时我们吃的猪舌头都是凉拌。卤。和腊味的。大家可以试试炒的方式也很好吃哦。”食材明细主料猪舌(一根)大葱(一根)生姜(半个)大蒜(3瓣)...
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茄子拌猪舌头怎么做-茄子拌猪舌头的做法
  • 茄子拌猪舌头怎么做-茄子拌猪舌头的做法

  • 食材明细主料茄子(2根)熟猪舌头(125克)调料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子拌猪舌头的做法步骤1、食材:茄子、熟猪舌头(已切片)。2、将茄子去蒂清洗清洗,折成段。3、放入蒸锅里。4、盖上盖,开锅蒸7到8分钟。5、接着,开盖取出。6、放入大碗中,晾凉。7、...
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烤肉店猪舌是不是普通猪舌
  • 烤肉店猪舌是不是普通猪舌

  • 是。猪舌在烤之前,需要清洗干净再烤,这样吃起来会更加卫生。清洗猪舌时,将猪舌冲洗干净,热水下锅,添加大葱、生姜、料酒,煮3-5分钟,捞出放在凉水中浸泡,控干水分,用刀刮去表面白色舌苔即可。猪手的烹饪方式多样,可以用于制作凉拌猪舌、爆炒猪舌等美食。...
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酱汁猪舌的做法 酱汁猪舌(创意系列) 酱汁猪舌怎么做
  • 酱汁猪舌的做法 酱汁猪舌(创意系列) 酱汁猪舌怎么做

  • “猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。”食材明细主料猪舌(适量)黄瓜(适量)红辣椒(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)花椒(适量)甜面酱(适量)老干妈辣酱(适量)糟卤(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(适量)酱香(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱汁猪舌的做法步骤1、猪舌洗...
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卤水猪舌怎么做-卤水猪舌的做法
  • 卤水猪舌怎么做-卤水猪舌的做法

  • 食材明细主料猪舌(一条)辅料花椒(适量)大料(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤水猪舌的做法步骤1、猪舌一条,用盐搓净外表粘液。2、洗净后的猪舌,放入锅中,加水。3、煮至水开后两三分钟捞出。4、用刀刮去舌头上的舌苔。(那层白色的)5...
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大蒜炒猪舌头怎么做-大蒜炒猪舌头的做法
  • 大蒜炒猪舌头怎么做-大蒜炒猪舌头的做法

  • 食材明细主料大蒜(205克)熟猪舌头(170克)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜炒猪舌头的做法步骤1、食材:大蒜、熟猪舌头。2、将大蒜去根清洗清洗。3、放在案板上切段。4、将熟猪舌头放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热,下入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。6、...
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卤猪舌怎么做-卤猪舌的做法
  • 卤猪舌怎么做-卤猪舌的做法

  • 食材明细主料猪舌(一个)辅料干辣椒(适量)生姜(适量)调料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)微辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪舌的做法步骤1、猪舌买来洗净,锅烧开水放入猪舌煮熟。2、煮熟后过凉水,用刀刮干净白膜,越干净越好。3、刮干净白膜后代猪舌。4、把刮...
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卤猪舌的做法 【飞禽走兽】卤猪舌 卤猪舌怎么做
  • 卤猪舌的做法 【飞禽走兽】卤猪舌 卤猪舌怎么做

  • ““卤”这个烹饪方法,我是非常喜欢的,因为不要用油,是健康的烹饪方法。猪舌是个好东西,不像内脏的胆固醇高,又比肉好吃。向美食家的网友学习了快速处理猪舌的方法,我就又有兴趣再做卤猪舌了。光卤猪舌还不够的,不能只有动物蛋白质,所以我又加了鹰嘴豆和攸县香干一起卤制。鹰嘴豆...
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