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关于茄丁煲的餐饮百科

肉末茄丁煲如何做简单又好吃
  • 肉末茄丁煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料长茄子:2根肉末:50辅料干木耳:3朵青笋:半根葱:适量姜:适量蒜末:适量盐:1茶匙白糖:1/2茶匙料酒:1汤勺生抽:2汤勺清水:少许具体步骤1.茄子洗净切丁,干木耳泡发切成小块备用,青笋去皮切丁备用。2.把切好的茄子放入微波炉中...
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辣茄丁怎么做-辣茄丁的做法
  • 辣茄丁怎么做-辣茄丁的做法

  • “一个人的晚餐,冰箱里的一根茄子,香香辣辣,相当下饭呢。”食材明细主料茄子(适量)辅料干红椒(适量)蒜片(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣茄丁的做法步骤1、茄子切丁在淡盐水中泡十分钟。2、捞出挤净水份。3、锅中油烧热,入蒜片和干红椒。4、加入茄丁翻...
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添丁甜醋煲怎么做-添丁甜醋煲的做法
  • 添丁甜醋煲怎么做-添丁甜醋煲的做法

  • “广东有名的甜醋猪脚姜,月子吃好。”食材明细主料鸡蛋(适量)五花肉(适量)添丁甜醋(1瓶)姜(适量)辅料盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)添丁甜醋煲的做法步骤1、添丁甜醋。2、猪肉和姜,因猪脚太贵了,我用五花肉代替。3、鸡蛋煮熟,剥开壳。4、倒入添丁甜醋,放少量盐,不喜欢的,可以...
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茄子鸡煲的做法 茄子鸡煲🥠🍲🥙 茄子鸡煲怎么做
  • 茄子鸡煲的做法 茄子鸡煲🥠🍲🥙 茄子鸡煲怎么做

  • “🥘🍤🍡”食材明细主料茄子(1个切块)鸡腿丁(200g)辅料蒜(1颗切粒)葱(1颗切粒)调料盐(1匙)胡椒(1匙)料酒(1勺)蚝油(2匙)生粉(1勺)生抽(2匙)糖(1勺)黄豆酱(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子鸡煲的做法步骤1、鸡腿丁加入除生抽,黄豆酱,糖外的其它调料腌制。2、热油锅中加入鸡腿丁,蒜粒煸炒。3...
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炒茄丁怎么做-炒茄丁的做法
  • 炒茄丁怎么做-炒茄丁的做法

  • “炒茄丁,简单快手菜。茄子属柴色蔬菜很少见的一种,是夏季里餐桌上常见的蔬菜。茄子营养丰富,常吃茄子可使血液中的胆固醇水平不致增高,对延缓衷老具有积极的意义。茄子适用于烧,焖,炸拌,炒,煮等烹调方法。荤素皆宜,不管是油炸还是做汤,蒸炒都能烹调出美味可口的菜肴。”食材明细主...
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番茄鸡丁的做法 【洗手做羹汤】番茄鸡丁 番茄鸡丁怎么做
  • 番茄鸡丁的做法 【洗手做羹汤】番茄鸡丁 番茄鸡丁怎么做

  • “周末窝家里,忽然看到个红瓶瓶,原来是早些时候淘宝上付费试用购来的李锦记番茄酱,买来这么许久就煎鸡蛋饼的时候用过一两回,想着不能浪费资源哇,去菜摊上逛了逛,感觉鸡腿还真没烧过,就有了这么一个番茄鸡丁的想法。于是就用不给力哒诺小3记录了下烹饪过程,在各位前辈面前献丑了...
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番茄青椒炒茄丁怎么做-番茄青椒炒茄丁的做法
  • 番茄青椒炒茄丁怎么做-番茄青椒炒茄丁的做法

  • 食材明细主料圆茄子(一个)西红柿(一个)青椒(适量)辅料葱花(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)花生油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)番茄青椒炒茄丁的做法步骤1、番茄洗净,去蒂,切成小块儿。2、青椒切成小块儿。3、茄子去皮切成小丁,放少许盐静置十分钟,然后攥出水分,放入油锅里煸至...
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茄丁面的做法 简单好吃的茄丁面 茄丁面怎么做
  • 茄丁面的做法 简单好吃的茄丁面 茄丁面怎么做

  • “吃腻了鸡蛋西红柿面和炸酱面,这次换着做下茄丁面,方法不难,还很好吃,都快试试吧”食材明细主料圆茄子(1个)五花肉(适量)辅料葱蒜末(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄丁面的做法步骤1、圆茄子一个,清水洗净2、茄子切成小块3、拿一小块五花肉切成小肉丁4...
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茄丁面怎么做-茄丁面的做法
  • 茄丁面怎么做-茄丁面的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)猪肉(适量)辅料烹饪料油(50ml)花椒(1个)调料面酱(3勺)生抽(30ml)白糖(10g)料酒(20ml)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄丁面的做法步骤1、茄子洗净,猪肉准备。2、猪肉肥瘦分开分别切丁。3、锅中放烹饪料油,先小火煸炒肥肉,炸出油。4、然后放入瘦肉丁和八角炒香。5、...
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鸡丁茄子的做法 爆炒雞丁茄子 鸡丁茄子怎么做
  • 鸡丁茄子的做法 爆炒雞丁茄子 鸡丁茄子怎么做

  • “盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”食材明细主料鸡胸肉(適量)茄子(適量)青椒(適量)辅料蒜(適量)姜(適量)生辣椒(適量)配料盐(適量)胡椒粉(適量)XO酱(適量)米酒(適量)太白粉(適量)甜面酱(適量)酱油(適量)水(適量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单...
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茄子煲的做法 伤心茄子煲 茄子煲怎么做
  • 茄子煲的做法 伤心茄子煲 茄子煲怎么做

  • “😞”食材明细主料茄子(适量)辅料醋(适量)盐巴(适量)肉糜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蒜香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茄子煲的做法步骤1、把茄子洗干净,然后把它们切成大概就是手指头这样长的一块一块儿的然后加入一些盐巴撒上面2、然后把蒜切成薄片,然后生姜洗干净也切成薄片,然后...
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肉末茄丁的做法 香辣肉末茄丁 肉末茄丁怎么做
  • 肉末茄丁的做法 香辣肉末茄丁 肉末茄丁怎么做

  • “这是一道微辣的下饭菜,拌饭拌面都好吃。茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,不仅在蔬菜中出类拔萃,就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防...
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番茄沙丁鱼的做法 番茄沙丁鱼(罐头) 番茄沙丁鱼怎么做
  • 番茄沙丁鱼的做法 番茄沙丁鱼(罐头) 番茄沙丁鱼怎么做

  • “老公爱吃的沙丁鱼,家人爱吃的,我努力做好每一道菜”食材明细主料沙丁鱼(500克)西红柿(2个)番茄酱(少许)辅料盐(少许)姜(少许)葱(少许)蒜(少许)香叶(少许)料酒(少许)花椒大料(少许)酱油(少许)白糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄沙丁鱼的做法步骤1、准备好的材料2、沙丁鱼提前腌制半个...
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茄丁面的做法 【炸酱面,花样做】:茄丁面 茄丁面怎么做
  • 茄丁面的做法 【炸酱面,花样做】:茄丁面 茄丁面怎么做

  • “取一只大碗,盛上爽滑的捞面,浇上热腾腾的茄丁卤,再加点儿香菜段。茄丁软糯,肉末香香,浓郁饱满的汤汁在唇齿之间来回萦绕。大快朵熙之时,家的味道也在心中缓缓流淌。”食材明细主料茄子(适量)五花肉(适量)香菜段(适量)红彩椒(适量)蒜末(适量)面粉(适量)水淀粉(适量)玉米淀粉(适量)辅料食用油(适...
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茄子烧鸡丁的做法 【关于茄子】之茄子烧鸡丁 茄子烧鸡丁怎么做
  • 茄子烧鸡丁的做法 【关于茄子】之茄子烧鸡丁 茄子烧鸡丁怎么做

  • “其实茄子肉厚吸味,怎么做都好吃,想吃清淡些,就简简单单将茄子蒸了,用蒜蓉、香油、生抽、香葱一拌就已经很好味了,若是想做得讲究精致些,便与其它荤菜一起炒了,茄子在充分吸收肉味之后,自然好味。夏天还有一个好处就是基本不用在吃大棚菜了,因为自己地里都熟了老妈说买来的菜都是...
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风味茄丁的做法 家常味---风味茄丁 风味茄丁怎么做
  • 风味茄丁的做法 家常味---风味茄丁 风味茄丁怎么做

  • “家常口味的下饭菜温馨提示;没有香辣酱的可换成海鲜酱,排骨酱均可。”食材明细主料茄子(一个)西红柿(半个)辅料青红椒(适量)大葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)香辣酱(适量)水淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)风味茄丁的做法步骤1、准备的材料。2、茄子切小块,大...
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茄汁丁丁面怎么做-茄汁丁丁面的做法
  • 茄汁丁丁面怎么做-茄汁丁丁面的做法

  • “简单的面食简单做,不会擀面条不要紧,切条、切丁应该不成问题。直接煮熟做打卤面好吃有嚼头;焯水至八成熟过冷河,用喜欢的配菜炒食更美味。可我呢,最喜欢的味道就属茄汁啦。酸酸的,很可口开胃~~调上一点辣椒拌拌,劲道、好吃~~”食材明细主料面粉(200克)辅料西红柿(1个)配料食油(1茶...
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茄汁鸡丁的做法 【茄汁鸡丁】酸甜开胃 茄汁鸡丁怎么做
  • 茄汁鸡丁的做法 【茄汁鸡丁】酸甜开胃 茄汁鸡丁怎么做

  • “最近天气也热了起来,一热就不想吃东西。做饭的时候就特地做点颜色好看,味道酸甜的菜,还能勾起点食欲~酸酸甜甜又好看的食材,非番茄莫属啦。番茄和鸡胸肉一起炒是大学在食堂吃的。一楼食堂铁板炒饭最出名,我最爱的就是里面的茄汁鸡丁炒饭。一碗饭色泽红润,配点鲜绿色的小葱,看...
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法式茄丁的做法 低油更健康—法式茄丁 法式茄丁怎么做
  • 法式茄丁的做法 低油更健康—法式茄丁 法式茄丁怎么做

  • “马年的春节即將到来,除了大鱼大肉外,来款低油低盐版的法式茄丁那是相当不错的。(因为低油低盐更健康嘛!呵呵)这个低油版法式茄丁看上去有点像避风塘茄子,不过实际上却是一道正宗的法国菜,原方子的来源就是JuliaChild的名著《精通法国烹调艺术(MasteringtheArtofFrenchCooking...
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肉末茄煲的做法 肉沫茄煲 肉末茄煲怎么做
  • 肉末茄煲的做法 肉沫茄煲 肉末茄煲怎么做

  • “这是一道非常家常的菜。我在里面加了一点豆腐和韭菜叶。熟悉我的人都知道我做菜是随意性的看见什么总想去试一下,搭配一下效果真的不错,口感非常的好。”食材明细主料茄子(一个)猪肉末(半斤)韭菜(一两)豆腐(一块)大葱(半根)大蒜(5个)二荆条青椒(二个)辅料生抽(半匙)白糖(少许)老抽(1/3匙)郫县...
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茄子煲的做法 超级下饭的茄子煲 茄子煲怎么做
  • 茄子煲的做法 超级下饭的茄子煲 茄子煲怎么做

  • “若有人问我:什么是最好的下饭菜?我必然回答:当然是茄子煲!中午,我为自己做了一道茄子煲。”食材明细主料油茄(2个)猪肉馅(50克)洋葱(1个)葱(1节)生姜(1块)大蒜(3个)小米椒(2个)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)胡椒面(一匙)鸡精(一匙)淀粉(一匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子煲的做法步骤1、茄子...
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茄子煲的做法 #团圆饭#茄子煲 茄子煲怎么做
  • 茄子煲的做法 #团圆饭#茄子煲 茄子煲怎么做

  • “我不喜欢饭店吃的那种茄子煲。油特别多。特别咸。但是我家先生喜欢那样吃。今天我做的适合自己吃的。他说这样差一点味道。我说下次做你的。”食材明细主料茄子(适量)肉末(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)葱花(适量)老抽(适量)蒜(适量)蒜香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茄子煲的做法...
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茄子煲怎么做-茄子煲的做法
  • 茄子煲怎么做-茄子煲的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)辅料蒜粒(适量)葱花(适量)小米椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子煲的做法步骤1、茄子洗净。2、茄子切条状。3、加盐拌匀静置15分钟左右。4、蒜粒生抽蚝油白糖水生粉搅拌均匀待用。5、挤去多余的水份。6、撒...
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长生茄子煲的做法 【长生茄子煲】 长生茄子煲怎么做
  • 长生茄子煲的做法 【长生茄子煲】 长生茄子煲怎么做

  • “这道菜品连着两天都端上了餐桌,看着不起眼,味道却出奇地好!普通的食材,普通的配料,搭配在一起却是如此味美,满足了家里人所有人的味觉享受。品尝的人吃得尽兴,做菜的人才会快乐,给家人创造可口安全的饮食,呵护家人的身体健康,这便是我最大的梦想。”食材明细主料茄子(1根)猪肉泥(100...
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茄丁面的做法 【二伏面】茄丁面 茄丁面怎么做
  • 茄丁面的做法 【二伏面】茄丁面 茄丁面怎么做

  • “头伏饺子二伏面,老传统了。我是饺子也吃了,面也做了,但是这饺子面条的照片却都在睡觉,今天找出来分享给大家,希望大家喜欢!加了一个荷包蛋就是一顿营养餐了!”食材明细主料面粉(300克)西红柿(一个约180克)长茄子(一条约200克)辅料尖椒丁(10克)配料盐(适量)糖(一勺)生抽(一勺)鸡精(少许)香油(一...
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