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关于麦穂怎么做的餐饮百科

麦穂怎么做-麦穂的做法
  • 麦穂怎么做-麦穂的做法

  • “红萝卜简单的拼图。”食材明细主料红萝卜(1条)辅料盐(少许)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麦穂的做法步骤1、红萝卜去皮切成如图。然后用盐水煮软。2、中间那瓣卷起。3、摆成麦穂状。ok。...
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全麦荞麦馒头怎么做-全麦荞麦馒头的做法
  • 全麦荞麦馒头怎么做-全麦荞麦馒头的做法

  • 食材明细主料荞麦面粉(150g)全麦面粉(100g)水(150g)辅料酵母(2g)苏打(2g)盐(5g)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦荞麦馒头的做法步骤1、准备材料;面粉里挖两个洞(一个放苏打,一个放盐,喜欢的也可以加糖)酵母用35度温水化开2、把酵母水边搅边倒入面粉中揉成团3、把面揉到三光,放到温...
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全麦麦芬怎么做-全麦麦芬的做法
  • 全麦麦芬怎么做-全麦麦芬的做法

  • “这是用于君之的配方,口感柔软的麦芬蛋糕,加入全麦面粉和红糖,也是一款营养丰富风味独特的麦芬蛋糕。因为全麦面粉里含有麸皮成分,不易过筛,所以先将低粉,泡打粉,小苏打过筛后再混合”食材明细主料低粉(55克)全麦面粉(45克)辅料泡打粉(1/2小勺)小苏打(1/4小勺)鸡蛋(25克)红糖(60克)玉米油(50...
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全麦藜麦包怎么做-全麦藜麦包的做法
  • 全麦藜麦包怎么做-全麦藜麦包的做法

  • “这个内馅是藜麦和一点糯米的混合物,其实这个内馅比较随意,大家可以随便放自己喜欢的米就可以了,放白色的藜麦也不错啊。我这次用的是红色的藜麦,当然出来的效果是相当的惊人的,不过吃着的口感还是不错的。所以说面包也不能貌相滴。”食材明细主料面包粉(185克)水(20克)即发干酵...
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全麦燕麦蒸馍怎么做-全麦燕麦蒸馍的做法
  • 全麦燕麦蒸馍怎么做-全麦燕麦蒸馍的做法

  • “我家少爷他爹的牙不行,有的已经光荣下岗了。所以,他不吃火烧之类的饼。糖酥饼除外。烤馍给老娘了,给他做个蒸馍。”食材明细主料燕麦(25g)全麦粉(200g)面粉(200g)鸡蛋(5个)酵母(3g)辅料牡丹籽油(100g)清水(适量)调料无或者白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦燕麦蒸馍的做法步...
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烧麦的做法 学做烧麦 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 学做烧麦 烧麦怎么做

  • “看到许多美食家做得如花似玉般的烧麦也忍不住要尝试一下,虽然不是很好但是自己亲手做得还是挺满意的。”食材明细主料面粉(适量)肉泥(适量)辅料胡萝卜(适量)香菜(适量)香菇(适量)枸杞(适量)配料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烧麦的做法步骤1、香菜、香菇、胡萝卜...
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油麦菜麦饭怎么做-油麦菜麦饭的做法
  • 油麦菜麦饭怎么做-油麦菜麦饭的做法

  • “今来一款陕西家常饭:油麦菜麦饭!绵软可口,低脂健康!吃一口便会爱上!”食材明细主料油麦菜(适量)面粉(适量)五香粉(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)油泼辣子(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油麦菜麦饭的做法步骤1、油麦菜洗净切碎2、加适量面粉和五香粉3、搅拌均匀4、锅中坐水煮...
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麦麦饼怎么做-麦麦饼的做法
  • 麦麦饼怎么做-麦麦饼的做法

  • “今天自己做豆浆,所以刚好有滤出一些豆渣,闻起来挺香,舍不得仍。所以把它拿来煎成饼吃。”食材明细主料豆渣(半碗)麦粉(适量)辅料燕麦片(适量)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麦麦饼的做法步骤1、把麦粉和燕麦片一起加到豆渣里。2、再加糖,搅匀。3、分成几份在热了油...
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黑麦燕麦面包怎么做-黑麦燕麦面包的做法
  • 黑麦燕麦面包怎么做-黑麦燕麦面包的做法

  • 食材明细主料清水(100克)高筋粉(20克)牛奶(60克)淡奶油(20克)高筋面粉(120克)黑麦粉(50克)鸡蛋(35克)黄油(15克)细砂糖(5克)盐(2克)酵母(3克)辅料燕麦片(1匙)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑麦燕麦面包的做法步骤1、汤种材料加入小锅中用手抽搅拌均匀。2、小火慢慢加热边搅拌至浓稠的面糊出现...
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烧麦的做法 烧麦(火腿烧麦) 烧麦怎么做
  • 烧麦的做法 烧麦(火腿烧麦) 烧麦怎么做

  • 食材明细主料糯米(250g)火腿丁(20g)辣肉丁(20g)饺子皮(20张)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤1、糯米清水泡2-4小时。2、沥干水份,加入火腿丁和腊肉丁,加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀。3、拌好的糯米静置半小时以上(确保糯米更好的入味)。4、将准备好...
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烧麦烧麦烧麦怎么做-烧麦烧麦烧麦的做法
  • 烧麦烧麦烧麦怎么做-烧麦烧麦烧麦的做法

  • “儿子十岁,每天的早饭令人头疼,买的吃多了会腻,还是自己做吧,自己做的不但有成就感,而且健康美味!”食材明细主料肉糜(适量)豌豆(适量)春笋(适量)糯米(适量)香菇(适量)烧卖皮(适量)辅料鲜酱油(适量)老抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烧麦烧麦烧麦的做法步骤1、先将肉糜放入黄酒,盐腌...
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果干燕麦麦芬怎么做-果干燕麦麦芬的做法
  • 果干燕麦麦芬怎么做-果干燕麦麦芬的做法

  • “麦芬蛋糕,是一种西式松饼,由于制作简单又美味,非常适合当早餐或是下午茶,在麦芬蛋糕里加入麦片和果干,还有酸奶,非常有营养,最主要是它非常适合新手制作,可以说是零失败。原方来自:王光光光光略加修改”食材明细主料低筋面粉(200g)鸡蛋(2个)玉米油(100g)细砂糖(80g)即食燕麦片(100g)辅料酸...
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全麦麦芬的做法 超级简单的蛋糕——全麦麦芬 全麦麦芬怎么做
  • 全麦麦芬的做法 超级简单的蛋糕——全麦麦芬 全麦麦芬怎么做

  • “麦芬我之前做过好多次,儿子都不爱吃,还说太油腻。这次我又换了一个配方,试着做了这款麦芬,儿子非常爱吃。我还送人了许多,老有成绩感了。”食材明细主料低筋面粉(165克)全麦面粉(135克)泡打粉(7.5克)小苏打(3.5克)辅料红糖(130克)鸡蛋(2个)玉米油(120克)牛奶(380克)盐(3.5克)葡萄干(适量)甜味(口...
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全麦燕麦面包怎么做-全麦燕麦面包的做法
  • 全麦燕麦面包怎么做-全麦燕麦面包的做法

  • “都知道多吃点杂粮对身体好,所以即使是做面包,也可以掺一部分杂粮,因为全用了杂粮,面包的口感会变粗糙,只加一部分,可以很大的提升口感。做面包一般是加全麦面粉,全麦面粉是指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,磨得比较细的粉,是吃不出来什么颗...
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全麦麦片面包怎么做-全麦麦片面包的做法
  • 全麦麦片面包怎么做-全麦麦片面包的做法

  • “这次从孟老师的书里找到全麦面粉和燕麦片做面包的方子,而且是用中种做法,以前试过用直接法和汤种法,现在试试中种法,初次学做,俺将方子的用量全部减半,怕万一不成功也浪费不大。”食材明细主料全麦面粉(1/21/4cup)面包机酵母(1/2tsp)高效活性酵母(1/4cup1TBL)细砂糖(1TBL)奶粉(1TBL)盐(1...
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藜麦全麦花卷怎么做-藜麦全麦花卷的做法
  • 藜麦全麦花卷怎么做-藜麦全麦花卷的做法

  • “营养丰富,暄软清香😊~”食材明细主料全麦小麦粉(400g)三色藜麦(100g)鸡蛋(2个)牛奶(200g)辅料小葱(2-3根)调料酵母粉(5g)盐(1小勺)白糖(1小勺)葱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)藜麦全麦花卷的做法步骤1、100克三色藜麦提前泡一宿。2、400克全麦小麦粉,加100克三色藜麦、2个鸡蛋、5克酵母...
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褐麦香肠烧麦怎么做-褐麦香肠烧麦的做法
  • 褐麦香肠烧麦怎么做-褐麦香肠烧麦的做法

  • “前天买了点糯米,忽然想把糯米类食物全都做个遍,相比甜食,我其实更喜欢咸味的食物,糯米的口感甜糯,在烹煮的过程中,吸饱肉汁以后会充满咸香的味道,那么今天就先做烧麦吧,烧卖在中国南北方都有,是一种中国特色面制食品,品种繁多,在江苏、浙江、广东一带,人们把它叫做烧卖,而在北京、内...
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全麦麦芬的做法 全麦麦芬😋 全麦麦芬怎么做
  • 全麦麦芬的做法 全麦麦芬😋 全麦麦芬怎么做

  • “这款小蛋糕口感非常松软,里面加了红糖和全麦,营养又美味哦!简单易操作,只需要把所有材料搅拌搅拌就可以了,新收也毫无压力噢!”食材明细主料低筋面粉(55g)全麦粉(45g)泡打粉(2.5ml)小苏打(1.25ml)鸡蛋(25g)红糖(60g)色拉油(50g)牛奶(125g)辅料盐(1.25ml)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)全麦...
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荞麦全麦面包的做法 麦麦面包(荞麦,全麦) 荞麦全麦面包怎么做
  • 荞麦全麦面包的做法 麦麦面包(荞麦,全麦) 荞麦全麦面包怎么做

  • “这是我编辑的2019第三道菜品。”食材明细主料全麦粉(150克)带壳荞麦(80克)酵母(2克)食盐(2克)辅料清水(100克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)荞麦全麦面包的做法步骤1、准备食材:酵母,食盐,袋装未磨荞麦。2、带壳荞麦放入锅中加水煮至开花即可。3、将煮开花的荞麦粒,全麦面粉,酵...
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全麦麦穗面包怎么做-全麦麦穗面包的做法
  • 全麦麦穗面包怎么做-全麦麦穗面包的做法

  • “麦穗面包(Epi)通常是由法国长棍面包演变而来的。将长条状的面团剪成一块块的小面团。因为面团整形后有如麦穗般,而取名为“麦穗面包”。麦穗面包可以包着培根片,也可以依个人的口味来变换内馅。成品烤熟后,如同黄澄澄的麦穗,掰下一小块来吃很方便,而且咀嚼带有天然的麦香和甜...
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黑麦全麦卷怎么做-黑麦全麦卷的做法
  • 黑麦全麦卷怎么做-黑麦全麦卷的做法

  • “这款黑白全麦卷是老公减肥期的订制主食。它很好的消耗了家里的即食麦片(去皮的),其实减肥期以不去皮麦片为佳。平常蒸馒头不用放这么多老面,我这是意外产生的结果。一次准备蒸全麦粉馒头,忽然有事,感觉要好长时间才能回来,于是就把馒头坯塞到了冰箱冻起,后来忘掉这回事了😓😓...
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槐花荞麦麦饭怎么做-槐花荞麦麦饭的做法
  • 槐花荞麦麦饭怎么做-槐花荞麦麦饭的做法

  • 食材明细主料槐花(适量)韭菜(适量)辅料面粉(适量)荞麦粉(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)槐花荞麦麦饭的做法步骤1、槐花冲洗干净备用。2、将槐花攥干水分,加入油搅拌均匀,锁住槐花水分。3、加入适量面粉和荞麦粉,加五香粉和盐搅拌均匀。4、锅中入...
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黑麦燕麦饼干怎么做-黑麦燕麦饼干的做法
  • 黑麦燕麦饼干怎么做-黑麦燕麦饼干的做法

  • “黑麦粉含有的膳食纤维是普通浅色小麦的3倍左右,而且也远超过人们常吃的食物中膳食纤维含量。含钙量是普通小麦的4倍,铁是其12倍,镁更是其15倍,另外还富含硒元素和碘元素。燕麦对糖尿病患者的血糖的控制,非常有利,同时它有减肥的作用。用黑麦和燕麦制作的饼干,非常适合中老年人...
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褐麦黑麦花卷怎么做-褐麦黑麦花卷的做法
  • 褐麦黑麦花卷怎么做-褐麦黑麦花卷的做法

  • “看着就健康。”食材明细主料褐麦(150g)黑麦(150g)中筋粉(200g)辅料酵母(5g)原味(口味)未知(难度)褐麦黑麦花卷的做法步骤1、所有面粉混合。2、加入酵母水混合。3、揉成光滑面团,完成花卷造型,蒸熟。...
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全麦燕麦烤馍怎么做-全麦燕麦烤馍的做法
  • 全麦燕麦烤馍怎么做-全麦燕麦烤馍的做法

  • “我家老娘就喜欢我做的烤馍。今天给她用燕麦和全麦粉来做一个,颜色看起来黑点,但是好香呀。貌似全麦粉的营养更多一些。”食材明细主料燕麦(约25g)全麦粉(200g)面粉(200g)酵母(3g)辅料鸡蛋(5个)牡丹油(100g)清水(适量)调料白糖(也可不放)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦燕麦烤馍的做...
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