![冷吃豆腐怎么做-冷吃豆腐的做法]( "冷吃豆腐怎么做-冷吃豆腐的做法")
- “豆腐做法多中多样，都是餐桌上不可少的美味了。豆腐煮汤，红烧，凉拌，蒸都是很好的菜肴。今天做的冷吃豆腐也特别好吃开胃下饭下酒。”食材明细主料豆腐（3块）辣椒（30克）花椒（10克）辅料糖（5克）醋（1勺）生抽（2勺）鸡精（1点）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冷吃豆腐的做法步骤1、备好食材2、豆...
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![豆浆冷面怎么做-豆浆冷面的做法]( "豆浆冷面怎么做-豆浆冷面的做法")
- “我个人很喜欢吃面条，简单省事。常做的红烧牛肉面、牛肉拉面、番茄鸡蛋面等等，到了夏天，我还会做冷面，这次就用了淮山豆浆过滤后放冰箱冷藏，做了一碗材料丰富，冰爽的豆浆冷面。”食材明细主料黄豆（40克）淮山（20克）鸡蛋（2只）辅料水（1000毫升）叉烧（100克）青瓜（1根）胡萝卜（1根）豆芽（100克）盐（5克）咸...
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![豆腐皮保存是冷冻还是冷藏]( "豆腐皮保存是冷冻还是冷藏")
- 冷藏保存即可。豆腐皮有干豆腐皮和湿豆腐皮两种。干豆腐皮用保鲜袋密封包装后放在阴凉处或是冰箱冷藏室内保存。湿豆腐皮用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱冷藏室内保存即可。保存温度在五至十五度之间。低于这个温度湿豆腐皮容易被冻坏，高于这个温度湿豆腐皮容易变质。...
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![秋葵山药拌冷豆腐怎么做-秋葵山药拌冷豆腐的做法]( "秋葵山药拌冷豆腐怎么做-秋葵山药拌冷豆腐的做法")
- “一道简单的素食，营养，丰富，美味。”食材明细主料秋葵（3个）海苔片（少许）山药（1根）北豆腐（1块）辅料味极鲜酱油（少许）黑胡椒酱（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）秋葵山药拌冷豆腐的做法步骤1、主要材料备齐。2、山药去皮煮熟。3、放凉后放保鲜袋用擀面杖压成山药泥备用。...
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![日式冷豆腐如何做简单又好吃]( "日式冷豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时这个是夏天每家每户夏天必备的一道冷菜，冷菜口味清淡省时又省力，吃过过多油腻的大鱼大肉后来一口凉爽咸甜的内酯豆腐，入口爽滑冰凉，甜咸的味道可以给燥热的胃口一丝丝温软的抚慰。它有可以滋阴润燥的功效。软...
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![炝豆腐的做法 爱吃的炝豆腐 炝豆腐怎么做]( "炝豆腐的做法 爱吃的炝豆腐 炝豆腐怎么做")
- “爱吃的炝豆腐是我们家夏天常备的冷菜，现成的炸豆腐皮放进油锅里加盐炒入味，关火，调入爱吃的调料合匀即成。炸豆腐放进油锅里加盐炒入味，关火，调入辣椒油，黑豆豉。调入蚝油，蒸鱼豉油，用产子炒匀。再放进葱花，鸡精，炒匀。装碗里淋上香油即成。”食材明细主料现成的炸豆腐（适量）辅料精...
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![冷豆腐如何做简单又好吃]( "冷豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料盒装嫩豆腐：一盒辅料青椒：一根花椒粉：适量辣椒油：适量蒜：一半味精：适量盐：适量具体步骤1.把盒装豆腐倒扣在盘里'保留里面的水份'把豆腐拿出来切片'装盘。2.将青椒切成圈'薄点'蒜剁成细末'放碗里等待调味！3....
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![好吃的冷吃豆腐干如何做简单又好吃]( "好吃的冷吃豆腐干如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟你们在家自己做过有关豆腐干的菜吗？我之前是没有的，认为豆腐干只能拿来烧烤用啊，的确，豆腐干用来烧烤很好吃。但是我们想吃了不能总去吃烧烤吧，毕竟吃多了也不好。这里教你们冷吃豆腐干的做法，有和烧烤不一样的...
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![香麻冷豆腐如何做简单又好吃]( "香麻冷豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料南豆腐：1块（约400g）香芹：50g香菜：1棵芝麻酱：1汤匙（香辣豆豉酱：1汤匙（生抽：1汤匙（白砂糖：1茶匙（5g）盐：1/2茶匙（2g）花椒：1汤匙（油：1汤匙（辅料具体步骤1.芝麻酱放入碗中，加入30ml温开水，用汤匙搅拌均匀成稠糊状，再次加入30ml温开水继...
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![奶豆腐是冷冻还是冷藏]( "奶豆腐是冷冻还是冷藏")
- 都可以。奶豆腐分为熟奶豆腐和生奶豆腐，熟的奶豆腐经过杀菌等处理可以直接食用，对于使用不完的环境温度适宜时可以常温下放置也可以放入冰箱内冷藏存储，但奶制品容易变质存储时需要注意；而生的奶豆腐可以放入冰箱冷冻保鲜存储。...
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![冷冻保存豆腐需要注意哪些事项-豆腐可以放冷冻保存吗]( "冷冻保存豆腐需要注意哪些事项-豆腐可以放冷冻保存吗")
- 豆腐，一种非常好的食材，豆腐的历史悠久，迄今为止豆腐已经流传了很多年了，相信许多在家中爱做饭的小伙伴们，一定不会对豆腐这个词感到陌生。在现在的生活当中还可以见到许多豆制场，如今豆腐的制作工艺也成了一个中国的文化传统。正是因为大家对豆腐的喜爱，才推动了豆腐事业的发展...
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![豆腐的做法 我们常吃的豆腐 豆腐怎么做]( "豆腐的做法 我们常吃的豆腐 豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆浆（5勺）辅料四川胆巴（少量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆腐的做法步骤1、豆浆和卤盐准备好2、把豆浆烧至五成热，再加入一小勺卤盐，然后五分钟后在加一次，一直这样循环下去3、豆浆点到这样就差不多了，用小火把他烧沸腾，然后用漏子把豆腐水给舀出来4、好了，现在...
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![鸭血豆腐可以冷冻吗]( "鸭血豆腐可以冷冻吗")
- 可以。但是，建议不要将鸭血豆腐冷冻太久。鸭血豆腐是一种鲜血食品，极易被细菌等微生物污染和侵入，从而导致鸭血变质。此外，若鸭血长期冷冻，其有益成分会受到不同程度的破坏，其口感也会下降，尽管冷冻可以在一定程度上延长储存时间，但还是建议尽快食用。...
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![铁板日本豆腐的做法 冷冬最爱——铁板日本豆腐 铁板日本豆腐怎么做]( "铁板日本豆腐的做法 冷冬最爱——铁板日本豆腐 铁板日本豆腐怎么做")
- “都说春天越来越近，但是天气却越来越来越冷，开了空调，脚趾还是冷冰冰的。很想吃点热乎乎的菜，正好淘宝上购的铁板锅到了，打算做一道铁板菜。新买的铁板一般都有一股味道，于是第一次用的时候，往铁板上浇油，开大火，看到铁板直冒白烟后转小火，过个三分钟的样子关火，等待铁板自然冷却后...
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![豆腐保存放在冷藏还是冷冻]( "豆腐保存放在冷藏还是冷冻")
- 都可以。放置时间较短可以将豆腐冷藏保存，时间较长就可以放入冷冻层保存。豆腐若是不经过处理直接放入冷藏，可以保存两天时间左右，时间长后豆腐味道就会出现发酸的情况。可以将豆腐用保鲜膜密封好在放入冰箱，可以延长豆腐储存时间。...
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![冷奴（冷豆腐）如何做简单又好吃]( "冷奴（冷豆腐）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐or内酯豆腐：适量葱：适量姜：适量酱油：2汤匙第一次高汤：3汤匙糖：1汤匙韩国辣酱：1汤匙辅料具体步骤1.豆腐切块，浸冷水备用！2.生姜切末，黄瓜（还可加入茄子，青椒）切末！3.酱油2汤匙，糖1汤匙，第一次高汤3汤匙！4.豆腐装盘撒...
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![冷拌皮蛋豆腐怎么做-冷拌皮蛋豆腐的做法]( "冷拌皮蛋豆腐怎么做-冷拌皮蛋豆腐的做法")
- 食材明细主料皮蛋（一只）嫩豆腐（一盒）辅料榨菜（适量）虾皮（适量）香菜（适量）配料味极鲜（适量）麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冷拌皮蛋豆腐的做法步骤1、材料准备2、香菜、榨菜、皮蛋切末，豆腐、虾皮冷开水冲一冲。豆腐放入盆里，用小刀划片。3、依次在豆腐上放入虾皮、榨菜、皮...
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![豆腐保存在冷藏还是冷冻]( "豆腐保存在冷藏还是冷冻")
- 都可以。在冷藏保存的时候需要将其放入水中浸泡，可以延长保存时间；若放进冷冻便可以做成冻豆腐。在选豆腐的时候，也是有一些小方法的，好的豆腐会成均匀的乳白色会有微微的光泽，差一点的豆腐色泽会呈浅红色没有光泽，很差很差的豆腐就是深灰色的。...
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![鱼豆腐放冰箱冷冻还是冷藏]( "鱼豆腐放冰箱冷冻还是冷藏")
- 冷冻。鱼豆腐是以鱼肉为原料，绞成肉泥后与其他辅料混合并挤压成长方体块状，最后油炸而成，因其具有良好的外观，而且无腥臭味，在食客中广受青睐。虽然鱼豆腐在制作的过程中也会放入一些防腐成分，但是为了更好的保存，依然需要放在冷冻格内。...
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![回锅豆腐的做法 【豆腐的倾心吃法】回锅豆腐 回锅豆腐怎么做]( "回锅豆腐的做法 【豆腐的倾心吃法】回锅豆腐 回锅豆腐怎么做")
- 食材明细主料豆腐（适量）辅料青葱（2根）蒜（2瓣）姜片（2片）配料郫县豆瓣酱（1勺）白糖（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）回锅豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、豆腐洗净后切成小块状。3、切好葱，姜，蒜。4、锅内倒油加热后，把豆腐放入煎会。5、豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。6、...
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![豆浆冷面 豆浆冷面怎么做-豆浆冷面的做法 特制]( "豆浆冷面 豆浆冷面怎么做-豆浆冷面的做法 特制")
- “对于超级爱喝豆浆的中国人来说，特制的豆浆冷面浓郁的豆香味，肉汤的咸鲜味，鲜美的肉丸搭配小黄瓜丝和蛋丝，再加上几颗豆浆冰块，炎炎夏日来一碗特制的豆浆冷面是最特别的消暑单品～想要刺激口味的朋友们配上爽口的韩国萝卜泡菜也非常不错！”食材明细主料挂面（适量）黄豆（一斤）梅花肉肉...
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![豆腐干可以冷冻吗]( "豆腐干可以冷冻吗")
- 可以。豆腐干是一种豆制品，是可以放在冰箱冷冻保存的，冷冻后的豆腐干不会发生品质上的变化，豆腐干放入冰箱冷冻之后，水分会变成冰晶，可以会导致豆腐干的缝隙很大，但不影响食用，可以把豆腐干用保鲜袋密封起来再放入冰箱保存，冰箱内的温度比较低，不会引起细菌滋生。...
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![豆腐花豆腐的做法 豆腐花-豆腐 豆腐花豆腐怎么做]( "豆腐花豆腐的做法 豆腐花-豆腐 豆腐花豆腐怎么做")
- “豆腐花亦称豆腐脑，是传统小吃，豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。内酯豆腐，用内酯为凝固剂生产的豆腐，豆腐味甘、淡，性凉，清肺健肤，清热解毒。”食材明细主料黄豆（150g）辅料水（1200ml）内酯（3g）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）豆腐花豆腐的做...
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![豆腐可以冷冻保存吗]( "豆腐可以冷冻保存吗")
- 可以。用新鲜豆腐冷冻而成的豆腐孔隙多、弹性好可以用来制作很多的美食。冰冻的豆腐自然融化以后水就从豆腐里跑掉，会留下很多蜂窝状的孔，可以用这样的冻豆腐来做火锅或者油炸，放在汤里面煮也非常的美味，因为蜂窝组织会把汤全部吸收进豆腐里。...
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![豆腐可以冷藏几天]( "豆腐可以冷藏几天")
- 2-3天。通常买来的豆腐直接放入冰箱保存，可以保存2-3天，当豆腐出现变酸变粘的情况时就不可以食用了。若把豆腐浸泡在盐水中进行冷藏保存，那么则可以保存7天左右的时间，这样保存还可以帮助去除豆腥味。豆制品很容易变质不容易存放，买回家之后尽量在两天内食用。...
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味味甜
