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关于【每日新品】香酥茄盒的餐饮百科

香酥茄盒的做法 【每日新品】香酥茄盒 香酥茄盒怎么做
  • 香酥茄盒的做法 【每日新品】香酥茄盒 香酥茄盒怎么做

  • 食材明细主料猪肉粒(120克)茄子(一根)生姜末(少许)蒜(少许)青葱(少许)鸡蛋(一个)面粉(少许)辅料盐(适量)料酒(适量)五香粉(适量)海鲜酱(适量)酱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香酥茄盒的做法步骤1、茄子切成一个一个茄盒(第一刀不要切断,第二刀才切断)2、猪肉粒加生姜末+蒜末+青葱粒+料酒+盐+五香...
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酸甜肉末茄子的做法 【每日新品】酸甜肉末茄子 酸甜肉末茄子怎么做
  • 酸甜肉末茄子的做法 【每日新品】酸甜肉末茄子 酸甜肉末茄子怎么做

  • “做过几次肉末茄子,每一次都很下饭。今天做的肉末茄子是酸甜口味的(其实就是加了一点醋+生抽+糖的混合汁),某人很喜欢。”食材明细主料茄子(一根)瘦肉粒(120克)青葱(一根)蒜(两个)辅料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)醋(适量)生抽(适量)老干妈(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜肉末茄子...
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香酥茄盒怎么做-香酥茄盒的做法
  • 香酥茄盒怎么做-香酥茄盒的做法

  • “上班族的一道快收菜。做这个菜先要和好面糊,静置20分钟效果更好。”食材明细主料圆茄子(适量)猪肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酱油(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)面粉(适量)泡打粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥茄盒的做法步骤1、主要原料。2、面粉加适量水加盐,加少许泡...
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香烤鸡翅的做法 【每日新品】香烤鸡翅 香烤鸡翅怎么做
  • 香烤鸡翅的做法 【每日新品】香烤鸡翅 香烤鸡翅怎么做

  • “天气暖和了,烧烤又成为桌上的主菜。烤鸡翅操作简单,味道又佳,是烧烤中我的最爱。”食材明细主料鸡翅(8个)烧烤酱(三勺)辅料盐(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)蜂蜜(适量)五香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香烤鸡翅的做法步骤1、先来一张成品图(逆光拍摄,色泽不是特别好)2...
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酥香炸茄盒怎么做-酥香炸茄盒的做法
  • 酥香炸茄盒怎么做-酥香炸茄盒的做法

  • “外焦里嫩,鲜香适口”食材明细主料瘦肉(适量)北豆腐(适量)长茄子(适量)面粉(适量)辅料啤酒(适量)小苏打(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥香炸茄盒的做法步骤1、肉,葱“或姜”切沫加生抽,料酒,盐,混合搅拌均匀后腌制10分...
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鱼香杏鲍菇的做法 【每日新品】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做
  • 鱼香杏鲍菇的做法 【每日新品】鱼香杏鲍菇 鱼香杏鲍菇怎么做

  • “上次尝试了鱼香茄子,感觉味道不错,今天换汤不换药,把茄子换作杏鲍菇,配上私人调制的酸甜汁,味道一如既往滴好呀。”食材明细主料杏鲍菇(一个)木耳(若干)青辣椒(一个)意大利香肠(两根)辅料醋(适量)生抽(适量)白糖(适量)生粉(适量)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香杏鲍菇的做法步骤1、准...
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香酥茄盒的做法 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒 香酥茄盒怎么做
  • 香酥茄盒的做法 爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒 香酥茄盒怎么做

  • “每年夏天都要做几次茄盒吃吃,因为含油量较大,顶多也就做个2-3次。由于茄子夹了虾仁韭菜猪肉,它们之间融合的味道总是让人欲罢不能,那个味道嘛,你懂的。”食材明细主料茄子(适量)辅料韭菜(适量)肉末(适量)虾仁(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)泡打粉(适量)配料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花椒粉(...
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香酥炸茄盒怎么做-香酥炸茄盒的做法
  • 香酥炸茄盒怎么做-香酥炸茄盒的做法

  • 食材明细主料长茄子(适量)馅料猪肉(适量)盐(适量)料酒(适量)葱末(适量)姜末(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)香油(适量)色拉油(适量)脆皮糊面粉(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)清水(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥炸茄盒的做法步骤1、馅料的制作:将猪肉切成肉泥,加入盐、葱沫、姜沫、料酒、香油、...
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发面葱香饼的做法 【每日新品】发面葱香饼 发面葱香饼怎么做
  • 发面葱香饼的做法 【每日新品】发面葱香饼 发面葱香饼怎么做

  • “嘴馋的时候总想吃香喝辣的。刚好看到葱油饼的视频,忍不住想要尝试一下。于是有了这一道小吃-----发面葱香饼”食材明细主料面粉(250克)酵母(4克)白糖(7克)青葱(若干)蒜(若干)洋葱(少许)辅料盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)发面葱香饼的做法步骤1、炼葱油的材料:青葱、大蒜、...
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酥脆炸茄盒怎么做-酥脆炸茄盒的做法
  • 酥脆炸茄盒怎么做-酥脆炸茄盒的做法

  • “酥脆鲜香,解馋神器,做完现先品尝一个,没停住,饭还没好,已经干掉一盘子~”食材明细主料紫条茄子(一条)猪肉馅(150g)辅料大葱(一段)姜(一小块)生粉(50g)玉米淀粉(50g)普通面粉(50g)无铝泡打粉(3g)玉米淀粉(肉馅中)(适量)鸡蛋(一个)调料精盐(适量)一品鲜酱油(一匙)蚝油(半匙)十三香(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸香(...
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酥炸茄盒怎么做-酥炸茄盒的做法
  • 酥炸茄盒怎么做-酥炸茄盒的做法

  • “和琴韵优雅亲学习的做法,真是酥脆好吃。”食材明细主料茄子(2个)猪肉馅(适量)辅料玉米淀粉(80g)面粉(70g)无铝泡打粉(少许(约2g左右))调料生抽(1勺)蚝油(1勺)花椒粉(少许)盐(少许)葱花(少许)料酒(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸茄盒的做法步骤1、猪肉馅中加生抽、蚝油、料酒、葱花...
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香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做
  • 香酥炸茄盒的做法 家常浙菜——香酥炸茄盒 香酥炸茄盒怎么做

  • “一道家喻户晓的浙菜——炸茄盒,朴素的茄子搭配普通的鲜肉,竟有这般美味!想要外酥里嫩的味道吗?快来学起吧!有外表有内涵更有味道!”食材明细主料肉末(适量)茄子(一个)辅料鸡蛋(一个)淀粉(适量)面粉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥炸茄盒的做法步...
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香酥茄盒的做法 【鲁菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎么做
  • 香酥茄盒的做法 【鲁菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(1个)辅料熟肉(1碗)淀粉(30克)鸡蛋(1个)配料葱(10克)姜(5克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥茄盒的做法步骤1、把茄子洗净。2、切成片状。3、熟猪肉1碗。4、剁成细末加盐、味精、香油调匀。5、鸡蛋加淀粉和成稠糊,饧10分钟。6、两片茄子中间加上肉馅。7、把茄片...
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香酥藕盒的做法 香酥藕“盒” 香酥藕盒怎么做
  • 香酥藕盒的做法 香酥藕“盒” 香酥藕盒怎么做

  • 食材明细主料藕(1个)猪肉(200克)辅料鸡蛋(1个)糯米粉(50克)面粉(50克)盐(1匙)鸡精(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)香油(1匙)油(1匙)淀粉(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥藕盒的做法步骤1、藕洗净,外皮削掉2、藕切成薄片3、将切好的藕片放入水中浸泡一会4、将猪肉剁成肉泥5、将肉馅中加入盐,鸡精,...
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香蕉酥盒的做法 【香蕉酥盒】----酥酥香甜好滋味 香蕉酥盒怎么做
  • 香蕉酥盒的做法 【香蕉酥盒】----酥酥香甜好滋味 香蕉酥盒怎么做

  • “冰箱还有块酥皮,于是趁清闲着抽时间做了个香蕉盒,不过没买到沙拉酱,就少了最后一道工序了。因为酥皮做的好,烤出来一层层的,又酥又香。”食材明细主料酥皮(1张)辅料香蕉(两只)蛋黄(1只)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香蕉酥盒的做法步骤1、取一张酥皮,放松弛一下,稍微擀平整一...
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香脆土豆烙的做法 【每日新品】香脆土豆烙 香脆土豆烙怎么做
  • 香脆土豆烙的做法 【每日新品】香脆土豆烙 香脆土豆烙怎么做

  • 食材明细主料土豆(一个)鸡蛋(一个)面粉(少许)辅料盐(适量)五香粉(适量)咸香(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香脆土豆烙的做法步骤1、土豆切片,然后切丝2、切好的土豆丝先泡在水里,预防变色3、打一个鸡蛋4、把土豆丝用厨房纸滤干5、放在大碗里,把鸡蛋液倒进去,抓一小把面粉,加盐和五香粉等...
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炸茄盒的做法 酥酥的声音 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 酥酥的声音 炸茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(1个)猪肉馅(适量)辅料玉米淀粉(适量)调料面粉(适量)鸡蛋(半个鸡蛋液)啤酒(1瓶用不了)咸香(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸茄盒的做法步骤1、我比较懒,直接上我的视频图,调完馅记得搅打。2、茄子切夹刀片,里外都摸上玉米淀粉,然后加入馅以后馅外面也要封上。3、糊:玉米淀...
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让茄盒又香又酥-做出美味酥茄盒的技巧:学好这个做法
  • 让茄盒又香又酥-做出美味酥茄盒的技巧:学好这个做法

  • 在中国人的餐桌上,尝尝能见到湖北美食——藕夹,藕夹就是把莲藕切片后,在中间夹上肉馅进行油炸出来的美食,但是在齐鲁大地之上,有种类似做法的美食,那就是茄盒。茄盒又叫做茄夹,是山东流行的家庭小菜,由茄子切块后,在块中间切一刀不切断,然后把调好味的肉馅塞进去进行炸制,这道菜比较...
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鱼香茄盒的做法 外酥里嫩一口下去满口香——鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做
  • 鱼香茄盒的做法 外酥里嫩一口下去满口香——鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做

  • “这高温天气里,人多少都有些懒意。西安已经接连几天高温预警,外面直晒晒的天气,让人望而却步,菜市场都好几天没有去过了。冰箱的囤货也已经所剩无几了,仅翻出一个茄子,和几个青红椒,还有些冻肉。脑子里猛然闪现做茄盒,刚一想到,口水直涌,好没出息的样子。对带馅儿的东西,天生的迷恋...
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酥炸肉茄盒怎么做-酥炸肉茄盒的做法
  • 酥炸肉茄盒怎么做-酥炸肉茄盒的做法

  • 食材明细主料茄子(一大个)纯瘦肉(200克)辅料生抽(两勺)蚝油(一勺)香油(五六滴)胡椒粉(半勺)五香粉(小半勺)葱花(适量)姜(适量)淀粉(5)面粉(5)油(适量)啤酒(适量)盐(适量)鸡粉(一勺)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥炸肉茄盒的做法步骤1、纯瘦肉剁成馅,喜欢五花肉的可以用五花做肉馅2、剁好的肉馅里放...
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香煎罗非鱼的做法 【每日新品】香煎罗非鱼 香煎罗非鱼怎么做
  • 香煎罗非鱼的做法 【每日新品】香煎罗非鱼 香煎罗非鱼怎么做

  • “最近迷恋上吃活鱼,每次去超市买菜,总喜欢挑一条大小合适的罗非鱼带回家。(罗非鱼是目前亚洲超市里能买到的唯一的活鱼了,羡慕国内的孩子们可以吃到各种不同的鱼)关于罗非鱼的做法,清蒸过几次,肉质鲜嫩,很好吃。今天突然想起老妈的拿手煎鱼,特别尝试了一下,把罗非鱼拿来干煎,哇,大为...
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鱼香茄盒的做法 怎样煎出汁浓酥脆的鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做
  • 鱼香茄盒的做法 怎样煎出汁浓酥脆的鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做

  • “夏日里,最时令的菜就是茄子了,小时候,每到这个时节,妈妈总喜欢给我们做鱼香茄盒。周末,从菜园里采摘了一大筐新鲜的茄子,回家给我家先生做了一道鱼香茄盒,一起重温一下那传统的老味道。鱼香茄盒是一道传统美食,茄子切成茄夹塞以肉馅,外面裹上面糊炸制而成,除了外酥里软的美妙口感...
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香酥牛肉茄盒怎么做-香酥牛肉茄盒的做法
  • 香酥牛肉茄盒怎么做-香酥牛肉茄盒的做法

  • “本来是要做牛肉饼的,但是面还没发好,就先做了这个。外皮酥脆,里面有茄子的软烂还有牛肉的鲜香,那味道真没的说,朋友们可以试着做做。”食材明细主料牛肉(500G)辅料大葱(300g)长茄子(2个)配料姜(一小块)食用油(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(少许)十三香(适量)清水(100克)生抽(适量)老抽(适量)香油(适量...
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烤鸡的做法 【每日新品】烤鸡 烤鸡怎么做
  • 烤鸡的做法 【每日新品】烤鸡 烤鸡怎么做

  • “买了一只小hen,以前都是拿来煲汤,今天想美式一回,试一试烤鸡。”食材明细主料小母鸡(一只)土豆(一个)红萝卜(一根)生姜(半块)蒜(五个)黄油(45克)辅料烧烤酱(适量)意大利香料(适量)椒盐粉(适量)咸香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤鸡的做法步骤1、准备食材:小母鸡,土豆、红萝卜(如果有洋葱和芹...
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酥嫩茄盒的做法 “茄子”酥嫩茄盒 酥嫩茄盒怎么做
  • 酥嫩茄盒的做法 “茄子”酥嫩茄盒 酥嫩茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(两个)猪肉(250g)辅料面粉(适量)鸡蛋(一个)盐(适量)十三香(一匙)香葱(一颗)生姜(一块)生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥嫩茄盒的做法步骤1、茄子两个2、猪肉,生姜,大葱备好。3、瘦猪肉剁成肉泥,生姜和大葱剁碎末。4、翻拌均匀剁成肉泥。5、加入所备调料拌...
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