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关于淋菜的餐饮百科

炒猪肝淋菜怎么做-炒猪肝淋菜的做法
  • 炒猪肝淋菜怎么做-炒猪肝淋菜的做法

  • 食材明细主料猪肝(半斤)菜心(一斤)葱(三棵)姜(适量)蒜(适量)辅料盐(小许)白糖(小许)生粉(小许)生抽(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒猪肝淋菜的做法步骤1、猪肝洗干净,切去白色的根。2、切薄片3、冲水,冲去血水4、起油锅,爆姜蒜5、放沥水的猪肝6、翻炒一下7、滴几滴白酒,马上盖好盖子...
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油淋包菜怎么做-油淋包菜的做法
  • 油淋包菜怎么做-油淋包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(适量)辅料剁椒酱(一勺)蒜末(适量)白芝麻(适量)调料花生油(适量)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋包菜的做法步骤1、包菜洗净,掰成小朵。2、大蒜切碎。3、锅内加水烧开,放盐、花生油。4、下入包菜焯水断生。5、包菜捞出,控干水分放入...
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油淋青菜苔怎么做-油淋青菜苔的做法
  • 油淋青菜苔怎么做-油淋青菜苔的做法

  • 食材明细主料青菜苔(适量)辅料葱花(适量)蒜瓣(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋青菜苔的做法步骤1、把菜苔清洗干净控水晾干2、锅内加油烧热,倒入青菜翻炒,3、加盐和鸡精调味,起锅时加入蒜粒和葱花提香...
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肉淋小油菜怎么做-肉淋小油菜的做法
  • 肉淋小油菜怎么做-肉淋小油菜的做法

  • “介绍一款简单的,健康的,荤素搭配的炒菜”食材明细主料瘦肉(50克)小油菜(100克)辅料盐(适量)酱油(适量)豆瓣酱(适量)糖(适量)淀粉(适量)鸡(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉淋小油菜的做法步骤1、把小油菜洗净待用。2、瘦肉切成你自己认为大小合适的肉片,加淀粉,酱油,鸡蛋清淹渍片刻...
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蒜蓉油淋生菜怎么做-蒜蓉油淋生菜的做法
  • 蒜蓉油淋生菜怎么做-蒜蓉油淋生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(2棵)辅料大蒜(4个)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉油淋生菜的做法步骤1、大蒜4粒拍碎呈蒜蓉状2、锅中烧热色拉油放入蒜粒煸炒3、煸炒出香味加2大勺酱油4、翻炒后加入1烧蚝油5、最后加一小勺糖6、不断翻炒直到糖完全融化蒜粒没有结块盛碗待用蒜蓉酱汁...
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肉末淋小白菜怎么做-肉末淋小白菜的做法
  • 肉末淋小白菜怎么做-肉末淋小白菜的做法

  • 食材明细主料小白菜(一把)猪肉(一块)辅料小毛葱头(一个)指天椒(一个)调料花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(少量)料酒(少量)蚝油(少量)淀粉(少量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末淋小白菜的做法步骤1、猪肉洗净,切成肉末。2、把小毛葱头,去皮洗净,切碎后,放入肉末中,再放入适量的生抽和盐,少...
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油淋生菜怎么做-油淋生菜的做法
  • 油淋生菜怎么做-油淋生菜的做法

  • “青菜喜欢爆香蒜末油淋入味,吃起来特别香。”食材明细主料生菜(3颗)辅料蒜末(适量)辣椒(2个)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)香油(几滴)微辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋生菜的做法步骤1、邻居送的自种青菜,比较嫩。先洗干净。2、把水煮滚,放入青菜,焯水,捞起来沥干水份,摆盘。3、爆香蒜末...
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油淋小松菜怎么做-油淋小松菜的做法
  • 油淋小松菜怎么做-油淋小松菜的做法

  • 食材明细主料小松菜(4棵)辅料蒜头(一个)蒸鱼豉油(一勺)油(少量)香油(少量)葱花(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋小松菜的做法步骤1、锅烧热水,八十度左右2、水不用煮开,小松菜煮久了影响口感3、装盘撒上葱花4、淋几滴香油5、热油下蒜头爆香6、锅中加一勺蒸鱼豉油7、淋在青菜...
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榨菜淋鱼的做法 【榨菜新吃法】榨菜淋鱼 榨菜淋鱼怎么做
  • 榨菜淋鱼的做法 【榨菜新吃法】榨菜淋鱼 榨菜淋鱼怎么做

  • “年夜饭每家每户的餐桌上都少不了鱼,今天这个【榨菜淋鱼】中的鱼,先挂糊后再炸更能锁住鱼的水分,让鱼肉吃起来更是外酥里嫩。榨菜有种特殊的咸鲜味,脆嫩爽口。切碎后加一茶勺白糖翻炒更能激发出榨菜的鲜香,味道喷香扑鼻,满屋飘香。”食材明细主料鲫鱼(400G)榨菜(100G)辅料小米椒(1...
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油淋生菜的做法 【广东】油淋生菜 油淋生菜怎么做
  • 油淋生菜的做法 【广东】油淋生菜 油淋生菜怎么做

  • “生菜寓意“生财”,恭祝大家新年发大财!每一桌年夜饭都传承着家的味道,为美食更为团圆,今年你也为家人做一桌年夜饭吧!从最简单的油淋生菜开始吧\(^o^)/~”食材明细主料生菜(300克)蒜头(2瓣)辅料酱油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋生菜的做法步骤1、生菜洗净沥干水备...
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油淋麦菜怎么做-油淋麦菜的做法
  • 油淋麦菜怎么做-油淋麦菜的做法

  • “这款油麦菜也叫香麦,比一般的稍微香一点,这种做法类似广东油泼菜心。不过我还加了辣椒,广东青菜只会加蒜末,加不加辣椒个人口味啦!”食材明细主料油麦菜(250g)蒜末(适量)辣椒(2个)辅料酱油(2匙)香油(3滴)微辣(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油淋麦菜的做法步骤1、青菜量为一个人的量。2...
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百合淋白菜怎么做-百合淋白菜的做法
  • 百合淋白菜怎么做-百合淋白菜的做法

  • “百合煲汤做菜都是很不错的药食,煲汤粉甜,炒菜脆口,搭配白菜简单,美味有营养。”食材明细主料白菜(1颗)百合(45g)辅料香菜(适量)葱(适量)调料淀粉(1匙)酱油(2匙)蚝油(1匙)白糖(半匙)陈醋(1匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)百合淋白菜的做法步骤1、准备的食材。2、白菜洗干净,切条。3、加入...
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肉酱淋菜心怎么做-肉酱淋菜心的做法
  • 肉酱淋菜心怎么做-肉酱淋菜心的做法

  • “简单的制作不代表口味的单一,伴随着葱香、蒜香以及肉香和营养的胡萝卜菜心搭配的美味,让你快速享受美食,又吃出营养与健康。”食材明细主料菜心(适量)辅料肉沫(适量)蒜沫(适量)葱沫(适量)胡萝卜沫(适量)配料豆瓣酱(适量)油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱淋菜心的做法步骤1...
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油淋菜心怎么做-油淋菜心的做法
  • 油淋菜心怎么做-油淋菜心的做法

  • “油淋菜心是一道老少皆宜的快手菜,清甜可口!”食材明细主料菜心(350克)蒜头(2瓣)剁椒(1小勺)辅料酱油(适量)盐(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋菜心的做法步骤1、菜心洗净沥干水分备用。2、蒜头切碎。3、锅中加入清水,调入少许盐和几滴食用油,大火烧开。4、下入菜心烫熟。5...
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油淋小油菜怎么做-油淋小油菜的做法
  • 油淋小油菜怎么做-油淋小油菜的做法

  • “大葱与油菜很配,葱香味加上油菜的清脆,一般饭店吃不到这道菜,是我一个师傅教的,简单而美味!”食材明细主料小油菜(18颗)辅料味极鲜(2勺)大葱(1颗)凉白开(半碗)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油淋小油菜的做法步骤1、小油菜洗干净,不要分开,选用菜心,最嫩的部分。2、烧开水,锅里放点油...
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油淋空心菜怎么做-油淋空心菜的做法
  • 油淋空心菜怎么做-油淋空心菜的做法

  • 食材明细主料空心菜(适量)大蒜(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油淋空心菜的做法步骤1、将空心菜菜叶掰掉,(叶子也可以吃)在掰碎2、将大蒜先炒熟,后盛出3、炒空心菜4、之后加入之前的大蒜,加盐,加料酒,装盘,吃饭...
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芹菜鸡蛋淋饼的做法 【烟台】芹菜鸡蛋淋饼 芹菜鸡蛋淋饼怎么做
  • 芹菜鸡蛋淋饼的做法 【烟台】芹菜鸡蛋淋饼 芹菜鸡蛋淋饼怎么做

  • “淋饼不是烙饼,两者有所不同。馅饼,油饼都需要先和面,然后用擀面杖擀成面饼,再上锅慢慢烙熟。淋饼就简单许多,不需用手揉面,不用擀面杖,将面糊搅好加入喜欢的蔬菜,往锅里一淋便是。加入的蔬菜品种繁多,比如韭菜,芹菜,荠菜,葱花,莴苣叶,西葫芦,胡萝卜,洋葱,土豆丝,槐树花等等。咬上一口,香喷...
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泡菜淋鸡腿怎么做-泡菜淋鸡腿的做法
  • 泡菜淋鸡腿怎么做-泡菜淋鸡腿的做法

  • “这是一道韩式料理,味道比较独特,外皮香酥,内部软烂,配料也比较多,非常入味,我个人很喜欢,强烈推荐~”食材明细主料大鸡腿(1只)韩式白菜泡菜(100克)辅料香菜末(适量)葱(1根)姜(3片)蒜(适量)配料料酒(1茶勺)盐(1大勺)白胡椒粉(适量)糖(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡菜淋鸡腿的做法步骤1、...
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油淋青菜怎么做-油淋青菜的做法
  • 油淋青菜怎么做-油淋青菜的做法

  • “炎热的夏天不想饱受油温的熏受的话,那么这道清爽好吃又营养的油淋青菜是最合适不过的了,做法也超简单哦!”食材明细主料嫩绿青菜(一斤)辅料大蒜(适量)配料食油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋青菜的做法步骤1、青菜洗净并沥干2、锅内加入适量清水3、清水烧开...
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煲淋大白菜怎么做-煲淋大白菜的做法
  • 煲淋大白菜怎么做-煲淋大白菜的做法

  • “冬天吃白菜暖身,吃完满额是汉!”食材明细主料白菜(半棵)猪肉(一小块)辅料胡萝卜(小半条)鲜葱(一条)鲜姜(两片)蒜子(一颗)配料沙糖(小许)白米醋(小许)生粉(小许)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煲淋大白菜的做法步骤1、材料准备。2、先把白菜及胡萝卜清洗,切好。3、把姜切丝、蒜剁成碎、肉...
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油淋苋菜怎么做-油淋苋菜的做法
  • 油淋苋菜怎么做-油淋苋菜的做法

  • “苋菜也分红苋菜,青苋菜,属于野菜的一种,春天才有得吃,其他季节都比较老了。”食材明细主料苋菜(2斤)辅料蒜末(适量)辣椒(1颗)调料酱油(5匙)蚝油(2匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋苋菜的做法步骤1、吃辣的,可以换成小米辣,尖椒微辣而已。2、带根的苋菜需要洗两遍摘取嫩的部分,再...
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蒜油淋生菜怎么做-蒜油淋生菜的做法
  • 蒜油淋生菜怎么做-蒜油淋生菜的做法

  • 食材明细主料生菜(500克)辅料蒜子(15克)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜油淋生菜的做法步骤1、生菜洗干净备用2、锅内坐水,放入盐,糖,油,然后把生菜放入,当菜色一转深绿时,即刻捞出过凉,沥干水备用。3、锅内少量的油,把蒜子放入爆香,然后加入生抽...
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蒜香汁淋生菜怎么做-蒜香汁淋生菜的做法
  • 蒜香汁淋生菜怎么做-蒜香汁淋生菜的做法

  • “蒜香,鲜嫩,快手,家常菜。”食材明细主料生菜(适量)辅料油(少许)蒜末(少许)蚝油(少许)生粉水(少许)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香汁淋生菜的做法步骤1、生菜泡洗干净。2、捞起沥水,切点蒜末,备点生粉水。3、生菜放入开水锅中灼熟。4、捞起控水装碟。5、热锅,放油,下蒜末小火煸香...
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油淋娃娃菜的做法 油淋娃娃菜#应季美食# 油淋娃娃菜怎么做
  • 油淋娃娃菜的做法 油淋娃娃菜#应季美食# 油淋娃娃菜怎么做

  • “懒人版娃娃菜,白灼淋油即可。”食材明细主料娃娃菜(1颗)辅料辣椒(2个)蒜末(适量)葱(2根)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)香油(几滴)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋娃娃菜的做法步骤1、一颗娃娃菜,蒜末、辣椒、葱。2、娃娃菜洗好,用刀竖切菜梗部分,也不需要切断。3、整整齐齐放入滚水中,水滚...
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酱淋白菜怎么做-酱淋白菜的做法
  • 酱淋白菜怎么做-酱淋白菜的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)辅料虾仁(适量)鲜贝(适量)肉丁(删除)葱姜丝(适量)配料料酒(适量)糖(删除)盐(适量)水淀粉(适量)花椒粉(删除)植物油(适量)蛋清(适量)沙茶酱(适量)酸咸(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱淋白菜的做法步骤1、白菜洗净切段2、肉切丁3、虾仁、鲜贝洗净加蛋清、淀粉备用4、锅烧水,白...
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