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关于蛋圆饼干的做法的餐饮百科

蛋圆饼干怎么做-蛋圆饼干的做法
  • 蛋圆饼干怎么做-蛋圆饼干的做法

  • “蛋圆饼干,也有人叫蛋黄饼干,主要材料是蛋黄,吃起来有浓浓的鸡蛋味。做烘焙的人,经常为了做某样美食,而有多余的纯蛋清或者蛋黄剩余。比如做马卡龙,就有蛋黄剩余了。用蛋黄做饼干是最容易消耗掉的,一盘蛋元饼就需要用2个蛋黄,做这种饼干,只要打发好蛋液,基本不会失败的。”食材明...
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蛋奶饼干的做法 自制蛋奶饼干 蛋奶饼干怎么做
  • 蛋奶饼干的做法 自制蛋奶饼干 蛋奶饼干怎么做

  • “可爱、干净的家制小饼干。”食材明细主料低粉(400g)辅料鸡蛋(3个)黄油(60g)白糖(100g)牛奶(100g)配料泡泡粉(20g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋奶饼干的做法步骤1、低粉、鸡蛋、黄油、白砂糖2、黄油最亲爱微波炉中化开,与鸡蛋、白砂糖一起放入打蛋器盆。3、电动打蛋器将盆中料...
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鸡蛋小圆饼怎么做-鸡蛋小圆饼的做法
  • 鸡蛋小圆饼怎么做-鸡蛋小圆饼的做法

  • “一款简单快手无油的小饼干。全蛋打发天冷隔50度左右的热水搅打。”食材明细主料全蛋(1个)蛋黄(2个)细砂糖(40g)低粉(80g)辅料热水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋小圆饼的做法步骤1、一全蛋+两蛋黄和白糖。2、用打蛋器高速打发(天冷隔热水打发)有明显纹路时打蛋器转...
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圆葱鸡蛋饼怎么做-圆葱鸡蛋饼的做法
  • 圆葱鸡蛋饼怎么做-圆葱鸡蛋饼的做法

  • “可以当做是平日中的零食:)”食材明细主料鸡蛋(3个)圆葱(1个)面粉(半碗)辅料榨菜(一勺)配料辣椒酱(一勺)开水(一碗)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)圆葱鸡蛋饼的做法步骤1、1、将这个圆葱切成丁备用。2、2、榨菜也切成小丁备用。3、3、将事先准备的圆葱丁、榨菜丁及打入的鸡蛋(3个)至...
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牛奶葡萄干小圆饼怎么做-牛奶葡萄干小圆饼的做法
  • 牛奶葡萄干小圆饼怎么做-牛奶葡萄干小圆饼的做法

  • “圆圆的葡萄干牛奶小饼干,给小家伙磨牙。一手拿一个。这边已口,那边一口,吃得可香呢~~~~~~··”食材明细主料低筋面粉(145克)辅料奶粉(15克)鸡蛋(15克)牛奶(40克)黄油(35克)葡萄干(shi)配料细砂糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛奶葡萄干小圆饼的做法步骤1、黄油切小块隔水加...
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巧克力团圆饼干怎么做-巧克力团圆饼干的做法
  • 巧克力团圆饼干怎么做-巧克力团圆饼干的做法

  • “好吃的饼干,有杏仁粉和巧克力的浓香,做了圆形,明天就是元宵节,祝愿朋友们家家幸福团圆,快乐每一天!”食材明细主料水(半大勺)低筋面粉(50g)杏仁粉(50g)红糖(20g)盐(0.5g)橄榄油(3大勺)辅料巧克力(20g)淡奶油(5g)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)巧克力团圆饼干的做法步骤1、低筋面粉,杏仁粉...
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蛋白饼干的做法 酥脆的蛋白饼干 蛋白饼干怎么做
  • 蛋白饼干的做法 酥脆的蛋白饼干 蛋白饼干怎么做

  • 食材明细主料蛋白(1个)中筋面粉(90克)黄油(20克)白砂糖(20克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋白饼干的做法步骤1、黄油室温软化,加入白砂糖、蛋白,筛入中筋面粉搅拌。2、将搅拌好的面粉揉成光滑的面团,室温静置20分钟。3、将静置好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。4、在面片...
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蛋香小圆饼干的做法 蛋香小圆饼干---用植物油也可以做出酥松饼干 蛋香小圆饼干怎么做
  • 蛋香小圆饼干的做法 蛋香小圆饼干---用植物油也可以做出酥松饼干 蛋香小圆饼干怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)低粉(120g)辅料细砂糖(60g)玉米油(40g)小麦胚芽(20g(或低粉))甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蛋香小圆饼干的做法步骤1、鸡蛋加入细砂糖用力搅打至糖溶化,全是泡沫。2、加玉米油50g,分5次加,每次加10g,加后就使劲搅打,打到油与蛋液完全融合,再加10g油,再搅打。直到...
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小熊蛋圆饼干怎么做-小熊蛋圆饼干的做法
  • 小熊蛋圆饼干怎么做-小熊蛋圆饼干的做法

  • “小时候经常吃的蛋圆饼干,有了宝宝后亲手做给他吃”食材明细主料蛋黄(100克)低筋面粉(60克)辅料细砂糖(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)小熊蛋圆饼干的做法步骤1、将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发,最初打发的时侯蛋黄液是黄色的2、继续打发,蛋黄色泽变的有些浅黄3、...
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鸡蛋饼干怎么做-鸡蛋饼干的做法
  • 鸡蛋饼干怎么做-鸡蛋饼干的做法

  • 食材明细主料蛋黄(2个)鸡蛋(1枚)泡打粉(2g)低筋粉(90g)辅料白糖(50g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋饼干的做法步骤1、将蛋黄和鸡蛋放入盆中。2、分3次放入糖。3、一直打到,鸡蛋液掉入盆中,不马上消失就可以。4、筛入低筋粉和泡打粉。5、上下搅拌均匀。6、放入裱花袋。挤入烤...
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蛋心圆手指饼干怎么做-蛋心圆手指饼干的做法
  • 蛋心圆手指饼干怎么做-蛋心圆手指饼干的做法

  • “老妈想吃蛋心圆,可是网上找不着方子,于是用做手指饼干(鸡蛋糕)的方子做了一次。一半成功吧。下次就可以百分百成功了!!”食材明细主料低粉(75克)蛋白(3个)蛋黄(2个)白砂糖(40克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)蛋心圆手指饼干的做法步骤1、三个鸡蛋分成两个蛋白一个蛋白三个蛋黄。2...
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鸡蛋干炒圆白菜怎么做-鸡蛋干炒圆白菜的做法
  • 鸡蛋干炒圆白菜怎么做-鸡蛋干炒圆白菜的做法

  • 食材明细主料圆白菜(半颗)鸡蛋干(150克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋干炒圆白菜的做法步骤1、食材:圆白菜。2、鸡蛋干。3、将鸡蛋干拆开包装、取出,放在案板上切开,待用。4、将圆白菜撕成小块清洗一下,捞出。5、烧锅倒油烧热,下入圆白菜翻炒翻炒至断生...
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鸡蛋菠菜圆饼的做法 鸡蛋美食~儿童版~鸡蛋菠菜圆饼 鸡蛋菠菜圆饼怎么做
  • 鸡蛋菠菜圆饼的做法 鸡蛋美食~儿童版~鸡蛋菠菜圆饼 鸡蛋菠菜圆饼怎么做

  • 食材明细主料菠菜(两颗)鸡蛋(一个)圆葱(半个)香肠(半个)面粉(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋菠菜圆饼的做法步骤1、菠菜洗净,入水焯。然后把焯好的菠菜过凉水。2、香肠切片,用模具按出图案。3、把圆葱横切出小圈圈。把菠菜,香肠切碎,放入一个鸡蛋,再加...
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圆葱火腿鸡蛋饼怎么做-圆葱火腿鸡蛋饼的做法
  • 圆葱火腿鸡蛋饼怎么做-圆葱火腿鸡蛋饼的做法

  • “周末的早餐,做个鸡蛋饼,加点圆葱和火腿,既营养又增加了口感,棒棒哒!”食材明细主料面粉(100克)鸡蛋(2个)圆葱(适量)火腿(适量)辅料食盐(4克)清水(160克)糖珠(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)圆葱火腿鸡蛋饼的做法步骤1、把圆葱,火腿切成小丁。2、把面粉放入碗里,打入鸡蛋,放入圆葱火腿...
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鸡蛋饼小饼干怎么做-鸡蛋饼小饼干的做法
  • 鸡蛋饼小饼干怎么做-鸡蛋饼小饼干的做法

  • “昨天做双皮奶剩下好多蛋黄倒了浪费想着做什么放的久又好吃的点心今天就教大家做两款纯蛋黄的小饼干”食材明细主料蛋黄(2个)全蛋(1个)低筋面粉(90g)辅料细砂糖(50g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋饼小饼干的做法步骤1、分三次加入白糖,用电动打蛋器打至有明显纹路,用蛋糊...
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杏圆饼干的做法 不粘锅的又一妙用——杏圆饼干 杏圆饼干怎么做
  • 杏圆饼干的做法 不粘锅的又一妙用——杏圆饼干 杏圆饼干怎么做

  • “杏圆饼干相信是很多人心中美好的回忆。在30年前,它可是难得的美味呢。爱上烘焙后,我才知道,这其实就是手指饼干的另一种形状。爱它,只为它的纯粹,因为它的配方里只有蛋,面粉和糖,虽然没有油脂却仍有酥脆的口感。今天,我用平底锅做出了儿时的美味。很简单,来试一下吧。”食材明细...
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豆腐鸡蛋圆葱饼怎么做-豆腐鸡蛋圆葱饼的做法
  • 豆腐鸡蛋圆葱饼怎么做-豆腐鸡蛋圆葱饼的做法

  • “豆腐营养丰富,豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。”食材明细主料豆腐(180克)鸡蛋(2个)淀粉(15克)圆葱(20克)辅料盐(3克)鸡精(2克)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐鸡蛋圆葱饼的做法步骤1、先将豆腐捏散。2、准备2个鸡蛋。3、把鸡蛋、淀粉、盐...
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紫薯圆饼干怎么做-紫薯圆饼干的做法
  • 紫薯圆饼干怎么做-紫薯圆饼干的做法

  • “这款饼干非常非常脆,小自恋一下,做得非常好吃。但是拍照技术有限,拍出来的图片总是显得丑丑的,看上去很不好吃的样子。”食材明细主料低粉(75g)黄油(62g)紫薯泥(40g)糖粉(40g)盐(0.5g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯圆饼干的做法步骤1、先将紫薯蒸熟,冷却捣成泥。2、用勺子将...
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牛奶小圆饼干怎么做-牛奶小圆饼干的做法
  • 牛奶小圆饼干怎么做-牛奶小圆饼干的做法

  • “一般饼干的黄油含量太高,这款配方就好多了,油脂和糖的含量较少,最重要味道也不错,很适合小孩子当零食来吃的哦!”食材明细主料低筋面粉(145g)奶粉(15g)黄油(35g)牛奶(40g)鸡蛋液(15g)辅料糖粉(40g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛奶小圆饼干的做法步骤1、黄油切成小块后放在碗里2、...
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圆白菜鸡蛋炒饼怎么做-圆白菜鸡蛋炒饼的做法
  • 圆白菜鸡蛋炒饼怎么做-圆白菜鸡蛋炒饼的做法

  • “不知道吃啥就炒饼吧,简单,有菜有饭。”食材明细主料饼丝(适量1盘)圆白菜(半颗)辅料鸡蛋(1个)葱(适量)蒜(适量)十三香(适量)生抽(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)圆白菜鸡蛋炒饼的做法步骤1、市场买的饼丝,一盘。圆白菜半个,切丝。葱、蒜切末。我家里没蒜了,缺少了灵魂。记得...
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蛋元饼干怎么做-蛋元饼干的做法
  • 蛋元饼干怎么做-蛋元饼干的做法

  • “连日的雨,漫无头绪。有多少被遗忘的,在这一刻唤起?早几天就答应了蛋元饼干,却只是自顾自地折腾着面包。那时的经典,还有多少记忆?翻开老书,在字里行间寻找那久远的香味。蛋元饼干,曾经叫人如此迷恋。。。。”食材明细主料鸡蛋(1个)低筋粉(60克)细砂糖(40克)辅料香草粉(1/8小勺)甜味(口味...
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蛋奶饼干怎么做-蛋奶饼干的做法
  • 蛋奶饼干怎么做-蛋奶饼干的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(100g)辅料食盐(适量)糖粉(50g)黄油(40g)香草精(1.5g)配料牛奶(10g)鸡蛋(10g)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋奶饼干的做法步骤1、除低粉外,所有材料放入容器内拌匀,黄油不需要打发2、筛入低粉揉捏成团,放在保鲜膜内擀成约3mm的薄片,放冰箱冷藏20分钟3、面团...
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蛋黄饼干怎么做-蛋黄饼干的做法
  • 蛋黄饼干怎么做-蛋黄饼干的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)蛋黄(2个)低筋面粉(90g)白糖(45g)辅料泡打粉(2g)黑芝麻(适量)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄饼干的做法步骤1、食材:鸡蛋、面粉和泡打粉混合、白糖。2、鸡蛋和蛋黄打入盆中,放入柠檬汁几滴。3、分3次加入白糖,用电动打蛋器打发,提起打蛋头,滴落下来...
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蛋白饼干怎么做-蛋白饼干的做法
  • 蛋白饼干怎么做-蛋白饼干的做法

  • “做饼干剩下了两个蛋白,正好做蛋白饼干,酥酥脆脆的,超级棒哦!”食材明细主料蛋白(60克)塔塔粉(5ml)细砂糖(100克)辅料朗姆酒(4克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋白饼干的做法步骤1、准备材料。2、蛋白打成大泡,加入塔塔粉。3、打成软打发,开始一点一点加入糖。4、最后打成硬打发,...
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蛋清饼干怎么做-蛋清饼干的做法
  • 蛋清饼干怎么做-蛋清饼干的做法

  • “天气热了,我在美食网学做了冰激凌。用了蛋黄,剩下蛋清,呵呵,又学做了蛋清小饼干。由于五一家里人多,我用了6个蛋黄做冰激凌,哈哈,剩下的6个蛋清一下子让我做了好多盘小饼干,可累是我也!不过还好,人多力量大,小饼干也很快被消灭干净!”食材明细主料蛋清(2个)面粉(100克)黄油(80克)糖粉(80克...
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