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关于拌活的餐饮百科

白玉黄瓜拌活海参怎么做-白玉黄瓜拌活海参的做法
  • 白玉黄瓜拌活海参怎么做-白玉黄瓜拌活海参的做法

  • 食材明细主料白玉黄瓜(半根)活海参(一个)调料辣根(小许)生抽(5g)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白玉黄瓜拌活海参的做法步骤1、黄瓜洗净。2、拍一下,切片。3、装盘。4、取一点辣根。5、放生抽。6、搅拌均匀。7、活海参化冻。8、放开水里。9、烫10秒。10、捞出放黄瓜上。11、放...
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凉拌辣椒的做法 宿舍狗的快捷小菜-激活味蕾凉拌辣椒 凉拌辣椒怎么做
  • 凉拌辣椒的做法 宿舍狗的快捷小菜-激活味蕾凉拌辣椒 凉拌辣椒怎么做

  • “夏秋交际的时候,很多人的气候反应比较明显。我就有这种症状。会持续几天没有胃口。过后就会恢复。每当这个时候,妈妈就会给我做一款色泽亮丽激发食欲的凉拌辣椒。单身的生活陪伴我好些年,妈妈总会给我做凉拌辣椒带上,并且会多备几瓶带给我的室友,吃多了那每天重复同样故事的...
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怎么看海螺活不活
  • 怎么看海螺活不活

  • 用手指轻轻触碰海螺的肉,这时候海螺的肉就会收缩,就证明海螺还活着。如果海螺一动不动,那就说明海螺已经死了。海螺活着的时候肉会不断往外面冒泡,但得仔细观察,不冒泡的话海螺死了。闻一下气味,鲜腥气味为活的,反之腥臭为死的。海螺死了,宁愿扔了也不能吃。...
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活捉莴笋怎么做-活捉莴笋的做法
  • 活捉莴笋怎么做-活捉莴笋的做法

  • “莴笋清爽甘甜,不仅好吃,营养价值也非常高。经了解,莴笋中蕴含的碳水化合物成分虽然很低,但无机盐和维生素的成分却很丰富,尤其是被认为是胰岛素激活剂的烟酸成分较高,糖尿病人吃莴笋可以帮助改善体内糖的代谢能力。另外,莴笋中还含有丰富的胡萝卜素,营养学家研究发现,每天只要吃...
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#爱生活#凉拌蒲公英如何做简单又好吃
  • #爱生活#凉拌蒲公英如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蒲公英:适量辅料盐:适量味精:适量酱油:适量蒜:适量辣椒油:适量具体步骤1.蒲公英焯水(我用的是夏天采的焯好冻在冰箱里的)2.凉水过一遍,攥干水分,交叉切两刀3.加入,盐,味精,辣椒油,蒜4.拌匀即可食用,新鲜的要色会绿一些...
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剁椒活鱼怎么做-剁椒活鱼的做法
  • 剁椒活鱼怎么做-剁椒活鱼的做法

  • “本来是想做剁椒鱼头的,可菜市场里草鱼要一磅3块钱美金,那草鱼也不知道吃啥长大的,老大一条,估计十美金下不来~正好有其他的正在打特价,就改为做剁椒活鱼了~吃着也很鲜,鲜香麻辣~分享在此,希望大家喜欢~”食材明细主料新鲜吴郭鱼(一条)辅料剁椒(多量)葱(多量)姜(适量)蒜(适量)配料料酒(适...
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复活节怎么做-复活节的做法
  • 复活节怎么做-复活节的做法

  • “虽然这个菜肴的名字叫做复活节,但是平常的时节也可以品尝一下哦”食材明细主料新西兰羊肉块草饲(1.04公斤)辅料大番茄(500克)安乐滋佩克里诺羊乳干酪(150克)鸡蛋(1箱)欧芹(20克)绿芦笋(1.04公斤)黄洋葱(400克)调料鹾(8克)黑胡椒(8克)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)高级(难度)复活节的做法步骤1...
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吃完满满都是活力-活力中心吃活力海南椰子鸡
  • 吃完满满都是活力-活力中心吃活力海南椰子鸡

  • 在东莞想吃椰子鸡的话我还是比较推荐活力中心的这家活力海南椰子鸡,就在天源数码港后门潮悦轩后面,位置很好找哦,味道正宗性价比还高。环境还是很不错,以木质装修为主。珍珠马蹄椰子鸡,这种珍珠马蹄果很小很可爱,又甜又脆。鸡汤很清新,带点甜味,是很清新的味道!2人团购的套餐刚刚...
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活煮南瓜怎么做-活煮南瓜的做法
  • 活煮南瓜怎么做-活煮南瓜的做法

  • 食材明细主料南瓜(700g)辅料水(700g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)活煮南瓜的做法步骤1、最近我真的变的好饿……甚至想尝尝洗涤精什么味道……好了,进入正题,南瓜削皮切块我就不教了吧。2、在油锅里放入四勺油(如图:三厘米的勺子),将油炒出香味后(冒油烟,能闻到油香),关小火放入...
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让活的做法 让活,一道经典的陕西特色小吃 让活怎么做
  • 让活的做法 让活,一道经典的陕西特色小吃 让活怎么做

  • “某天去朋友家玩看到他做了一道家乡特色美食,从制作过程和成品上来看特别像我们老家的肉糕,在我们老家肉糕也是家乡特色美食,在食材选用上又稍微有所区别。朋友制作的这道家乡美食叫“让活”,是陕西省咸阳市泾阳县的著名特色小吃,距今有百年历史,制作让活的主料是猪肉、馒头屑...
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凉拌紫甘蓝的做法 简单快捷为生活添色彩——凉拌紫甘蓝 凉拌紫甘蓝怎么做
  • 凉拌紫甘蓝的做法 简单快捷为生活添色彩——凉拌紫甘蓝 凉拌紫甘蓝怎么做

  • “紫甘蓝第一次吃还是在去年公司年会的上,每次在菜场买菜看到这种菜还挺好奇包菜还有紫色的,不熟悉也不知道怎么做也就没了买的欲望,尝过才知道愿来味道还是不错的,回到家仔细的了解了下这个紫色的菜。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U...
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只用活鱼现烤的鱼酷,看它这届活鱼节,如何亮出真活!
  • 只用活鱼现烤的鱼酷,看它这届活鱼节,如何亮出真活!

  • 近些年来,餐饮圈里鱼品类不仅赛道细分并且竞争激烈,拥有16年品牌历史的鱼酷,面对烤鱼品类的红海市场,突破同质化与标准化重围,打造了一场亮出真活的创意性活鱼节,实现千万级曝光,掀起烤鱼界浪潮。究竟它有什么“真活”?1、敢用真活鱼的硬核实力派作为全国头部烤鱼品牌,鱼酷一直坚...
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活煮鱼片怎么做-活煮鱼片的做法
  • 活煮鱼片怎么做-活煮鱼片的做法

  • 食材明细主料豆芽(150g(自己喜欢))白萝卜(半根)金针菇(半包(根据自己喜欢))黄瓜(一根(切段))鱼(450g)辅料酱油料酒(1:1.5)干辣椒(2-3个)红椒(2个)盐(少许)淀粉(少量)花椒油(少量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)活煮鱼片的做法步骤1、把草鱼洗干净,切薄片,用蛋清,料酒,盐,少量淀粉腌制15分钟2、萝卜,黄瓜...
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凉拌西红柿的做法 【凉拌西红柿】用自己的方式浪漫幸福生活 凉拌西红柿怎么做
#爱生活#凉拌土豆片如何做简单又好吃
  • #爱生活#凉拌土豆片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料土豆:2个辅料酱油:5白糖:5香油:5葱:2根白芝麻:5盐:5八角:1个辣椒粉:10干辣椒:6个陈醋:10花椒:20粒大蒜:4瓣具体步骤1.首先介绍食材:土豆2个,八角1个,花椒20粒,辣椒粉10克,酱油5克,陈醋10克,盐5克,葱2根,大蒜4瓣,白糖5克,香油5...
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教您日常生活小妙招-凉拌莴苣丝需要焯水吗
  • 教您日常生活小妙招-凉拌莴苣丝需要焯水吗

  • 莴苣,是我们日常生活中常见的一种食材,它其实就是生菜的根茎。平时,莴苣被做成很多的菜品,它有很多种的做法。今天,小编将与您一起讨论下凉拌莴苣丝的做法,做这个菜时需要注意,凉拌莴苣丝需要焯水吗,下面随小编一起了解下吧。一、凉拌莴苣丝需要焯水吗莴苣需要焯水吗?事实上,莴苣...
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活虾怎么保存到第二天还活着
  • 活虾怎么保存到第二天还活着

  • 放到水中保存即可。购买鲜虾要买肉质紧实、活蹦乱跳、颜色呈青绿色,色泽统一的,虾身半透明,虾线清晰可见,鲜虾选的好,放入水中,才能保证第二天还存活,虾鳃变黑,身上有斑点和不明异味的虾一定不要购买。新鲜虾闻起来有正常的腥味,若有其他异味说明已经不新鲜了。...
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活鱼锅贴怎么做-活鱼锅贴的做法
  • 活鱼锅贴怎么做-活鱼锅贴的做法

  • “小时候家里贫穷,没有啥好吃的东西,我们唯一最大的乐事就是晚上写完作业看着妈妈端出浓浓鲜香味的小鱼锅贴然后连鱼带汤尽情的吃。活鱼锅贴本地俗称小鱼锅贴,是洪泽湖畔有名的小吃,过去这里的渔民在湖上生活,把捕上来的小鱼,洗净后去鳞剖腹,取出肠胆等内脏,随即用清澈的湖水烧煮...
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#爱生活#凉拌杏鲍菇如何做简单又好吃
  • #爱生活#凉拌杏鲍菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料杏鲍菇:100辅料盐:适量香油:适量白糖:适量酱油:适量具体步骤1.杏鲍菇洗净撕成细条。2.煮锅里倒入清水,水冒小泡时倒入杏鲍菇条,小火煮几分钟。3.待杏鲍菇变软后捞出,控水。4.用精盐,白糖,香油,味极鲜酱油调味汁...
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活的大梭子蟹放冷藏能活多久
  • 活的大梭子蟹放冷藏能活多久

  • 一周。将活的梭子蟹放到泡沫箱中,箱底加足量的冰块,梭子蟹上面盖上干净的湿毛巾,可以存活一周时间。低温环境下,梭子蟹保持休眠状态,冰箱冷藏室温度要保持在2-8度之间,温度过低梭子蟹会冻死。购买回来的梭子蟹最好直接食用,一旦保存不当,容易滋生大量细菌。...
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果肉活动怎么做-果肉活动的做法
  • 果肉活动怎么做-果肉活动的做法

  • 食材明细主料白凉粉(一盒)芒果(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)未知(难度)果肉活动的做法步骤1、准备好凉粉粉2、兑水加糖,下锅煮至沸腾3、倒在模具里4、以最快的速度把果肉放进去,如果太慢凉粉就会凝固了。5、因为是速食,所以冻冰箱半小时,就成型了,可是是温温的。如果...
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水煮活鱼怎么做-水煮活鱼的做法
  • 水煮活鱼怎么做-水煮活鱼的做法

  • “遇上台风天气。今天做一道家常的水煮鱼。喜欢吃鱼的朋友们,试试吧!”食材明细主料草鱼(一条)金针菇(适量)豆芽(适量)豆瓣酱(适量)鸡蛋(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)葱花(适量)辣椒粉(适量)芝麻(适量)花椒(适量)蒜(适量)中辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水煮活鱼的做法步骤1、鱼切鱼片,这里我...
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活力充沛怎么做-活力充沛的做法
  • 活力充沛怎么做-活力充沛的做法

  • “老公的三天元旦假期结束了,我也就回复到正常的美食生活中来了。老公休假这三天,每天早晨我们睡到自然醒,随便在家里吃点东西,然后就开始东游西逛,疯狂采购,一般晚上回到家里已经比较晚了。晚上,躺在床上舒舒服服地睡上一觉,第二天眼睛一睁开,又恢复成了三个精力超级充沛的家伙。...
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家常凉拌黄瓜—珍珠生活如何做简单又好吃
  • 家常凉拌黄瓜—珍珠生活如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:2根辅料盐:2勺小葱:4根具体步骤1.小葱洗净后剪成均匀的碎末,备用2.黄瓜切成均匀的薄片3.放两勺盐,腌制黄瓜片半小时左右,黄瓜的水份会自动沥出4.将黄瓜的水份彻底甩出5.黄瓜装盘,撒上葱末,色拉油烧热后浇...
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糖拌豆腐的做法 小黑与小白的幸福生活—糖拌豆腐 糖拌豆腐怎么做
  • 糖拌豆腐的做法 小黑与小白的幸福生活—糖拌豆腐 糖拌豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)黑糖(适量)白糖(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖拌豆腐的做法步骤1、豆腐泡水洗净。2、捞出来,撒上糖,搅拌即食。3、捞起来,撒上糖即食。小窍门吃时糖下多一点,掩盖住豆腥味。如吃不惯生豆腐可将豆腐烫熟后食用。我认为黑糖拌更好吃!...
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