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关于鱼汤肉饼煮面的餐饮百科

鱼汤肉饼煮面怎么做-鱼汤肉饼煮面的做法
  • 鱼汤肉饼煮面怎么做-鱼汤肉饼煮面的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼豆腐汤(适量)淮山莲子面(适量)肉饼(适量)辅料葱花(适量)冬菜(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汤肉饼煮面的做法步骤1、煲多的黄骨鱼豆腐汤,取出适量的汤。2、肉饼切片备用。3、香葱洗净切葱花和面饼备用。4、砂锅放入鱼汤,加入鱼饼。5、加入少量的冬菜煮...
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带鱼煮面怎么做-带鱼煮面的做法
  • 带鱼煮面怎么做-带鱼煮面的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)青菜(适量)面条(适量)西红柿(两个)调料盐(少许)生抽(少许)玉米油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)带鱼煮面的做法步骤1、成品图。来一张。2、带鱼提前煎至两面偏黄备用,面条煮熟备用。3、青菜洗干净备用4、油锅烧至六成熟,倒入玉米油,倒入西红柿翻炒几下。5...
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怎么煮面汤
  • 怎么煮面汤

  • 水烧开后淋入面糊煮15分钟左右。煮面汤时,需要注意的是在面糊淋入沸水后,需要不停地、慢慢地从锅底搅动,建议顺着一个方向搅动,以免面糊粘锅。在制作面糊时需要注意用温水将面粉搅成糊状,水温过高容易将面烫熟,加入的温水也要适量。...
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羊肉汤煮莜面怎么做-羊肉汤煮莜面的做法
  • 羊肉汤煮莜面怎么做-羊肉汤煮莜面的做法

  • “羊肉和莜面堪称绝配。清香的菌汤将莜面煮熟,里面放几片涮羊肉的薄片,营养丰富又不油腻,美味哦。”食材明细主料莜面(适量)涮羊肉片(适量)鲜蘑菇(适量)辅料西红柿(半个)香菜(少量)鸡蛋(一颗)蚝油(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉汤煮莜面的做法步骤1、莜面加入开水,...
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清煮鱼头汤的做法 清煮鱼头汤(简单靓汤) 清煮鱼头汤怎么做
  • 清煮鱼头汤的做法 清煮鱼头汤(简单靓汤) 清煮鱼头汤怎么做

  • “一条鱼两种吃法,是我家传统!!哈哈(^o^)。。。前面介绍了江湖菜太安鱼,特别想提一提鱼头汤。我家在吃鱼的时候(没有汤时),都会把鱼骨、鱼头、鱼尾拿来煮汤,这样的汤味道鲜美,吃了味道重的太安鱼后,喝一口鲜美的鱼汤!!生活真的很美好,而且很简单!!太安鱼的做法:”食材明细主料鱼头(适量)辅料...
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清汤牛肉小煮面怎么做-清汤牛肉小煮面的做法
  • 清汤牛肉小煮面怎么做-清汤牛肉小煮面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)牛肉(适量)牛肉汤(适量)鸡蛋(1个)辅料西红柿(适量)小菜秧(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汤牛肉小煮面的做法步骤1、白切牛肉2、牛肉汤3、锅中放入适量油煎一个荷包蛋4、牛肉汤中放入去皮切块的西红柿煮开5、放入洗净的菜秧6、另...
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骨汤煮面怎么做-骨汤煮面的做法
  • 骨汤煮面怎么做-骨汤煮面的做法

  • “今天上午在家里大扫除忽然电话响了,一接听原来是快递心想肯定是我的试用高汤到了,于是就下楼接快递,结果一看还真是我的高汤。去年史云生高汤就搞过试用活动那时候我也很幸运的被抽中了,这高汤味道真是不错,鲜美不说用着还很方便。我最喜欢用这高汤煮面条吃了,味道很正一下就...
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鸡肉鱿鱼汤怎么煮
  • 鸡肉鱿鱼汤怎么煮

  • 将鸡肉和鱿鱼以及其他食材放在一起煮熟即可。由于鱿鱼干较硬,所以需要事先用水泡较好,可提前一晚上泡。在做的时候先放鸡肉煮30分钟再放鱿鱼。在制作的时候还可以加一些桂皮或者花椒,能够提升口感。鱿鱼除了和鸡肉吃,还可以和青椒、大葱炒着吃或者烤着吃。...
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肉饼花甲汤面怎么做-肉饼花甲汤面的做法
  • 肉饼花甲汤面怎么做-肉饼花甲汤面的做法

  • 食材明细主料花甲(适量)肉饼(适量)面条(适量)辅料葱花(适量)香菜(适量)蒜头油(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉饼花甲汤面的做法步骤1、肉饼切薄片备用。2、花甲用盐水吐沙后清洗干净。3、香葱香菜洗净切细备用。4、砂锅水煲开,放入肉饼煲两三分钟。5、少...
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鸡肉丸汤煮乌冬的做法 汤好面才好——鸡肉丸汤煮乌冬 鸡肉丸汤煮乌冬怎么做
  • 鸡肉丸汤煮乌冬的做法 汤好面才好——鸡肉丸汤煮乌冬 鸡肉丸汤煮乌冬怎么做

  • “蔬菜、肉类、面类的完美结合,简单又美味。经常做为我家晚饭的——鸡肉丸汤煮乌冬。”食材明细主料豆芽(150g)水煮笋(1/4个)乌冬面(适量)辅料鱼板(少量)鸡肉馅(适量)葱花(适量)海苔(少量)芝麻(少量)配料酱油(适量)盐(适量)麻油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡肉丸汤煮乌冬的...
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鲍鱼肉汤空心面怎么做-鲍鱼肉汤空心面的做法
  • 鲍鱼肉汤空心面怎么做-鲍鱼肉汤空心面的做法

  • “这是给少爷他爹做的。借调外地5个月,瘦了近10斤,本来就瘦,这下跟难民似的。每顿都给他做好多好吃的,他自己说:感觉你在喂猪呀。“嗯嗯,我是个优秀的饲养员!””食材明细主料熟肉(3片)鲍鱼(3个)鸡蛋(1个)空心挂面(90g)辅料鲍鱼肉汤(适量)清水(适量)圆白菜(50g)胡萝卜(30g)调料食盐(2g)青蒜末(小许)...
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水煮鱼面怎么做-水煮鱼面的做法
  • 水煮鱼面怎么做-水煮鱼面的做法

  • “我二叔钓的黑鱼,前几天才做过酸菜鱼,今天就做个水煮鱼片吧,喜辣的小伙伴们可以尝试下,味道不错的,女儿上床睡觉还在回味”食材明细主料黑鱼片(适量)黄豆芽(适量)金针菇(适量)腐皮(适量)凉面(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)辣椒粒(适量)花椒(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时...
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羊肉汤莜面鱼怎么做-羊肉汤莜面鱼的做法
  • 羊肉汤莜面鱼怎么做-羊肉汤莜面鱼的做法

  • “最爱西贝的莜面鱼鱼,跟着也学着做。在北方的冬天适合吃一些牛羊肉,抗寒呀!放上好吃的土豆!”食材明细主料羊肉(适量)莜面(适量)土豆(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)葱花(适量)油(适量)花椒面(适量)姜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)羊肉汤莜面鱼的做法步骤1、羊肉切成1cm左右...
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沙茶酱节瓜煮鱼面肉怎么做-沙茶酱节瓜煮鱼面肉的做法
  • 沙茶酱节瓜煮鱼面肉怎么做-沙茶酱节瓜煮鱼面肉的做法

  • “节瓜是自己种的,今年种的节瓜还有圆冬瓜大丰收!收获的东西自己留下的不多,绝大部分都是送朋友了。分享是一种快乐!这道菜的鱼面肉是忘年之交老太太给的,她是一个特别喜欢分享的大好人!由于她们夫妇年纪都很大,对饮食的要求也不一样,买鱼的时候喜欢只有鱼的这一部分,就是鱼下巴也...
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鱼汤肉丝面怎么做-鱼汤肉丝面的做法
  • 鱼汤肉丝面怎么做-鱼汤肉丝面的做法

  • “汤汁鲜美,面条筋道,肉丝软嫩,三者合一,好吃无敌。”食材明细主料面条(200g)瘦肉(50g)生鱼骨(50g)辅料小油菜(1棵)盐(5g)白胡椒粉(3g)鸡精(3g)香油(3g)料酒(3g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼汤肉丝面的做法步骤1、葱切大段,姜蒜切片,瘦肉切成丝,鱼骨切段(上次炸鱼肉剩下的,冻在冰箱里,拿出来...
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鲜虾鸡蛋肉饼汤面怎么做-鲜虾鸡蛋肉饼汤面的做法
  • 鲜虾鸡蛋肉饼汤面怎么做-鲜虾鸡蛋肉饼汤面的做法

  • 食材明细主料虾(适量)鸡蛋(适量)肉饼(适量)面饼(适量)辅料葱花(适量)调料花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜虾鸡蛋肉饼汤面的做法步骤1、香葱洗净切葱花备用。2、适量虾去虾脑虾线洗净备用。3、面饼备用。4、肉饼切片备用。5、锅中热油打入鸡蛋。6、将...
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墨鱼肉饼汤的做法 江西瓦罐煨汤——墨鱼肉饼汤 墨鱼肉饼汤怎么做
  • 墨鱼肉饼汤的做法 江西瓦罐煨汤——墨鱼肉饼汤 墨鱼肉饼汤怎么做

  • “贫血的朋友们注意了,由其是自己女朋友贫血的,一定要给自己的女朋友多喝点墨鱼肉饼汤,她一定会更加爱你的哦。墨鱼肉饼汤多喝可治贫血哦,鲜美的墨鱼肉饼汤一定会成为贫血朋友的最爱的。今天就教大家做墨鱼肉饼汤,学了可一定要去做做哦,练练厨艺也好啊!!!”食材明细主料瘦肉(30克)墨...
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煮肉时蔬酸辣汤面的做法 “懒人餐”煮肉时蔬酸辣汤面 煮肉时蔬酸辣汤面怎么做
  • 煮肉时蔬酸辣汤面的做法 “懒人餐”煮肉时蔬酸辣汤面 煮肉时蔬酸辣汤面怎么做

  • “有菜有肉有汤有主食,懒人餐当属汤面啦。”食材明细主料煮肉(50克)肉汤(1碗)挂面(50克)黄瓜(50克)胡萝卜(50克)辣椒油(4勺)陈醋(8克)大蒜(1瓣)葱(小许)红椒(小许)鸡精(小许)白糖(小许)辅料熟芝麻(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煮肉时蔬酸辣汤面的做法步骤1、锅烧水。2、水开下面。3、煮三...
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油豆腐鱼丸肉饼汤的做法 快手汤——油豆腐鱼丸肉饼汤 油豆腐鱼丸肉饼汤怎么做
  • 油豆腐鱼丸肉饼汤的做法 快手汤——油豆腐鱼丸肉饼汤 油豆腐鱼丸肉饼汤怎么做

  • “特别鲜甜的一碗汤,很快手,很简单的一碗汤,呵呵……”食材明细主料油豆腐(适量)肉饼(适量)鱼丸(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐鱼丸肉饼汤的做法步骤1、油豆腐备用,肉饼切条,鱼丸掰个。2、葱洗净切段。3、锅里加入一碗水,并加入所有食材...
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黄翅鱼煮汤的做法 月子鱼黄翅鱼煮汤大法 黄翅鱼煮汤怎么做
  • 黄翅鱼煮汤的做法 月子鱼黄翅鱼煮汤大法 黄翅鱼煮汤怎么做

  • “黄翅鱼多被用来煲汤和清蒸,营养丰富又美味,汤汁是品尝的重点,酸味适中,也是下饭的好菜,功效:醒酒,促进肠胃消化,恢复食欲。”食材明细主料黄翅鱼(两条)辅料姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄翅鱼煮汤的做法步骤1、姜切片,葱切段,鱼去肚子里筋膜洗干净,背上划知两三刀...
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DIY酱汤煮面-酱汤煮面
  • DIY酱汤煮面-酱汤煮面

  • “中午做的酱汤没吃了,晚上又剩我一人吃饭了。于是就用这酱汤煮点面条,还真没这么吃过呢,不过面条很好吃,也很入味。”食材明细主料面条(100g)豆腐(一块)鸡蛋(一个)辅料小鱼干(适量)干裙带菜(适量)配料大喜大牛肉粉(适量)朝鲜黄酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制酱汤煮面的做法...
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雪菜肉丝鱼汤面怎么做-雪菜肉丝鱼汤面的做法
  • 雪菜肉丝鱼汤面怎么做-雪菜肉丝鱼汤面的做法

  • “半边鱼做汤煮面,雪菜炒肉丝,孩子最喜欢这样的搭配,百吃不厌。食材:鲈鱼半边、面条250克、里脊肉150克、雪菜120克辅料:姜适量、葱适量、糖适量、精盐适量、食用油适量、胡椒粉适量。”食材明细主料鲈鱼(半边)面条(250克)里脊肉(150克)雪菜(120克)辅料姜(适量)葱(适量)糖(适量)精盐(适量)食用...
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甲子鱼面煮甲东紫菜汤怎么做-甲子鱼面煮甲东紫菜汤的做法
  • 甲子鱼面煮甲东紫菜汤怎么做-甲子鱼面煮甲东紫菜汤的做法

  • “甲东紫菜遇上甲子鱼面,良配!“甲东紫菜”――甲东镇地处陆丰市最东端,西与甲子镇隔海相望,北连惠来县,东、南濒南海,海岸线长22公里,是一个三面环海的(甲东)半岛。甲东镇海洋资源丰富,有许多优质海产品,其中甲东紫菜具有清肺消痰、补肾利尿等作用而闻名。”食材明细主料甲东紫菜(1...
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鱼丸煮面怎么做-鱼丸煮面的做法
  • 鱼丸煮面怎么做-鱼丸煮面的做法

  • “没到饭点,饿了,先吃碗面吧”食材明细主料快速面(1袋)丸子(适量)辅料火腿肠(1根)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼丸煮面的做法步骤1、火腿一根,切成斜刀状2、快速面一代3、鱼丸适量,买的包心鱼丸4、锅内放水,先把鱼丸煮熟5、然后再把面下锅6、盛到碗里再把火腿放上,小窍门火腿尽...
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汤面怎么煮
  • 汤面怎么煮

  • 在煮沸的开水中下入面条,加入各种调味品,鸡蛋,蔬菜等再次煮沸,出锅前放入食用油即可。煮汤面需要控制好时间,在5分钟左右就可煮熟,煮出来的面条才会劲道。煮的时间太长会影响面条的口感,变得软糯容易断裂,食用起来口感欠佳。不确定面条是否煮熟可以用筷子挑一根尝一尝。...
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专题