- “借助麻辣火锅底料的香味,各种肉类和蔬菜都增添了麻辣气息。”食材明细主料麻辣火锅料(100g)辅料葱(20g)香菇(5朵)蒜碎(3勺)牛肉丸(10个)鱼肉丸(10个)虾饺(50g)冻饺(10个)火锅肠(50g)香豆腐(4个)火锅笋(50g)火锅粉(100g)骨肉相连(10个)毛肚(100g)调料芝麻油(3勺)菜油(5勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道川味麻辣鸡火锅的做法是一种地地道道的四川口味的火锅鸡,整体,也很新鲜,而且我们特意在里面加入了一些柠檬,使它的味道变得更加的特别,而且也十分的清爽可口,适合在胃口不好的时候来一份这种麻辣鸡火锅一定...
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- 食材明细主料排骨汤(适量)辅料香菇(适量)金针菇(适量)土豆(适量)白萝卜(适量)海带(适量)茼蒿菜(适量)小青菜(适量)小香肠(适量)虾丸(适量)鱼丸(适量)火腿肠(适量)莴苣(适量)秀珍菇(适量)大白菜(适量)蟹肉棒(适量)配料桥头火锅底料(适量)大葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟...
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- “最近嘴巴有点馋了,加上家里来了几个朋友,于是乎就买了几袋火锅底料准备吃火锅。其实吧,这么冷的冬天,拿火锅来待客是再好不过的,菜品切好放在那里吃多少煮多少,不用担心煮太多或者太少,而且火锅可以边吃边煮,吃着一直都是暖和的,就是男同志们喝酒也更畅快。”食材明细主料蔬菜类...
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- “四川人骨子里,猪手又称“抓钱手”,搭配火红的辣椒,意为“红红火火”。中国人向来讲究讨口彩,每逢春节,不论自家吃还是宴宾客,四川人都要做上一道香辣猪手,图个开年吉利。白醋软化了猪手的胶质,而葱、姜淡去猪手的腥味。我们精选了四川顶级花椒汉源大红袍,七星小米辣,既增加了猪手...
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- “火锅主要是麻辣鲜香,是四川和重庆的代表性美食,四川每个城市的大街小巷都弥漫着火锅的香气。作为一个地道的四川人,我是无辣不欢。吃火锅要人多才热闹,趁着假期一家人聚在一起,煮一锅火锅,其乐融融!”食材明细主料鳕鱼(500克)凤爪(500克)五花肉(250克)里脊肉(250克)撒尿牛丸(250克)金针...
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- 食材明细主料火锅底料(1包)辅料八角(2-3颗)香叶(2-3片)姜片(2-3片)大蒜(3个)牛油(2包)花椒(1把)干辣椒(10个)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣火锅的做法步骤1、准备花椒1把,干辣椒10个,八角3个,香叶3片,有桂皮的也可以放2根桂皮进去。2、放入火锅底料1包。3、牛油2包,怕油的朋友可以不用...
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- 辣。四川的麻辣火锅底料大多都是根据四川人的口味制作的,外地人吃四川的麻辣火锅可能会觉得有点辣,在家里吃麻辣火锅,可以少放一点麻辣火锅底料,汤料尽量多一点,这样吃出来的口感就不会太辣,也可以根据个人口味调整麻辣火锅的辣度。...
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- “我是四川人特别喜欢吃火锅,可是在台州这里很少有那种很正宗的四川火锅,所以,我一般都自己在家熬”食材明细主料红99火锅底料(500克)培根(150克)金针菇(200克)红薯粉皮(100克)火腿肠(5条)玉子豆腐(1个)香菜(100克)小米辣(100克)蒜(20克)盐(5克)猪油(100克)芝麻油(30ml)火锅底料(500克)辅料八角(1个)花椒...
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- “是一道开胃下饭的菜,有荤有素。”食材明细主料草鱼(适量)辅料黄豆芽(适量)莲藕(适量)香菇(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(适量)酸菜鱼火锅底料(适量)胡椒面(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)盐(适量)香菜(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣火锅鱼的做法步骤1、鱼收拾干净,...
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- “麻辣鲜香。”食材明细主料麻辣火锅料(200g)辅料牛肉丸子(100g)魔芋粉(100g)贡菜(100g)虾饺(100g)莴笋(100g)白菜(100g)冻豆腐(100g)香豆腐(100g)豆皮(100g)方竹笋(100g)脆皮肠(100g)肥牛卷(100g)火锅面饼(1个)调料葱段(1根)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)麻辣火锅的做法步骤1、蔬菜已经切好。2、魔...
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- “前段时间同事带来她们那自己灌的香肠又勾起我的馋虫来了,想当年在重庆室友带回来她妈妈做的香肠真的很好吃啊!!!刚同事热好香肠问我吃不吃我咽下口水心痛得说你还要下饭自己吃吧,天知道我多想拿一片w(゚Д゚)w口水呀!马上在网上买过川式香肠调料,自己动手制作吧,美味的肠真的很棒哟...
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- 食材明细主料黄豆(200克)水(2升)白醋(20毫升)辅料瘦肉(50克)甜椒(一小块)自制泡菜(适量)配料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)黄豆酱(适量)自制麻辣红油(适量)花椒油(适量)花生油(适量)香菜(适量)麻辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)川味麻辣豆花的做法步骤1、黄豆凉水泡8小时2、泡好的黄豆加水打成汁,...
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- “四川曾经流行一种吃法,叫烧鸡公,一大锅端上来,里面装着烧制好的公鸡,把烧好的鸡肉吃得差不多后,再加汤煮其它的菜菜吃,其实也就是鸡肉火锅了。猪猪曾经出了一篇贴子,是很清淡的养生火锅,但说实话,提起火锅,我想大部分同学的脑海里最先想到的应该是四川的麻辣火锅吧,所以决定再发一...
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- “麻辣香锅发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。春节期间,三五好友围坐一桌,一起吃着麻辣香锅,一起喝点小酒,是不是特别惬意呐!”食材明...
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- “我用麻辣空间清油火锅底料做的火锅兔,红艳艳的,味道超级好,一点都不油腻。”食材明细主料兔子(半只)香菜(250g)素菜(1000g)辅料麻辣空间火锅底料(1袋)葱(100g)姜(1块)蒜(5瓣)香料(15g)花椒(5g)干辣椒(10g)麻辣(口味)火锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻辣火锅兔的做法步骤1、将各种食材备好,该洗的洗,该...
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- “四川麻辣火锅红红辣辣的很是诱惑人,我也是超级喜欢麻辣火锅的吃货一枚,不喜欢外面买的火锅底料那种味道,每次吃火锅都是自己熬。现在适逢春节,一个朋友请我给做火锅底料带回家,过年作为宴客的家宴火锅底料,于是,火锅的熬制开始了......好吃的火锅的底料离不开好的原材料,首先要...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟一想到川菜,脑子里浮现的,一个是辣,一个是火锅。川人爱吃火锅,几乎全中国都是知道的,那么,下面给大家说的,就是关于川味羊肉火锅的做法。羊肉是做火锅的一道绝妙主食,川味羊肉火锅可以巧妙地掩盖羊肉那股腥味,讨厌...
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- “其实我是四川人,直到大学开始北京生活,我仍然不能忘记四川的味道,不论走到哪里都无法改变我是一枚来自天府之国的正宗吃货的身份。川菜的精髓和云、湘、贵等地的菜不同,一道菜不单单是只有辣,而是汇聚了麻辣鲜香咸甜的均衡口感,这也是为什么川菜这么好吃,这么火爆的原因,而川菜...
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- “很喜欢这么吃火锅,烧上一锅麻辣鸡块,用麻辣的汤汁涮菜吃,感觉比什么锅底都好吃。请朋友来家里小聚的时候我就喜欢弄上这么一锅,再配几个冷菜,保证大家都喜欢,个个都吃的热火朝天。”食材明细主料土鸡(半只)辅料芹菜(适量)白菜(适量)山药(适量)面筋(适量)馓子(适量)烤麸(适量)土豆(适量)烙饼(适...
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- “以前感觉在家吃火锅比较麻烦,底料配比无法掌控,家人的口味也是不一的,这次有了红果家的道味源麻辣火锅底料,一切都不是难题了”食材明细主料麻辣鱼调料(310克)鲤鱼(1条)豆腐(300克)海鲜(500克)扇贝(500克)青菜(300克)辅料植物油(适量)猪骨汤(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)道味源麻...
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- “一串串刚刚灌制的腊肠挂在那里,构成了一幅洋溢着浓厚年味的传统“年画”,这是家的味道,更是年的味道。”食材明细主料猪后臀尖(4000克)盐(80克)干辣椒(150克)花椒(50克)麻椒(5克)白糖(10克)高度白酒(80毫升)生抽酱油(30毫升)辅料腌渍肠衣(适量)麻辣(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)川味麻辣肠的...
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- “本来想做辣子鸡,但是突然觉得费油又麻烦。所以改用了这种简单的做法,只需15分钟,同样麻麻辣辣超有滋味!”食材明细主料鸡胸肉(250克)红椒(2个)花生(适量)干红辣椒(5根)花椒粒(1小撮)大葱(半根)辅料淀粉(10g)郫县豆瓣酱(1大匙)糖(1茶匙)盐(1茶匙半)菜籽油(30毫升)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜虾:200豆腐:1块羊肉片:300鱼丸肉丸:若干蒿子杆:100黄喉:100西式火腿:100香菇:6朵金针菇:100海鲜蘑:100辅料麻辣火锅底料:1包具体步骤1.将所有蔬菜摘洗干净。豆腐和西式火腿切成方片。2.将麻辣火锅底料放入锅中加热...
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- “立夏节气到了,天气逐渐开始闷热,闷热的天气往往会使人食欲不振,总想吃些凉爽的东西,酷暑难耐的天气,心情烦躁,此时来一碗冰凉舒爽的凉面那真是沁人心脾,痛快淋漓,稀里哗啦的就来它一大碗,舒服啊。”食材明细主料手擀面(300g)辅料油泼辣子(适量)熟花生碎(适量)黄瓜丝(适量)蒜蓉(适量)芝麻酱...
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