- “红枣是一种不可多得的集健康,美容,滋补与一身的食品。红枣生吃甜脆可口,煮熟后鲜美甘甜。我家的那位就问我什么时候做款专属的红枣饼干给她。今天刚好她的友人来访,指名要吃我做的饼干。正好趁机做了这款红枣曲奇,红枣经过烘烤之后变得更加香脆甘甜,她们偿过之后都赞不绝口。...
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- 食材明细主料低筋面粉(170克)黄油(130克)细砂糖(35克)辅料糖粉(65克)鸡蛋(50克)可可粉(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可曲奇饼的做法步骤1、材料准备2、黄油切小块,室温软化。将细砂糖,糖粉,放入软化好的黄油中,搅拌均匀。3、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。...
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- 食材明细主料预拌粉(适量)辅料蔓越梅(适量)鸡蛋(一个)黄油(80克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越梅曲奇饼干的做法步骤1、鸡蛋曲奇粉黄油蔓越梅2、把黄油融化然后所有的调料一起用手搅拌7-9分钟3、搅拌好然后我自己是用手弄成棍子造型放入冷冻箱冷冻一个小时拿出来切成一片...
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- “黄油曲奇,大概是最经典也最广为流传的一种饼干了。”食材明细主料低粉(200g)辅料黄油(130g)鸡蛋(50g)香草精(1/4小勺)细砂糖(35g)糖粉(65g)香草(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黄油香草曲奇饼的做法步骤1、原料:低粉200g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g,香草精1/4小勺(1.25ml)2、黄油...
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- “给宝宝烤的曲奇饼干,因此糖用得很少,这些量正好烤一盘,够宝宝吃一周。”食材明细主料低筋面粉(108克)黄油(60克)奶油奶酪(35克)糖粉(30克)辅料鸡蛋(15克)奶香(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶酪曲奇饼干的做法步骤1、奶油奶酪隔热水融化,搅拌至顺滑,2、黄油软化到用指能戳出一个洞的...
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- “在曲奇饼干的做法中大致分成两种,一种是利用打蛋器打发黄油的做法,这种方法做出的曲奇饼干口感非常酥脆,一碰掉渣,另一种做法相对简单,只要将食材搅拌均匀以后再整形烘烤,这种方法做出的曲奇饼干口感相对而言就要相对扎实一些,但是入口也酥,味道一样不差,只是针对不同喜好的人感...
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- “美丽老师的方子,好用又好吃。”食材明细主料总统黄油(100g)糖粉(35g)盐(2g)低粉(150g)杏仁粉(30g)辅料粗砂糖(适量)大杏仁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)沙布蕾曲奇饼干的做法步骤1、黄油切小块提前软化。2、粉类提前过筛。3、加入糖和盐用电动打蛋器打到体积略微增大颜色...
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- “喜欢烘培,更喜欢用可可粉与面粉搭配烘烤出各种不同口味的美食,不管是面包、蛋糕、或是饼干加了可可粉口味立马就变得不一样,享受双重口味在舌尖舞动”食材明细主料低筋面粉(110g)鸡蛋液(20g)糖粉(30g)黄油(50g)辅料可可粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双色礼物曲奇饼干的做...
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- “孩子都非常喜欢吃黄油曲奇饼干,可是曲奇饼干最头疼的就是挤花型,裱花袋坏了一个又一个,经过几次修改配方,终于找到了这个配方,又好挤又好吃,下面我们照着这个配方来做,保证你再也不想换配方了。”食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(160g)辅料牛奶(50g)白糖(60g)盐(2g)奶香(口味)烤(工艺)半小时...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:90淡奶油:60辅料玉米油:20糖:6泡打粉:0.5g糖粉:20具体步骤1.准备原料2.奶油加糖打匀,分三次加油打发至浓稠3.加入面粉拌匀4.装裱花袋挤出棒状,烤箱中层200度18分钟5.成品烹饪技巧无...
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- “非常想尝试一下挤花的曲厅,于是年前网购了裱花嘴,到货就迫不及待地试做了,使用的PH大师的配方,果然很容易挤花形,而且味道不错,出炉后片刻就被吃光光了。”食材明细主料低粉(65克)可可粉(8克)蛋清(15克)辅料黄油(62克)白糖(25克)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)维也那曲奇饼干...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:65柠檬:1个低筋面粉:110辅料糖粉:适量鸡蛋:1个具体步骤1.柠檬用盐洗净外皮,用厨房纸擦净。2.挤出柠檬汁。3.刮下柠檬的皮屑。4.黄油软化,加糖用电动打蛋器打至颜色发白,体积膨胀。5.分三次加入蛋液搅拌...
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- “一款口感酥松的曲奇”食材明细主料牛奶(50g)低筋面粉(250g)细砂糖(100g)杏仁粉(50g)无盐黄油(200g)辅料盐(2.5g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、准备原料2、将黄油在室温下软化后用搅拌机打发至颜色发白体积变大3、将牛奶和砂糖混合加热融化(我的加热方式是...
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- “家人吃饼干,向来偏爱咸味的。所以这次做的曲奇饼我也加了3克盐,糖粉比原配方少了一半,加了切碎的葱花,做出来的曲奇饼咸香酥脆,细嚼之下有浓郁的香葱味,特别好吃。上午做了一份,拍完照就被三个在家过周末的小吃货一扫而空,看他们喜欢吃,下午再接再厉又做了一份。其实呀,第二份手...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料奶粉:15低筋面粉:150黄油:120辅料香草粉:1/2小勺牛奶:18盐:1/4小勺抹茶粉:少许糖粉:25鸡蛋:25细砂糖:25具体步骤1.黄油室温软化,用电动打蛋器大至颜色变淡2.分次加入糖粉和砂糖搅打至融化3.加入鸡蛋搅打至完全吸...
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- “喜欢巧克力味的朋友可以来一波,新手也不会失败,味道非常好,很酥。”食材明细主料黄油(60g)低筋面粉(120g)白糖(30g)鸡蛋液(40g)可可粉(10g)杏仁片(40g)辅料硅油纸(2张)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)可可杏仁曲奇饼干的做法步骤1、材料称好备用。2、黄油软化(用手指轻轻按下去软软的)后...
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- “一年一度的端午节到来了,划龙舟,包粽子都是每年端午的渡过方式,今年有了一个新想法,萌萌的粽子曲奇收到了大家的欢迎,主要是简单啊,一起动手吧。”食材明细主料黄油(124g)鸡蛋(1个)糖粉(70g)低筋面粉(230g)辅料抹茶粉(5g)调料黑巧克力(适量)草莓巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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- “过年了,是不是要收服家里和亲戚朋友家的熊孩子,来,给他们这个,瞬间变身乖宝宝……”食材明细主料黄油(55克)低筋面粉(120克)细砂糖(40克)鸡蛋液(35克)辅料可可粉(4克)红曲粉(4克)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猫爪曲奇饼干的做法步骤1、将面粉、糖倒入盆中,混合均匀。2、将黄油切...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料砂糖:45黄油:100低筋面粉:145全蛋液:45辅料奶粉:8具体步骤1.砂糖或者糖粉2.打全蛋液约一个鸡蛋3.面粉,使用时过筛4.德芙巧克力液或奶粉或10g牛奶5.将黄油软化至室温至手能轻松按出洞洞,打蛋器打白6.发白的黄...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:70淡奶油:30ml糖粉:30辅料低筋面粉:100具体步骤1.黄油要先软化,不能让它融化,软化到用手戳一下非常容易按下就好,低筋面粉需要提前过筛,淡奶油也需要从冰箱里面拿出回温,尽量让奶油的温度和黄油温度...
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- “满宝早上起来,提出了一个要求,就是下午放学(幼儿园),要买饼干吃。可能是看到其他小朋友有吃的。今天正好有时间,就给他做一份-红糖花生饼干|这个所用的时间比较短,而且花生补钙,补锌,还有一些身体所需的维生素,对孩子好处多多。”食材明细主料黄油(50克)面粉(90克)鸡蛋(1个)辅料细砂糖(2...
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- “一款非常简单的曲奇,操作方便,入嘴酥脆,同时奶香味在嘴中绽放。”食材明细主料无盐黄油(160克)糖粉(60克)鸡蛋(1个)盐(1克)低筋面粉(30克)杏仁粉(20克)抹茶面糊抹茶粉(3克)低筋面粉(45克)调料各种果仁(适量)白巧克力(50克)黑巧克力(50克)紫薯面糊紫薯粉(3克)低筋面粉(45克)可可面糊可可粉(3克)低筋面粉...
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- “在网上看到一款熊猫模具,赶紧买了下来,收到货后立即动手,做好成品后看起来很是可爱,大人和孩子都很喜欢。有宝宝的不妨和宝宝一起动手,这样即能开发宝宝的智利又能锻炼宝宝的组织能力和设计能力。”食材明细主料低筋面粉(240g)黄油(240g)奶粉(20g)可可粉(20g)辅料糖粉(120g)鸡蛋(2个)配...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100g黄油:120g辅料糖粉:60g杏仁粉:30g鸡蛋液:30g具体步骤1.将黄油从冰箱中拿出,在室温软化后放在大碗里加入糖粉用电动打蛋器打发,表现为颜色变浅,体积稍变蓬松2.在黄油碗中,分次加入蛋液,用打蛋器搅...
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- “简单又美味的原味黄油曲奇,不做不知道,好吃到吓你一跳呢。真要试试。和超市买的丹麦蓝罐曲奇可以比美呢!”食材明细主料低筋面粉(180克)辅料黄油(90克)细砂糖(80克)鸡蛋(50克)香草精(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄油曲奇饼干的做法步骤1、准备材料:过筛好面粉。2、黄油室...
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