- 食材明细主料苦瓜(1个)鸡蛋(3只)辅料胡萝卜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒蛋的做法步骤1、苦瓜洗净,陶去内瓤,锅中加水烧开加入食用油和盐炒水两分钟放入凉水过凉。2、鸡蛋打入碗中搅散,加入盐,十三香,一点料酒去腥,切一点红萝卜丁或者红椒丁放入鸡蛋液中,然后放入控干...
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- 苦瓜,一提到这个菜,很多人都会摇头摆手拒绝,原因就是它的苦,人们接受不了。苦瓜经常是在夏天的时候吃,为什么呢?因为下火,人们说一般发苦的东西都带有降火功效,还真是这样的,但即使降火,因为它的苦还是不愿意吃,今天就教你一招,做出不苦的苦瓜。炒苦瓜夏天,大家普遍都感到食欲有些下降...
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- 苦瓜人们对于他的第一印象就是苦,所以给他起了一个名字叫苦瓜,它的外形是长条状,外表皮像鱼鳞一样,颜色是绿色,苦瓜性凉,营养好,我们经常用苦瓜来炖排骨汤,煲排骨汤或者苦瓜炒蛋,苦瓜炒肉,我们今天就来看看苦瓜炒肉,怎么炒出来的苦瓜不苦又美味?一、苦瓜炒肉制作方法烹饪主原料:苦瓜...
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- “自从进了夏天就一直上火,脸上总是时不时的冒个痘,苦瓜就是我的常备菜肴,不但下火,还可以瘦身,一举两得。”食材明细主料苦瓜(适量)鸡蛋(适量)西红柿(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)姜粉(适量)蔬之鲜(适量)生抽(适量)花椒面(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒蛋的做法步...
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- “(我很丑,但我却好味口)对于这样一款小丑包,其实我是很羞于拿出手的,但想想毕竟是自己的一翻成果,要在以前敢都不感想自己还可以做这种叫包子的东西.真的很感谢美食家的朋友们,有了你们的分享才有我今天的进步,虽然笨点但毕竟还在努力进步中!加油!”食材明细主料面粉(250...
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- 1、用盐腌制:将去瓤切块的苦瓜,用盐腌制10分钟之后清洗两遍即可。2、清水多次清洗:将苦瓜去瓤切成丝状,再用凉水反复清洗两三遍,即可去除苦味。3、冰水浸泡:将苦瓜用冰水浸凉以后,反复捏洗两三遍即可。4、焯水煮:将苦瓜炒水煮一遍,加入色拉油,焯至苦瓜稍微变色时,捞出放入凉水中,但是...
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- 苦瓜可以说得上是一种不太受人待见的蔬菜,因为其味道清苦,基本上和美味无缘,如果处理不当的话,吃起来的味道并不好,喝中药差不多的感受,怎么能让人喜欢的起来呢?更不用说完成不了让小孩子爱上蔬菜的这一任务了,下面来为您介绍一种苦瓜的菜谱,苦瓜炒蛋。一、苦瓜炒蛋的怎么做1.苦...
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- “可能对于北方地区来说现在已经是开始转凉了,但是对于广东来说,现在还是苦夏。夏天很容易上火,吃什么好呢,苦瓜就最好不过了。但是很多人都怕苦,现在煮妇给你支个招,煮出好吃不苦的苦瓜!好咧!马上上菜!!”食材明细主料苦瓜(2个)鸡蛋(2个)辅料蒜(1颗)配料盐(适量)糖(适量)油(适量)清淡(口味)炒(工...
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- 豆豉鲮鱼炒苦瓜是一道中国传统名菜,色香味俱全。豆豉鲮鱼罐头和苦瓜是两种很搭配的食材,简单却味道非常棒。豆豉鲮鱼罐头有着荤香味,苦瓜又能解油腻,两样炒在一起很互补。苦瓜吸收了鲮鱼的香味后很是下饭,同时做法很快手,营养也丰富。主料苦瓜:1根豆豉鲮鱼:50克辅料小米椒:适量蒜...
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- 1、选购表面颗粒饱满且大的苦瓜,这样的苦瓜肉质细嫩,苦味较轻。2、用勺子等器具将苦瓜内部的瓤和白膜去除干净。3、烹饪前用食用盐腌10分钟左右,然后用清水冲干净,既能保持苦瓜的翠绿颜色,还能去除苦味。4、烹饪苦瓜时加点辣椒,可掩盖一些苦味。...
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- “老公是个对吃很挑的人,总是对我做的菜批得好像猪食一般,若是有一次说:这菜还不错。对于偶这样的人就是莫大的“荣幸”了。其实我自认为自己炒菜还能吃只是永远谈不让色香味俱全。但也有一种菜怎么做就是难以下咽。这就是很简单的苦瓜炒蛋。我炒了N次,直接炒过也像别人说过...
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- 很喜欢吃苦菊,每次有活动都会买一些来炒菜吃,炒出来很是有味道,而且苦菊有丰富的营养,但是苦菊是苦苣吗?他们有什么区别呢,吃苦菊的禁忌有什么呢,作为一种大众美食,具体区别具体是什么呢?那么今天就来简单了解一下苦菊,今天就来看看他们一不一样。一、苦菊和苦苣一样吗苦苣和苦菊有...
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- “不少童鞋很奇怪为啥自己炒的苦瓜很苦~虽然是一道简单的不能再简单的家常菜,我也分享一点自个儿的经验😁。”食材明细食材苦瓜(1/2根)鸡蛋(3个)调料精盐(2匙)色拉油(1大勺)净水(1碗)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)苦瓜鸡蛋的做法步骤1、苦瓜洗净、去两端、用小勺掏空瓤,切薄片。2...
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- “食疗价值苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。苦瓜果实中含有各种营养物质。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的...
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- 鸡蛋是日常常吃的一种食物,其营养价值颇丰,富含大量的蛋白质和钙,具有补钙、益智、壮骨的效用。苦瓜具有清热解毒的效用,所以尤其适合夏季食用。夏季,苦瓜炒鸡蛋是一道广受欢迎的家常菜,但许多人却不会炒这道菜,就因为不知道怎么去除苦瓜的苦味。那么鸡蛋炒苦瓜要怎样炒才好吃?...
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- 夏天应该是上火高峰段了,清热下火佳品当然是苦瓜了,不喜欢吃苦瓜的可以试试我这个方法做苦瓜汁哦,保证苦尽甘来,喝完一杯还有下一杯,妈妈再也不用担心我上火了~苦瓜汁一定要过滤哦,不然渣滓会影响口感的。主料苦瓜:2根辅料蜂蜜:适量详细步骤:第一步苦瓜洗干净备用第二步锅里加水烧...
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- 吃过苦瓜的朋友都知道,不论生吃还是炒熟了吃,苦瓜真的好苦!生吃更苦!今天,小编在适逢其会之间,为大家讲讲生吃苦瓜的功效。如果你知道了苦瓜生吃的功效,可能觉得一点都不苦,反而觉得“甜”(小编你是魔鬼吗?生吃苦瓜,还甜?),不要觉得我在骗大家,我说的是真的!生吃苦瓜太苦,不,相比功效,一点也...
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- 天将降大任于斯人也,必先苦其口舌,劳其筋骨……辛辛苦苦做道菜,只为了吃得苦中苦,但其实,仔细品味一下你会发现,苦瓜背后甜蜜蜜的馈赠,更何况加上火辣的小米椒,苦瓜在其苦涩的外衣下,更是难藏一颗羞涩的本味。主料苦瓜:2根辅料大蒜:3瓣剁椒:适量详细步骤:第一步准备苦瓜500g,大蒜3瓣,剁...
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- 不需要。苦瓜若是焯水之后再炒会使炒出来的苦瓜味道还是苦的,若想去除苦瓜的苦味可以将苦瓜切开,将苦瓜籽取出,然后撕去苦瓜内部的白膜,可以很好的去除苦瓜的苦味,或者在做苦瓜的时候加入一些白砂糖或者蜂蜜来减轻苦瓜的苦味。...
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- “明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入,疑为三宝太监下西洋时,从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说:”苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”即是说瓜熟色赤,苦味减,寒性降低,滋养作用显出,与末熟时...
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- “食材:苦瓜2个,瘦肉适量用来提香还能起到苦瓜不苦的作用。辣椒2个,调料:盐,猪油,生抽,味精,方法:1、苦瓜切片,肉切丝,辣椒切丝,2、锅里倒进肥肉炸油,如果油不够再加进猪油,倒进切好的猪肉翻炒。刚炸的鲜猪油煮出来的菜更香,更甜。3、加盐炒干水分,4、现倒进用盐腌冼过的苦瓜和辣椒丝,切好...
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- 食材明细主料苦瓜(适量)辅料肉馅(适量)马蹄(适量)香菇(适量)配料椒盐粉(适量)葱花(适量)苦味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苦瓜黄豆的做法步骤1、黄豆用水泡软2、瘦肉,香菇,马蹄,剁成肉馅3、苦瓜一头切开,把里面的瓜囊挖掉4、把肉馅填到苦瓜里5、把切掉的盖住,并用牙签固定住6、再把泡好...
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- 苦瓜可能大家都听说过,但不一定每个人都吃过,因为听名字就知道它是苦的,所以自然有很多人不爱吃,不过虽然是苦的却是排毒的,对人有好处。所以今天我们说说苦瓜汤怎么制作,相信有很多人想要学习那就一起来制作吧。主料苦瓜:适量黄豆:适量辅料盐:适量酱油:适量详细步骤:第一步黄豆泡好...
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- 我小时候一直都很抗拒吃苦瓜,那味道,真的比生活都苦,受不了!但是上大学之后突然就开始吃苦瓜了,不知道是不是为了忆苦思甜,反正从此开启了新菜系——各种苦瓜!如果苦瓜太苦可以试着用盐腌一会儿,会好很多。主料苦瓜:1根鸡蛋:2个辅料盐:适量香葱:少许大蒜:1个详细步骤:第一步将苦瓜洗净,...
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- “小伙伴们感叹“空调给了我第二次生命”一点不虚,天天高温在37度以上,生命里就余下热,很热,非常热,也许夏日吃点苦,非常必要。苦瓜清热解毒,无疑是盛夏季节的应季菜菜,但苦瓜味苦,好多人不喜欢,今天这道菜菜呢,做起来比较简单,且我个人觉得,这种做法让苦瓜感觉不苦,裹着咸蛋黄沙沙的口...
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