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关于家乡外婆菜的餐饮百科

美味的家乡外婆菜如何做简单又好吃
  • 美味的家乡外婆菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红萝卜丁:适量长豇豆:适量肉沫:适量橄榄菜两勺:适量辅料味精:适量鸡精:适量萝卜干:适量蒜:适量生抽:适量盐:适量油:适量干辣椒:适量具体步骤1.先将长豇豆搓洗,清水了泡一会,洗净后切丁待用。2.热锅放少许油,将肉沫爆香炒...
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家乡外婆菜如何做简单又好吃
  • 家乡外婆菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料萝卜干:300梅干菜:50肉沫:60青椒:50红椒:50辅料油:适量盐:适量老抽:适量干辣椒:适量独蒜:适量豆瓣酱:适量鸡精:适量具体步骤1.将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右,将萝卜干泡发些2.将萝卜干和梅干菜切丁,青红椒切...
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尖椒外婆菜的做法 香辣脆爽---尖椒外婆菜 尖椒外婆菜怎么做
  • 尖椒外婆菜的做法 香辣脆爽---尖椒外婆菜 尖椒外婆菜怎么做

  • “外婆菜并不是一个食材的名字,而是一种做法的代称,透着亲切。辣椒是随意加进去的,所以要准备两个盘子,一人一盘,谁也别抢谁的。浓浓香味特别下饭,总是把锅底的饭焦都刮的干干净净,最后锅底朝天才痛快!”食材明细主料萝卜干(50克)梅干菜(50克)猪肉馅(50克)辅料青辣椒(4个)红辣椒(4个)蒜(4粒)...
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外婆家酸菜鱼怎么加盟?
  • 外婆家酸菜鱼怎么加盟?

  • 餐饮提问:外婆家酸菜鱼怎么加盟?pfy23743回答:炉打滚酸菜鱼还不错的,味道可以,吃完肉再来的火锅,真的是没有更好吃的了...
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外婆泡菜怎么做-外婆泡菜的做法
  • 外婆泡菜怎么做-外婆泡菜的做法

  • 食材明细主料白菜(250g)包菜(250g)青椒(1个)红椒(1个)黄椒(1个)黄瓜(2个)洋葱(半个)莲藕(100g)苹果(半个)芹菜(50g)胡萝卜(1个)白萝卜(半个)辅料白醋(300ml)盐(15g)白糖(50g)花椒(15g)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)外婆泡菜的做法步骤1、准备食材。2、食材洗净沥干水分切片。(白菜包菜用手掰碎)放入大容器...
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辣炒外婆菜怎么做-辣炒外婆菜的做法
  • 辣炒外婆菜怎么做-辣炒外婆菜的做法

  • “天热了,开始出汗了,吃点腌菜很舒服的。先打开的外婆菜,就把它吃完。然后,再打开腌的雪里蕻。”食材明细主料外婆菜(300g)猪肉(100g)辅料食用油(半匙)清水(小许)大蒜(几瓣)调料辣椒面(1匙)火锅底料(5g)生抽(小许)香菜(小许)鸡精(小许)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣炒外婆菜的做法步骤1、取...
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外婆菜烧鲫鱼的做法 超级下饭菜【外婆菜烧鲫鱼】 外婆菜烧鲫鱼怎么做
  • 外婆菜烧鲫鱼的做法 超级下饭菜【外婆菜烧鲫鱼】 外婆菜烧鲫鱼怎么做

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)瘦肉(2两)辅料鲜香菇(适量)姜末(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)湘西外婆菜(适量)小米椒(适量)蒸鱼豉油(适量)花雕酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)外婆菜烧鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼一条,用刀面将鱼敲晕,用勺子将鱼鳞刮净,用刀一不小心容易伤到手,摘...
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外婆家小碗菜加盟怎么样
  • 外婆家小碗菜加盟怎么样

  • 现在食品饮料行业发展势头十分强劲,很多人都会选择进入食品饮料市场创业。参与者可以投资各种餐饮项目,如西式快餐,特色早餐等。事实上,任何一个餐饮项目都有其自身的特点,创业者最重要的就是选择最适合自己的。小编在这里向推荐的就是外婆家小碗菜,我们来了解一下外婆家小碗菜...
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腌外婆菜怎么做-腌外婆菜的做法
  • 腌外婆菜怎么做-腌外婆菜的做法

  • “我家妹妹在单位食堂吃了外婆菜,觉得很好吃,就跟我说让我做。材料很便宜,就是耗时长,而且最后切和揉的时候太累人。湘西人做这个用米酒的哦,我是没有啦,就用白酒代替。”食材明细主料雪里蕻(8斤)萝卜(8斤)食盐(100克)辅料粗盐(半斤)调料白酒(50克)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌外婆...
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外婆家冒菜加盟怎么样
  • 外婆家冒菜加盟怎么样

  • 事实证明,随着消费水平的提高,家庭生活岁水平日益增强。外婆家凭借对市场有着清晰的定位以及其外婆家冒菜口感层次多样化,美味实惠健康养生迅速占领了市场,获得了广大消费群的喜欢,同时受到全国各地投资创业者的关注和认可。外婆家加盟有什么优势?现在很多入行新手大部分没有...
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每道菜都像是小时候外婆做的味道-南洋外婆家
  • 每道菜都像是小时候外婆做的味道-南洋外婆家

  • 在鼓浪屿,一定要吃的就是南洋外婆家的菜,满满都是小时候温馨的感觉。夏天去的时候也很凉爽,空调吹得那是一个足啊。¥288的4人餐,6个菜。时蔬就很清淡。黄花鱼像极了小时候的味道。三层肉豆腐煲很不错,肉是五花肉,吃多了有点腻。最好吃的是咖喱虾,味道就是很特别。花蛤很有味,个别...
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外婆家怎么加盟
  • 外婆家怎么加盟

  • 外婆家这家店正如其宣传语中所说的那样,致力于做加盟商们的贴心管家,加盟这家店你可以获得一站式服务,你只需要缴纳一定的加盟费用就可以获得所有开店所需的东西,实现大家轻松开店的梦想。下面,我们就来一起了解一下外婆家怎么加盟吧。外婆家怎么加盟1.加盟咨询:大家在加盟外婆...
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外婆菜炒肉沫怎么做-外婆菜炒肉沫的做法
  • 外婆菜炒肉沫怎么做-外婆菜炒肉沫的做法

  • “外婆菜配上肉沫红尖椒段真是下饭神器。”食材明细主料外婆菜(1包)五花肉沫(200g)辅料红尖椒段(100g)生姜(1块)大蒜(3粒)小葱(1把)调料盐(少许)鸡精(少许)花椒粉(1勺)蚝油(半勺)生抽(1勺)料酒(半勺)食用油(适量)白糖(少许)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)外婆菜炒肉沫的做法步骤1、准备食材。2、小...
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窝头湘西外婆菜的做法 窝头-湘西外婆菜 窝头湘西外婆菜怎么做
  • 窝头湘西外婆菜的做法 窝头-湘西外婆菜 窝头湘西外婆菜怎么做

  • 食材明细主料湘西外婆菜(1待)窝头(半斤)豆面小馒头(半斤)辅料青椒粒(30g)火腿粒(30g)肉末(100g)圆葱粒(50g)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)窝头湘西外婆菜的做法步骤1、准备食材,外婆菜选择的是半成品,这样比较方便,适合上班族。2、锅内放油,倒入肉粒,文火翻炒。3、肉粒炒至变色,倒入火腿...
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外婆菜是什么菜
  • 外婆菜是什么菜

  • 湖南省地有很多有名的家常菜,其中就有一道家常菜名为外婆菜,可能会很疑惑外婆菜是什么菜,是用什么做的,为什么会是这个名字,现在我就为大家解答这个问题。一、外婆菜是什么菜外婆菜是湖南湘西地区的一道家常菜。外婆菜又名万菜,原料选用大头菜、白萝卜、豇豆、刀豆、茄子等,采用...
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外婆菜炒饭怎么做-外婆菜炒饭的做法
  • 外婆菜炒饭怎么做-外婆菜炒饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(适量)外婆菜(适量)辅料葱(适量)鸡蛋(两个)火腿(适量)青椒(一个)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)五香粉(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)外婆菜炒饭的做法步骤1、剩米饭准备就绪。2、所需食材洗净备用。3、外婆菜准备就绪。4、锅中入油烧热,鸡蛋打散入锅炒好...
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外婆菜炒肉怎么做-外婆菜炒肉的做法
  • 外婆菜炒肉怎么做-外婆菜炒肉的做法

  • “外婆菜炒肉,下饭神奇!”食材明细主料外婆菜(250克)五花肉(200克)辅料生姜(少许)大蒜(少许)鸡精(少许)生抽(少许)辣椒(个人口味)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)外婆菜炒肉的做法步骤1、准备好,大蒜,辣椒,生姜,五花肉,切末备用!2、起锅烧油,依次放入生姜,大蒜炸香,然后放入五花肉,把肉炸干一点,...
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外婆菜怎么做-外婆菜的做法
  • 外婆菜怎么做-外婆菜的做法

  • 食材明细主料梅干菜(适量)五花肉(适量)辅料毛豆(适量)笋干(适量)蒜末(适量)小米辣(适量)葱花(适量)生抽(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)香油(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)神级(难度)外婆菜的做法步骤1、将笋干洗净、泡发、切碎梅干菜洗净、泡发、切碎水开后蒸20分钟。2、毛豆煮熟。3、蒜切末...
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肉末外婆菜怎么做-肉末外婆菜的做法
  • 肉末外婆菜怎么做-肉末外婆菜的做法

  • 食材明细主料外婆菜(1包)猪肉末(适量)辅料姜丝(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末外婆菜的做法步骤1、准备一包外婆菜。2、取一块猪肉剁成肉末。3、油锅烧热,下入姜丝。4、加入肉末。5、肉末八成熟,加入外婆菜。6、翻炒均匀出锅。外婆菜有盐味,可不必再加盐。7、简简单单...
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湘西外婆菜怎么做-湘西外婆菜的做法
  • 湘西外婆菜怎么做-湘西外婆菜的做法

  • “最近生活实在太忙了,好久没发菜谱了,今天做了湘西外婆菜,蒸了窝窝头”食材明细主料梅干菜(适量)五花肉(适量)花生米(适量)辅料红椒(适量)葱(适量)蒜苗(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)青椒(适量)姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)湘西外婆菜的做法步骤1、梅干菜温水泡半小...
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外婆菜炒蛋怎么做-外婆菜炒蛋的做法
  • 外婆菜炒蛋怎么做-外婆菜炒蛋的做法

  • “下饭神器!”食材明细主料鸡蛋(2个)外婆菜(150克)调料花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)外婆菜炒蛋的做法步骤1、鸡蛋打散备用。2、热锅倒油。3、倒入鸡蛋液快速用筷子搅散至凝固。4、倒入外婆菜翻炒1分钟即可出锅。小窍门外婆菜本身有咸味了,如果觉得味道不够可加...
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外婆菜烧肉丁怎么做-外婆菜烧肉丁的做法
  • 外婆菜烧肉丁怎么做-外婆菜烧肉丁的做法

  • “腌的外婆菜,做了一次,给老公带去单位了,他同事说很好吃。这不又做了一份另外口味的,让他带去。”食材明细主料猪肉(500g)外婆菜(400g)辅料青辣椒(2个)红辣椒(1个)猪油(15g)清水(若干)调料食盐(2g)老抽(20g)生抽(10g)白糖(5g)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)外婆菜烧肉丁的做法步骤1、外婆菜一...
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香辣外婆菜怎么做-香辣外婆菜的做法
  • 香辣外婆菜怎么做-香辣外婆菜的做法

  • “外婆菜又叫万菜,是湖南湘西地区的一道家常菜。传统的外婆菜是由大头菜,豇豆,萝卜等食材晒干腌制后,加入辣椒,大蒜等香料炒制而成。后随着时代发展,流传于祖国各地,也因各地饮食习惯的不同略有改良。但无论是哪一种的外婆菜,都特别的下饭。拌饭拌面都是极好,口感美味,品之逾香,具有...
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外婆菜的做法 酸辣爽脆外婆菜 外婆菜怎么做
  • 外婆菜的做法 酸辣爽脆外婆菜 外婆菜怎么做

  • “看完“脚步”,我想到一定要做这道外婆菜”,无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固“,越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,神奇都在制作这道菜的过程中。好好祖奶奶压的酸菜,婆婆做的豆瓣酱酱,加上妈妈腌的五花肉,融在一起是满满的亲情!入口酸辣脆嫩,绝...
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外婆菜的做法 湘西家常菜----外婆菜 外婆菜怎么做
  • 外婆菜的做法 湘西家常菜----外婆菜 外婆菜怎么做

  • “外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,是难得一见的时尚湘菜,口感极好,嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。”食材...
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