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关于虾炖的餐饮百科

北极虾炖粉丝怎么做-北极虾炖粉丝的做法
  • 北极虾炖粉丝怎么做-北极虾炖粉丝的做法

  • 食材明细主料北极虾(200g)粉丝(50g(干品))小葱(10g)姜(1g)猪肉(50g)辅料鱼露(2匙)生抽(1匙)白糖(半匙)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)北极虾炖粉丝的做法步骤1、冷冻的北极虾先用开水焯一下,粉丝提前用凉水泡软,肉切片。2、炒锅放油,下肉片翻炒变色,放入葱姜,北极虾翻炒。3、放入鱼露,生抽,白...
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嘎巴虾炖大白菜如何做简单又好吃
  • 嘎巴虾炖大白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟北方的冬天,大白菜是餐桌不可或缺的一份子。大白菜味道鲜美,含有多种维生素及矿物质,常食有助于增强机体免疫力,对减肥也有作用。嘎巴虾炖大白菜做法简单,大白菜与嘎巴虾一起炖煮,更增加了鲜香味美,值得一试。主...
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对虾海菜炖豆腐的做法 “炖菜”对虾海菜炖豆腐 对虾海菜炖豆腐怎么做
  • 对虾海菜炖豆腐的做法 “炖菜”对虾海菜炖豆腐 对虾海菜炖豆腐怎么做

  • “买了块豆腐,炖白菜吧,都有点吃腻啦。翻箱倒柜找出来一些裙带菜,泡发了,再放两个对虾,来点肉片配点白菜,又鲜又美的炖菜出锅啦。”食材明细主料豆腐(150g)对虾(2个)裙带菜(小许)辅料白菜(一片叶子)肉片(小许)食用油(半匙)清水(适量)调料葱(小许)食盐(1g)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)对虾海...
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四素炖虾仁怎么做-四素炖虾仁的做法
  • 四素炖虾仁怎么做-四素炖虾仁的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)辅料胡萝卜(适量)冬瓜(适量)鸡蛋(适量)木耳(适量)配料香油(适量)鸡精(适量)精盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)四素炖虾仁的做法步骤1、做这道菜的材料。2、把冬瓜去皮备用。3、去皮的冬瓜切成小片。4、胡萝卜也切成小块备用。5、锅中放入适量的油,把鸡蛋...
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萝卜丝炖虾的做法 【山东】萝卜丝炖虾 萝卜丝炖虾怎么做
  • 萝卜丝炖虾的做法 【山东】萝卜丝炖虾 萝卜丝炖虾怎么做

  • “萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管。萝卜与虾搭配,味道棒棒哒。”食材明细主料萝卜(1个)虾(6只)粉条(适量)辅料油(3勺)盐(适量)葱(适量)姜(适量)酱油(适...
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鲜虾小馄炖怎么做-鲜虾小馄炖的做法
  • 鲜虾小馄炖怎么做-鲜虾小馄炖的做法

  • “很多人说包馄炖要用肥瘦相间的肉才好吃,我却一点肥肉也吃不下,每次给孩子包馄炖也都是用纯瘦肉,但每次都深受家人的喜爱,总是囔囔着要吃我包的馄炖!今天留和大家分享一下“纯瘦肉馄炖”的做法。”食材明细主料梅条肉(400克)基围虾(200克)姜末(适量)辅料鸡蛋(1个)纯芝麻油(3勺)盐(适量)味...
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白菜炖虾怎么做-白菜炖虾的做法
  • 白菜炖虾怎么做-白菜炖虾的做法

  • “何止是鲜,白菜比虾好吃。”食材明细主料虾(300g)白菜(半颗)辅料葱(适量)盐(1勺)蚝油(1勺)生抽(1勺)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)白菜炖虾的做法步骤1、白菜切条备用。2、锅内放油,先把虾头下锅翻炒,小火炒出虾油。3、放虾身,炒至变色后加入葱姜蒜炒香。4、先放白菜帮炒软,再加入白菜叶,...
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鲜虾炖蛋怎么做-鲜虾炖蛋的做法
  • 鲜虾炖蛋怎么做-鲜虾炖蛋的做法

  • “刚揭开锅时一看,完了,我的虾和胡萝卜呢?怎么都不见了,拿个勺子挖一挖,原来都沉到底下去了。嘿嘿,不过这个蛋还真是炖得漂亮,跟镜子似的,后来才明白是因为盖了保鲜膜去蒸的缘故,看来真是无心插柳了。。。”食材明细主料土鸡蛋(2个)青虾(5只)辅料胡萝卜(小半根)配料盐(适量)香葱(适量)麻油(适...
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麻虾酱炖蛋怎么做-麻虾酱炖蛋的做法
  • 麻虾酱炖蛋怎么做-麻虾酱炖蛋的做法

  • “正宗农家土菜,听老人们讲以前吃的东西少,用麻虾炖蛋就是很奢侈的家常菜了。但我小时候也只是听说这么个酱,炖蛋,炖豆腐啥的鲜得很,但是从来没吃过也没见过,近几年回家居然发现市场上有卖的了,大概分析了下,可能这些年在发展上更注重环保了,所以麻虾的生长环境得到改善,还有就是人...
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虾皮炖丝瓜的做法 【东北】虾皮炖丝瓜 虾皮炖丝瓜怎么做
  • 虾皮炖丝瓜的做法 【东北】虾皮炖丝瓜 虾皮炖丝瓜怎么做

  • “丝瓜清淡有营养,即可以烹制清淡菜肴,也是美容佳品。可以炒制,也可以煲汤。但是丝瓜属于时蔬食材,受季节限制,不宜长时间保存。所以趁现在丝瓜上市,多吃点时令蔬菜。今天做一款味道无比鲜的“虾皮炖丝瓜”。”食材明细主料丝瓜(2根)虾皮(30克)辅料油(1汤匙)盐(3克)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工...
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萝卜丝炖虾的做法 “萝卜”萝卜丝炖虾 萝卜丝炖虾怎么做
  • 萝卜丝炖虾的做法 “萝卜”萝卜丝炖虾 萝卜丝炖虾怎么做

  • “一心二用,做着饭去跟别人聊天了,等想起来我的萝卜丝炖虾,赶紧跑厨房看。本来的汤菜,汤快没了,而且由于炖的过久,虾有点干瘪,碧绿的萝卜丝都快变黑了,快成萝卜泥了。值得庆幸的是,还没糊锅。哈哈!”食材明细主料青萝卜(100克)明虾(6个)葱(适量)花生油(3克)食盐(0.3克)清水(适量)姜(适量)辅料辣椒...
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虾仁馄炖怎么做-虾仁馄炖的做法
  • 虾仁馄炖怎么做-虾仁馄炖的做法

  • “天冷来上这么一大碗,吃完心里热乎乎的”食材明细主料肉(一斤)大虾(4个)大葱(多些)辅料香菜碎(适量)香油(适量)盐(适量)五香粉(一点)油(适量)蚝油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾仁馄炖的做法步骤1、大葱纯肉馅的,提前把肉馅料搅好加入大葱加入各种调料拌好馄饨馅备用2、买现成的...
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豆腐炖虾仁的做法 🌿冻豆腐炖虾仁🌿 豆腐炖虾仁怎么做
  • 豆腐炖虾仁的做法 🌿冻豆腐炖虾仁🌿 豆腐炖虾仁怎么做

  • “一般100克冻豆腐含钙量为140毫克-160毫克,冻豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。1、冻豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”...
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黄酒炖虾怎么做-黄酒炖虾的做法
  • 黄酒炖虾怎么做-黄酒炖虾的做法

  • “黄酒炖虾是从一个温州美女那学来的菜,想不到是这么简单的,清淡的,好吃的......”食材明细主料虾(适量)姜片(适量)葱(适量)辅料黄酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄酒炖虾的做法步骤1、各材料2、黄酒、姜、葱放一深盘内(我用的是烤盘),下盐3、把去掉虾须的虾放酒内,静...
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冬瓜炖大虾怎么做-冬瓜炖大虾的做法
  • 冬瓜炖大虾怎么做-冬瓜炖大虾的做法

  • 食材明细主料对虾(8只)冬瓜(500克)辅料花生油(5克)姜(小许)香菜(小许)食盐(2克)白胡椒粉(小许)清水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜炖大虾的做法步骤1、冰的野生对虾。2、化冻去壳。3、去沙线洗净。4、冬瓜去皮。5、切丁。6、姜切小块。7、锅烧底油,油热放食盐和姜块。8、放大...
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虾头炖豆腐的做法 【东北】虾头炖豆腐 虾头炖豆腐怎么做
  • 虾头炖豆腐的做法 【东北】虾头炖豆腐 虾头炖豆腐怎么做

  • “每次吃下,虾头都舍不得扔,因为虾着实卖的太贵了,总觉得扔了可惜,用来炖菜味道也是相当不错。”食材明细主料虾头(14个)豆腐(500g)辅料姜(适量)白糖(0.5勺)香菜(适量)蚝油(2勺)盐(1勺)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾头炖豆腐的做法步骤1、锅中放适量油,放入虾头翻炒2、炒到虾头...
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虾米炖蛋怎么做-虾米炖蛋的做法
  • 虾米炖蛋怎么做-虾米炖蛋的做法

  • “小时候经常吃的炖蛋,口感很水嫩,营养也好。”食材明细主料鸡蛋(一个)虾米(适量)火腿(适量)小葱(适量)辅料盐(适量)芝麻油(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾米炖蛋的做法步骤1、鸡蛋打好,加水。水不能过多不然蛋汁很稀不好成型,加少了蛋容易变老。至于比例,就是蛋液看上去变成淡...
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冬瓜炖虾怎么做-冬瓜炖虾的做法
  • 冬瓜炖虾怎么做-冬瓜炖虾的做法

  • 食材明细主料青虾(500g)冬瓜(500g)辅料香葱(一棵)盐(适量)香油(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬瓜炖虾的做法步骤1、冬瓜去皮,虾洗净控干水。2、冬瓜切两厘米方块。3、香葱切葱花。4、热锅加入适量食用油,加入葱花炒香。5、加入冬瓜翻炒2分钟6、加入青虾,并加入适量盐继续翻...
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虾仁炖蛋怎么做-虾仁炖蛋的做法
  • 虾仁炖蛋怎么做-虾仁炖蛋的做法

  • “营养丰富,口感嫩滑,非常适合老人,孩子食用~”食材明细主料鸡蛋(两个)虾仁(适量)辅料香葱(适量)温水(适量)调料香油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁炖蛋的做法步骤1、虾仁洗净,背后划一刀去虾线,加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟。2、鸡蛋备用...
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鸡翅炖虾的做法 鸡翅炖虾🦐 鸡翅炖虾怎么做
  • 鸡翅炖虾的做法 鸡翅炖虾🦐 鸡翅炖虾怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(12只)鸡爪(8个)虾(8只)辅料葱(适量)料酒(适量)豉油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)粉条((或年糕))姜(适量)原味(口味)未知(难度)鸡翅炖虾的做法步骤1、锅里倒油,把虾两面煎红后可以轻按虾头,逼出虾油。2、像这样就可以盛出来了。3、过水后的鸡翅下锅煎一下。4、两面煎好后,放葱姜一...
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虾仁炖豆腐怎么做-虾仁炖豆腐的做法
  • 虾仁炖豆腐怎么做-虾仁炖豆腐的做法

  • “丫头最近开始长身体了,嘴巴太刁,只吃我做的菜,担心营养跟不上,只能休息一天,做一天的饭。豆腐,基围虾都是她的最爱。”食材明细主料豆腐(400克)基围虾(19个)辅料生抽(1.5勺)盐(适量)胡椒粉(少许)色拉油(少许)淀粉(3勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾仁炖豆腐的做法步骤1、早上买回来的...
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豆腐炖虾怎么做-豆腐炖虾的做法
  • 豆腐炖虾怎么做-豆腐炖虾的做法

  • “从小生活的海滨小城,最爱的就是小海鲜。其实一直到现在,我都觉得,小海鲜要比那些价格贵得离谱的大海鲜味道要好得多。当然,小海鲜的价格,也是平常人家能够接受得起的,十元二十元,就可以得到一个小小的满足,解解馋。就象这小海虾,我就觉得要比大虾的味道要鲜美得多。妈妈做小海鲜...
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萝卜丝炖虾的做法 [麻麻小厨房]萝卜丝炖虾 萝卜丝炖虾怎么做
  • 萝卜丝炖虾的做法 [麻麻小厨房]萝卜丝炖虾 萝卜丝炖虾怎么做

  • “海虾与萝卜同煮,萝卜吸收的海虾的鲜味,大虾又吸收了萝卜的清香,十分鲜美。两者的营养价值也不用多说~”食材明细主料海虾(适量)青萝卜(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)花椒(适量)配料食用油(适量)盐(适量)味精(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜丝炖虾的做法步骤1、花椒加入温水浸泡...
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萝卜丝炖鲜虾的做法 炖菜之萝卜丝炖鲜虾 萝卜丝炖鲜虾怎么做
  • 萝卜丝炖鲜虾的做法 炖菜之萝卜丝炖鲜虾 萝卜丝炖鲜虾怎么做

  • 食材明细主料萝卜(适量)鲜虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花生油(适量)盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)萝卜丝炖鲜虾的做法步骤1、鲜虾清洗干净剪掉虾须,挑除虾线2、萝卜一个清洗干净刮去表皮,用擦丝器擦成丝3、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切...
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炖大虾怎么做-炖大虾的做法
  • 炖大虾怎么做-炖大虾的做法

  • “放上辣椒就是麻辣大虾,和麻辣小龙虾的味道很像呢,可惜我和孩子们都不吃辣,这样也很好吃。”食材明细主料大虾(500g)辅料姜(5片)蒜粒(15粒)黄豆酱(2勺)盐(4g)花生油(适量)花椒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖大虾的做法步骤1、大虾,去虾线,在虾头上剪一下,挤出头上的脏东西,冲洗干...
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