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关于蒸腊肉的家常做法的餐饮百科

蒸腊肉怎么做-蒸腊肉的做法
  • 蒸腊肉怎么做-蒸腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)辅料生姜(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸腊肉的做法步骤1、腊肉洗好后沥干,腊肉肥瘦分开切成片。2、锅预热,肥肉先放入锅中,炒出油。3、再放入瘦的腊肉和姜片,翻炒一分钟。4、盛入盘中。锅中油可以炒青菜。5、放入高压锅中压十分钟。6、出锅,咸香...
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腊肉蒸饭怎么做-腊肉蒸饭的做法
  • 腊肉蒸饭怎么做-腊肉蒸饭的做法

  • “这两天降温,吃腊味的季节,腊肉的油脂渗入饭中,调少许靓头抽,拌一拌,超美味。”食材明细主料虾田米(一杯)腊肉(适量)调料头抽(少许)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肉蒸饭的做法步骤1、准备:虾田米。2、洗两遍,浸泡30分钟让米吸足水分。3、腊肉需用热水清洗一下。4、改刀切大块...
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蒸腊牛肉怎么做-蒸腊牛肉的做法
  • 蒸腊牛肉怎么做-蒸腊牛肉的做法

  • “江西同事送的腊牛肉,赶紧安排上,过年送了。原味的,很健康。”食材明细主料腊牛肉(适量)辅料姜蒜(适量)香菜(适量)花生油(适量)猪油(适量)调料小米辣(1个)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)开水(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸腊牛肉的做法步骤1、腊牛肉先放入开水中煮40分钟。这是煮好的...
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腊肉蒸腊鱼怎么做-腊肉蒸腊鱼的做法
  • 腊肉蒸腊鱼怎么做-腊肉蒸腊鱼的做法

  • “腊肉腊鱼蒸在一起香喷喷的,鱼吸收腊肉的油脂,美味下饭”食材明细主料腊肉(100克)腊鱼(80克)辅料姜丝(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉蒸腊鱼的做法步骤1、腊肉,腊鱼用热水汆下洗干净2、取一玻璃碗把腊鱼放最底下再把腊肉放在上面,把姜丝放在腊肉面上3、蒸锅冷水上锅蒸...
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蒸腊肉腊肠怎么做-蒸腊肉腊肠的做法
  • 蒸腊肉腊肠怎么做-蒸腊肉腊肠的做法

  • 食材明细主料腊肉(适量)腊肠(适量)调料剁椒(适量)豆豉(适量)葱叶(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸腊肉腊肠的做法步骤1、放入热水锅中煮10分钟,捞出洗净。2、腊肉切薄片,放入盘中。3、腊肠切片,摆放在腊肉上。4、加入豆豉、剁椒。5、放入锅中笼屉,大火烧开转中火,蒸20分钟。6、...
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腊肠蒸肉怎么做-腊肠蒸肉的做法
  • 腊肠蒸肉怎么做-腊肠蒸肉的做法

  • “这个《腊肠蒸肉》真的很简单,对上班一族来说是快手菜。有时候我就是那么简单的做菜咯....”食材明细主料猪肉(适量)辅料腊肠(适量)冬菇(适量)指天椒(适量)木耳(适量)配料胡椒粉(适量)粟粉(适量)蒜头(适量)麻油(适量)糖(适量)辣豆瓣酱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)姜(适量)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单...
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家常粉蒸肉怎么做-家常粉蒸肉的做法
  • 家常粉蒸肉怎么做-家常粉蒸肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料生抽(适量)蒸肉粉(2袋)调料盐(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常粉蒸肉的做法步骤1、准备新鲜猪肉,洗净切片备用。2、切好的猪肉放入适量生抽,一勺盐抓匀,倒入适量蒸肉粉抓匀腌制10分钟。3、锅中清水,放入腌制好的猪肉,上锅蒸20分钟即可。4、成品图...
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腊味合蒸的做法 【腊肉的做法】腊味合蒸 腊味合蒸怎么做
  • 腊味合蒸的做法 【腊肉的做法】腊味合蒸 腊味合蒸怎么做

  • “腊味合蒸据说和佛跳墙、东北乱炖一样,本意都是将冷盘剩菜的再回锅,结果都成了地方名菜。既然如此,在家做这道菜时也不必太执着用哪几味主料。很多餐馆将这道菜做得咸辣,其实反而损失了其鲜味,其实可以少放盐,而加以浓鸡汤来烘托,而用茶籽油代替香油让这道菜更添自然清香,少了一...
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家常腊鱼怎么做-家常腊鱼的做法
  • 家常腊鱼怎么做-家常腊鱼的做法

  • 食材明细主料腊鱼(200克)辅料青辣椒(1个-2个)洋葱(小半个)生姜(10克)干红辣椒(10克)大蒜(10克)油(适量)糖(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常腊鱼的做法步骤1、将腊鱼用清水泡一个晚上,用手掐能感觉鱼肉软了就算泡好了。然后剁成小块备用,块不能太大,大拇指大小最适合,一来...
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清蒸腊肉怎么做-清蒸腊肉的做法
  • 清蒸腊肉怎么做-清蒸腊肉的做法

  • 食材明细主料腊肉(一块)调料胡椒粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸腊肉的做法步骤1、自己做的风干腊肉。2、取一块洗一洗,去掉表面灰尘和减少盐味。3、切片装盘。4、表面撒点胡椒粉,凉水入锅蒸17分钟。(水开入锅蒸15分即可)。5、时间到出锅。6、成品。咸香下饭。...
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川香风味家常腊肉怎么做-川香风味家常腊肉的做法
  • 川香风味家常腊肉怎么做-川香风味家常腊肉的做法

  • “地道川味家常菜”食材明细主料猪后腿肉(500g)青椒(200g)辅料酱油(2勺)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川香风味家常腊肉的做法步骤1、首先先将选好的,腊肉和配菜原材料准备完毕;然后腊肉烧皮后洗净!放锅里加水煮熟,捞起切片,可根据个人不同的口味决定肉片宽度厚薄!2、准备好青椒...
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家常炒腊肉怎么做-家常炒腊肉的做法
  • 家常炒腊肉怎么做-家常炒腊肉的做法

  • “腊肉是道家常菜,腊味十足,是道很好的下饭菜”食材明细主料猪腊肉(500克)青蒜苗(3根)青尖椒(5个)辅料大蒜子(3粒)姜(小块)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炒腊肉的做法步骤1、腊肉,蒜苗,尖椒,蒜粒,姜洗净备用2、腊肉切片3、尖椒切条,蒜苗切...
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家常蒸肉丸怎么做-家常蒸肉丸的做法
  • 家常蒸肉丸怎么做-家常蒸肉丸的做法

  • “此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感饱满,回味悠长。”食材明细主料猪肉馅(500g)辅料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜面酱(1勺)盐(5g)酱油(3-4勺)香油(适量)淀粉(适量)馒头渣(大约四分之三个馒头)葱末(适量)姜末(适量)料酒(适量)嫩白菜叶(数张)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常蒸肉丸的做法步...
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腊肉蒸箬笋的做法 【金华】腊肉蒸箬笋 腊肉蒸箬笋怎么做
  • 腊肉蒸箬笋的做法 【金华】腊肉蒸箬笋 腊肉蒸箬笋怎么做

  • “过年了,家乡的年夜饭餐桌上少不了一道压轴菜———馒头夹腊肉箬笋,今天,我们就一起来做腊肉蒸箬笋。在我们老家,红印馒头是过年招待客人必吃的一道菜,一般是在菜上齐之后,客人将酣未酣之际,一个冒着热气的馒头夹上箬笋腊肉,满足。将红印馒头趁热夹红烧肉或腊肉蒸箬笋,在我们家乡...
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腊肠腊肉合蒸怎么做-腊肠腊肉合蒸的做法
  • 腊肠腊肉合蒸怎么做-腊肠腊肉合蒸的做法

  • 食材明细主料腊肠(适量)腊肉(适量)辅料生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊肠腊肉合蒸的做法步骤1、备腊肉,腊肠2、切片3、放进蒸锅4、蒸15--20分钟5、蒸好的腊肉腊肠6、淋上生抽上桌,淋上生抽再蒸也行。7、上桌小窍门蒸好的腊肉腊肠喜欢吃辣的可放点辣椒酱或老干妈酱...
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腊肉蒸萝卜的做法 #蒸菜#腊肉蒸萝卜 腊肉蒸萝卜怎么做
  • 腊肉蒸萝卜的做法 #蒸菜#腊肉蒸萝卜 腊肉蒸萝卜怎么做

  • 食材明细主料白萝卜(适量)腊肉(适量)辅料枸杞子(适量)姜(三片)葱(二根)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肉蒸萝卜的做法步骤1、材料:腊肉,萝卜,姜,枸杞子,油,葱,鸡粉;2、白萝卜创去皮,去头尾,取中间段,将萝卜三面切平;萝卜两边放上一双筷子,切成均匀的连刀片;3、腊肉洗干净切成薄片;4、利用勺把...
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家常粉蒸肉的做法 学做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎么做
  • 家常粉蒸肉的做法 学做美食-------家常粉蒸肉 家常粉蒸肉怎么做

  • “前些日子看到美食家老杨的厨房做的粉蒸肉特别有食欲,所以昨天晚上就准备做下试试,本来没有太大的信心,所以照片都没拍全,只将腌制时和成品后的粉蒸肉照了下来,谁知做出来一尝后,特别好吃,真是太后悔没有把照片全程拍下来,这道菜真是做着简单却非常美味,值得爱美食的朋...
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家常蒸肉饼怎么做-家常蒸肉饼的做法
  • 家常蒸肉饼怎么做-家常蒸肉饼的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蒸肉饼的做法步骤1、准备猪肉,肥瘦三七。2、剁成肉馅。3、加入酱油,花生油,少许盐搅拌均匀,然后铺在盘里。4、上锅蒸十五分钟。...
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家常蒸腊鱼怎么做-家常蒸腊鱼的做法
  • 家常蒸腊鱼怎么做-家常蒸腊鱼的做法

  • “每年老公的师傅回老家都会给带回好多腊鱼,我们北方的朋友对直接蒸着吃有些吃不惯,我总是把鱼稍加处理一下再蒸,这样吃起来不腥、还入味,超级下饭,值得一试!”食材明细主料腊鱼(适量)辅料葱姜蒜(适量)干辣椒(2个)八角(2个)料酒(少许)酱油(适量)猪油(一大汤匙)植物油(一大汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半...
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蒸腊肉片怎么做-蒸腊肉片的做法
  • 蒸腊肉片怎么做-蒸腊肉片的做法

  • “美食在于烹调,美食不仅仅是饱足口福,是一种爱的付出,做的每一道菜肴都装满了祝福和爱的表达。对于爱生活爱美食的我,自从2010年来到美食天下,就迷上这里,每天都要来游逛,早已习惯于有美食天下的日子,在这里乐于与大家分享生活中的美食,交流美食经验。喜欢美食的更加爱厨房了,随心...
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乡里腊肉蒸腊干怎么做-乡里腊肉蒸腊干的做法
  • 乡里腊肉蒸腊干怎么做-乡里腊肉蒸腊干的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料乡里腊肉(50g)辅料腊干(2块)红辣椒(2个)大蒜(2粒)调料生抽(1勺)老抽(适量)蒸鱼豉油(1勺)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)乡里腊肉蒸腊干的做法步骤1、香干选择这种烟熏过的,嫩且香,切薄片。2、腊肉绰水冷却...
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腊味蒸肉饼 的做法 ^(00)^ 腊味蒸肉饼 ☆蒸肉饼1 腊味蒸肉饼 怎么做
  • 腊味蒸肉饼 的做法 ^(00)^ 腊味蒸肉饼 ☆蒸肉饼1 腊味蒸肉饼 怎么做

  • “主角是肉、配角也肉?有没有看错,一道又懒又好吃的菜说~其实是地道的节俭料理。将腊味切剩下的头尾边角,配上吸汁的绞肉,盛开出最香艳美味的肉饼。”食材明细主料食材︰腊肠(1/2条)食材︰肝肠(1/2条)食材︰腊肉(4片)食材︰绞肉(200g)食材︰葱(1根)食材︰姜(1小段)辅料调料︰酱油(2大匙)调料︰米酒(1大匙)调料...
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家常的蒸腊肉如何做简单又好吃
  • 家常的蒸腊肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料腊肉:150辅料酱油:适量油:适量盐:适量具体步骤1.腊肉用温水洗净,去掉皮。2.斜着切成肉片(3mm左右的厚度这样)。3.均匀装入菜碟子,加入少许酱油。放到高压锅里烝10分钟。(用4.满屋子漂香的烹饪技巧腊肉炒尖椒...
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家常萝卜干炒腊肉的做法 超级简单的家常萝卜干炒腊肉 家常萝卜干炒腊肉怎么做
  • 家常萝卜干炒腊肉的做法 超级简单的家常萝卜干炒腊肉 家常萝卜干炒腊肉怎么做

  • “超级简单的家常萝卜干炒腊肉”食材明细主料湖南衡山腊肉(200克)萝卜干(50克)辅料干辣椒(适量)蒜瓣(适量)生抽(适量)食盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常萝卜干炒腊肉的做法步骤1、萝卜干泡水,泡水有技巧,要用凉水泡,这样泡出来的萝卜干能保存它原有的清甜味道。2、腊肉切...
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蒸腊肠腊肉怎么做-蒸腊肠腊肉的做法
  • 蒸腊肠腊肉怎么做-蒸腊肠腊肉的做法

  • “腊肠腊肉,属于冬天的美味!蒸腊肠腊肉很好地诠释了“最简单的方法,最能表达出食物的内涵”。电饭锅煮饭时洗一根腊肠,切上一块腊肉,随饭一起蒸,快手又能最大限度保持腊肠腊肉的本真。毫无难度!”食材明细主料腊肠(1根)腊肉(1段)银鱼仔(1把(这个可有可无))调料酱油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿...
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