当前位置:味味甜 >

关于松茸蛋羹怎么做好吃的餐饮百科

松茸蛋羹的做法 细腻鲜美无法挡-----松茸蛋羹 松茸蛋羹怎么做
  • 松茸蛋羹的做法 细腻鲜美无法挡-----松茸蛋羹 松茸蛋羹怎么做

  • “松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。而随着《舌尖上的中国》的播出,松茸也变得家喻户晓,我曾经做过一次松茸炖鸡,后来发现其实那不是松茸,是姬松茸,相对松茸来说,普及一些,购买也方便很多,不过在网络日益发达的今天,只有想不到,没有买不到,是不是也逐渐变成现...
  • 21651
松茸的吃法推荐-松茸怎么吃
  • 松茸的吃法推荐-松茸怎么吃

  • 今天小编要和大家聊一聊松茸。说起松茸,相信有一部分人会觉得比较陌生吧。其实呢,松茸是一种非常珍稀名贵的食用菌,又叫松口蘑等。松茸十分珍贵,气味芳香且浓郁,吃起来口感也是相当的新鲜细腻。那么说了这么多,究竟松茸怎么吃呢?让我们一起看看吧。松茸怎么吃,松茸的吃法推荐1....
  • 24886
瑶柱姬松茸蒸蛋的做法 鸡蛋羹~瑶柱姬松茸蒸蛋 瑶柱姬松茸蒸蛋怎么做
  • 瑶柱姬松茸蒸蛋的做法 鸡蛋羹~瑶柱姬松茸蒸蛋 瑶柱姬松茸蒸蛋怎么做

  • “鸡蛋羹必备技巧:1.滑:打蛋时候要加温水!在其他教程的菜谱说用凉开水,亲测用冷水打蛋比用温开水口感要硬!2.嫩:想要鸡蛋羹滑,关键在于往鸡蛋液中加多点水,水和蛋液的的比例应为1:1.5,尝试几次即可成功调配!3.无气孔:打蛋时容易产生泡沫,如果有泡沫就放去蒸时就容易成了蜂窝状。那么...
  • 18843
干煎松茸 干煎松茸 怎么做-干煎松茸 的做法 松茸系列(一)
  • 干煎松茸 干煎松茸 怎么做-干煎松茸 的做法 松茸系列(一)

  • “偶然机会,去了丽江古镇的忠义市场,正值各种菌子上市的时节,这让喜欢吃菌的我喜不自禁,回来时千里迢迢带了二箱鲜松茸给家人尝鲜,还加了一个店主微信,从此以后,每年都从云南邮寄新上市的鲜松茸吃,自己也研究了好多松茸的吃法,今天收到2020年第一批新货,陆续上贴与大家分享!今天是干...
  • 17968
松茸鸡汤的做法 【松茸鸡汤】 松茸鸡汤怎么做
  • 松茸鸡汤的做法 【松茸鸡汤】 松茸鸡汤怎么做

  • “松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,...
  • 13038
松茸蛋炒饭怎么做-松茸蛋炒饭的做法
  • 松茸蛋炒饭怎么做-松茸蛋炒饭的做法

  • “中午剩下些米饭和松茸炒鸡蛋,晚上便给儿子做了松茸蛋炒饭。香喷喷,很美味。”食材明细主料米饭(适量)松茸炒蛋(适量)辅料小米椒(2个)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松茸蛋炒饭的做法步骤1、昨天剩下的米饭。2、中午剩下的松茸炒蛋,又切入两个小米椒。3、锅内适...
  • 29390
松茸炒鸡蛋怎么做-松茸炒鸡蛋的做法
  • 松茸炒鸡蛋怎么做-松茸炒鸡蛋的做法

  • “微辣,咸鲜,松茸香味浓郁。”食材明细主料松茸(三个)鸡蛋(三个)虫草花(适量)辅料绿尖椒(2个)玉米油(适量)蒜(一个)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松茸炒鸡蛋的做法步骤1、松茸切片,长的改刀。2、鸡蛋打散,倒入一点料酒,炒时鸡蛋更蓬松。3、虫草花绰水捞出控水。4、锅内...
  • 29458
玉米茸蛋花羹汤怎么做-玉米茸蛋花羹汤的做法
  • 玉米茸蛋花羹汤怎么做-玉米茸蛋花羹汤的做法

  • 食材明细主料玉米(一根)鸡蛋(一个)辅料胡椒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米茸蛋花羹汤的做法步骤1、我选用的是水果甜玉米,这样可以免了鸡精更健康2、刀削出玉米粒3、剁碎玉米粒,如图!锅里加水煮开后放入剁碎的玉米茸,我是加了三碗水煮成两碗,喜欢稀一点的可以多...
  • 14097
鱼茸羹怎么做-鱼茸羹的做法
  • 鱼茸羹怎么做-鱼茸羹的做法

  • 食材明细主料鳙鱼(一条)怀山(一条)鸡蛋(两只)辅料荷塘冲菜(少量)葱花(少量)调料盐(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼茸羹的做法步骤1、把鱼用开水煮熟,拆骨。2、怀山打烂放进鱼汤中,二十分钟。3、拆好的鱼肉放进鱼汤中搅拌,加上淀粉水,煮至粘稠。...
  • 13534
凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹怎么做-凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹的做法
  • 凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹怎么做-凤尾虾豆腐松茸蒸蛋羹的做法

  • “这菜不加一滴油,简单调味料,原汁原味,蛋羹柔软丝滑,豆香浓郁,味道极鲜,低脂肪低热量,蒸着吃,营养美味更健康。宁可不吃肉,也要多给孩子吃这菜,补钙又健脑,聪明长得快。”食材明细主料凤尾虾(4只)豆腐(半块)鸡蛋(1个)辅料松茸(4个)味极鲜酱油(适量)盐(适量)葱花(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普...
  • 30771
浮皮蛋茸羹如何做简单又好吃
  • 浮皮蛋茸羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.浮皮浸泡变软后,锅里放清水,加几片姜和一个葱结,煮开后把浮皮放进锅里,倒点料洒煮1-2分钟。然后捞出切成小粒。2.鸡蛋打散备用,马蹄粉加点水调湿备用。3.另起锅,倒少许油,把姜丝爆香后,加清水3-4碗...
  • 21522
蛋丝鱼茸羹怎么做-蛋丝鱼茸羹的做法
  • 蛋丝鱼茸羹怎么做-蛋丝鱼茸羹的做法

  • “给宝宝做的营养美味羹.”食材明细主料龙利鱼(适量)蛋(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)辅料生粉(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋丝鱼茸羹的做法步骤1、龙利鱼净肉切小块漂洗干净.2、葱姜开水浸泡.3、鱼肉加葱姜水,少许料酒放料理机打成泥茸4...
  • 26693
肉松鸡蛋羹怎么做-肉松鸡蛋羹的做法
  • 肉松鸡蛋羹怎么做-肉松鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)温水(一碗半)辅料油(适量)盐(适量)肉松(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉松鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋三个打入小盆里2、充分打散3、加入一碗半温水,搅匀,再加入调料匙多半匙盐4、搅拌至盐融化5、去除表面浮沫6、另取一大点的碗,倒一点熟豆油7、将搅拌好的...
  • 16296
松露蒸蛋羹怎么做-松露蒸蛋羹的做法
  • 松露蒸蛋羹怎么做-松露蒸蛋羹的做法

  • “难得口福。松露怎么吃,还真是从来没想过,好在有包教一切的网络。就从最简单的蒸蛋羹开始。其实最省事的做法是把松露和鸡蛋一起搅拌一起蒸,不过松露会沉底,显示不出这蛋羹的特别。费事一点,把鸡蛋羹蒸到一半,再放入松露片,既可以增加颜值,也让人一眼看到,这蛋羹不一般。三个蛋,做...
  • 24601
松茸蒸蛋怎么做-松茸蒸蛋的做法
  • 松茸蒸蛋怎么做-松茸蒸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)松茸(3个)调料香油(2g)纯净水(50ml)生抽(1匙)盐(1g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松茸蒸蛋的做法步骤1、准备食材。2、松茸切片。3、鸡蛋用打蛋器打散,加入食盐。4、加入温水50mI搅匀过筛二遍,滤出气泡。5、过滤好的蛋液无气泡,这是蒸出顺滑细腻口感的关键。6...
  • 12421
松茸焖饭的做法 #松茸焖饭# 松茸焖饭怎么做
  • 松茸焖饭的做法 #松茸焖饭# 松茸焖饭怎么做

  • “松茸因味道鲜美,被誉为“菌中之王”,其生长过程缓慢、需5一6年时间才能长成,无法人工种植,被列入了我国二级濒危保护物种。松茸的迷人还不仅仅这些,它还有着极高的营养价值。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、11种...
  • 14061
松茸如何选购-松茸怎么吃
  • 松茸如何选购-松茸怎么吃

  • 松茸怎么吃?松茸十分的珍贵,要享受到它的美味和营养,就需要好好的烹饪,否则可能会浪费掉松茸的部分营养价值。分享几种常见的松茸吃法:松茸刺身  ①松茸刺身  高品质的松茸才适合做松茸刺身,5-7cm最佳,太大了不好;  吃起来是鲜甜且脆,浓烈的香气包围口腔,有点让人欲罢不能,...
  • 26006
松茸炒饭 松茸炒饭怎么做-松茸炒饭的做法 松茸系列(二)
  • 松茸炒饭 松茸炒饭怎么做-松茸炒饭的做法 松茸系列(二)

  • “今天做个松茸炒饭。”食材明细主料米饭(2碗)辅料松茸(6只)胡萝卜(半根)鸭胸肉(1袋)蒜瓣(2颗)小葱(1棵)青蒜(1棵)调料橄榄油(10g)盐(3g)海鲜酱油(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)松茸炒饭的做法步骤1、准备食材:剩米饭、松茸、胡萝卜、鸭胸肉。2、米饭打散。3、松茸切粒,胡萝卜切粒,小葱...
  • 26919
姬松茸炒鸡蛋怎么做-姬松茸炒鸡蛋的做法
  • 姬松茸炒鸡蛋怎么做-姬松茸炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料姬松茸(适量)鸡蛋(1个)辅料胡萝卜(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姬松茸炒鸡蛋的做法步骤1、姬松茸去根。2、切片。3、放到开水里焯。4、胡萝卜切片。5、准备好的材料。6、鸡蛋打散蒜切沫。7、锅中加油,煎蛋。8、翻炒胡萝卜。9、放入姬松茸。10、翻...
  • 23807
蛋茸牛肉羹如何做简单又好吃
  • 蛋茸牛肉羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉:100g鸡蛋:1个辅料淀粉(蚕豆):调料::适量生抽:克苏打粉:克盐:克味精:克香油:克黄酒:胡椒粉:克植物油:5g具体步骤1.把牛肉剁成茸,用酱油、小苏打拌匀,最后加油,静置30分钟;2.将腌过的牛肉茸放入沸水锅滚(氽)至仅熟,用笊篱...
  • 25383
松茸鸡汤的做法 松茸系列(三)松茸鸡汤 松茸鸡汤怎么做
  • 松茸鸡汤的做法 松茸系列(三)松茸鸡汤 松茸鸡汤怎么做

  • 食材明细主料土鸡(半只)松茸(10朵)辅料姜(1块)葱(1棵)调料盐(5g)料酒(1勺)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)高级(难度)松茸鸡汤的做法步骤1、准备食材:土鸡、松茸。2、土鸡切快焯水,加料酒去腥。3、鸡快捞出过凉水冲去浮沫,小葱打结,姜块拍散,红枣洗净放入紫砂锅,启动炖汤模式4、松茸切片,在出锅前十...
  • 20201
松茸煎蛋怎么做-松茸煎蛋的做法
  • 松茸煎蛋怎么做-松茸煎蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)松茸(适量)辅料干辣椒(适量)小葱(适量)调料盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松茸煎蛋的做法步骤1、松茸泡水。2、鸡蛋打散。3、小葱洗净切碎。4、松茸切碎放入蛋液中。5、放入葱末。6、干辣椒切碎放入后搅拌均匀。7、锅子烧热放入蛋液。8、两面煎至...
  • 27056
鱼茸蛋羹的做法 【出水芙蓉】鱼茸蛋羹 鱼茸蛋羹怎么做
  • 鱼茸蛋羹的做法 【出水芙蓉】鱼茸蛋羹 鱼茸蛋羹怎么做

  • “清水出芙蓉,天然去雕饰。”食材明细主料鱼肉(200g)辅料鸡蛋(1个)生粉(少许)青菜(少许)鸡精(1匙)盐(少许)葱姜水(少许)蛋黄(少许)蛋清(2个)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼茸蛋羹的做法步骤1、鱼肉切块泡出血水捞出沥干水分2、葱姜水加入少许的盐备用3、鱼肉去掉鱼皮、鱼红,再剔去鱼刺...
  • 14610
原来松茸这么好吃!-松茸怎么做好吃
  • 原来松茸这么好吃!-松茸怎么做好吃

  • 今天呢,小编要给大家强烈推荐一个食材。没错,就是松茸。松茸做法简单、味道极佳的同时,还具有非常高的营养价值,它含有很多我们人体所需的各种营养,具有提高我们免疫力、预防癌症的功效,是一个十分可贵的食材。那么大家知道松茸怎么做好吃吗?我们一起来看看吧。下面就是小编介绍...
  • 11921
松茸与蒸蛋怎么做-松茸与蒸蛋的做法
  • 松茸与蒸蛋怎么做-松茸与蒸蛋的做法

  • “买的新鲜松茸,一半用来蒸鸡,一半就煎了一下,配在蒸蛋上。松茸具有非常浓郁的香味,口感有如鲍鱼一样,鲜嫩而又有口感,用最简单的方法烹饪,体现极简之味。”食材明细主料鸡蛋(2个)新鲜松茸(50克)辅料橄榄油(1勺)盐(少许)料酒(1勺)黑胡椒碎(少许)玫瑰盐(少许)葱花(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)...
  • 20199
专题