当前位置:味味甜 >

关于茄卤面的做法的餐饮百科

茄卤面的做法 茄卤面怎么做  张梦瑶的菜谱
  • 茄卤面的做法 茄卤面怎么做 张梦瑶的菜谱

  • “在暑假还有课外班,马上要上初二了,有一大堆补习班,上完课外班还有作业,所以晚饭就不炒菜了,做了茄子面”食材明细主料茄子(1个)辅料挂面(100克)葱(1段)姜(1块)五花肉(1块)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)未知(难度)茄卤面的做法步骤1、把茄子切皮2、切成丝3、切碎葱,姜,五花肉4、开中火,放油5、加...
  • 9511
茄子卤面怎么做-茄子卤面的做法
  • 茄子卤面怎么做-茄子卤面的做法

  • 食材明细主料茄子(2根)五花肉(1小块)面条(适量)辅料大豆酱(4勺)水(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)茄子卤面的做法步骤1、茄子切小丁。2、五花肉切小丁。3、准备好豆酱。4、油热后翻炒肉丁和茄子。5、添适量水,煮开。6、加黄豆酱拌匀,煮开即可。7、水开后煮面条。8、煮...
  • 14586
番茄鸡蛋打卤面怎么做-番茄鸡蛋打卤面的做法
  • 番茄鸡蛋打卤面怎么做-番茄鸡蛋打卤面的做法

  • 食材明细主料挂面(一把)鸡蛋(2个)西红柿(2个)辅料水淀粉(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋打卤面的做法步骤1、成品图。2、西红柿两个洗干净,切小丁备用。3、鸡蛋两个打散,锅里适量油,烧开,倒入蛋液煎熟,盛出备用。4、锅里少许...
  • 8176
番茄冬瓜打卤面的做法 “ 面条 ”番茄冬瓜打卤面 番茄冬瓜打卤面怎么做
  • 番茄冬瓜打卤面的做法 “ 面条 ”番茄冬瓜打卤面 番茄冬瓜打卤面怎么做

  • “夏季天很热,过水打卤面,爽口味美,营养美味!”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(3个)冬瓜(适量)西红柿(一个)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)蚝油(适量)酱油(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄冬瓜打卤面的做法步骤1、成品图!2、适量面条,开水下面条,面条煮熟,捞出过...
  • 13414
番茄蛋卤菠菜面怎么做-番茄蛋卤菠菜面的做法
  • 番茄蛋卤菠菜面怎么做-番茄蛋卤菠菜面的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)菠菜(1000克)番茄(3个)鸡蛋(3个)香葱(2根)辅料盐(适量)番茄酱(一勺)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)番茄蛋卤菠菜面的做法步骤1、菠菜去根洗净。2、锅内烧开水,加入半勺盐,将菠菜放入锅中焯水。(焯菠菜的时间不宜过长保持菠菜的绿色)3、将焯好的菠菜切...
  • 29745
茄子打卤面的做法 二伏天的面 — 茄子打卤面 茄子打卤面怎么做
  • 茄子打卤面的做法 二伏天的面 — 茄子打卤面 茄子打卤面怎么做

  • “头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。老一辈的习俗这么传下来,虽然现在其实大多人早已不知起源,但还是习惯照着做,也算是一种传承吧。用茄子、番茄、香菇和猪肉做卤,香喷喷的打卤面,一大碗啊……结果就是吃剩了,还吃撑了,但是过瘾呢”食材明细主料面(1人份)茄子(1根)西红柿(1个)猪肉末(80g...
  • 24590
家常茄丁打卤面怎么做-家常茄丁打卤面的做法
  • 家常茄丁打卤面怎么做-家常茄丁打卤面的做法

  • “北方人喜爱各种面食,在炎热的夏季,以营养丰富的茄丁做主料随意添加各种配菜的打卤面备受家人欢迎。”食材明细主料长茄子(2个)肉丁(200g)土豆(1个)洋葱(半个)西红柿(1个)青椒(1个)辅料小葱(两颗)小米椒(4个)独头蒜(1个)黄豆酱(两小勺)盐(适量)味极鲜酱油(适量)糖(少许)水淀粉(适量)花椒粉(少许)酱香(口味...
  • 19450
番茄卤面怎么做-番茄卤面的做法
  • 番茄卤面怎么做-番茄卤面的做法

  • “我新学了做卤面的高招,以前不爱吃卤面的老公吃了以后说改变了对卤面的看法,我窃喜。”食材明细主料细面条(500克)西红柿(500克)西兰花(500克)猪肉(200克)辅料姜葱蒜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)味精(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)番茄卤面的做法步骤1、第一次蒸面:把...
  • 9997
猪肉茄子打卤面怎么做-猪肉茄子打卤面的做法
  • 猪肉茄子打卤面怎么做-猪肉茄子打卤面的做法

  • “猪里脊鲜嫩无筋,蛋白质和B族维生素、铁锌磷矿物质营养丰富。各种蔬菜辅料茄丁、番茄、豇豆含有丰富维生素,可以促进铁元素吸收。”食材明细主料猪肉(100g)面条(300g)辅料番茄(1个)茄子(1个)豇豆(50g)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉茄子打卤面的做法步骤1、番茄切十字刀。2、...
  • 14834
茄丝打卤面怎么做-茄丝打卤面的做法
  • 茄丝打卤面怎么做-茄丝打卤面的做法

  • “以前有个厨师的女儿给我做过一次茄丝面,是浑汤的,当时吃的很香。这次在网上看到别人做的,于是也仿效做了……但是感觉不到那么好吃了,只是饿了,依然吃的精光。”食材明细主料茄子(一个)挂面(半只)辅料蒜米(适量)配料花椒(适量)酱油(适量)淀粉(适量)蒜香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄丝...
  • 10947
茄丁打卤面怎么做-茄丁打卤面的做法
  • 茄丁打卤面怎么做-茄丁打卤面的做法

  • 食材明细主料圆茄子(1个)五花肉(100g)辅料葱姜蒜(适量)黄豆酱(2勺)调料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(20g)花椒油(20ml)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄丁打卤面的做法步骤1、圆茄子洗净不要去皮,五花肉准备,葱姜蒜准备。2、五花肉中的肥肉切出一部分切成碎丁,其他的五花肉切成小丁。3、葱姜...
  • 23688
番茄鸡蛋茄丁打卤面怎么做-番茄鸡蛋茄丁打卤面的做法
  • 番茄鸡蛋茄丁打卤面怎么做-番茄鸡蛋茄丁打卤面的做法

  • “突然间想吃西红柿鸡蛋面了,看看冰箱里还有茄子,就想干脆就做茄丁打卤面没想到女儿也特别喜欢吃!!”食材明细主料面粉(300克)番茄(一个)鸡蛋(两个)茄子(半个)蒜瓣(3个)南德调味料(适量)鸡精(适量)辅料盐(少许)生抽(适量)花椒(少许)八角(适量)醋(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄鸡蛋茄丁打...
  • 14156
西红柿茄卤面怎么做-西红柿茄卤面的做法
  • 西红柿茄卤面怎么做-西红柿茄卤面的做法

  • “家常味,简单,方便,美味可口。。。。”食材明细主料猪肉(100克)西红柿(1个)茄子(100克)洋葱(50克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)盐(适量)酱香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西红柿茄卤面的做法步骤1、洗干净需要的食材2、切好所以食材,肉丁要放淀粉生抽腌制3、油热后放肉丁炒金黄4...
  • 18170
茄子番茄打卤面怎么做-茄子番茄打卤面的做法
  • 茄子番茄打卤面怎么做-茄子番茄打卤面的做法

  • 食材明细主料番茄(2个)茄子(1个)辅料猪肉末(少许)调料东北豆瓣酱(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子番茄打卤面的做法步骤1、番茄两个与茄子一个。2、番茄切成小丁。3、茄子也切成丁放在冷水中浸泡,让它浸泡是去掉黑水。4、蒜切成沬。5、肉切成丁,放酱油腌好,用生粉上浆。6...
  • 5423
茄子打卤面的做法 私房茄子打卤面 茄子打卤面怎么做
  • 茄子打卤面的做法 私房茄子打卤面 茄子打卤面怎么做

  • “我是石家庄人,从小生在河北,河北有一种豆瓣酱叫——西瓜豆瓣酱,小时候看姥姥、奶奶会在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜,买回家不是为了吃,而是为了做一种豆瓣酱,这种酱要夏天最热的时候腌制,期间要不停的守候、观察、搅动这坛子宝贝,直到到冬天才能吃上。西瓜豆瓣酱的做法非常复杂...
  • 22221
番茄汁打卤面怎么做-番茄汁打卤面的做法
  • 番茄汁打卤面怎么做-番茄汁打卤面的做法

  • “纯素食番茄汁打卤面(香菇,藕,胡萝卜,小青菜)又一道给妈妈做的纯素食美食@( ̄- ̄)@吃素有益健康@( ̄- ̄)@阿弥陀佛~”食材明细主料挂面(一小把)藕(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)小青菜(适量)番茄汁(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)椒盐(适量)酱油(适量)香油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄汁打卤面的...
  • 13166
肉末茄丁卤面怎么做-肉末茄丁卤面的做法
  • 肉末茄丁卤面怎么做-肉末茄丁卤面的做法

  • 食材明细主料长茄子(一个)肉末(50克)鲜面条(300克)辅料葱(适量)姜(适量)蚝油(一勺)花椒粉(少许)胡椒粉(少许)盐(适量)淀粉(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末茄丁卤面的做法步骤1、准备好肉馅,茄子,葱姜2、准备好鲜面条,茄子切成小色子块,葱姜切末3、锅中放油,煸炒肉馅4、肉馅变色后,放少...
  • 32706
茄子肉末番茄打卤面怎么做-茄子肉末番茄打卤面的做法
  • 茄子肉末番茄打卤面怎么做-茄子肉末番茄打卤面的做法

  • “老公最爱吃面条,做个简单打卤面吧!酸甜辣咸,真是很好吃啊!”食材明细主料茄子(1根)番茄(1个)鸡肉末(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)糖(少许)鸡精(少许)辣椒油(少许)蒜末(适量)水淀粉(适量)挂面(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄子肉末番茄打卤面的做法步骤1、鸡胸肉切肉末,加盐、胡椒粉调味...
  • 21384
茄丁肉酱打卤面怎么做-茄丁肉酱打卤面的做法
  • 茄丁肉酱打卤面怎么做-茄丁肉酱打卤面的做法

  • “无论是南方还是北方,各种面类都是家常便饭中的一员。一年四季的餐桌上都少不了它们的身影。打卤面可谓是一种神奇的饭食,奇就奇在,冬天可以吃热面,暖心暖胃;夏天过一遍凉水就可以吃凉面,消夏解暑。面条的好吃与否大多时候都取决于卤的美味程度和菜码儿的种类。所以吃打卤面,就...
  • 13906
双茄打卤面怎么做-双茄打卤面的做法
  • 双茄打卤面怎么做-双茄打卤面的做法

  • “双茄就是番茄和茄子这两个食材搭配一起,有番茄的酸和茄子的嫩搭配在一起既除去了茄子的油腻又中和了番茄的酸味茄子、青椒、西红柿和瘦肉一起煮一煮完美的把茄子、西红柿和肉的滋味全渗进卤汁中了把勾上芡汁的双茄卤浇在软嫩香滑的彩色面上味美色香,光是想想,就已经口水直...
  • 15928
茄丁肉末打卤面怎么做-茄丁肉末打卤面的做法
  • 茄丁肉末打卤面怎么做-茄丁肉末打卤面的做法

  • “家里有好多好多茄子,吃茄子最快的办法就是打卤面或者蒸茄子哈哈”食材明细主料茄子(2个)牛肉馅(150g)葱(1/5)蒜(4瓣)手工面(1斤)辅料食用油(适量)料酒(适量)盐(适量)黄豆酱油(适量)蚝油(少许)糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄丁肉末打卤面的做法步骤1、茄子切成小块备用。2、葱蒜切...
  • 17137
番茄打卤面怎么做-番茄打卤面的做法
  • 番茄打卤面怎么做-番茄打卤面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)辅料西红柿(适量)鸡蛋(适量)鸡毛菜(适量)调料盐(适量)味精(适量)耗油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄打卤面的做法步骤1、原料。2、鸡蛋打散,鸡毛菜切断,西红柿切碎备用。3、热锅冷油。4、加鸡蛋炒散加西红柿继续煸炒。5、加鸡毛菜翻炒,加适量的水。加...
  • 29702
番茄西葫卤拌面怎么做-番茄西葫卤拌面的做法
  • 番茄西葫卤拌面怎么做-番茄西葫卤拌面的做法

  • “一碗素卤面,番茄大量上市了,和西葫搭配,制成拌面卤,酸爽清香。”食材明细主料面团(500克)番茄(600克)西葫(1个)辅料食用油(3勺)鸡蛋(2个)葱(1段)调料酱油(10克)盐(6克)水淀粉(4勺)酸咸(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)番茄西葫卤拌面的做法步骤1、番茄放入开水中汆烫易于剥皮。2、葱切片,鸡蛋打散...
  • 24503
茄子肉卤拌面怎么做-茄子肉卤拌面的做法
  • 茄子肉卤拌面怎么做-茄子肉卤拌面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)黄瓜(一根)辅料水(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子肉卤拌面的做法步骤1、清水煮挂面。2、这是提前炸好的茄子肉酱卤,今天下班晚咱就来个省事的晚饭。3、黄瓜切丝。4、食材放在一起。5、把肉酱卤子和黄瓜丝放在面条上。6、翻版均匀开吃吧。7、...
  • 13091
茄子打卤面怎么做-茄子打卤面的做法
  • 茄子打卤面怎么做-茄子打卤面的做法

  • 食材明细主料圆茄子(1个)五花肉(300克)食盐(1勺)辅料食用油(2勺)料酒(1勺)生抽(1勺)黄豆酱(1大勺)葱段姜片(适量)八角(3个)青红椒(各1个)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)茄子打卤面的做法步骤1、准备食材:圆茄子,五花肉。2、茄子去蒂清洗干净后切丁。3、将茄丁装入盆中加入1勺食盐...
  • 20938
专题