- “一道家常小菜,第一次吃的时候,感觉汪刺鱼的刺少、肉嫩、鲜、烹饪时间短。。所以就爱上了它,这是我的第二次烹饪,希望大家喜欢。”食材明细主料汪刺鱼(2条)生姜(一小块)大蒜子(4瓣)青大蒜(1根)辣椒干(3根)辅料鸡精(适量)盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)黄酒(适量)色拉油(适量)猪油(适量)微辣(口味)烧(工艺...
- 20060
- 食材明细主料昂刺鱼(500g)辅料生姜(1块)蒜头(适量)泡椒(适量)红辣椒(1个)香葱(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)熟猪油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧昂刺的做法步骤1、昂刺鱼杀好洗净。2、红辣椒切小,生姜切片,蒜头拍碎。3、锅烧热,放适量熟猪油和色拉...
- 31264
- “我喜欢吃鳕鱼,因为刺少,有吃肉的感觉,好过瘾。鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”食材明细主料鳕鱼(500克)鸡蛋(1个)辅料酱油(1大勺)醋(1大勺)糖(10克)料酒(1勺)葱(适量)盐(4克)八角(1个)姜(适量)蒜(...
- 24611
- 食材明细主料汪丫鱼(三条)老豆腐(一块)辅料鸡精(适量)姜(适量)蒜头(适量)干辣椒(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)味极鲜(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)料酒(适量)油(适量)葱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧汪丫鱼豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净,切块,嫩豆腐也可以。2、豆腐放入大碗中,加入盐,生抽...
- 18722
- “刺鱼我们这里也叫汪刺,因为刺少肉细,而且鲜美,所以特别喜欢。”食材明细主料汪刺(适量)辅料雪菜(适量)姜(适量)蒜(适量)西红柿(半个)蒜叶(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜汪刺的做法步骤1、汪刺洗干净,用少量黄酒盐腌制片刻,去腥。姜切丝,大蒜切末,蒜叶切断。2、如果怕锅沾锅,就...
- 20530
- “汪刺鱼有很多种叫法,有叫汪丁鱼,昂刺鱼,昂牛,据说东北人叫“嘎牙子”,四川人叫“黄腊丁”,湖南人称之为”黄鸭叫”。家人很爱吃汪刺鱼,因为它肉质鲜嫩,而且营养美味,刚好有个绍兴朋友送了自制梅干菜,平时蒸肉吃多了现在蒸个鱼,一样美味下饭!”食材明细主料汪刺鱼(适量)绍兴梅干菜(适量...
- 22202
- 不论是海鱼还是河鲜都是营养十分丰富的。海鱼作为内陆的城市并不是非常多样,但是河鲜不论是你身处哪一个城市都是十分普及。但是河鲜都有一个问题,就是鱼刺太多了,小编今天就给大家介绍一种鱼刺不多的河鲜——娃娃鱼。娃娃鱼有非常传统的做法,那就是红烧娃娃鱼。小编今天就为...
- 28016
- “汪刺鱼(昂刺鱼)味道非常鲜美,而且鱼肉口感滑爽细嫩,就非一般的河鲜能及的。小时候舅舅会在河里捉到很多汪刺鱼,妈妈喜欢用它配上豆腐烧汤,炖上一锅别提多美味了!”食材明细主料汪刺鱼(1条)豆腐(1块)辅料姜(适量)食用油(适量)温水(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味...
- 20381
- “想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需要一把锋利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟练度,这就需要我们平时烹饪时认...
- 30551
- 红酒,含有很多葡萄汁,是一种果酒,在西方上流人士中流行,现在已经风靡全球,受到很多人的青睐,我们时不时地小酌两杯,既风雅又高端,又不失绅士风度,红酒也是比较健康的酒品之一,不过很多人并不知道正确的红酒的喝法,下面就一起紧跟小编的步伐看看如何正确地喝红酒吧!红酒的喝法1.沉酒...
- 8538
- “这个鱼好多的刺,吃的时候得小心。”食材明细主料刺鱼(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红烧刺鱼的做法步骤1、主要原料。2、切好葱姜蒜备用。3、刺鱼收拾干净,蘸上干面粉,放油锅里煎鱼。4、将刺鱼煎到两面...
- 27050
- “初次烹饪容易失误的原因:1,烹饪时油多水少,一直烧下去,则五花肉会外老内生无法食用;2,笋在烹饪时笋的原味太足,苦辛味盖过肉的香味,喧宾夺主,风味尽失。红烧肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼...
- 5306
- 餐饮提问:小红帽烧烤加盟步骤有哪些游客93回答:为了能够尽快的开店,需要了解具体的流程,先向总部了解到具体的流程步骤,再按照这个流程进行有序的实施即可!...
- 14794
- 鱼作为一种烹饪食材,在我们生活中十分常见,特别是在沿海地区,那里的人们喜好吃海鲜,鱼更是不可少,品种也是十分的齐全。中国饮食文化十分的博大精深,不同的地区有不同的菜系,而鱼也有很多做法,其中最经典的做鱼,便是红烧鱼,但是如何做红烧鱼呢?如何做红烧鱼,关键步骤不可少一、主要食...
- 26861
- 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
- 23806
- “马步鱼也叫针鱼,生长在黄海渤海流域,身体细长,有很亮的皮肤,无磷,嘴尖而长,产量较高,是一种经济鱼类。味道还不错,肉也很细嫩。”食材明细主料马步鱼(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)洋葱(1/4个)面粉(少量)老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)鱼香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧马步鱼...
- 9997
- “竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。汪刺鱼味道鲜美,肉质滑爽细嫩,营养丰富。”食材明细主料汪刺鱼(适量)竹荪(适量...
- 12972
- 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
- 23657
- 烧烤所带来的感觉是什么样的呢?应该每个人都是热爱的吧,对于有些人来说它就是一种表现了幸福感、兴奋感、获得感的标志。在生活中,就是需要这样的冲剂来调个味道。也是不容忽视的存在,它所给予我们的是一种力量、一种习惯、一种体验。那么今天就跟小编来学习一下关于烧烤方法...
- 14093
- 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
- 21767
- “海参由于功效有如人参,所以有海中人参的美称,含有大量的碘及蛋白质,对高血压及甲状腺所引起的大脖子症,有极为显著的预防作用。刺参还含有丰富的胶原蛋白,胆固醇含量低,加上容易消化,是中老年人相当理想的海产类补品。”食材明细主料刺参(适量)青椒(一个)西红柿(一个)葱(适量)姜(适量)辅...
- 26484
- “鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命...
- 9462
- 食材明细主料昂刺鱼(适量)辅料青椒(适量)调料盐(适量)味精(适量)黄豆酱(适量)酱油(适量)蚝油(适量)生姜(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧昂刺鱼的做法步骤1、原料。2、把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净(可以让卖家给处理好。)3、热锅冷油加姜片。4、倒入昂刺鱼煎至两面金黄。5、加水漫...
- 31485
- “这是我们这里的叫法,从小就吃这鱼,没有鳞的鱼类我都爱吃,春天的时候爸爸会抓来,今天特意买了四条,老公喜欢吃的,鱼肉特别嫩,最重要的没小刺。^_^”食材明细主料黄刺鱼(适量)青红椒(适量)辅料葱(适量)姜丝(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧黄刺鱼的做法步骤1、刺鱼洗净...
- 14189
- 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
- 10702