- “以前二月二有吃炒黄豆的传统,不知道从什么时候开始小抓果慢慢流行开,每当二月二前,超市都会准备大量的小抓果,孩子们经常买了当零食吃,我认为要吃还是自己做的卫生,食材用的也放心,我每年都要做的多一些,放在密封罐里,或者用袋子包装起来,送朋友也很有面子的。”食材明细主料低粉...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:50g鹌鹑蛋:1个辅料酸奶:适量酵母粉:1g具体步骤1.将面粉,酵母,蛋和酸奶一起搅拌2.和成一块软硬适中的面团3.将面团在温暖处发到两倍大4.醒发好的面团重新揉面排气,擀成4-5mm(还可再厚点儿,但是我怕电饭煲...
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- “咸香可口的羊肉手抓饭,只用半小时就能做出来,这次可是发挥了塔吉锅的作用。平时如同鸡肋一样的塔吉锅,也就是摆个样子,没想到这次拿来做炖菜一类的,特别方便,味道也棒棒的。今天和大家分享这一超级省事的做法。”食材明细主料羊肉(200克)大米(适量)紫皮洋葱(1个)胡萝卜(1个)葡萄干(1小...
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- 可以。炸制猪肉时加入适量的小苏打可以让肉质起到蓬松、爽口的作用,因为小苏打中的碱会产生产生气体,吃起来肉质的口感更佳。但要注意的时,小苏打是含碱性物质的,在烹饪时不能过多的加入,过多的放入会容易导致食物出现发苦的情况。...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料面粉:500鸡蛋:3枚辅料酵母:8温水:适量油:50糖:80具体步骤1.面粉加酵母干拌匀2.鸡蛋打入碗里3.打散4.将打散的鸡蛋与油一起倒入面粉里5.加温水和成面团6.温处发酵膨胀7.在面板上揉成长形的面团8.用擀轴擀成0....
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- 餐饮提问:手抓饼小吃车加盟费多少?ZYH78回答:手抓饼可能都是一些年轻朋友的真爱,我们以前这边学校附近有一个专门卖手抓饼的加盟店,我可以告诉你手抓饼小吃车加盟费多少,那时候的加盟费用大概只是五万多吧,而且这种连锁店他们的加盟费用的启动资金应该都是能够在两三个月的时间...
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- “不要一开始就用大火,会煎成硬硬的饼干,一定先用小火煎至变颜色后再换大火,大火要勤翻面。”食材明细主料面粉(500g)盐(4g)鸡蛋(2个)温水(160g)辅料葱(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)手抓饼的做法步骤1、2个鸡蛋加适量葱,4克盐。2、加500克面粉,揉匀面团。(我用面包机搅了10分钟...
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- “手抓大排作为我们这大排档最受欢迎的小吃之一。尤其是在夏季,三五好友点上一份手抓大排还有小龙虾,就是很好的下酒菜。大排卤出来的肉质香嫩,酱香浓郁,一点不油腻,就那么用手拿着啃,感觉更是过瘾。”食材明细主料猪脊骨(800克)辅料葱(适量)大料(3个)花椒(15-20粒)陈皮(一小把)草果(一个)...
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- “新疆的人都爱吃抓饭,抓饭是一种主副食搭配合理、营养科学的美食。胡萝卜饱含各种维生素,被人们誉为“人参”。被维吾尔人叫做“皮芽子”的洋葱,具有降血脂和软化心血管的作用。这样的搭配可谓奇妙无比!胡萝卜要选黄色的,因为黄色的含胡萝卜素高,做出的抓饭色泽金黄。至于洋葱...
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- “孩子喜欢吃手抓饼,而且平时做了放到冰箱里边,想吃的时候早餐煎一张也很方便”食材明细主料面粉(500g)水(180g)油(80ml)辅料盐(6g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制手抓饼的做法步骤1、面粉加盐和水搅拌成絮状。2、活成光滑的面团盖上保鲜膜醒发一个小时。3、然后把面团分割...
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- “5分钟搞定早餐小食,孩子喜欢大人省事儿牛油果有着温和的香气,口感细腻,健胃清肠,但口感清淡,调入一点儿沙拉,口感顿时丰富起来。今天用手抓饼夹上牛油果沙拉,分分钟搞定早餐能量小餐,吃的健康,吃的有滋有味!”食材明细主料手抓饼(1张)牛油果(2个)辅料沙拉(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗...
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- 我国的面食文化非常悠久,而且随着地区的不同,面食也有着上百种做法,非常具有可塑性,比如街头常见的手抓饼,非常受美食爱好者的喜爱。手抓饼是几年前从台湾引进到内陆城市的,由于手抓饼金黄焦脆的外壳,内部柔软的口感,深受内陆消费者的青睐。刚出炉的手抓饼薄如蝉翼,用手抓之面丝千...
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- “爸妈去日照玩的时候,在当地吃的一道菜。今天来做家庭版蛤蜊小抓鸡。”食材明细主料黑蛤(500g)小公鸡(1只)辅料小年糕(若干)青椒(1个)大蒜瓣(少量)生姜(少量)干辣椒(少量)葱段(少量)调料料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)冰糖(适量)白糖(1匙)净水(适量)食用油(2大勺)黄豆酱(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
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- “写下这题目时,灿烂和阳阳都笑了~~阳阳说,妈妈你咋起这么个菜名呢?让人家一看用手抓啊,多不卫生!嘿嘿,但这菜的确是灿烂用手抓出来滴,您就凑合来吃~”食材明细主料小苔菜(适量)辅料盐(少许)白醋(适量)鸡精(少许)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手抓小苔菜的做法步骤1、小苔菜...
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- “记得小时候奶奶做过一种豆豆特别香,问了一些当地的老人家照葫芦画瓢的做了一下,味道还真像.”食材明细主料黄豆(1斤)辅料水(2斤)大豆油(适量)配料花椒(适量)大料(适量)盐(适量)五香(口味)炒(工艺)一天(耗时)普通(难度)炒蟹抓的做法步骤1、黄豆挑个头饱满的洗净2、花椒,大料,盐,水一起放进汤...
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- “前段时间在网上买了点手抓饼还没有吃完,一直放在冰箱里冰冻着,今天突然好想吃蛋糕店里买的苹果派,但懒得和面,就用没吃完的手抓饼来做个简易版的手抓饼苹果派吧。”食材明细主料手抓饼(2张)苹果(半个)辅料白糖(1匙)水淀粉(适量)柠檬(几滴)蛋黄(1个)食用油(适量)甜香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗...
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- “前面果酱做太多了,正好有手抓饼,就拿来试试做果酱派了,烤的金黄焦脆的外皮,内里甜蜜的果酱,吃起来脆脆甜甜哒,超级好吃。”食材明细主料手抓饼(4张)果酱(适量)辅料蛋黄(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)手抓饼果酱派的做法步骤1、手抓饼4张,切成均匀的8个长方形。2、先在4张...
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- 食材明细主料手抓饼(2张)苹果(1个)辅料黄油(一点)白糖(一些)鸡蛋黄(一个)原味(口味)未知(难度)手抓饼版苹果派的做法步骤1、苹果切小丁。2、手抓饼2张。3、黄油一小块。4、所有食材备齐。5、锅中加黄油软化。6、锅中加黄油软化后加入切好的苹果丁翻炒加适量白糖和水淀粉炒制粘稠关火。7...
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- “毛抓豆是非常美味的美食,营养丰富。把它简单的炒一下,特别的美味。友情提示,毛抓豆前一定要用清水把它泡起来哦,他是离不开水的滋养的。”食材明细主料毛抓豆(一把)辅料干辣椒(5个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料色拉油(一匙)盐(少许)酱油(一匙)蚝油(一匙)白糖(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分...
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- 食材明细主料通脊肉(250g)火龙果(1个)辅料玉米淀粉(150g)生粉(20g)面粉(20g)白糖(15g)蜂蜜(5g)米醋(20g)生抽(5g)老抽(2g)盐(5g)料酒(5g)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)抓炒小酥肉的做法步骤1、通脊肉切条2、火龙果切丁3、兑碗芡,碗中放白糖醋,生抽,老抽,料酒,蜂蜜,加水淀粉,再加适...
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- “自从年后换了工作,天天忙的没日没夜的,好久没发菜谱了,趁周末休息,做了个营养美味的早餐犒劳自己😁”食材明细主料手抓饼(2片)芒果(适量)酸奶(1瓶)芝士(1片)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芒果酸奶芝士手抓饼的做法步骤1、手抓饼在平底锅中用中小火烙至金黄翻面。2、铺上芝士。3...
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- “手抓小面包最适合小宝宝抓着吃了”食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(1个)辅料白糖(30g)酵母(4克)黄油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手抓小面包的做法步骤1、面粉,鸡蛋白糖2、加入清水3、加入酵母4、面包机柔面5、柔好的6、在加入黄油7、柔出膜发至两倍大8、排气9、擀2C...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:500鸡蛋:200白糖:100牛奶:100辅料油:适量酵母:适量具体步骤1.酵母用30度左右的温水稀释,静置3分钟;2.在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖,混合后用筷子搅匀;3.将面粉加入盆中,一边添加,一边搅拌,直...
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- “春天来了,逢到周末,三朋四友相约去踏青,看看风景、晒晒太阳,当然,也需要带上各种小食,坐在花下,有清风,有花香,有美食,生活就是如此简单~”食材明细主料面粉(适量)辅料大葱(适量)配料花椒油(适量)盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葱油手抓饼的做法步骤1、开水...
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- “卤龙虾大概是今年最火的菜吧。龙虾的新吃法,先炸后卤。非常的美味,也很简单。”食材明细主料龙虾(20个)八角(3个)桂皮(一个)香叶(二片)辅料五香粉(一匙)卤粉(一代)大骨汤(二碗)冰糖(8颗)菜籽油(一勺)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香卤手抓小龙虾的做法步骤1、小龙虾去头,剔除虾线,用清水...
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