- “有很多朋友都咨询我牛肉面的辣子油怎么做,为什么我们自己从网上买的的牛肉面汤料做出的的牛肉面味道不像兰州的味道,关键都在辣子上,为什么牛肉面馆里做出的香而不辣,而我们自己家里做出的没有那么香?当然每家面馆的辣椒面里面都加了自家配制的复合香料,也就是我们所说的秘方...
- 12641
- “冬天到了,也是柚子大量上市的季节~天气干燥人容易上火,每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢!超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间,喝不到1个月就没有了,而且味道偏甜又是机械制作的,好像去火的效过并不明显呢~~而自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱,算一下简...
- 5558
- “自结束学生生涯后,再也没有吃过外面卖的油条,十几年如一日的坚持,想想自己还是蛮有毅力的,哈哈。我不吃可以,架不住我们家的两位吃货的馋瘾啊,于是,造就了我对油条的研究。自己在家制作油条也有两三年的时间了,当时也查了很多关于制作油条的方法,很多方子都加有添加剂,比如油条膨...
- 9496
- 您的浏览器不支持视频播放,请用IE9+浏览器。青椒炒鸡蛋是属于这个季节最适合吃的下饭菜了,色泽亮丽的青椒炒鸡蛋制作起来简单易上手,对于很多想吃不会做的人来说,今天就有口福啦!主料鸡蛋:2个青椒:50克辅料葱:2根蒜头:2瓣香菜:2根酱油:10克沙糖:适量盐:适量生粉:适量姜:2片详细步骤:第一...
- 30878
- 红薯相信大家都很熟悉吧,这是一种日常生活中十分常见的食材,是番薯的一种。红薯的做法有很多,味道比较香甜,而且具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用对身体是比较好的。那么,关于红薯干,你了解吗?一、红薯干的制作方法,你了解吗1、窖藏。大家都知...
- 8122
- “对咸鸭蛋最深的记忆是儿时的端午节,家乡的风俗,端午节的时候除了吃粽子、插艾叶等等,我们小孩子最喜欢的是那个大人编织给我们挂在脖子上的网袋,里面装个咸鸭蛋,然后村里的孩子们全都走在一起,比谁的咸鸭蛋更大、更圆,“较量”过一番以后,还会玩碰蛋,看看谁的先破,谁是最后的胜利...
- 23903
- 食材明细主料猪肉(800克)蒜片(适量)姜片(适量)辅料老抽(一勺)生抽(一勺)八角(适量)橙子皮(小半片)料酒(一勺)冰糖(10余粒)桂皮(适量)甜味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)详解红烧肉做法的做法步骤1、猪肉切块开水煮过。洗净。备用。2、炒锅放入色拉油少许蒜片姜片爆香,3、倒入肉翻炒4、加入老抽...
- 28996
- “油条是人们餐桌的常客,家庭制作油条现吃现做、口感酥香、口味纯正,晾后不硬、可搭配豆浆或单吃均可。”食材明细主料高筋面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)食用油(和面用)(80g)食用油(炸油条用)(适量)温水(275g)调料泡打粉(10g)盐(10g)酵母(5g)小苏达(3g)咸香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)神级(难度)家庭制作油条...
- 6307
- “黄州好猪肉,价贱如粪土;富者不肯吃,贫者不解煮;慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。“,自古以来便有不少吃货,我们的大诗人苏轼就是一个吃货,吃货吃货,这吃可是个学问,今天小编为大家带来的是牛油火锅底料的详细做法!自制牛油火锅底料步骤如下:北宋庆历...
- 30058
- “油茶是我们四川的一道特色的小吃,一到冬天啊,不管是卖面的,卖粥的卖面的地方都会有这道油茶。这道菜是用米面子(就是用大米打成的细粉)熬制,上面配上各种。喜欢的材料。非常的简单。这道菜的重点就是怎么熬制这个油茶。非常的关键哦。”食材明细主料大米(一斤)馓子(少许)花生米(一...
- 10224
- 很喜欢的一款美食就是奶油,因为奶油可以用于很多的食品中,用于制作蛋糕,甜品都是可以的,很多人都想知道奶油的制作方法,这对于我们亲自动手制作奶油是很好的哟,文章详细的介绍了奶油的制作技巧,大家可以看一下。一、奶油的制作方法材料:食用油一公斤奶粉/鲜牛奶二公斤做法:兑在一...
- 18305
- 很多人都喜欢吃奶油制作成的食物,特别是小孩子们,他们特别喜欢吃甜的。不过,有些人喜欢吃奶油,但是不能吃特别甜的。于是,就有人问了,制作奶油的方法有哪些呢?其实非常的简单呢。那么,现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。制作奶油的方法做法一材料少许盐,糖,白醋,4个鸡蛋清,。方...
- 9957
- 红糖是生活中大家经常见到的,尤其天冷或者肚子痛有些着凉的时候好多人手里都会捧着一杯热腾腾的红糖水,大家都会暖胃的,喝起来也甜甜的,很多人也是爱不释手。那么我们常见的红糖它是什么制成的呢,又是怎么制成的呢,大家一起来看看吧。一、红糖制作过程红糖制作的古法是:将收割下...
- 17505
- 奶枣是一款网红小吃,实际上是红枣里面添加了杏仁,外面裹了一层棉花糖和奶粉,吃起来又软又香,成为了现在备受人们喜爱的零食。奶枣不仅吃起来美味,而且营养价值高。其实奶枣做法简单,一起学着做起来,边煲剧边吃这款小零食,不要太爽了!主料红枣:40颗巴旦木果:40颗辅料棉花糖:160克黄油:1...
- 28681
- 食材明细主料猪肘(1个)老卤汤(800g)黄瓜(半根)辅料粗盐(80g)姜(两片)豆瓣酱(1大勺)生抽(2大勺)老抽(半大勺)料酒(1大勺)白糖(1小勺)精盐(适量)香料(适量)咸鲜(口味)酱(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱肘花的做法步骤1、猪肘洗净2、剃掉猪骨:先用刀在肘子上划破一条,然后用刀沿着骨头的位置慢慢的把肉割下来,注意...
- 10945
- “自己做的豆沙其实和外面吃到的还是有些不同的。原来不觉得,后来把自己做的和外面的对比了一下,自己做的沙沙粉粉的,外面的似乎是润一些,而且特别的甜。所以自己做的时候,根据自己的喜好,可以把油和糖的比例调整一下,这个是可以随意调整的。”食材明细主料红豆(80克)辅料白砂糖(50...
- 18861
- 葱油真的是符合大众口味的美食,我一个喜欢吃酸辣口味的云南人,在第一次尝试葱油后就疯狂爱上了葱油拌面这道菜。日常不想煮饭,就把葱油拌面当作早餐、宵夜,都很不错,拿出炸好的葱油,几分钟就搞定一餐了,加个煎蛋,完美。主料葱:一小把辅料食用油:适量生抽:六勺半老抽:三勺半蚝油:一勺半...
- 21583
- 食材明细主料河虾头尾(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)学做虾油制作的做法步骤1、一斤河虾剥虾仁,头尾用来做虾油~2、头尾清水冲洗后滤干水分~3、炒锅先不放油,干炒至水分基本没有~4、放入与虾头尾齐平的色拉油,小火炒制、或说熬制~5、这时已经差不多好了,油...
- 26154
- 超级喜欢豆制品,可又担心外面买的豆腐是用的转基因黄豆,比起美味,还是健康最重要,于是决定自己制作,第一次做就成功了,味道超级棒,豆腐脑非常滑嫩,一点也不比外面的差,而且色泽也很不错,喜欢的朋友也来尝试吧。主料有机黄豆:一百五十克辅料清水:一千二百毫升内酯:三克详细步骤:第一步有...
- 22365
- “高级的制作方法,油色雪白,香软,没有黄黑色及焦苦味道。”食材明细主料肥膘(200g)辅料水(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)荤油高级制作法的做法步骤1、将肥膘泡入水中,去红色血水,此步是油颜色是否漂亮的关键。2、锅中注入开水适量。3、加入泡好的肥膘翻炒,至水干后开始慢...
- 5304
- “麻辣兔头的详细制作兔头一定要选用去皮的为宜,不要选用带皮的兔头。一定要先生腌、焯水后再卤制,否则腥味会比较重。另外,腌渍时放硝盐,卤出的兔头才会色泽红润,但切忌加入过量硝盐,否则会对人体有害。”食材明细主料鲜兔头(4500克)辅料姜块(120克)成都干辣椒(450克)香葱(110克)调料...
- 19646
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:500辅料水:适量发酵粉:适量具体步骤1.找一锅盆,把面粉一股脑都倒进去*^_^*2.找一锅碗,放入温水,把适量的发酵粉放进去,稍待片刻等发酵粉都浸湿后搅拌3.边到酵母水边搅拌,最后把所有的面用勺子拌成絮...
- 28108
- “蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油,又称鸡子鱼、凤凰油等。蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药,这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等,这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用,它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好。轻度烫伤涂上蛋黄油有清凉感,疼痛减轻,防止起泡,不留烫伤痕...
- 20273
- 红酒,也称为是红葡萄酒,是众多葡萄酒中的一种,也是众多葡萄酒中最经典最广为饮用的一种了。现在很对年轻人都喜欢喝红葡萄酒,既典雅高贵又上档次,可谓是很受追捧。尤其是一些当代的年轻女性经常将红酒作为美容养颜的必备品。其实红葡萄酒不一定非要在酒馆才能喝到,在自己的家中...
- 30045
- 食材明细主料熟鸡心(适量)辅料红油(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)蒜(适量)微辣(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油鸡心的做法步骤1、鸡心随自己口味加调料包煮制,快熟时加盐入味捞出改刀切半备用2、面条先入开水稍煮至软捞出拍干粉3、用小碗整形,入油锅炸制成盛器(少张图片,抱歉)4、捞出...
- 16634