当前位置:味味甜 >

关于简单发面饼的餐饮百科

电饭煲简单发面饼-发面饼
  • 电饭煲简单发面饼-发面饼

  • “这款发面饼还是我在家那时妈妈经常做的。但我从来没有去仔细看过妈妈怎么做的就知道,好吃。(*^__^*)嘻嘻……这次做是电话问了妈妈的,可还是没有妈妈做的好吃。哎--”食材明细主料面粉(60)辅料泡打粉(2g)酵母(2g)配料黑芝麻(2g)砂糖(2g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简单发面饼...
  • 21470
发面红糖饼 发面红糖饼怎么做-发面红糖饼的做法 家常饼
  • 发面红糖饼 发面红糖饼怎么做-发面红糖饼的做法 家常饼

  • “早餐做肉夹馍,剩了些面,就做了一份红糖饼,又软又甜”食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料红糖(适量)面粉(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)发面红糖饼的做法步骤1、发好的面团,切块。2、红糖加面粉,搅拌均匀。3、面团擀成牛舌状。4、对折。5、卷成卷。6、擀成片。7、中间放糖...
  • 15089
发面烧饼的做法 发面烧饼(剩下发面版) 发面烧饼怎么做
  • 发面烧饼的做法 发面烧饼(剩下发面版) 发面烧饼怎么做

  • 食材明细主料面团(2块)辅料香葱(适量)油(适量)面粉(一点点)芝麻(适量)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)发面烧饼的做法步骤1、拿块面团。擀成长方形2、刷上一层盐然后在表面洒一点点面粉。3、然后两边往自己折。折完继续擀长。反复几次。4、这样反复对折几次5、碗里放面粉和水搅拌...
  • 28263
发面煎饼的做法 发面煎饼#面食# 发面煎饼怎么做
  • 发面煎饼的做法 发面煎饼#面食# 发面煎饼怎么做

  • “外酥里嫩,煎肉饼,和肉夹馍有点像,不过里面的肉馅更鲜,香喷喷,一口气吃几个,可以做主食。”食材明细主料猪肉(300g)玉米(1根)面粉(1斤)辅料酵母菌(1g)白糖(5g)调料酱油(2匙)蚝油(1匙)香油(几滴)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面煎饼的做法步骤1、一碗清水加入白糖、1克酵母搅拌均匀。2、...
  • 26161
发芽葱发面饼怎么做-发芽葱发面饼的做法
  • 发芽葱发面饼怎么做-发芽葱发面饼的做法

  • 食材明细主料面粉(约200克)酵母(2克)五香粉(适量)鸡蛋(1个)清水(适量)辅料发芽葱(1棵)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)发芽葱发面饼的做法步骤1、面粉中加酵母,五香粉。2、拌匀后再打入一个鸡蛋。3、先把鸡蛋和面粉搅匀,再加入清水,顺一个方向搅成粘软的面团。置冰箱冷藏发酵过...
  • 27294
发面饼的做法 冷天做发面饼的发面法(我爱美食天下) 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 冷天做发面饼的发面法(我爱美食天下) 发面饼怎么做

  • “冷天做发面饼的发面法:《美食天下》是我的老师,从一点不会到现在爱上了琢磨美食,真的是太感谢《美食天下》了,觉得得到了这么多吧,总得贡献点啥吧。就是发现没有人发过冷天发面的好方法,又简单又快,大家都知道一发控制在2小时左右是最完美的,我自己就找到了这么一个方法,发给爱...
  • 5885
发面大饼的做法 超软发面大饼 发面大饼怎么做
  • 发面大饼的做法 超软发面大饼 发面大饼怎么做

  • “你家的剩米粥是怎么处置的?扔掉,可惜了!用来做面食吧,不错!”食材明细主料老面团(10克)玉米粉(40克)面粉(200克)辅料剩米粥(100克)面碱(适量)原味(口味)煎(工艺)一天(耗时)普通(难度)发面大饼的做法步骤1、准备所有材料。2、全部材料放一起揉成稍硬面团。3、盖盖儿,室温发酵至两倍大(这个步骤大...
  • 21990
发面饼 发面饼怎么做-发面饼的做法 花样面食
  • 发面饼 发面饼怎么做-发面饼的做法 花样面食

  • 食材明细主料面粉(适量)温水(适量)辅料酵母(3g)油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面饼的做法步骤1、温水加酵母和面。面和的软一点,发酵2倍大。2、排气。3、擀皮。4、抹油。5、涂抹均匀。6、卷起来。7、切块。8、锅中放油。把饼皮放入锅中。9、两面煎上色。10、反面,11、...
  • 25548
椒盐小肉发面饼的做法 简单版椒盐小肉发面饼 椒盐小肉发面饼怎么做
  • 椒盐小肉发面饼的做法 简单版椒盐小肉发面饼 椒盐小肉发面饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(60)辅料酵母(2克)配料泡打粉(2克)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐小肉发面饼的做法步骤1、面粉中加泡打粉,2、酵母用温水融化,静置5分钟3、馅料我用的是川味香肠,葱。把它们都切成小丁。4、用融化的酵母水把面粉揉成湿软的面团,发成2倍大。5、案板上撒干粉,...
  • 5568
发面饼的做法 电饭锅做发面饼 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 电饭锅做发面饼 发面饼怎么做

  • “用电饭锅烙饼,不用担心烙糊,对于没有电饼铛还掌握不好火候的朋友是相当不错的选择。”食材明细主料面粉(150g)辅料酵母(2g)水(150g)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、酵母加温水泡5分钟。2、面粉加酵母水用筷子搅成絮状。3、揉成面团。4、面盆盖上盖子发酵...
  • 29988
发面葱油饼的做法 葱油饼(发面) 发面葱油饼怎么做
  • 发面葱油饼的做法 葱油饼(发面) 发面葱油饼怎么做

  • “葱油饼是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东、东北、河南等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。我今天做的是用发面,更松软一些,更适合小朋友和老人吃,最近小妞很爱吃外面卖的葱油饼,个人觉得太油腻了,在家里做一些...
  • 31843
发面饼的做法 家常发面饼 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 家常发面饼 发面饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料干酵母粉(8g)水(250g)配料盐(适量)香油(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)发面饼的做法步骤1、酵母用温水化开成酵母水,分次倒入面粉中,搅拌至盆内无干面粉。2、用手和成均匀的面团,盖拧干的湿布发酵至面团原体积的2倍大。3、发酵好的面团置于案板上,揉...
  • 5507
简易发面烙饼怎么做-简易发面烙饼的做法
  • 简易发面烙饼怎么做-简易发面烙饼的做法

  • “本款烙饼不用揉面,不用整形,用筷子把食材搅拌均匀成面糊,发酵好后直接倒入锅里烙制即可,操作极其简单,用电饼铛更快捷,但我嫌清洗麻烦,今天用平底锅烙也很得心应手。尽管与做发糕相似,但口感各异,蒸制的发糕蓬松软绵,烙制的大饼外酥里软,还有点Q弹,非常美味可口。”食材明细主料面...
  • 11634
家常发面饼的做法 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼 家常发面饼怎么做
千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼
  • 千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼

  • “家里经常做的发面烙饼,酥香不失柔软的千层发面烙饼。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)酵母(3克)辅料食盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层发面饼的做法步骤1、面粉+酵母混合均匀加入清水搅拌成絮状。2、揉成光滑面团后盖上保鲜膜+湿毛巾放...
  • 14908
简易发面饼怎么做-简易发面饼的做法
  • 简易发面饼怎么做-简易发面饼的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)辅料酵母(2克)泡打粉(2克)白糖(10克)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易发面饼的做法步骤1、面粉加入酵母,泡打粉,白糖。2、加入温水调成面糊。3、发酵至起泡。4、不粘锅刷上一层底油,倒入一半的面糊。5、煎制金黄成型翻面继续煎制金黄即可。6、成品。7、...
  • 10854
基础发面烙饼 芝麻发面烙饼怎么做-芝麻发面烙饼的做法 芝麻发面烙饼
  • 基础发面烙饼 芝麻发面烙饼怎么做-芝麻发面烙饼的做法 芝麻发面烙饼

  • “基础发面烙饼,经常会做的烙饼之一,方便快捷,可做包馅也可不包馅,做好的饼子后期夹各种菜。”食材明细主料中筋面粉(500克)水(280克)猪油(20克(可换成植物油15克))盐(2克)白砂糖(10克)酵母(3克)辅料食用油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻发面烙饼的做法步骤1、所有材...
  • 13051
发面饼的做法 家常发面大饼 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 家常发面大饼 发面饼怎么做

  • “这是很家常的一款面食。用发面而做,烙出的大饼外皮焦脆内松软,带着淡淡的原麦香。是很适合老人和儿童一款面食,易消化。”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(4克)温水(170克)配料糖(2克)盐(1克)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、准备好面粉。2、面粉加入所有的材...
  • 18260
发面饼的做法 有料的发面饼 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 有料的发面饼 发面饼怎么做

  • 食材明细主料白面(适量)黑枣(适量)白糖(适量)酵母(适量)甜味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、将温水中加入酵母搅拌均匀静止一会备用,取适量白面,加入酵母水,活成柔软的面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵。2、待面团涨大,用手指按下不再弹起,内部组织出现蜂窝状,就是发好了...
  • 32412
发面饼的做法 可以补钙的发面饼 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 可以补钙的发面饼 发面饼怎么做

  • “黄瓜籽粉是补钙佳品,这款发面饼因为添加了黄瓜籽粉和奶清而提升了它本身的补钙作用”食材明细主料面粉(200克)辅料玉米粉(20克)黄瓜籽粉(20克)奶清(适量)面碱(适量)原味(口味)煎(工艺)一天(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、面粉,玉米粉,黄瓜籽粉混合后加入适量奶清揉成稍硬面团。2、添加...
  • 9597
椒盐发面饼如何做简单又好吃-发面饼技巧
  • 椒盐发面饼如何做简单又好吃-发面饼技巧

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:60分钟主料富强粉:180辅料自制花椒粉:半勺酵母粉:2芝麻:一勺盐:适量植物油:适量具体步骤1.【椒盐发面饼】食材-富强面粉。2.35度左右的水加酵母,倒入面粉中搅拌均匀的揉成光滑的面团。3.发酵至2倍-2.5倍左右。4.可以加...
  • 25243
南瓜发面饼的做法 #家常饼#南瓜发面饼 南瓜发面饼怎么做
  • 南瓜发面饼的做法 #家常饼#南瓜发面饼 南瓜发面饼怎么做

  • 食材明细主料普通面粉(300g)南瓜(160g)鸡蛋(1只)辅料糖(适量)酵母(3g)白芝麻(适量)咸味黄油(适量)甜味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜发面饼的做法步骤1、南瓜去皮洗净蒸熟捣泥放温热,放入酵母搅拌均匀2、面粉中放入南瓜泥、鸡蛋和糖搅拌3、倒入融化的黄油搅拌均匀4、揉成光滑的面团...
  • 5159
发面饼怎么做-发面饼的做法
  • 发面饼怎么做-发面饼的做法

  • “面粉加酵母粉,水和面醒发即成发酵面团。”食材明细主料发酵面团(适量)辅料油酥(适量)调料花生油(适量)盐(适量)五香(口味)熏(工艺)半小时(耗时)高级(难度)发面饼的做法步骤1、发酵面团排气揉光滑。2、擀成大薄片,抹一层油酥(十三香1匙,面粉1勺用热2勺油泼均匀即成油酥)。3、从一头卷起,卷成长...
  • 19797
椒盐发面饼的做法 发面饼好吃技巧【椒盐发面饼】 椒盐发面饼怎么做
  • 椒盐发面饼的做法 发面饼好吃技巧【椒盐发面饼】 椒盐发面饼怎么做

  • “很多的时候,北方人很喜欢喝着稀饭吃面食,尤其是各种饼,其中这款【椒盐发面饼】外表酥脆,椒盐味道香浓,做起来也很简单,是北方人必做的一款饼,这里分享给大家希望大家喜欢!反正我做这个饼,家人会多吃很多,所以我每次不得以要定量的做,否则每个人都会多吃一些,长久一定会胖的呀!”食...
  • 21696
发面饼的做法 【发面饼】最爱那一口面食 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 【发面饼】最爱那一口面食 发面饼怎么做

  • “今儿个的日志简单----发面饼子!这是我家出镜率最高的面食,我一直以为我曾经写过这个,但是看看,还真没有!前几天又做发面饼,就匆匆拍下几张片片,主要是想个大家特别推荐一下我的大爱---这个美味的面食!这段时间不是常常煲汤给女儿补身子喝嘛,有时候就烙几个发面饼子。一碗鸡汤或...
  • 20272
专题