![凉拌锁骨的做法 凉拌锁骨------孜然香 凉拌锁骨怎么做]( "凉拌锁骨的做法 凉拌锁骨------孜然香 凉拌锁骨怎么做")
- “食材：卤好的锁骨，香油，调味鲜。调料：卤汁，耗油，生抽，孜然粉，花椒粉，青红椒丁，蒜米，辣椒油、做法，1、把所有的调料倒进冷锅里拌匀，或倒进一个大碗里拌匀。2、再把卤好的锁骨倒进去拌匀，3、淋上香油，调入调味鲜即成。”食材明细主料锁骨（数个）辅料香油（适量）调味鲜（适量）配料卤汁（适量）耗油（适量）...
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![凉拌鱼的做法 【凉拌鱼】 凉拌鱼怎么做]( "凉拌鱼的做法 【凉拌鱼】 凉拌鱼怎么做")
- “凉拌鱼是四川泸州人最爱，一到晚上，每一家大排档，都少不了凉拌鱼，风吹排骨。传统的做法，一般就是用骨头汤微火泡熟，有的喜欢用酸菜汤。我以前也是泡熟，后来觉的用气蒸，鱼更加细嫩爽口，更加原汁原味”食材明细主料鲤鱼（800克）青椒（适量）酱油（适量）姜（适量）油酥花生米（适量）五花肉（适量）酸萝卜（...
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![凉拌凉粉的做法 凉拌凉粉（夏天必备） 凉拌凉粉怎么做]( "凉拌凉粉的做法 凉拌凉粉（夏天必备） 凉拌凉粉怎么做")
- 食材明细主料凉粉粉（1杯（一次性杯））辅料水（7杯（一次性杯））调料生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）小米辣（适量）蒜（适量）香菜（适量）葱（适量）油辣子（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌凉粉的做法步骤1、用一次性杯准备一杯水，一杯粉。2、把粉倒进碗里面。3、再把水倒进里面。4、一起搅拌至粉融化...
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![凉拌拆骨肉怎么做-凉拌拆骨肉的做法]( "凉拌拆骨肉怎么做-凉拌拆骨肉的做法")
- “日前二大伯请客，在饭馆吃了一道菜，凉拌拆骨肉，简单又好吃，回家试着做做。比饭馆实惠。”食材明细主料猪大骨（适量）香菜（适量）小香葱（适量）大蒜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）大料（适量）盐（适量）味精（适量）白糖（适量）生抽（适量）醋（适量）蚝油（适量）辣椒油（适量）香油（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通...
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![凉拌脱骨凤爪怎么做-凉拌脱骨凤爪的做法]( "凉拌脱骨凤爪怎么做-凉拌脱骨凤爪的做法")
- “看了朋友做的脱骨凤爪，也下手来做，克服恐惧心理，完胜！配上小酒没谁了！”食材明细主料鸡爪子（10个）辅料柠檬（3片）香菜（少许）杭椒（6根）蒜末（适量）姜末（适量）调料盐（1勺）糖（2勺）蚝油（2勺）生抽（10勺）醋（5勺）水（适量）料酒（5勺）花椒（1小把）大料（1个）姜片（5片）香叶（1片）葱段（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）凉拌...
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![家庭版凉拌凉皮-凉拌凉皮]( "家庭版凉拌凉皮-凉拌凉皮")
- 食材明细主料干凉皮（适量）干面筋（适量）辅料黄瓜（适量）豆芽（适量）辣椒油（适量）醋（适量）蒜泥（适量）花生米（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭版凉拌凉皮的做法步骤1、原料。2、面筋和凉皮放入温水里泡软。3、沥干水份备用。4、烧水把豆芽焯水。5、把所谓调料全部放进去。6、根据口...
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![凉拌凉皮怎么做-凉拌凉皮的做法]( "凉拌凉皮怎么做-凉拌凉皮的做法")
- 食材明细主料黄瓜（一根）凉皮（适量）调料盐（少许）醋（少许）白糖（2克）老干妈辣椒酱（一勺）香油（5毫升）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）凉拌凉皮的做法步骤1、凉皮，黄瓜准备。2、大火烧开，放入凉皮过滤一会捞出来。3、黄瓜切丝备用。4、凉皮也切断备用。5、加入醋，盐，白糖，老干妈辣椒酱，香油。6、...
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![凉拌无骨凤爪怎么做-凉拌无骨凤爪的做法]( "凉拌无骨凤爪怎么做-凉拌无骨凤爪的做法")
- 食材明细主料凤爪（一斤）黄瓜丝（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）醋（适量）辣椒油（适量）香油（适量）糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌无骨凤爪的做法步骤1、洗好的鸡爪放入锅里，沸水煮15分钟。2、捞出放入冰水中泡15分钟。3、捞起放入盘子包上保鲜膜，放冰箱冷藏半个小时。4、用剪刀就...
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![凉拌剔骨肉怎么做-凉拌剔骨肉的做法]( "凉拌剔骨肉怎么做-凉拌剔骨肉的做法")
- “用剔骨肉来做菜，这又是一个农家的吃法，也是久违的一个味道了。今天就用剔骨肉来调个冷菜吃，用以怀念那些记忆里的鲜美滋味。以前家里隔段时间就会买点猪大骨，买来后用点佐料添上一锅水炖了吃肉喝汤。说是吃肉，其实就是骨头上的那零星的筋肉，不过那些靠近骨头肉却是那么的鲜美...
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![凉拌大骨肉怎么做-凉拌大骨肉的做法]( "凉拌大骨肉怎么做-凉拌大骨肉的做法")
- “过年的菜，来一道清爽美味的凉拌肉菜，是不能少的，简单好做，厨房小白也能变大厨。”食材明细主料大骨肉（2块）辅料白菜心（适量）大葱（少许）红辣椒（少许）酱油（一勺）香油（一勺）盐（少许）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌大骨肉的做法步骤1、香而不腻。2、煮好的大骨头。3、白菜心。4、白菜...
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![凉拌无骨鸭掌怎么做-凉拌无骨鸭掌的做法]( "凉拌无骨鸭掌怎么做-凉拌无骨鸭掌的做法")
- “脆口无骨鸭掌，酸辣爽口。”食材明细主料鸭爪（300g）辅料辣椒（2颗）蒜（少许）姜（少许）调料食盐（适量）糖（适量）陈醋（1勺）海天米醋（3勺）酱油（1匙）香油（少许）凉水（2勺）料酒（1匙）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉拌无骨鸭掌的做法步骤1、准备的食材。2、少许料酒加姜，放入清水中煮至冒泡，加入鸭爪。3、...
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![凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜]( "凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜")
- “清脆爽口”食材明细主料生菜（半颗）辅料沙拉酱（适量）海苔拌料（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜，洗净切断。2、放入盘子，准备海苔拌料。（部不放也可以）3、准备沙拉酱。4、倒入，搅拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
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![黄瓜拌排骨的做法 “凉拌菜”黄瓜拌排骨 黄瓜拌排骨怎么做]( "黄瓜拌排骨的做法 “凉拌菜”黄瓜拌排骨 黄瓜拌排骨怎么做")
- “玉米金线莲炖的排骨，剩下一大碗。懒得加热，直接拌着吃。”食材明细主料黄瓜（半根）排骨（几块）辅料无（适量）调料食盐（1g）鸡精（1g）白糖（3g）陈醋（6g）红椒（2个）大蒜（几瓣）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄瓜拌排骨的做法步骤1、凉透得炖排骨好多猪油。2、弄出来。3、全部撇掉。4、黄瓜洗净，拍...
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![凉拌茄条的做法 凉拌菜（１０）凉拌茄条 凉拌茄条怎么做]( "凉拌茄条的做法 凉拌菜（１０）凉拌茄条 凉拌茄条怎么做")
- “就是喜欢吃茄子，炖的或是凉拌的！”食材明细主料圆茄子（半个）蒜（３瓣）辅料花生（一把）配料老抽（半羹匙）生抽（１羹匙）盐（少许）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄条的做法步骤1、圆茄子去皮洗净－切成细长条－放蒸锅里面蒸七八分钟2、将蒸好的茄条倒在小盆里面－放少许盐－用筷子顺着一个方向搅...
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![凉拌毛豆的做法 凉拌毛豆（非凉拌） 凉拌毛豆怎么做]( "凉拌毛豆的做法 凉拌毛豆（非凉拌） 凉拌毛豆怎么做")
- “夏日来临，又到了吃毛豆的季节，我对毛豆有着特别的喜爱，每次在外面餐馆吃的凉拌毛豆都会或多或少的拉肚子，所有决意自己在家做，但是发现凉拌的毛豆总是不味道不够浓郁，就发明了炒的毛豆，其实也不是真正意义上的炒。”食材明细主料毛豆（500克）辅料大蒜（1个）辣椒面（适量）花椒粉（适量）白砂...
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![凉拌剔骨鸡爪怎么做-凉拌剔骨鸡爪的做法]( "凉拌剔骨鸡爪怎么做-凉拌剔骨鸡爪的做法")
- 食材明细主料鸡爪（10个）面筋（10块）胡萝卜（1个）辅料大蒜（1块）盐（1匙）鸡精（1匙）白糖（1匙）白醋（1匙）香醋（1勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌剔骨鸡爪的做法步骤1、鸡爪煮五分钟左右捞出过冷水，多冲几次。2、剥皮去骨，这步相当麻烦，为了满足自己的胃只能亲自动手了。3、改刀放入碗里，调入蒜...
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![凉拌猪头骨肉怎么做-凉拌猪头骨肉的做法]( "凉拌猪头骨肉怎么做-凉拌猪头骨肉的做法")
- 食材明细主料猪头骨（3斤）辅料水（适量）调料辣椒油（一勺）白辣椒（一个）蒜瓣（2个）酱油（适量）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）凉拌猪头骨肉的做法步骤1、猪头骨焯水放电饭锅煮40分钟。2、捞出拆肉。3、拆好的肉。4、味碟:蒜瓣，白辣椒切好。5、放一勺辣椒油，适量酱油。6、成品。...
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![凉拌凉粉怎么做-凉拌凉粉的做法]( "凉拌凉粉怎么做-凉拌凉粉的做法")
- “也许有人好奇，这个季节怎么还吃凉粉。在四川攀枝花市，现在还是旧光明媚，温暖如春。一年四季都可以吃。”食材明细主料凉粉（一块）辅料小葱（2个）大蒜（6个）生姜（1块）调料盐（少许）生抽（2勺）油辣椒（一勺）花椒油（一勺）香油（一勺）鸡精（2小勺）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌凉粉的做法步骤1、准...
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![凉拌猪颈骨的做法 下酒菜---凉拌猪颈骨 凉拌猪颈骨怎么做]( "凉拌猪颈骨的做法 下酒菜---凉拌猪颈骨 凉拌猪颈骨怎么做")
- “喜欢小酌的朋友们有福了！我刚刚研究制作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根据自己的需要进行调整，期待大家调制出更佳的味道，记得告诉我呦！”食材明细主料麻椒粉（30g）花生油（500g）辣椒段（5g）花生（100g）孜然（10g）芝麻（20g）猪颈骨（4个）辣椒片（10g）辅料白芷（3g）姜（10g）八角（2个）丁香（3g）干辣...
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![凉拌藕片的做法 凉拌菜（１１）凉拌藕片 凉拌藕片怎么做]( "凉拌藕片的做法 凉拌菜（１１）凉拌藕片 凉拌藕片怎么做")
- “最近爱上了凉拌菜，呵呵”食材明细主料藕（半个）黄瓜（1/3个）胡萝卜（1/3个）辅料花生（一把）配料花椒粒（１０粒）白汤（半羹匙）醋（１羹匙多一点）生抽（１羹匙）蚝油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌藕片的做法步骤1、藕切薄片，开水焯一下过冷水捞出备用2、黄瓜切薄片备用3、胡萝卜切薄片焯一下捞...
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![凉拌鸡脆骨怎么做-凉拌鸡脆骨的做法]( "凉拌鸡脆骨怎么做-凉拌鸡脆骨的做法")
- 食材明细主料鸡脆骨（200g）黄瓜（150g）圆葱（150g）辅料糖（1匙）自制辣椒油（1勺）涝汁（1勺）盐（0.5匙）味精（0.2匙）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）凉拌鸡脆骨的做法步骤1、新鲜的鸡脆骨在开水中焯水后捞出放入冷水中过凉沥干水份备用2、准备好配料黄瓜和圆葱还有处理好的鸡脆骨3、圆葱和黄瓜切...
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![凉拌豇豆 凉拌豇豆怎么做-凉拌豇豆的做法 #凉拌菜#]( "凉拌豇豆 凉拌豇豆怎么做-凉拌豇豆的做法 #凉拌菜#")
- “夏日必备，开胃解腻凉拌菜——好吃又好看。”食材明细主料豇豆（半斤）辅料尖椒（1根）调料蒜（适量）海鲜酱油（适量）鸡精（适量）黑芝麻（适量）蚝油（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌豇豆的做法步骤1、豇豆掐头去尾，洗净。2、焯水，可加小苏打，一定要焯熟。3、过凉，控...
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![拌凉皮的做法 #凉拌菜#拌凉皮 拌凉皮怎么做]( "拌凉皮的做法 #凉拌菜#拌凉皮 拌凉皮怎么做")
- “就这样切一切，拌一拌就解决了，又省事，又美味，蔬菜与主食全都有啦，美味凉拌菜，夏天的标配。”食材明细主料凉皮（1张）面筋（适量）辅料芝麻酱（适量）大蒜（20克）米醋（适量）糖（8克）盐（3克）黄瓜（1根）酸咸（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）拌凉皮的做法步骤1、凉皮切丝。2、面筋切成适中的长度。3、大蒜先...
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![凉拌无骨鸡爪怎么做-凉拌无骨鸡爪的做法]( "凉拌无骨鸡爪怎么做-凉拌无骨鸡爪的做法")
- “夏天已经悄悄来临，又开启了凉拌菜的节奏，凉拌鸡爪大家都很喜爱这道菜，就是啃得时候嫌骨头多，只好断筋去骨，取其精华。这样吃，几斤都不够啊！”食材明细主料鸡爪（1斤）辅料姜（适量）蒜末（适量）辣椒（3颗）香菜（少许）八角（少量）调料酱油（4勺）醋（4勺）香油（1匙）食盐（1匙）料酒（2匙）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普...
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![凉拌鸡胗的做法 凉拌鸡胗#凉拌# 凉拌鸡胗怎么做]( "凉拌鸡胗的做法 凉拌鸡胗#凉拌# 凉拌鸡胗怎么做")
- “鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固...
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味味甜
