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关于紫薯夏洛蒂的做法步骤的餐饮百科

紫薯夏洛蒂怎么做-紫薯夏洛蒂的做法
  • 紫薯夏洛蒂怎么做-紫薯夏洛蒂的做法

  • “蛋糕体的材料:蛋黄糊:蛋黄4个,糖1大匙,玉米油1/4杯,牛奶1/4杯,低筋面粉1/2杯。蛋白糊:蛋白4个,糖1/4杯,醋几滴。馅料:蓝莓酱适量。紫薯慕司材料:紫薯泥3杯,动物性鲜奶油300ml,牛奶750ml,吉利丁粉2小包(14克),糖1/2杯。装饰材料:动物性奶油100ml,糖2大匙,紫色食用色素1滴,覆盆子(raspberry)适...
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做蛋糕的步骤
  • 做蛋糕的步骤

  • 说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细:鸡蛋三个...
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荔枝夏洛蒂冻芝士如何做简单又好吃
  • 荔枝夏洛蒂冻芝士如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料杏仁粉:100糖粉:100低粉:30全蛋:3个蛋白:100黄油:20荔枝果蓉:200奶油奶酪:150淡奶油:150细砂糖:30柠檬汁:少许吉利丁片:3片牛奶:50鲜荔枝:5-6个辅料具体步骤1.所有粉类混合过筛2.依次加入3个蛋,搅拌至面糊发白3.黄油融化...
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夏季冰凉紫薯银耳汤怎么做-夏季冰凉紫薯银耳汤的做法
  • 夏季冰凉紫薯银耳汤怎么做-夏季冰凉紫薯银耳汤的做法

  • “椰汁紫薯银耳汤”食材明细主料紫薯(一个)银耳(一小朵)辅料枸杞(2克)椰汁粉(一包)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)夏季冰凉紫薯银耳汤的做法步骤1、将银耳煮熟,关小火慢炖2、外加紫薯粒熬熟,可加入枸杞红枣3、将熟的银耳紫薯汤加入少许椰汁4、在加入冰糖,装起放凉即可小...
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双色夏洛蒂怎么做-双色夏洛蒂的做法
  • 双色夏洛蒂怎么做-双色夏洛蒂的做法

  • 食材明细主料蛋白(2个)辅料白糖(30克)蛋黄(2个)白砂糖(40克)色拉油(30克)牛奶(50克)蓝莓果酱(适量)草莓罐头(100克)淡奶油(120克)吉利丁片(10克)巧克力(70克)配料柠檬汁(几滴)原味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)普通(难度)双色夏洛蒂的做法步骤1、蛋糕卷的蛋糕片是在烤盘内的,结果四周太薄,有点焦了,所以卷的时...
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浪漫紫焦糖夏洛蒂怎么做-浪漫紫焦糖夏洛蒂的做法
  • 浪漫紫焦糖夏洛蒂怎么做-浪漫紫焦糖夏洛蒂的做法

  • “紫色,总是被赋予浪漫的情怀。我一直不喜欢用色素来调色,这次“造色情怀”的主题,规则就是用纯天然的颜色,正合我意哈。这次用紫薯来调紫色,颜色很好看,而且成品也很漂亮,但是拍照技术欠佳,汗……围了一圈紫薯巧克力霜,很好吃,而且,蛋糕卷和慕斯很配哦~”食材明细慕斯液紫薯泥(200g)牛...
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你学会了吗?-红薯馒头的做法步骤
  • 你学会了吗?-红薯馒头的做法步骤

  • 红薯里面有富含钾叶酸和维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素等,有能有效保持血管弹性,预防心血管病,控制血糖的妙用,同时内含的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,通便排毒。此外,红薯属低脂肪、低热能食品,不仅不发胖,还可减肥健美,预防亚健康,吃起来毫无负担!...
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紫薯奶昔的做法 夏日浪漫甜品——紫薯奶昔 紫薯奶昔怎么做
  • 紫薯奶昔的做法 夏日浪漫甜品——紫薯奶昔 紫薯奶昔怎么做

  • “最近西安的天气不是一般地热,上周温度都在36度之上,这两天老是预报有中雨,然而期待的雨点并没有如期而至,温度倒是下来不少。可是昨天开始温度又开始飙升到三下多度,热得人心烦意乱,食欲不振。这时候,多做一些健康饮品,既补充了身体对于水分的需求,又能适当补充体能是非常必要的...
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自制红薯粉条的步骤有哪些
  • 自制红薯粉条的步骤有哪些

  • 说到红薯粉条这种食物想必不少朋友们一定都很喜欢吃吧,其实红薯粉条这种食物味道很好,而且营养价值十分丰富,入口的口感也是十分有嚼劲,因此受到不少人的喜爱和推荐,那么,自制红薯粉条的步骤有哪些呢?不妨让我们一起去了解看看吧。一、自制红薯粉条的步骤有哪些1、红薯的选择在...
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樱桃夏洛特怎么做-樱桃夏洛特的做法
  • 樱桃夏洛特怎么做-樱桃夏洛特的做法

  • “下午在家制作了一款英式布丁水果夏洛特即使料理0基础也可以制作哟英式夏季布丁跟戚风布丁衍生的一种组合英式甜点的几大代表之一当然英国有四季布丁也有圣诞布丁毕竟英国是布丁的发源地最早的布丁其实是肉的哦(・ิω・ิ)sola酱不是很喜欢拍过程因为上班时间总是很紧张以...
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做鱼的步骤
  • 做鱼的步骤

  • 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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制作夏日冷饮的方法和步骤是怎样的
  • 制作夏日冷饮的方法和步骤是怎样的

  • 夏季家中多少都常备着冰点或冷饮。炎热夏日的到来,不准备点冰饮如何度过?外面的冰饮或许你已经吃腻了,既然如此何不根据自己的口味来制作一些独特的冰饮呢?我们一起来看一下制作夏日冷饮的方法和步骤是怎样的吧!一、制作夏日冷饮的方法和步骤是怎样的1.冰莲子糖水首先,需要...
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皇家夏洛特怎么做-皇家夏洛特的做法
  • 皇家夏洛特怎么做-皇家夏洛特的做法

  • “刚看到这款蛋糕就被它的样子吸引了,所以决定今天把它造出来!!(“皇家夏洛特”--顶形美如皇冠的蛋糕,是由法国厨师创制出来,送给英国夏洛特女皇。属于倒模蛋糕。通常会铺上指形蛋糕或果酱蛋糕卷片,在配以奶油或吉士...)”食材明细主料蛋(2个)低粉(34克)芒果(170克)辅料牛奶(16克)油(16克)...
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鲜果夏洛特的做法 鲜果夏洛特(奶油版) 鲜果夏洛特怎么做
  • 鲜果夏洛特的做法 鲜果夏洛特(奶油版) 鲜果夏洛特怎么做

  • “夏洛特这个甜点可以追溯到17世纪,最早是一位英国点心师发明并以夏洛特女王命名的。一开始的夏洛特是面包夹以苹果陷,之后,在法国,名厨卡莱姆开始把夏洛特用在他新创的一款以加了凝胶蛋奶糊为基,围以手指饼干的甜点蛋糕上,就是我们今天还在享用的夏洛特蛋糕。”食材明细主料...
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洋梨夏洛雷特怎么做-洋梨夏洛雷特的做法
  • 洋梨夏洛雷特怎么做-洋梨夏洛雷特的做法

  • “原方子出自川上文代《最详尽的甜点制作教科书》,现在正值秋冬季节,洋梨去燥滋润。这款甜品清爽又清香,入口即化,回味悠香。采用分蛋打发海绵蛋糕和香草风味芭芭露制作而成,宛如“贵妇之帽”般的高雅品味。”食材明细面糊材料蛋黄(2个)蛋白(50克)低筋面粉(60克)细砂糖(30克)细砂糖(蛋...
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椰蓉球制作步骤怎么做-椰蓉球制作步骤的做法
  • 椰蓉球制作步骤怎么做-椰蓉球制作步骤的做法

  • “注意!前方吃货请注意!现在要给你发送一份据说能“鉴定真伪朋友”的美食秘诀!那美食甜香酥韧,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明细主料黄油(90克)糖粉(60克)鸡蛋(15克)辅料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰蓉球制作步骤的做法步骤1、先将黄油室温...
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草莓夏洛特怎么做-草莓夏洛特的做法
  • 草莓夏洛特怎么做-草莓夏洛特的做法

  • “一款草莓风味的蛋糕,形状酷似女神的草帽,这款蛋糕具备非常鲜明的特点,巴巴露亚中混合了新鲜草莓,充满了巴戈利亚风情,入口顺滑美味回味悠长~”食材明细食材A蛋清(230g)细砂糖(80g)柠檬汁(3ml)蛋黄(115g)低筋面粉(140g)糖粉(适量)食材B草莓果泥(240ml)蛋黄(30g)细砂糖(67g)吉利丁片(8.5g)柠檬汁(4ml...
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皇家夏洛蒂如何做简单又好吃
  • 皇家夏洛蒂如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料蓝莓果酱蛋糕卷:一个半吉利丁片:2-3片奶油奶酪:100细砂糖:50蛋黄:2个柠檬汁:10牛奶:100鲜奶油:200辅料鲜蓝莓果:适量蔓越莓干:适量具体步骤1.我就不赘述蛋糕卷怎么做了,中间抹上任何自己喜欢的馅料,我抹了蓝莓酱。...
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草莓夏洛蒂如何做简单又好吃
  • 草莓夏洛蒂如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:3个糖:15g蛋白:3个低粉:72g辅料具体步骤1.蛋黄糖15克搅拌至糖融化.2.蛋白糖30克打发至湿性偏干性.3.分三次混合蛋白霜和蛋黄.4.分两次筛入低粉拌匀.5.倒上铺有烘焙纸的烤盘,180度,8~10分钟.6.取出刷上草...
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芒果夏洛特怎么做-芒果夏洛特的做法
  • 芒果夏洛特怎么做-芒果夏洛特的做法

  • “夏洛特。夏天的伴侣!”食材明细主料鸡蛋(4个)吉利丁(15g)糖(45g)低筋粉(120g)奶油(300g)辅料各种水果(适量)糖粉(适量)糖(奶油60g+蛋白60g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芒果夏洛特的做法步骤1、蛋黄和蛋白分开。蛋黄加45克糖2、用打蛋器打至颜色发白。待用3、蛋白用30克的糖分三次...
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草莓夏洛特蛋糕的做法 【草莓夏洛特蛋糕】 草莓夏洛特蛋糕怎么做
  • 草莓夏洛特蛋糕的做法 【草莓夏洛特蛋糕】 草莓夏洛特蛋糕怎么做

  • “草莓收获的季节,去采摘了些新鲜的草莓,好喜欢,拿来做蛋糕再好不过了~材料:蛋糕坯:鸡蛋4个,细砂糖100g,低筋面粉100g巴伐利亚鲜奶油:牛奶160g,蛋黄4个,香草糖45g,吉利丁片1片,淡奶油230g装饰:草莓适量,蓝莓适量,透明镜面果胶适量”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(100g)低筋面粉(100g)辅料牛奶(16...
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家用烤箱烤红薯制作步骤
  • 家用烤箱烤红薯制作步骤

  • 红薯大家都吃过吗?红薯是粗粮当中的一种,对我们身体有非常好的效果,可以帮助消化,而且对减肥也有一定的功效。因此我们平时都会买一些红薯来吃,红薯可以煮着吃,可以蒸着吃也可以烧汤吃。今天小编就告诉大家一种吃法叫做烤红薯,平时我们都是在外面吃到的烤红薯,现在我们也可以自己...
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做红薯淀粉的步骤有哪些
  • 做红薯淀粉的步骤有哪些

  • 红薯淀粉就是通过一定的手段和工具将红薯做成面粉的形态,就类似于土豆淀粉可以用来做土豆粉一样,红薯淀粉也可以用来烹饪红薯粉的美食,今天,就想带大家回原生态的时代,教大家则呢能够做红薯淀粉,大家跟着我接着看吧,收获满满。一、做红薯淀粉的步骤从红薯中提取淀粉的方法很多。...
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紫薯月饼的做法 超详细步骤教你做紫薯月饼 紫薯月饼怎么做
  • 紫薯月饼的做法 超详细步骤教你做紫薯月饼 紫薯月饼怎么做

  • “继续月饼啊这次做的是紫薯馅的超级喜欢,超级好吃啊用的是自制的紫薯馅健康,而且甜度自己控制,吃起来不腻做的是50克的,小巧的,值得拥有的”食材明细主料低筋面粉(90克)高筋面粉(10克)转化糖浆(75克)枧水(1克)花生油(25克)蛋黄液(适量)辅料紫薯(适量)白糖(色拉油)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
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储存红薯的方法步骤你知道吗
  • 储存红薯的方法步骤你知道吗

  • 红薯与马铃薯属于同一个科属的植物,也都是我们生活中很常见的蔬菜,不过,大家经常会发现如果买来的红薯太多,放置时间久了就会长出新芽,红薯本身也会变得皱皱巴巴,那么,买回红薯以后,我们究竟应该如何保存呢?今天就来教大家几招吧。一、储存红薯的方法步骤1、新收获的甘薯根部仍然...
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