- “天气热的时候不想吃饭就煮个米粉,也省事不用想太多菜式!是一个不错的选择!”食材明细主料米粉(150g)鱼肉卷(1条)鱼蛋(适量)芽菜(适量)鱼皮饺(适量)辅料盐(适量)糖(适量)蒜(适量)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)潮式鱼蛋粉的做法步骤1、将鱼丸,鱼皮饺等放入热水中煮沸,做一个汤底。2、起油...
- 12492
- 食材明细主料番鸭(1只)辅料盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)南姜(适量)生姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)青蒜末(适量)白醋(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)潮式卤鸭的做法步骤1、宰杀洗净的番鸭一只,内脏也用盐粉抓洗干净。2、八角,桂皮,香叶备用,生姜切片,南姜切块后用刀拍扁。3、热锅...
- 31853
- 餐饮提问:潮州鱼蛋粉加盟孤僻的玫食家丶回答:潮味鲜鱼蛋粉是地道的潮汕风味,很好吃。可以加盟的。像这样的粉店,加盟还给提供各种信息、技术方面的支持,还提供设备,还是非常适合创业投资的。你搜索一下就能找到联系方式,详细还是咨询一下他们吧。美团go7回答:是很好吃,哈哈,我也超...
- 30172
- 龙潮美式炭火烤鱼这个烤鱼品牌在近些年来可以说是发展的越来越好了,在国内很多地方也都开设了分店,所以这个项目在近些年来受到了很多创业者的关注,有很多的创业者想知道加盟龙潮美式炭火烤鱼赚钱吗?今天小编就在这里给大家好好的介绍一下这个项目的一些加盟详情。龙潮美式炭...
- 20279
- “又是一年中秋时,每到逢年过节,潮汕人家家家户户都会自己制作粿,所谓粿的种类又有很多,不同,这一种是酥饺,一般在过年,中秋的时候会做,时间耐久,不易坏,还是送礼佳品呢”食材明细主料饺子皮(3斤)辅料花生(2斤)白糖(1斤)面粉(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)潮式酥饺的做法步骤1、来...
- 5110
- “老师教了,咱就回家动手操作,不管漂亮不漂亮,合格不合格,咱都敢拍照上传,真有出生牛犊不怕虎的精神。开酥没开好,层次不均匀,成品酥外露,这简直就不合格吗!没关系,咱不是第一次做吗!O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料面粉(900克)辅料色拉油(300克)水(200克)红曲粉(适量)配料砂糖(50克)甜味(口味)烤(...
- 6329
- “鱼面,原本是惠来的小吃,也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人,把惠来的鱼面融入潮汕地方特色,便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类,由于是用鱼肉锤打而成的,以人手打至起胶带粘性且变薄后,再切成面条状。做工好的鱼面吃...
- 5990
- 食材明细主料鸡蛋(1个)辅料葱(适量)配料味精(半小勺)盐(半小勺)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)潮式蒸蛋的做法步骤1、材料如图:盐味精葱鸡蛋食用油。2、把鸡蛋打到碗中。3、放入盐.味精各半小勺。4、加水,大概淹到蛋就可以。5、打散。6、盖上保鲜膜。7、放入窝里蒸(如...
- 10466
- ““炸粉鱼”,是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食,现在的年轻人很少会做或者懒去做了。”食材明细主料草鱼(3000g)辅料番薯粉(1碗)鸡精(1茶匙)盐(3茶匙)鱼香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮汕粉鱼的做法步骤1、草魚去头并剥去大骨。2、斜刀片大块,加盐、鸡精...
- 23390
- 食材明细主料米饭(少许)辅料鳗鱼(350g)玉米粒(200g)胡萝卜(200g)调料小芹菜(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)潮式鳗鱼炒饭的做法步骤1、玉米剥粒。2、胡萝卜切丁。3、买来的烤鳗鱼,切丁备用。4、潮汕小香芹切小丁备用。5、胡萝卜、玉米先下锅炒到8分熟,倒进米饭,稍微翻炒...
- 24313
- 烤鱼是现在非常常见也很好吃的一种美食,可以说是大街小巷都能见到烤鱼店,这种经济实惠的美食得到了市场的广泛认可。龙潮美式炭火烤鱼有很大的市场,喜欢吃龙潮美式炭火烤鱼的消费者也是众多。那么龙潮美式炭火烤鱼如何加盟?我们一起来看看吧。龙潮美式炭火烤鱼如何加盟1.首...
- 20078
- “二斤的鱼太长,碟子放不下,只好把鱼头取下开边放尾巴上了()。最后的淋鱼的汁很重要,可能与众不同,但真的很重要。摆盘看上去乱,但照做就行了。”食材明细主料鲈鱼(2斤)辅料葱(3颗)香菜(2颗)姜(8大片(3片切丝))花生油(2匙)生抽(2小勺)水(2小勺)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)潮式清蒸鲈鱼的做...
- 18155
- “不想吃饭就煮点潮州米粉吃吧!”食材明细主料米粉(1斤)辅料鱼饼(适量)炸鱼皮(适量)青菜(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮式米粉的做法步骤1、烧半锅水,加入米粉,煮约2分钟。2、捞起米粉。过冷水,再过一次开水。这样米粉很滑。3、加入蒸好的鲮鱼饼,炸鱼皮,菜,加入麻油即可。...
- 9435
- 准备时间:无    烹饪时间:无潮式炒河粉是广东街头十分常见的一道美食,河粉炒出来时散发的香味总是能吸引很多人去吃。河粉富含蛋白质、纤维素、碳水化合物等营养,十分适合补充人体所需的能量,在饿了的时候来上满满一碗喷香的潮式炒河粉,吃完后让...
- 10894
- “这道菜现在在外面酒楼基本没有这种做法了,家里面的老人还会做。”食材明细主料黄鲷鱼(一条)辅料姜(适量)葱(适量)红辣椒(适量)五花肉(适量)香菇(适量)配料生抽(适量)味精(适量)油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)怀旧潮式蒸鱼的做法步骤1、准备大条的鱼,内脏已处理好,并准备其它配料...
- 15739
- “烘焙中经常会用到糖粉,实体店买不到,网购又非常不方便,那就自己在家自己制作吧。一次多做一些放入密封罐保存,可以使用很久啦。”食材明细主料白砂糖(500g)辅料玉米淀粉(15g)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制防潮糖粉的做法步骤1、准备白砂糖、玉米淀粉、料理机干磨杯2...
- 8655
- 食材明细主料草鱼(500克)姜丝(适量)薯粉(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(适量(或鸡精))五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)潮式五香粉鱼的做法步骤1、草鱼洗净,切薄片,不要太厚,放入盘子,加入盐、生抽、味精或鸡精、五香粉,搅拌均匀,静置30分钟以上,使其入味,备用。2、锅烧热入大量...
- 23233
- “焖各类海鱼是潮汕人家最常见的做法,我虽不是潮汕人,但自从在婆婆家吃过后,这类焖海鱼就成了我家餐桌常见的菜,做法很简单,很多没吃过,不知道做法的鱼我就这么做,貌似什么海鱼都通用。今天用的是剥皮鱼,这种鱼大大小小都有,感觉小的比大的好吃,但小的是起来呢又比大的麻烦,真是难满...
- 7844
- “潮汕砂锅粥多以海鲜为原料,讲究食材烹煮的原汁原味,清淡和新鲜为主,突出食材的鲜。”食材明细主料珍珠米(适量)虾(适量)辅料猪肉(适量)芹菜(适量)冬菜(适量)姜(适量)配料胡椒粉(适量)味精(适量)鱼露(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)潮式虾粥的做法步骤1、珍珠米提前浸泡。准备好各种...
- 14627
- “粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。以清淡...
- 8918
- “这个菜适合夏季,品味清淡,用蟹来煲粥味道鲜甜,再配全猪骨汤味道就更上一层了。”食材明细主料珍珠米(1.2米杯)螃蟹(2只(中等大小))辅料猪骨(3~4块)半肥瘦猪肉(1两)筒篙(2两)香菇(2~3朵)配料味精(适量)盐(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)潮式蟹粥的做法步骤1、珍珠米淘洗干净后加少...
- 14617
- “方鱼,鲈形目,方头鱼科。体延长,侧扁,头钝圆,近方形,两颌有细小圆锥齿,体被栉鳞,背鳍延长,体侧红色,腹部淡红色。方鱼为近海中下层鱼类,肉味佳美,沿海地区常供食。方鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富,蛋白质含量高,体质虚弱症或病后康复期的患者可用之熬粥食用。那么在我们潮汕地区,会怎样...
- 23685
- 即使龙潮美式炭火烤鱼这个餐饮项目目前在国内不断扩大他的经营规模。但其实小编了解到现在还是有很多的创业者对于这个餐饮项目并不是特别的了解,甚至有很多的创业者根本就不知道龙潮美式炭火烤鱼能加盟吗?所以今天小编接下来在这里给大家好好的介绍一下龙潮美式炭火考虑...
- 23355
- 由于目前国内的整个烤鱼行业发展的越来越好了,所以现在在国内也是有着一大批的创业者非常想要参与其中去加盟一家属于自己的烤鱼店。今天小编就在这里给大家介绍一个非常受欢迎的龙潮美式炭火烤鱼,顺便给你们好好的分析一下龙潮美式炭火烤鱼优势如何?龙潮美式炭火烤鱼优势如...
- 14149
- “芋包每次去早餐店的优先选择,香甜回甘的味觉感受让人欲罢不能,芋头是一种优质营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用。”食材明细主料面粉(1000g)芋头(500g)辅料酵母(8g)白糖(2勺)白醋(半勺)盐(适量)葱(30g)猪油(20g)五香粉(适量)沙茶包(1...
- 31910